ওভেনে শুয়োরের পেট - 10 টি সুস্বাদু বেকিং রেসিপি

মশলাদার থালা কেটে পাতলা টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন!ওভেন-বেকড শুয়োরের মাংসের পেট, সরস এবং সুস্বাদু সুস্বাদু, অতিথিপরায়ণ হোস্টেসের গর্ব হয়ে উঠতে পারে। উপাদেয়, নরম এবং আশ্চর্যজনক সুস্বাদু মাংস সর্বদা "একটি ঠুং ঠুং শব্দ সহ" যায়। ওয়াইন দিয়ে হালকা রাতের খাবারের জন্য ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। আপনি যদি উত্সব টেবিলটিকে আরও সমৃদ্ধ করতে চান - এটি পুরো টুকরো দিয়ে বেক করুন এবং এটি একটি প্রধান গরম থালা হিসাবে পরিবেশন করুন। রোল বা রান্না করুন পেঁয়াজ স্কিনে , স্টোর সসেজ বা হ্যামের চেয়ে ভাল স্যান্ডউইচ স্ন্যাক পান। নবীন রান্নাবিদদের জানা উচিত যে ব্রিসকেট মাংস প্রথম বিভাগের অন্তর্গত। এটি বুক থেকে নেওয়া শুয়োরের এক টুকরো। এটি মাংসে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি স্তর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যা খাবারগুলি খুব রসালো করে তোলে। বিক্রয়ের সময়, এটি একটি হাড় ছাড়া বা পাঁজরে একটি টুকরোতে পাওয়া যায়।

রেসিপিগুলির একটি বিশাল নির্বাচন আপনাকে একটি হাতাতে, ফয়েল বা একটি ছাঁচে খোলে ব্রিসকেট বেকিং দিয়ে বিভিন্ন থালা প্রস্তুত করতে দেয়। Herষধি এবং মশলাগুলির মেরিনেডের গুরুত্ব রয়েছে এবং এটি তাদের সমস্ত প্রকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে আপনি যদি কেবল লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে পান, তবে আফসোসের কোনও কারণ খুঁজে পাবেন না - এটি সুস্বাদু হবে!

চুলায় শুয়োরের পেট - একটি সাধারণ রেসিপি

ব্রিসকেটটি গরম পরিবেশন করা যেতে পারে, বা ঠান্ডা কাটার মধ্যে ঠান্ডা করে ঠান্ডা দেওয়া যায়।

গ্রহণ করা:

  • শুয়োরের পেট (পাঁজর ছাড়া) - 1 কেজি।
  • পেঁয়াজ - 2 মাথা।
  • সূর্যমুখী তেল - 2 বড় চামচ।
  • জল - একই পরিমাণ।
  • গোলমরিচ, লবণ, কোনও শূকরের মাংস মেশানো।

চুলায় শুকরের মাংসের পেটকে কীভাবে বেক করবেন to

ধাপে ধাপে রেসিপি:

নুন এবং গোলমরিচ এবং অন্যান্য মশলার মিশ্রণে মাংসটি চারদিকে ঘষুন।

এক

2 সেন্টিমিটার দূরত্বে ছোট তবে গভীর কাটগুলি তৈরি করে টুকরোটিটি উপরের দিকে ঘুরিয়ে দিন। প্রান্তটি কাটা শুরু করুন, প্রায় 1 সেমি ব্যাক অফ করুন এবং শেষের দিকে কাটাবেন না, এছাড়াও একটি ইন্ডেন্ট তৈরি করুন।

ঘ

কাটা কাটা পেতে চেষ্টা করে ত্বকে পাকা মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। পুরো টুকরোটি সানফ্লাওয়ার তেল দিয়ে মুড়িয়ে দিন।

ঘ

বাল্বগুলি অর্ধেকভাগে ভাগ করুন।

চার

একটি গ্রীসপ্রুফ ওভেনপ্রুফ ডিশে এক সারিতে রাখুন। কয়েক টেবিল চামচ জল .ালা।

পাঁচ

উপরে মাংসের টুকরো রাখুন।

।

বেকিং সময় - 2 ঘন্টা।

7

শুকরের মাংস পেট একটি টুকরো মধ্যে বেকড - ফয়েল রেসিপি

আপনি যদি মাংসের একটি বিশাল টুকরা কিনে থাকেন তবে সবচেয়ে সহজ রান্নার বিকল্প। আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনও সিজনিং যোগ করতে পারেন। এই জাতীয় মাংস যে কোনও জায়গায় যাবে - স্যান্ডউইচগুলির জন্য, একটি উত্সব টেবিলের জন্য ঠান্ডা কাটার জন্য, একটি হজপোজে।

উপকরণ:

  • ব্রিসকেট - 1 কেজি।
  • রসুন - 8 লবঙ্গ।
  • নুন, গোলমরিচ, তেজপাতা - স্বাদে।

কিভাবে বেক করবেন:

  1. ব্রিসকেট ধুয়ে ফেলুন, শুকনো প্যাট করুন। চারদিকে মোটামুটি গভীর কাটা করুন।
  2. প্রতিটি কাটা রসুনের একটি লবঙ্গ .োকান। এটি মানানসই হলে কিছুটা ভাঙা ল্যাভ্রুশকা সেখানে রাখুন।
  3. মশলা দিয়ে একটি টুকরো ঘষুন, এটি ফয়েলের কয়েকটি স্তরে মুড়িয়ে রাখুন যাতে কোনও গর্ত না থাকে।
  4. বেকিং ডিশ বা বেকিং শীটের নীচে কিছুটা coverালা নীচে .েকে রাখুন।
  5. একটি চুলাতে ব্রিসকেটটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 2 ঘন্টা রেখে দিন লক্ষ্য করুন যে জলটি বাষ্প হয়ে গেছে, আরও কিছু যোগ করুন।
  6. যখন টাইমার সংকেত শোনা যায়, চুলা দরজা খোলার জন্য এবং মাংসটি সরিয়ে নিতে ছুটে যাবেন না। এটি 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন - শুয়ে পড়ুন এবং কিছু রস পান করুন।

8

আলু দিয়ে সুস্বাদু শুয়োরের পেট

পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার। আপনার থালা - বাসনগুলিতে প্রচুর শাকসব্জী পছন্দ করুন - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে জুকিনি, বেগুন, টমেটো যুক্ত করুন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • ব্রিসকেট - 600 জিআর।
  • টক ক্রিম - 80 মিলি।
  • আলু - 600 জিআর।
  • ধনুকটি মাথা।
  • রসুন - 2-3 টুকরা।
  • Rosemary - 10 গ্রাম।
  • মরিচ, লবণ।

কিভাবে রান্না করে:

  1. পুরু টুকরা সঙ্গে স্তন মধ্যে কাটা।
  2. আলু কন্দ পরিষ্কার করুন, 5-7 মিনিট ফুটন্ত পরে ড্রপ করুন। তারপর শীতল, কাটা বা চেনাশোনা কাটা।
  3. বাল্ব অর্ধেক রিং পর্যন্ত।
  4. আলু প্রথমে তৈলাক্ত তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম মধ্যে রাখা। এটা খামির ক্রিম, সন্তুষ্ট এবং মরিচ ঢালাও।
  5. পরবর্তী পেঁয়াজ স্তর রাখুন। Rosemary সঙ্গে ছিটিয়ে।
  6. শীর্ষে শুয়োরের টুকরা ব্যাখ্যা।
  7. ওভেনে ফর্মটি রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 180 মিনিটের জন্য বেক করুন।

চুলায় শুয়োরের পেট

চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস গ্রাস রোল

একটি রোল খুব সহজ লেপ। এটা মসলাযুক্ত স্বাদ সঙ্গে সরস, ধারালো মাংস সক্রিয় আউট। রান্না করার জন্য একটি প্রশস্ত নিতে, কিন্তু শুয়োরের পুরু টুকরা না যাতে এটি একটি রোল দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে।

আমরা নেবো:

  • স্তন (চর্বি না) - 1-1.2 কেজি।
  • সয়া সস - টেবিল চামচ।
  • Dijon Mustard - 2 টেবিল চামচ।
  • রসুন - 8 দাঁত।
  • অলিভ তেল - 2 বড় চামচ।
  • মরিচ - 0.5 চা চামচ।
  • লবণ একটি বড় চামচ।

রান্না করা:

  1. মাংসের জন্য মারিনেড তৈরি করতে, মিক্স সরিষা, সয়া সস, প্রেস দ্বারা চূর্ণ অর্ধেক অর্ধেক যোগ করুন।
  2. লবণ এবং মরিচ দিয়ে জলপাই তেল মিশ্রণ সঙ্গে স্তন পাশের একটি টুকরা।
  3. মাংসের উপর ছোট কাটা তৈরি করুন, অর্ধেকের উপর কাটা বাকি রসুন সন্নিবেশ করান।
  4. Sattail Marinade। প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে pickled টেবিলে ছেড়ে।
  5. রোল একটি টুকরা twist, ফয়েল বিভিন্ন স্তর মধ্যে মোড়ানো। নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আপনি একটি থ্রেড দিয়ে আবদ্ধ করতে পারেন। রাতের জন্য ফ্রিজের রেজিমেন্টে রাখুন।
  6. পূর্বনির্ধারিত সময়ের পর, ট্রেতে ফাঁকা রাখুন, 1.5 ঘন্টার জন্য ওভেনে পাঠান। চুল্লি তাপমাত্রা শাসন - 180 ও সি। বেকিং শেষে, ফয়েল কাটা, অন্য 10-15 মিনিটের জন্য রোল ধরে রাখুন।

হোম রেসিপি Baked স্তন - ভিডিও

আস্তে আস্তে শুয়োরের মাংস স্তন কিভাবে সুস্বাদু বেকিং

এই রেসিপিটিতে, আপনি একটি প্যাকেজ বা ফয়েল মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস বেক করতে পারেন।

রচনা:

  • শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম।
  • আলু - 300 গ্রাম।
  • টমেটো চেরি (বা সাধারণ) - 300 গ্রাম।
  • ঘণ্টা মরিচ।
  • রসুন - 3 টুকরা।
  • বাল্ব।
  • Dill - twigs একটি জোড়া।
  • হোয়াইট আধা মিষ্টি ওয়াইন।
  • মরিচ, লবণ, অন্যান্য ঋতু।

কিভাবে রান্না করে:

  1. টুকরা অভাব সঙ্গে স্তন কাটা। Sattail লবণ, ওয়াইন ঢালাও। 1 ঘন্টা জন্য marinated ছেড়ে।
  2. পরিষ্কার এবং চেনাশোনা সঙ্গে আলু কাটা। বাল্ব অর্ধেক রিং পর্যন্ত।
  3. রান্না করুন। মিষ্টি মরিচ থেকে বীজ অংশটি সরান, স্ট্রো স্ট্রো সোজা করুন।
  4. বেকিং জন্য একটি প্যাকেজ মধ্যে পণ্য প্রস্তুত পণ্য। কয়েক punctures করা।
  5. এক ঘন্টার জন্য 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রস্তুত করুন। প্যাকেজটি খোলার পরে, সবজি এবং মাংসের প্রাপ্যতা পরীক্ষা করুন। যদি প্রয়োজন হয়, রান্নার সময় যোগ করুন।

বেকড brisket

পেঁয়াজ স্তন পেঁয়াজ ঝুড়ি (দোকান মত)

যেমন একটি উষ্ণ ধূমপান স্তন একটি ঠান্ডা স্যান্ডউইচ ভাল। দীর্ঘ তার স্বাদ হারানো ছাড়া, রাখা। আমরা দোকান কিনতে ব্যবহৃত হিসাবে এটি সক্রিয় আউট। Husk আপনি মাংস ঘুমাতে পারেন শুয়োরের মাংস স্তন কিভাবে এটি করতে হবে, অন্য পৃষ্ঠায় খুঁজে বের করুন।

প্রয়োজন হবে:

  • ব্রিসকেট - 1 কেজি।
  • বাল্ব।
  • লবণ - 60 গ্রাম।
  • চিনির বালি একটি চা চামচ।
  • দীর্ঘ ঝুড়ি একটি বড় মুষ্টিযুদ্ধ।
  • পানি - লিটার।
  • করণীয় - ½ ছোট চামচ।
  • বে পাতা - 2-3 পিসি।
  • সহজ মরিচ মটরশুটি - ½ ছোট চামচ।
  • কালো মটরশুটি - ছোট চামচ।

কিভাবে করবেন:

  1. চিনি সঙ্গে একটি বাটি লবণ মিশ্রিত, অর্ধেক পরিমাপ। সব দিক থেকে স্টার্ন একটি টুকরা sutitate, রুম তাপমাত্রা একটি দিন জন্য ছেড়ে।
  2. এছাড়াও, আগে থেকে, ব্রাইন রান্না করুন। মরিচ, ধনিয়া, মিশ্রণ উভয় প্রকার। জল সিদ্ধ করুন, মরসুম মিশ্রণ, তেজপাতা এবং আচারের বাকী মিশ্রণটি দিন।
  3. 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে বার্নারটি বন্ধ করুন, ব্রিনকে শীতল করুন, চাপ দিন। ব্রিসকেটের উপরে ,ালুন, 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। যদি টুকরোটি বড় হয়, তবে এটি প্রায় এক সপ্তাহ রাখুন।
  4. একটি টুকরো ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ছাঁচে রাখুন, চুলায় রাখুন। 2-2.5 ঘন্টা 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় সিদ্ধ করুন।
  5. তারপরে আবার পানি সিদ্ধ করুন, পুরো পেঁয়াজ প্যানে দিন, একটি উদার মুঠো পিঁয়াজের খোসা।
  6. ব্রিসকেটের একটি টুকরো যুক্ত করুন, নিখুঁত ফোঁড়ায় 45-50 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  7. ওয়ার্কপিসটি শীতল হতে দিন, তারপরে এটি 10-12 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

শুয়োরের উদর

ওভেন বেকড ব্রিসকেট সরিষা দিয়ে

সরিষার মেরিনেড একই সাথে মাংসকে মশলাদার এবং কোমল করে তুলবে। বেকিংয়ের জন্য, বেকনটির একটি ছোট স্তর সহ একটি টুকরো নিন, তারপরে ক্ষুধাটি সরস হয়ে উঠবে।

এটা জরুরি:

  • শুয়োরের পেট - 500 জিআর।
  • দানাদার সরিষা - 2 বড় চামচ
  • সূর্যমুখী তেল - একই পরিমাণ।
  • রসুন লবঙ্গ - 6 পিসি।
  • শুয়োরের মাংস সিজনিং - চামচ।

আমরা বেক:

  1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন লবঙ্গ পাস। এগুলিতে তেল, নুন, সরিষা এবং মাংস মেশান।
  2. একটি পিকলিং মিশ্রণ দিয়ে একটি টুকরো ঘষুন, ফ্রিজে মধ্য শেল্ফে রাখুন। 4-5 ঘন্টা জন্য মেরিনেট করুন।
  3. টাইমারটি 1 ঘন্টার জন্য চালু করে 170 ° সেন্টিগ্রেডে ওয়ার্কপিসটি বেক করুন।
  4. শীতল হওয়ার পরে, ২ ঘন্টা ফ্রিজে ফিরে আসুন।

চুলায় আলু দিয়ে brisket

ব্রিসকেট ময়দার মধ্যে বেকড

আপনি যদি প্রস্থান থেকে খুব সরস মাংস পেতে চান - এটি আটাতে বেক করুন। উপরন্তু, ময়দা রুটির জন্য উপযুক্ত। দুর্দান্ত লো-ক্যালরির খাবারের জন্য হালকা সালাদ যুক্ত করুন।

প্রয়োজন হবে:

  • মাংস - 1 কেজি।
  • রসুন - 6-7 লবঙ্গ।
  • গোলমরিচ।
  • নুন একটি চা চামচ।

পরীক্ষার জন্য:

  • ময়দা - 250 জিআর।
  • জল একটি গ্লাস।
  • সূর্যমুখী তেল - একটি চামচ।
  • এক চিমটি নুন।

কিভাবে রান্না করে:

  1. মশলা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে শুকরের মাংসের টুকরো ঘষুন। একটি ন্যাপকিন দিয়ে .েকে রাখুন, কয়েক ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডায় দাঁড়িয়ে থাকুন।
  2. একটি আলাদা বাটিতে মাখন, লবণ এবং জল দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন। ধারাবাহিকতায় কুমড়োর মতো ময়দা গুঁড়ো।
  3. রসুন লবঙ্গ দিয়ে তৈরি মাংস স্টাফ করুন, ছোট কাটা তৈরি করুন।
  4. 4-5 মিমি পুরু, একটি স্তর মধ্যে ময়দার বল ঘূর্ণায়মান। এটিতে একটি টুকরো রাখুন, এটি একটি খামে আবদ্ধ করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি গর্ত তৈরি করুন।
  5. বেকিং শীটে ফাঁকা করে তেলযুক্ত ফয়েলে ফাঁকা রাখুন। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি চুলা তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা ব্রিসকেট রান্না করুন লক্ষ্য করুন যে মাংস সময়ের আগে বাদামি হতে শুরু করেছে, ফয়েলটির মুক্ত প্রান্তটি দিয়ে coverেকে রাখুন।

সস মধ্যে পাঁজর সঙ্গে brisket রান্না করার জন্য ভিডিও রেসিপি

টমেটো সসে একটি বড় টুকরোয় পাঁজরযুক্ত ব্রিসকেট বেকিংয়ের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প। খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু! আপনার খাবার উপভোগ করুন!

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে কিভাবে brisket বেক করতে

একটি স্টেক বা মুরগীতে সোনার ভূত্বক তৈরি করতে, চিনি নিন এবং একটি কফি পেষকদন্তে গুঁড়ো করে নিন। চুলাতে স্কিললেটটি উত্তপ্ত করুন, তবে তেল যোগ করতে তাড়াহুড়া করবেন না। অল্প পরিমাণে ছিটিয়ে দিন ...

কীভাবে প্যানে স্টিক ভাজতে হয় কীভাবে প্যানে স্টিক ভাজতে হয়

প্যানে চর্বি বা উদ্ভিজ্জ তেল ইতিমধ্যে খুব ভাল উত্তাপিত হয় কেবল তখন স্টিকে ভাজতে শুরু করুন। আপনার প্রচুর ফ্যাট লাগবে না, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় point মাংসটি তৈরি হওয়া অবধি অবশ্যই রাখা উচিত ...

গৌলাশ নরম রাখতে গৌলাশ নরম রাখতে

গৌলাশকে নরম এবং স্নিগ্ধ করতে, এটি দীর্ঘ সময় ধরে (প্রায় ২ ঘন্টা) কম তাপের সাথে মিশ্রিত করতে হবে। রান্না করার আধা ঘন্টা আগে থালা নুন। এটি মাংসকে এন তৈরি করতে সহায়তা করবে ...

থালা কেন প্রায়শই জ্বলে? থালা কেন প্রায়শই জ্বলে?

রান্নার সময় ঘন ঘন পোড়ানো খাবারের গোপন বিষয়টি খুব সহজ হতে পারে: ফ্রাইং প্যানে একটি স্ক্র্যাচ।

প্যানে যত বেশি স্ক্র্যাচ হবে, তত বেশি বার রান্না এতে পোড়াবে। সুতরাং, এই জাতীয় খাবারের প্রয়োজন ... প্যানে যত বেশি স্ক্র্যাচ হবে, তত বেশি বার রান্না এতে পোড়াবে। সুতরাং, এই জাতীয় খাবারের প্রয়োজন ...

গরুর মাংসকে সরস করতে ...

আপনি যদি ভুনা গো-মাংসের সরস টুকরা চান, তবে গো-মাংসের পুরো টুকরোটি প্রথমে অল্প পরিমাণে তেল বা চর্বিতে ভাজাতে হবে যাতে ভরাটটি তার পৃষ্ঠের সমস্ত অংশে প্রদর্শিত হয়। গরুর মাংস হতে পারে ... আপনি যদি ভুনা গো-মাংসের সরস টুকরা চান, তবে গো-মাংসের পুরো টুকরোটি প্রথমে অল্প পরিমাণে তেল বা চর্বিতে ভাজাতে হবে যাতে ভরাটটি তার পৃষ্ঠের সমস্ত অংশে প্রদর্শিত হয়। গরুর মাংস হতে পারে ...

খুব কোমল গো-মাংস পাবেন কীভাবে?

যদি আপনি একটি প্যানে অল্প পরিমাণ তেলতে গরুর মাংসের বড় টুকরোগুলি ভাজেন যাতে একটি সোনার ভূত্বক পুরো পৃষ্ঠের উপরে তৈরি হয় এবং চুলায় সিদ্ধ করার পরে আপনি গরুর মাংস পান ... যদি আপনি একটি প্যানে অল্প পরিমাণ তেলতে গরুর মাংসের বড় টুকরোগুলি ভাজেন যাতে একটি সোনার ভূত্বক পুরো পৃষ্ঠের উপরে তৈরি হয় এবং চুলায় সিদ্ধ করার পরে আপনি গরুর মাংস পান ...

যাতে ভাজার সময় কোনও ধোঁয়া তৈরি না হয় ...

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

শাকসবজি, মাংস বা মাছ গ্রিল করার সময় ধূপগুলি রোধ থেকে বিরত রাখতে প্যানে শীতল উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করবেন না। গরমের সাথে মেশানো এটি ধোঁয়াশা সৃষ্টি করে।

সুস্বাদু এবং খুব সুগন্ধযুক্ত মাংস, যা উত্সব টেবিলের মাংস কাটা এবং প্রাতঃরাশের জন্য স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য উপযুক্ত। সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে ফয়েলতে বেকড শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট। রান্নার জন্য, আপনি স্বাদ নিতে এবং বিভিন্ন স্বাদের নোটের সাথে মাংস পেতে যে কোনও মশলা এবং ভেষজ ব্যবহার করতে পারেন। আমি শুকনো রসুন, গ্রাউন্ড ধনিয়া, কালো মরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা দিয়ে রান্না করি। ব্রিসকেটটি ফয়েলে রান্না করা হয়েছে বলে, এটি বেক করার আগে ফ্রিজে রাখার দরকার নেই। অংশ

5-6 প্রস্তুতির সময় 10 মিনিট প্রস্তুতির জন্য সময়

6 ঘন্টা 30 মিনিট

  • উপকরণ
  • 600 জিআর। শুয়োরের মাংস (brisket)
  • 1 চা চামচ গাদা রসুন গুঁড়া
  • 1 চা চামচ ধনিয়া
  • 1 চা চামচ পেপারিকা (মিষ্টি গ্রাউন্ড)
  • ১/২ চামচ গোলমরিচ (কালো)

3 চিমটি নুন

নির্দেশনা

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

1. মাংসযুক্ত শুয়োরের মাংস পেট রান্নার জন্য দুর্দান্ত। আমরা এটি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভিজিয়ে রাখি।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

2. প্রস্তুত টুকরাটি চারদিকে লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং এতে ঘষুন।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

৩. ধনিয়া বীজ কিনে মর্টারে পিষে রাখা ভাল। সুতরাং এটি খুব সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়। শুকনো রসুন, ধনিয়া, কালো মরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা একটি পাত্রে .েলে দিন। পাপ্রিকা একটি উচ্চারিত স্বাদ দেয় না, তবে একটি সুন্দর রঙ যুক্ত করে। আমরা মিশ্রিত।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

৪. শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেটের চারদিকে প্রস্তুত মশলার মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

৫. মাংসটি শক্তভাবে মোড়ানোর জন্য, ফয়েলটির এক টুকরোটি উলম্বভাবে রাখুন, অন্যটি অনুভূমিকভাবে শীর্ষে রাখুন। আমরা মশলা মধ্যে brisket ছড়িয়ে।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

6. ফয়েল শীর্ষ টুকরা দিয়ে মাংস আবরণ।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

7. নীচের অংশটি রোলের মতো মুড়ে দিন। ফয়েলটির পাশগুলি শক্তভাবে টুকরোতে টিপুন এবং একটি রুটির আকারে আকৃতিটি পান। একটি সু-স্থির টুকরা বেকিং এবং শীতল করার সময় পৃথক হয়ে পড়বে না এবং এর আকার ধরে রাখবে।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

8. তত্ক্ষণাত্ ফয়েল মধ্যে ব্রাসকেটটি একটি ছাঁচে বা বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং চুলাতে রাখুন। আমরা এটি 200 ডিগ্রীতে চালু করি এবং 1 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য রান্না করি। ব্রিসকেট ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হতে শুরু করবে এবং রস ছাড়বে। মশলাগুলি খুলতে শুরু করবে, তাদের সুগন্ধ এবং স্বাদ মাংসের মধ্যে প্রবেশ করবে। শুয়োরের মাংস তার নিজস্ব রসে রান্না করা হয়। অতএব, ফয়েলতে সেদ্ধ করা মাংস প্রাক-মেরিনেট করা উচিত নয়।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

9. 1 ঘন্টা এবং 30 মিনিটের পরে, শূকরের মাংস সরান এবং একটি প্লেটে প্রায় 1 ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন। তারপরে আমরা রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করি এবং প্রায় 4 ঘন্টা ধরে আছি। এই সময়ের মধ্যে, মাংস দৃ become় হয়ে উঠবে এবং একটি ছুরি দিয়ে ভাল কাটা হবে। সন্ধ্যায় রান্না করা এবং শুকরের মাংসটি সারারাত ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

10. শীতল মাংস ফয়েল থেকে মুক্ত করুন। গন্ধ এটি থেকে আশ্চর্যজনক আসে।

কিভাবে একটি সোনার ভূত্বক করতে

১১. সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট কেটে কেটে পরিবেশন বোর্ড বা প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। ব্রিসকেট একটি ঠান্ডা নাস্তা হিসাবেও ভাল, এবং প্রাতঃরাশের জন্য বা একটি নাস্তার জন্য স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য উপযুক্ত।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!!!

আপনি যদি রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন এবং আমাকে সমর্থন করুন, আপনার থাম্ব আপ টিপুন। শুভেচ্ছা, ওলগা !!!

চুলায় ফয়েলতে বেকড শুয়োরের পেট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

ত্বকের সাথে শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 1-1.2 কেজি;

পেপ্রিকা, শুকনো অ্যাডিকা, গোলমরিচ কালো মরিচ - প্রতিটি 1 টি চামচ। (আপনার পছন্দমতো যে কোনও মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);

তেজপাতা - 2 পিসি .;

কালো গোলমরিচ - 4-5 পিসি;

লবণ (আমার রসুনের নুন রয়েছে) - 1 চামচ;

পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;

রসুন - 5 লবঙ্গ;

রোজমেরি - 2 স্প্রিংস (alচ্ছিক)।

রোজমেরি - 2 স্প্রিংস (alচ্ছিক)।

আমরা ব্রিসকেটটি ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলি এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দেব।

আমরা ব্রিসকেটটি ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলি এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দেব।

ব্রিসকেট লবণের সাথে ঘষুন, আমি এটির জন্য রসুনের লবণ ব্যবহার করি।

ব্রিসকেট লবণের সাথে ঘষুন, আমি এটির জন্য রসুনের লবণ ব্যবহার করি।

খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। ব্রিসকেটে ছোট ছোট কাটা তৈরি করে, রসুনের 3 টি লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং ছোট ছোট টুকরাগুলিতে কাটা। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনের 2 লবঙ্গ পাস এবং মাংসের পুরো পৃষ্ঠটি ঘষুন। ব্রাসকেটে পেপারিকা, শুকনো অ্যাডিকা (বা স্বাদযুক্ত অন্যান্য মশলা) এবং কালো মরিচ ঘষুন।

খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। ব্রিসকেটে ছোট ছোট কাটা তৈরি করে, রসুনের 3 টি লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং ছোট ছোট টুকরাগুলিতে কাটা। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনের 2 লবঙ্গ পাস এবং মাংসের পুরো পৃষ্ঠটি ঘষুন। ব্রাসকেটে পেপারিকা, শুকনো অ্যাডিকা (বা স্বাদযুক্ত অন্যান্য মশলা) এবং কালো মরিচ ঘষুন।

উপরে ডাইসড পেঁয়াজ, কালো মরিচ, তেজপাতা ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। মশলা, পেঁয়াজ এবং রসুন মাংসকে খুব স্বাদযুক্ত করে তুলবে। ব্রিসকেটটি ত্বকে নিচে ফয়েলতে রাখুন, ফয়েলটির প্রান্তগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা ম্যারিনেটে ছেড়ে যান।

উপরে ডাইসড পেঁয়াজ, কালো মরিচ, তেজপাতা ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। মশলা, পেঁয়াজ এবং রসুন মাংসকে খুব স্বাদযুক্ত করে তুলবে। ব্রিসকেটটি ত্বকে নিচে ফয়েলতে রাখুন, ফয়েলটির প্রান্তগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা ম্যারিনেটে ছেড়ে যান।

আমরা আচারযুক্ত ব্রিসকেটটি প্রিহিমেটেড ওভেনে প্রেরণ করি এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 1 ঘন্টা বেক করি।

চুলার মধ্যে ফয়েল মধ্যে শুয়োরের পেট

আমরা ওভেন থেকে প্রস্তুত বেকড শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেটটি যত্ন সহকারে বের করি, যাতে নিজেরাই পোড়া না হয়, ফয়েলটি খুলুন। ফয়েল মধ্যে রস ফর্ম, এটি অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত, এবং মাংস টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা।

আমরা ওভেন থেকে প্রস্তুত বেকড শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেটটি যত্ন সহকারে বের করি, যাতে নিজেরাই পোড়া না হয়, ফয়েলটি খুলুন। ফয়েল মধ্যে রস ফর্ম, এটি অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত, এবং brisket টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা সঙ্গে।

বেকড ব্রিসকেট কেবল গরম নয়, শীতলও করা যায় served ঠান্ডা মাংস, পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে a চুলায় ফয়েলতে বেকড শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেটটি অত্যন্ত সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের জল দেয়!

আমি এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি এবং সবার কাছে ক্ষুধা নেব! শুয়োরের পেট ফয়েল মধ্যে বেকড,

6 ঘন্টা 30 মিনিট

অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হতে দেখা যাচ্ছে। এই ব্রিসকেটটি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে গরম খাওয়া যেতে পারে। ব্রিসকেটও ভাল ঠান্ডা, ক্ষুধা হিসাবে বা স্যান্ডউইচের অংশ হিসাবে। এটি প্রস্তুত করা সহজ, ফলাফল দুর্দান্ত!

ফয়েলতে বেকড শুয়োরের মাংসের পেট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 700-800 গ্রাম;

রসুন - 2-3 লবঙ্গ;

গোলমরিচ, গোল মরিচ, মরিচ আদা - প্রতিটি 1/3 চামচ;

পেপ্রিকা, হপস-সুনেলি, ধনিয়া, লবণ, চিনি - প্রতিটি 0.5 টি চামচ;

তেজপাতা - 5-6 পিসি।

রান্না পদক্ষেপ

রান্না পদক্ষেপশুকরের মাংসের ব্রিসকেট ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন।

শুকরের মাংসের ব্রিসকেট ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন।কাটা রসুনের খণ্ডগুলি দিয়ে ব্রিসকেটকে আঘাত করুন।

কাটা রসুনের খণ্ডগুলি দিয়ে ব্রিসকেটকে আঘাত করুন।

সব মশলা, নুন এবং চিনি মিশিয়ে নিন।

সব মশলা, নুন এবং চিনি মিশিয়ে নিন।

ব্রাশকে ফয়েলের ভাঁজ করা শীটে রাখুন। ভালভাবে তৈরি মশলার মিশ্রণ দিয়ে কষান। উপরে তেজপাতা রাখুন।

ব্রাশকে ফয়েলের ভাঁজ করা শীটে রাখুন। ভালভাবে তৈরি মশলার মিশ্রণ দিয়ে কষান। উপরে তেজপাতা রাখুন।

ফয়েলটি শক্তভাবে ঘূর্ণিত করুন যাতে কোনও ছিদ্র না থাকে।

ফয়েলটি শক্তভাবে ঘূর্ণিত করুন যাতে কোনও ছিদ্র না থাকে।

শুকরের মাংসের ব্রিসকেট একটি ওভেনে ২০ মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি পূর্ব তাপিত রাখুন, তারপরে তাপমাত্রা 160-170 ডিগ্রি কমিয়ে নিন এবং আরও 1.5 ঘন্টা ধরে ব্রিসকেট বেক করুন। এই তাপমাত্রা ব্যবস্থার সাথে, ব্রিসকেট কোমল এবং নরম হয়ে যাবে, চর্বি এর মতো গলে যাবে না। গ্যাস বন্ধ করুন এবং আরও 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় মাংস ছেড়ে দিন। ফয়েলটি প্রসারিত করুন। ব্রিসকেট গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। ব্রিসকেট ঠাণ্ডা খেতে, রসটি ফেলে দিন, ব্রিসকেটটি ঠান্ডা করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

শুকরের মাংসের ব্রিসকেট একটি ওভেনে ২০ মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি পূর্ব তাপিত রাখুন, তারপরে তাপমাত্রা 160-170 ডিগ্রি কমিয়ে নিন এবং আরও 1.5 ঘন্টা ধরে ব্রিসকেট বেক করুন। এই তাপমাত্রা ব্যবস্থার সাথে, ব্রিসকেট কোমল এবং নরম হয়ে যাবে, চর্বি এর মতো গলে যাবে না। গ্যাস বন্ধ করুন এবং আরও 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় মাংস ছেড়ে দিন। ফয়েলটি প্রসারিত করুন। ব্রিসকেট গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। ব্রিসকেট ঠাণ্ডা খেতে, রসটি ফেলে দিন, ব্রিসকেটটি ঠান্ডা করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।তারপরে ফয়েলে বেকড সুস্বাদু শূকরের মাংসের ব্রিসকেট কেটে টুকরো টুকরো করে নাস্তা হিসাবে বা স্যান্ডউইচগুলিতে পরিবেশন করুন।

বেকড ব্রিসকেট কেবল গরম নয়, শীতলও করা যায় ch শীতল ব্রিসকেট, পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করা যেতে পারে স্যান্ডউইচের জন্য সসেজের পরিবর্তে। চুলায় ফয়েলতে বেকড শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেটটি অত্যন্ত সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের জল দেয়!

ভাল খিদে!

ফয়েল মধ্যে বেকড শুয়োরের পেট - ফটো পদক্ষেপ 1

প্রথমে, আমরা চলমান জলের নীচে মাংস ধুয়ে ফেলি এবং কাগজের ন্যাপকিনগুলি দিয়ে শুকিয়ে দেব, তারপরে শুয়োরের মাংসকে টুকরো টুকরো করে কাটা। মশলা এবং লবণের সাথে মাংস ছিটিয়ে দিন, রসুন কেটে কাটা টুকরো টুকরো করে রাখুন, ব্রিসকেট 30-40 মিনিটের জন্য মেরিনেটে রেখে দিন।

ফয়েল মধ্যে বেকড শুয়োরের পেট - ফটো পদক্ষেপ 2

মাংস মেরিনেট করার পরে, এটি ফয়েলটির একটি শীটে রাখুন এবং এটি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।

ফয়েল মধ্যে বেকড শুয়োরের পেট - ছবির ধাপ 3

শুয়োরের মাংসটি ফয়েলে মুড়ে নিন এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে প্রিহেটেড চুলায় ডিশ রাখুন।

মাংস পুরোপুরি রান্না করার জন্য এই সময় যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট হবে, তাই এক ঘন্টা পরে আমরা চুলা থেকে ফর্মটি বের করি, সাবধানে ফয়েলটি উদ্ঘাটন করুন এবং ব্রিশকে একটি থালাতে রাখুন। আমরা তাজা গুল্মের সাথে মাংস সাজাই এবং পরিবেশন করি। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

গড় স্কোর: 3.6, ভোট: 53

গুরুত্বপূর্ণ! ভিডিওটি রেসিপিটির পাঠ্য সংস্করণ থেকে পৃথক হতে পারে!

ব্রিসকেট খাবারগুলি তাদের বিশেষ মৌলিকত্ব এবং পুষ্টিকর গুণাবলী দ্বারা পৃথক করা হয়। প্রতিদিনের হোম টেবিল এবং উত্সবযুক্ত উভয়ের জন্যই শুয়োরের মাংসের পণ্য থেকে প্রচুর ট্রিটস প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রক্রিয়াটির ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ আমরা আপনাকে ওভেনে ব্রিসকেটের জন্য 8 টি রান্নার রেসিপি সরবরাহ করি!

নরম এবং সরস শুয়োরের মাংস পেট ফয়েল এ বেকড

নরম এবং সরস শূকরের পেট ফয়েল ব্যবহার করে বেকিং দ্বারা প্রাপ্ত হয় obtained থালাটি উজ্জ্বল সুগন্ধ এবং আকর্ষণীয় স্বাদে আপনাকে আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত করবে। গুল্ম বা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন!

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 40 মিনিট

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট

  • পরিবেশন - 4

  • শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেটের উপরে ঠান্ডা জল ,ালুন, তারপরে এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।

  • মাংসের উপাদান নুন দিয়ে ঘষুন।

  • একটি পৃথক ছোট বাটিতে সমস্ত শুকনো মশলা একত্রিত করুন। তাদের একসাথে নাড়ুন।

  • আমরা ব্রিসকেটটি চারদিকে মশলাদার ফাঁকা দিয়ে আবরণ করি।

  • এরপরে, পণ্যটি বড় আকারের দুটি ফয়েল ফোল্ড করে ক্রসওয়াইজ করুন।

  • আমরা শুয়োরের মাংস মোড়ানো শুরু করি।

  • ফয়েলটি পণ্যটির বিরুদ্ধে খুব সহজেই মাপসই করা উচিত।

  • আমরা ওয়ার্কপিসটি একটি বেকিং ডিশে রাখি। আমরা এক ঘন্টা এবং অর্ধ ঘন্টা 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রান্না করি।

  • আমরা ওভেন থেকে সমাপ্ত থালাটি সরিয়ে ফয়েলটিতে কিছুটা শীতল করার জন্য সময় দিই।

  • তারপরে ফয়েলটি সরান।

সুগন্ধি ব্রিসকেট কেটে টুকরো টুকরো করুন এবং আপনার প্রিয়জনদের সাথে চিকিত্সা করুন!

সুস্বাদু এবং সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের পেট একটি হাতাতে বেকড

একটি উজ্জ্বল এবং হৃদয়গ্রাহী মাংস ট্রিট সঙ্গে আপনার অতিথিদের অবাক। বেকিং হাতা ব্যবহার করে চুলায় শুয়োরের পেট রান্না করুন। থালাটি অশ্লীল, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত বেরিয়ে আসবে। তাজা শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

রান্নার সময়: 2 ঘন্টা 20 মিনিট

রান্নার সময়: 2 ঘন্টা 5 মিনিট

উপকরণ:

  • পরিবেশন - 8
  • হাড়ের উপর শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 2 কেজি।
  • বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • টাটকা পুদিনা - 5 টি শাখা।
  • কমলা - 0.5 পিসি।
  • সরিষা - 20 জিআর।
  • মধু - 10 জিআর।
  • টেবিল ভিনেগার - 1 চামচ
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।
  • লবনাক্ত.
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ।

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. রান্না প্রক্রিয়া:
  2. শুকরের মাংসের ব্রিসকেট জলের নীচে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।
  3. হীরা আকারের ছুরি দিয়ে পণ্যের চিটচিটে অংশটি কেটে নিন।
  4. পুদিনা পাতা ব্লেন্ডারে নুন, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কষান। এর পরে, এই পেঁচা পিঁয়াজের টুকরা সঙ্গে মিশ্রিত করুন।
  5. ফলস্বরূপ marinade সঙ্গে brisket ঘষা।
  6. আমরা বেকিং হাতাতে ওয়ার্কপিস রেখেছি। আমরা এটি বেঁধে এবং 2 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে প্রেরণ করি।
  7. এ সময় সরিষা, মধু, গোলমরিচ এবং পেপারিকা মিশিয়ে নিন। তাদের কাছে অর্ধেক কমলার রস কষান এবং ভাল করে নাড়ুন।
  8. দুই ঘন্টা পরে, আমরা চুলা থেকে brisket নিতে। আমরা হাতা কাটা।
  9. ফলস্বরূপ সস দিয়ে আমরা মাংসের পণ্যটি আবরণ করি। আমরা ডিশটি আরও 5 মিনিটের জন্য চুলায় রাখি।

বেকিং হাতাতে সুগন্ধযুক্ত ব্রিসকেট প্রস্তুত। টেবিলে ট্রিট পরিবেশন!

চুলায় আলু দিয়ে শুকরের মাংসের পেটকে কীভাবে বেক করবেন?

আপনার পারিবারিক নৈশভোজের জন্য একটি আসল এবং পুষ্টিকর ধারণা - চুলায় আলুযুক্ত শূকরের মাংসের পেট। সাইড ডিশ অতিরিক্ত প্রস্তুতি ব্যতীত সমাপ্ত খাবারটি তত্ক্ষণাত পরিবেশন করা যায়। চেষ্টা করে দেখুন!

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

উপকরণ:

  • পরিবেশন - 6
  • শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 0.6 কেজি।
  • হাড়ের উপর শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 2 কেজি।
  • আলু - 1 কেজি।
  • টমেটো - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।
  • মায়োনিজ - 3 টেবিল চামচ
  • স্বাদ মত মশলা।

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং জন্য।
  2. শুকরের মাংসের ব্রিসকেট জলের নীচে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। যদি খোসা থাকে তবে সাবধানে এটি সরিয়ে ফেলুন।
  3. তারপরে আমরা প্রস্তুত পণ্যটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা।
  4. আমরা আলু পরিষ্কার করি। টুকরো টুকরো করে কাটা এবং মাখনের সাথে প্রলিপ্ত একটি বেকিং ডিশে অর্ধেক রাখুন। নুন এবং মশলা দিয়ে পণ্যটি ছিটিয়ে দিন।
  5. পেঁয়াজ কেটে পাতলা অর্ধেকটি রিং করে নিন। এর কিছু অংশ আলুতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
  6. এরপরে ব্রিসকেটের পালা। আমরা মাংসের টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়েছি।
  7. আমরা অর্ধেক মেয়নেজ দিয়ে ডিশের শীর্ষটি আবরণ করি।
  8. তারপরে আবার পেঁয়াজ দিন।
  9. তারপরে আলু এবং টমেটো ফালি যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ workpiece।
  10. আমরা মেয়োনিজের অবশেষ দিয়ে কোট করি।
  11. আমরা 1 ঘন্টা জন্য চুলায় ডিশ প্রেরণ করি। আমরা 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করি।

বেকিংয়ের পরে, মুখ-জল খাবারটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

চুলায় ব্রিসকেট রোল তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি

একটি উজ্জ্বল এবং হৃদয়গ্রাহী মাংস ট্রিট সঙ্গে আপনার অতিথিদের অবাক। বেকিং হাতা ব্যবহার করে চুলায় শুয়োরের পেট রান্না করুন। থালাটি অশ্লীল, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত বেরিয়ে আসবে। তাজা শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

আপনার টেবিলের জন্য একটি আসল এবং অবিশ্বাস্যরূপে পুষ্টিকর ট্রিট - চুলায় পোকার শুয়োরের পেটের বেলির রোল b একটি উজ্জ্বল থালা অলক্ষিত হবে না। এটি একটি উত্সব টেবিল বা একটি বৃহত পরিবারের নৈশভোজের জন্য পরিবেশন করুন।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

উপকরণ:

  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
  • শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 1 কেজি।
  • রসুন - 1 পিসি।
  • হপস-সুনেলি - 1 চামচ
  • শুকনো তুলসী - 1 টেবিল চামচ
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 2 চামচ

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. সয়া সস - 100 মিলি।
  2. আমরা ব্রিসকেট ধোয়া। সাবধানে এটি থেকে ত্বক কেটে এবং হাড় কাটা। আমরা পণ্যের অভ্যন্তরে ছোট গর্ত করি। এতে রসুনের লবঙ্গ রাখুন।
  3. এরপরে, নুন, কালো মরিচ এবং শুকনো তুলসী দিয়ে পণ্যের পৃষ্ঠটি ঘষুন।
  4. মশলা সমানভাবে বিতরণ করুন। হপস-সুনেলি outেলে দিন।
  5. আমরা ওয়ার্কপিসটি একটি টাইট রোলটিতে বাঁকানো শুরু করি। এটি সুতো দিয়ে শক্ত করে জড়িয়ে দিন এবং সয়া সসের সাথে এটি আবরণ করুন। আমরা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় দেড় থেকে দুই ঘন্টার জন্য ডিশ বেক করি।

সরস এবং নরম শুয়োরের মাংসের পেট রোল প্রস্তুত। স্ট্রিংগুলি সরান, পণ্যটি কেটে পরিবেশন করুন!

চুলায় হাড়ের উপরে রান্না করা রসালো ব্রিসকেট

নরম এবং সরস শূকরের পেট ফয়েল ব্যবহার করে বেকিং দ্বারা প্রাপ্ত হয় obtained থালাটি উজ্জ্বল সুগন্ধ এবং আকর্ষণীয় স্বাদে আপনাকে আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত করবে। গুল্ম বা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন!

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 40 মিনিট

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

উপকরণ:

  • হাড়যুক্ত সরস শূকরের পেট বাড়িতে তৈরি করা সহজ। একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা সসের সাহায্যে চুলায় একটি উজ্জ্বল ট্রিট বেক করুন। থালা একটি উত্সব টেবিল এবং পরিবারের ডিনার এবং মধ্যাহ্নভোজন উভয়ের জন্যই উপযুক্ত suitable
  • হাড়ের উপর শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 2 কেজি।
  • হাড়ের উপরে শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 1 কেজি।
  • রসুন - 2 লবঙ্গ।
  • নুন - 0.5 টি চামচ
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ।
  • লবনাক্ত.
  • চিনি - 1 টেবিল চামচ
  • ওয়াইন ভিনেগার - 30 মিলি।
  • টমেটো পেস্ট - 100 জিআর।

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি।
  2. জলের নিচে হাড়ের উপরে ব্রিসকেটের একটি টুকরো ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। সাবধানে খোসাটি মুছে ফেলুন এবং বেকন এর স্তরে বর্গক্ষেত্রের চিহ্নগুলি প্রয়োগ করুন। আমরা মাংস অংশ স্পর্শ করি না।
  3. নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে পণ্যটি ঘষুন।
  4. উপাদানটি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন এবং ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। আমরা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা চুলায় রাখি।
  5. এই সময়ে, পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে নিন।
  6. উদ্ভিজ্জ তেলে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি ভাজুন। চিনি যুক্ত করুন।
  7. বিষয়বস্তু আলোড়ন এবং পেপ্রিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  8. ওয়াইন ভিনেগার .ালা।
  9. আমরা ওয়ার্কপিসটি 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি।
  10. টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন, নাড়ুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।
  11. এক ঘন্টা পরে, আমরা চুলা থেকে হাড়ের ব্রিসকেটটি বের করি।
  12. প্রস্তুত সস দিয়ে উপরে Coverেকে দিন। আমরা আরও 30 মিনিটের জন্য চুলায় ডিশটি প্রেরণ করি।

হাড়ে শুয়োরের পেট প্রস্তুত! এটি টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন!

ওভেনে পেঁয়াজ স্কিনে ব্রিসকেটের একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি

মাঝারিভাবে মশলাদার শূকরের পেট পেঁয়াজের স্কিন ব্যবহার করে পাওয়া যায়। এই খাবারটি ওভেনেও রান্না করা যায়। এই সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিটি দেখুন।

আপনার টেবিলের জন্য একটি আসল এবং অবিশ্বাস্যরূপে পুষ্টিকর ট্রিট - চুলায় পোকার শুয়োরের পেটের বেলির রোল b একটি উজ্জ্বল থালা অলক্ষিত হবে না। এটি একটি উত্সব টেবিল বা একটি বৃহত পরিবারের নৈশভোজের জন্য পরিবেশন করুন।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

উপকরণ:

  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা 10 মিনিট
  • শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 1 কেজি।
  • পেঁয়াজ কুঁচি - 100 জিআর।
  • লবণ - 60 গ্রাম।
  • বে পাতা - 3 পিসি।
  • মাটি কালো মরিচ - 1 চামচ

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. জল - 1.5 লিটার।
  2. পুকুরের পেটের টুকরো কেটে পাতলা অংশে। আমরা শীতল জলের নীচে তাদের প্রতিটি ভাল করে ধুয়ে ফেলছি।
  3. আমরা পানির নিচে পেঁয়াজের খোসা ধুয়ে একটি কলসিতে রাখি। এখানে দেড় লিটার জলে .ালুন।
  4. শুকরের মাংসের পেটের টুকরোগুলিতে ভর দিন।
  5. সামগ্রীগুলিতে লবণ, মরিচ, রসুনের একটি মাথা এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। আমরা চুলাতে 2 ঘন্টা কড়াই রাখি। 180 ডিগ্রীতে রান্না করা।

আমরা চুলা থেকে থালা সরান। ব্রিসকেটের টুকরো একটি প্লেটে রেখে কিছুটা ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন!

চুলায় সরিষার সাথে নরম এবং সুগন্ধযুক্ত শূকরের পেট

স্নেহ কুঁচি দেওয়ার পরে ওভেনে রান্না করা যায় ক্ষুধাময় এবং রুচিযুক্ত শূকরের মাংসের ব্রিসকেট। এই উজ্জ্বল থালা কোনও পাশের খাবারের সাথে ভালই যায়, মধ্যাহ্নভোজন এবং ডিনার জন্য উপযুক্ত।

আপনার টেবিলের জন্য একটি আসল এবং অবিশ্বাস্যরূপে পুষ্টিকর ট্রিট - চুলায় পোকার শুয়োরের পেটের বেলির রোল b একটি উজ্জ্বল থালা অলক্ষিত হবে না। এটি একটি উত্সব টেবিল বা একটি বৃহত পরিবারের নৈশভোজের জন্য পরিবেশন করুন।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

উপকরণ:

  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
  • রান্নার সময়: 3 ঘন্টা
  • গুঁড়ো সরিষা - 60 জিআর।
  • লবণ - 30 জিআর।
  • জায়ফল - স্বাদে।
  • লবনাক্ত.
  • স্বাদ মত ধনিয়া।

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. স্বাদে মরিচের মিশ্রণ।
  2. শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি সাধারণ প্লেটে মশলা দিয়ে লবণ একত্রিত করুন।
  3. তারপরে মাংসের টুকরোগুলি মশলাদার সরিষার মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে ঘষুন।
  4. আমরা ফাঁকা ফাঁকে শক্ত করে ফয়েল করে রাখি। আমরা ফ্রিজে 1 ঘন্টা পণ্যটি মেরিনেট করি।
  5. তারপরে আমরা চুলাতে ফয়েলযুক্ত ব্রিসকেটটি স্থানান্তর করি। আমরা 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় দেড় ঘন্টা রান্না করি।
  6. ফয়েলটি মোড়ক করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য আরও বেশি রান্না করুন যাতে ক্রাস্ট ভাল হয়ে যায়।
  7. সমাপ্ত ব্রিসকেট একটি প্লেটে রাখুন এবং এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
  8. শীতল হয়ে যাওয়ার পরে, সাবধানে হাড়টি মোট ভর থেকে আলাদা করুন।

বাকী মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে টেবিলের সাথে পাশের থালা দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

ওভেনে আচারযুক্ত ব্রিসকেট রান্না করা কত সহজ এবং সুস্বাদু?

নরম এবং সরস শূকরের পেট ফয়েল ব্যবহার করে বেকিং দ্বারা প্রাপ্ত হয় obtained থালাটি উজ্জ্বল সুগন্ধ এবং আকর্ষণীয় স্বাদে আপনাকে আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত করবে। গুল্ম বা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন!

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

উপকরণ:

  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
  • শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট - 1 কেজি।
  • চুলায় ঘরে তৈরি ব্রিসকেটটি যতটা সম্ভব সরস এবং সুগন্ধযুক্ত করতে, মশলায় এটি প্রাক-মেরিনেট করুন। আপনার টেবিলের জন্য একটি উজ্জ্বল এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য এই সহজ রেসিপিটি দেখুন।
  • নুন - 1 টেবিল চামচ
  • পেপ্রিকা - 0.5 চামচ
  • গোলমরিচ মিশ্রণ - 1 চামচ

পাপ্রিকা - 1 চামচ

  1. উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলি।
  2. যত্ন সহকারে ঠান্ডা জলে শুয়োরের পেটের এক টুকরা ধুয়ে ফেলুন। এর পরে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মাংসের টুকরোটি মুছুন।
  3. আমরা রসুনের মাথা পরিষ্কার করি। আমরা প্রতিটি লবঙ্গ দুটি অংশে বিভক্ত করি।
  4. আমরা ব্রিসকেটে ছোট ছোট গর্ত করি। রসুনের টুকরোগুলি সেখানে রাখুন।
  5. আলাদা বাটিতে নুন, গোলমরিচের মিশ্রণ এবং পেপারিকা একত্রিত করুন। মশলা তেল দিয়ে vegetableেলে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে নাড়ুন stir
  6. পুরোপুরি প্রস্তুত মেরিনেডের সাথে শুয়োরের শিলাকে আবরণ করুন। আমরা পণ্যটি 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিই।
  7. তারপরে বেকিং পেপারে মশলায় ব্রিসকেট রাখুন। পূর্বে, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রলেপ দেওয়া যেতে পারে।
  8. মাংস পণ্য কাগজ দিয়ে মোড়ানো এবং একটি বেকিং শীট এ রাখুন।
  9. ফয়েলটি মোড়ক করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য আরও বেশি রান্না করুন যাতে ক্রাস্ট ভাল হয়ে যায়।
  10. আমরা 200 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে 1 ঘন্টা থালা বেক করি।

ওভেনে শুয়োরের পেট - 10 টি সুস্বাদু বেকিং রেসিপি

Добавить комментарий