Panceta de cerdo al horno - 10 deliciosas recetas para hornear

¡Corta el plato picante en rodajas finas y sírvelas!La panceta de cerdo al horno, jugosa y deliciosamente deliciosa, puede convertirse en el orgullo de una anfitriona hospitalaria. La carne delicada, suave y sorprendentemente sabrosa siempre va "con una explosión". Sirva frío para una cena ligera con vino. Si desea enriquecer la mesa festiva, hornee con una pieza entera y sírvala como plato principal caliente. Enrollar o cocinar en piel de cebolla , consiga un bocadillo mejor que las salchichas o el jamón de la tienda. Los cocineros novatos deben saber que la carne de pechuga pertenece a la primera categoría. Este es un trozo de cerdo extraído del pecho. Se caracteriza por una abundancia de capas grasas en la carne. Lo que hace que los platos sean muy jugosos. A la venta, se encuentra en pieza sin hueso o sobre costillas.

Una gran selección de recetas le permitirá preparar varios platos horneando la pechuga en una manga, papel de aluminio o abierta en un molde. El adobo de hierbas y especias es de gran importancia y se puede utilizar en todas sus variedades. Pero si te las arreglas con sal y pimienta molida, no encontrarás ningún motivo para arrepentirte, ¡estará delicioso!

Panceta de cerdo al horno - una receta sencilla

La pechuga se puede servir caliente o enfriada y ofrecerse fría entre embutidos.

Llevar:

  • Panceta de cerdo (sin costillas) - 1 kg.
  • Cebollas - 2 cabezas.
  • Aceite de girasol - 2 cucharadas grandes.
  • Agua - la misma cantidad.
  • Pimienta, sal, cualquier condimento de cerdo.

cómo hornear correctamente la panceta de cerdo en el horno

Receta paso a paso:

Frote la carne por todos lados con una mezcla de sal y pimienta y otras especias.

uno

Dar la vuelta a la pieza haciendo cortes pequeños pero profundos a una distancia de 2 centímetros. Comience cortando el borde, retroceda aproximadamente 1 cm, y no corte hasta el final, también haga una sangría.

2

Espolvoree la mezcla de condimentos sobre la piel, tratando de penetrar en los cortes. Cubra toda la pieza con aceite de girasol.

3

Divide los bulbos en mitades.

cuatro

Colocar en fila en una fuente refractaria a la grasa. Vierta un par de cucharadas de agua.

cinco

Coloque un trozo de carne encima.

6

Enviar al horno precalentado a 160 o C. Tiempo de cocción - 2 horas.

7

Panceta de cerdo al horno en un trozo - receta en papel de aluminio

La opción de cocción más sencilla si ha comprado un gran trozo de carne. Puede agregar cualquier condimento a su discreción. Dicha carne irá a cualquier parte: para sándwiches, para embutidos para una mesa festiva, en una mezcolanza.

Ingredientes:

  • Pecho - 1 kg.
  • Ajo - 8 dientes.
  • Sal, pimienta, laurel - al gusto.

Cómo hornear:

  1. Enjuague la pechuga y séquela. Haz cortes bastante profundos en todos los lados.
  2. Inserte un diente de ajo en cada corte. Si encaja, coloque allí un poco de lavrushka roto.
  3. Frote un trozo con especias, envuélvalo en varias capas de papel de aluminio para que no queden agujeros.
  4. Vierta un poco de agua en el fondo de una fuente para hornear o una bandeja para hornear para cubrir el fondo.
  5. Colocar la pechuga en un horno precalentado a 200 o C. hornear durante 2 horas. Fíjate que el agua se ha evaporado, agrega un poco más.
  6. Cuando suene la señal del temporizador, no se apresure a abrir la puerta del horno y sacar la carne. Déjelo reposar durante 15-20 minutos, para que se acueste y se alimente con jugo.

8

Deliciosa panceta de cerdo con patatas

Una comida abundante para toda la familia. Ame la abundancia de verduras en sus platos: agregue calabacín, berenjena, tomates a su discreción.

Necesitará:

  • Pecho - 600 gr.
  • Crema agria - 80 ml.
  • Patatas - 600 gr.
  • El arco es la cabeza.
  • Ajo - 2-3 dientes.
  • Romero - 10 gr.
  • Pimienta sal.

Cómo cocinar:

  1. Corta la pechuga en trozos gruesos.
  2. Pele los tubérculos de papa, hierva después de hervir durante 5-7 minutos. Luego refrigéralo, córtalo en gajos o círculos.
  3. Picar la cebolla en mitades.
  4. Primero coloca las patatas en una fuente refractaria engrasada. Vierta crema agria encima, sal y pimienta.
  5. A continuación, coloque la capa de cebolla. Espolvorea con romero.
  6. Extienda los trozos de cerdo encima.
  7. Colocar el plato en un horno precalentado a 180 ° C. Hornear durante 40 minutos.

panceta de cerdo en el horno

Rollo de ventresca de cerdo al horno

Una forma muy sencilla de hacer un rollo. Obtendrá carne jugosa y picante con un sabor picante. Para cocinar, use un trozo de cerdo ancho pero no grueso para que pueda envolverlo en un rollo.

Nosotros tomamos:

  • Pecho (sin grasa) - 1-1,2 kg.
  • Salsa de soja: una cucharada.
  • Mostaza de Dijon - 2 cucharadas
  • Ajo - 8 dientes.
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas grandes.
  • Pimienta - 0.5 cucharadita.
  • La sal es una cuchara grande.

Preparación:

  1. Para hacer una marinada para la carne, combine la mostaza, la salsa de soja, agregue la mitad del ajo machacado con una prensa.
  2. Frote un trozo de pechuga con una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Hacer pequeños cortes en la carne, insertar el ajo restante, cortar en mitades.
  4. Frote con adobo. Dejar macerar en la mesa unos 30 minutos.
  5. Enrolle la pieza en un rollo, envuélvala en varias capas de papel de aluminio. Para mayor confiabilidad, puede atarlo con un hilo. Coloque en el estante del refrigerador durante la noche.
  6. Después de un tiempo específico, coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear y envíela al horno durante 1,5 horas. El régimen de temperatura en el horno es de 180 ° C.Al final de la cocción, corte el papel de aluminio, sostenga el rollo durante otros 10-15 minutos.

Receta casera de pechuga al horno - video

Cómo hornear deliciosamente la panceta de cerdo en la manga.

De acuerdo con esta receta, puede hornear carne con verduras en una bolsa o papel de aluminio.

Composición:

  • Cerdo - 500 gr.
  • Patatas - 300 gr.
  • Tomates cherry (u ordinarios) - 300 gr.
  • Pimiento morrón.
  • Ajo - 3 gajos.
  • Bulbo.
  • Eneldo - un par de ramitas.
  • Vino blanco semidulce.
  • Pimienta, sal, otras especias.

Cómo cocinar:

  1. Corta la pechuga en trozos finos. Frote con sal, vierta el vino. Dejar macerar durante 1 hora.
  2. Pelar y cortar las patatas en círculos. Picar la cebolla en mitades.
  3. Pica el eneldo. Retire la parte de la semilla del pimiento morrón, corte la pulpa en tiras.
  4. Coloque los alimentos preparados en una bolsa para hornear. Haz algunos pinchazos.
  5. Cocine a 180-190 ° C durante una hora. Después de abrir el paquete, verifique la preparación de las verduras y la carne. Agregue tiempo de cocción si es necesario.

pechuga al horno

Panceta de cerdo con piel de cebolla (como en la tienda)

Esta pechuga ahumada cocida es buena para un sándwich frío. Almacenado durante mucho tiempo sin perder su sabor. Resulta como solíamos comprar en la tienda. También puede encurtir carne con cáscara. barriga de cerdo cómo hacer esto, descúbrelo en otra página.

Necesitaría:

  • Pecho - 1 kg.
  • Bulbo.
  • Sal - 60 gr.
  • Azúcar granulada: una cucharadita.
  • Las cáscaras de cebolla son un gran puñado.
  • Agua - litro.
  • Cilantro - ½ cuchara pequeña.
  • Hoja de laurel - 2-3 piezas
  • Guisantes de pimienta de Jamaica - ½ cuchara pequeña.
  • Granos de pimienta negra: una cuchara pequeña.

Cómo hacer:

  1. Mezcle la sal y el azúcar en un bol, mida la mitad. Frote un trozo de pechuga por todos lados, déjelo por un día a temperatura ambiente.
  2. Además, por adelantado, soldar la salmuera. Muela ambos tipos de pimientos, cilantro, mezcla. Aumenta el agua, bombeó la mezcla de condimentos, hojas de laurel y residuos de salazón.
  3. Hervir 5-7 minutos, luego apague el quemador, enfríe la salmuera, la cepa. Lléalos al seno, colóquelo en el refrigerador durante 3-5 días. Si una pieza es grande, entonces mantente alrededor de una semana.
  4. Enjuague una pieza, se seca con toallas de papel. Poner en forma, poner en el horno. Tomitas a una temperatura de 60 ° C durante 2-2.5 horas.
  5. Después de volver a tomar el agua, coloque toda la bombilla en la sartén, germinando generosamente la cáscara de cebolla.
  6. Agregue una pieza de esternón, hierva 45-50 minutos con un hervor silencioso.
  7. Dale a la pieza de trabajo fresca, luego muévala durante 10-12 horas a la nevera.

barriga de cerdo

Cría al horno en el horno con mostaza.

La mostaza marina hará que la carne sea picante y suave al mismo tiempo. Para hornear, tomar una pieza con una pequeña capa de sala, luego el bocadillo se volverá jugoso.

Necesitar:

  • Pecho de cerdo - 500 gr.
  • Mostaza de grano - 2 cucharas grandes
  • El aceite de girasol es tanto.
  • Cloves de ajo - 6 PC.
  • Condimento para cerdo - cuchara.

Horazamos:

  1. Lavar la carne, seca. Salta los clavos de ajo a través de la prensa. Agregue a ellos aceite, sal, mostaza y condimento para la carne.
  2. Esquejate un pedazo de mezcla de salazón, colóquela en el estante medio del refrigerador. Marinar 4-5 horas.
  3. Cake Una pieza de trabajo a 170 ° C, encendiendo el temporizador durante 1 hora.
  4. Después de enfriar, regrese a la nevera durante 2 horas.

pechuga con patatas al horno

Cría al horno en masa

Quiero obtener una carne muy jugosa a la salida: hornee en la prueba. Además, la masa se desempeñará perfectamente como pan. Agregue una ensalada ligera, y aparecerá una magnífica cena baja en calorías en su escritorio.

Necesitaría:

  • Carne - 1 kg.
  • Ajo - 6-7 polos.
  • Pimienta.
  • La sal es una cucharadita.

Para masa:

  • Harina - 250 gr.
  • El agua es un vaso.
  • El aceite de girasol es una cucharada.
  • La sal es un pellizco.

Cómo cocinar:

  1. Esquejate un pedazo de especias de cerdo, sal, pimienta. Cubra la servilleta, deje que sepa en el frío durante un par de horas.
  2. En un caso separado, conecte la harina con mantequilla, sal y agua. Compruebe la masa por consistencia parecido a albóndigas.
  3. Cajas originales de carne preparadas de ajo, haciendo pequeños cortes.
  4. Rodar la prueba entra en el depósito, de 4-5 mm de espesor. Ponga una pieza, envuelva el sobre. Haz un tenedor un par de agujeros.
  5. Coloque la pieza de trabajo en la hoja de lavado, debajo de la bandeja para hornear. Prepare un pecho durante 2 horas a una temperatura en el horno 180 o C. Retire que la carne comenzó a mierda con anticipación, cuéltala con un extremo libre de la lámina.

Receta de video para pechos con costillas en salsa.

Una versión interesante de la cocción de los senos con las costillas es una pieza grande, en salsa de tomate. Muy satisfactorio y sabroso! ¡Disfrute de su comida!

Cómo hacer una corteza dorada cómo hornear pechuga

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El secreto de los alimentos que se queman con frecuencia durante la cocción puede ser muy simple: un rasguño en la sartén.

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Para hacer la carne jugosa ...

Si quieres un trozo de rosbif jugoso, primero debes freír todo el trozo de ternera en una pequeña cantidad de aceite o grasa para que la costra aparezca en toda su superficie. Después de la carne puede ser ... Si quieres un trozo de rosbif jugoso, primero debes freír todo el trozo de ternera en una pequeña cantidad de aceite o grasa para que la costra aparezca en toda su superficie. Después de la carne puede ser ...

¿Cómo conseguir una ternera muy tierna?

Si pre-fríe grandes trozos de carne en una sartén en una pequeña cantidad de aceite para que se forme una costra dorada en toda la superficie, y después de hornear en el horno, obtendrá carne ... Si pre-fríe grandes trozos de carne en una sartén en una pequeña cantidad de aceite para que se forme una costra dorada en toda la superficie, y después de hornear en el horno, obtendrá carne ...

Para que no se formen vapores durante la fritura ...

Cómo hacer una corteza dorada

Para evitar que se formen vapores al asar verduras, carne o pescado, no agregue aceite vegetal frío a la sartén. Mezclado con caliente, crea vapores.

Carne deliciosa y muy aromática, perfecta como cortes de carne en una mesa festiva y para hacer bocadillos para el desayuno. Pechuga de cerdo al horno en papel de aluminio con especias aromáticas. Para cocinar, puede usar especias y hierbas al gusto y obtener carne con diferentes notas de sabor. Cocino con ajo seco, cilantro molido, pimienta negra y pimentón dulce. Debido al hecho de que la pechuga se cocina en papel de aluminio, no es necesario guardarla en el refrigerador antes de hornearla. Porciones

5-6 Tiempo de preparación 10 minutos Hora de prepararse

6 horas 30 minutos

  • Ingredientes
  • 600 gr. cerdo (pechuga)
  • 1 cucharadita polvo de ajo colmado
  • 1 cucharadita cilantro (molido)
  • 1 cucharadita pimentón (tierra dulce)
  • 1/2 cucharadita pimienta molida (negra)

3 pizcas de sal

Instrucciones

Cómo hacer una corteza dorada

1. La panceta carnosa de cerdo es excelente para cocinar. Lo lavamos y empapamos con toallas de papel.

Cómo hacer una corteza dorada

2. Espolvoree la pieza preparada con sal por todos lados y frótela.

Cómo hacer una corteza dorada

3. Es mejor comprar semillas de cilantro y molerlas en un mortero. Esto lo hace muy aromático. Vierta el ajo seco, el cilantro, la pimienta negra y el pimentón dulce en un bol. El pimentón no da un sabor pronunciado, pero agrega un hermoso color. Mezclamos.

Cómo hacer una corteza dorada

4. Espolvoree la mezcla de especias preparada en todos los lados de la pechuga de cerdo.

Cómo hacer una corteza dorada

5. Para envolver bien la carne, coloque un trozo de papel de aluminio verticalmente y el otro horizontalmente encima. Untamos la pechuga en especias.

Cómo hacer una corteza dorada

6. Cubra la carne con la parte superior de papel de aluminio.

Cómo hacer una corteza dorada

7. Envuelva la pieza inferior como un rollo. Presione los lados del papel de aluminio firmemente contra la pieza y obtenga la forma en forma de pan. Una pieza bien fijada no se deshará durante el horneado y el enfriamiento y conservará su forma.

Cómo hacer una corteza dorada

8. Ponga la pechuga en papel de aluminio en un molde o en una bandeja para hornear y métala en el horno. Lo encendemos a 200 grados y cocinamos durante 1 hora 30 minutos. La pechuga comenzará a calentarse gradualmente, secretará jugo. Las especias comenzarán a abrirse, su aroma y sabor penetrarán en la carne. El cerdo se cuece en su propio jugo. Por lo tanto, la carne que se hornea en papel de aluminio no tiene que estar marinada previamente.

Cómo hacer una corteza dorada

9. Después de 1 hora y 30 minutos, retire la carne de cerdo y deje enfriar durante aproximadamente 1 hora en un plato. Luego lo trasladamos al frigorífico y lo incubamos durante unas 4 horas. Durante este tiempo, la carne se endurecerá y se cortará bien con un cuchillo. Lo mejor es cocinar por la noche y dejar la carne de cerdo en el refrigerador durante la noche.

Cómo hacer una corteza dorada

10. Libere la carne enfriada del papel de aluminio. El olor proviene de ella increíble.

Cómo hacer una corteza dorada

11. Cortar la deliciosa pechuga de cerdo en trozos, colocar en una tabla o plato para servir y servir. La pechuga también es buena como refrigerio frío y es perfecta para preparar sándwiches para el desayuno o para un refrigerio.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

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Para preparar la panceta de cerdo horneada en papel de aluminio en el horno, necesitará:

pechuga de cerdo con piel - 1-1.2 kg;

pimentón, adjika seca, pimienta negra molida - 1 cucharadita cada uno. (se puede reemplazar con las especias que desee);

hoja de laurel - 2 piezas.;

granos de pimienta negra - 4-5 piezas.;

sal (tengo sal de ajo) - 1 cucharadita;

cebolla - 1 pieza;

ajo - 5 dientes;

romero - 2 ramitas (opcional).

romero - 2 ramitas (opcional).

Lavamos la pechuga con agua fría y la secamos con una toalla de papel.

Lavamos la pechuga con agua fría y la secamos con una toalla de papel.

Frote la pechuga con sal, yo uso sal de ajo para esto.

Frote la pechuga con sal, yo uso sal de ajo para esto.

Corta la cebolla pelada en cubos pequeños. Después de hacer pequeños cortes en la pechuga, ponga 3 dientes de ajo, pelados y cortados en trozos pequeños, en ellos. Pasar 2 dientes de ajo por una prensa y frotar toda la superficie de la carne. Frote pimentón, adjika seca (u otras especias al gusto) y pimienta negra en la pechuga.

Corta la cebolla pelada en cubos pequeños. Después de hacer pequeños cortes en la pechuga, ponga 3 dientes de ajo, pelados y cortados en trozos pequeños, en ellos. Pasar 2 dientes de ajo por una prensa y frotar toda la superficie de la carne. Frote pimentón, adjika seca (u otras especias al gusto) y pimienta negra en la pechuga.

Espolvoree la pechuga por encima con las cebollas picadas, los granos de pimienta negra y extienda las hojas de laurel. Las especias, las cebollas y el ajo harán que la carne sea muy sabrosa. Coloque la pechuga sobre el papel de aluminio con la piel hacia abajo, cierre bien los bordes del papel de aluminio y déjelo marinar durante 1 hora.

Espolvoree la pechuga por encima con las cebollas picadas, los granos de pimienta negra y extienda las hojas de laurel. Las especias, las cebollas y el ajo harán que la carne sea muy sabrosa. Coloque la pechuga sobre el papel de aluminio con la piel hacia abajo, cierre bien los bordes del papel de aluminio y déjelo marinar durante 1 hora.

Enviamos la pechuga en escabeche a un horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 grados.

Panceta de cerdo en papel de aluminio al horno

Sacamos la pechuga de cerdo horneada terminada del horno y con cuidado, para no quemarnos, abrimos el papel de aluminio. El jugo se forma en el papel de aluminio, debe escurrirse, y la carne se corta en trozos y se sirve caliente, sazonada con ramitas de romero.

Sacamos la pechuga de cerdo horneada terminada del horno y con cuidado, para no quemarnos, abrimos el papel de aluminio. El jugo se forma en el papel de aluminio, hay que escurrirlo, cortar la pechuga en trozos y servirla caliente, sazonada con ramitas de romero.

La pechuga al horno se puede servir no solo caliente, sino también fría. La carne enfriada, cortada en rodajas finas, se puede servir como refrigerio frío o en lugar de salchicha para un sándwich. ¡La pechuga de cerdo horneada en papel de aluminio en el horno resulta increíblemente sabrosa, aromática y deliciosa!

¡Recomiendo probarlo y buen provecho a todos! Panza de cerdo al horno en papel de aluminio,

6 horas 30 minutos

resulta inusualmente sabroso y aromático. Esta pechuga se puede comer caliente como plato principal. La pechuga también es buena fría, como aperitivo o como parte de sándwiches. ¡Es fácil de preparar, el resultado es excelente!

Para preparar la panceta de cerdo al horno en papel de aluminio, necesitará:

pechuga de cerdo - 700-800 g;

ajo - 2-3 dientes;

pimienta negra molida, chile, jengibre molido - 1/3 cucharadita cada uno;

pimentón, lúpulo-suneli, cilantro, sal, azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;

hoja de laurel - 5-6 piezas

Pasos de cocción

Pasos de cocciónLave la panceta y séquela con toallas de papel.

Lave la panceta y séquela con toallas de papel.Azote la pechuga con trozos de ajo picado.

Azote la pechuga con trozos de ajo picado.

Mezclar todas las especias, la sal y el azúcar.

Mezclar todas las especias, la sal y el azúcar.

Coloque la pechuga en una hoja de papel de aluminio doblada. Rallar con la mezcla de especias bien preparada. Coloca la hoja de laurel encima.

Coloque la pechuga en una hoja de papel de aluminio doblada. Rallar con la mezcla de especias bien preparada. Coloca la hoja de laurel encima.

Enrolle el papel de aluminio con fuerza para que no queden agujeros.

Enrolle el papel de aluminio con fuerza para que no queden agujeros.

Coloque la pechuga de cerdo en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos, luego baje la temperatura a 160-170 grados y hornee la pechuga más durante otras 1,5 horas. Con este régimen de temperatura, la pechuga se volverá tierna y blanda, la grasa no se derretirá así. Apague el gas y deje la carne en el horno durante otros 15-20 minutos. Expande la lámina. La pechuga se puede servir fría o caliente. Para comer la pechuga fría, escurrir el jugo, enfriar la pechuga y meterla en el frigorífico.

Coloque la pechuga de cerdo en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos, luego baje la temperatura a 160-170 grados y hornee la pechuga más durante otras 1,5 horas. Con este régimen de temperatura, la pechuga se volverá tierna y blanda, la grasa no se derretirá así. Apague el gas y deje la carne en el horno durante otros 15-20 minutos. Expande la lámina. La pechuga se puede servir fría o caliente. Para comer la pechuga fría, escurrir el jugo, enfriar la pechuga y meterla en el frigorífico.Luego corte en trozos la deliciosa pechuga de cerdo horneada en papel de aluminio y sirva como bocadillo o en sándwiches.

La pechuga al horno se puede servir no solo caliente, sino también fría. La pechuga fría, cortada en rodajas finas, se puede servir como refrigerio frío o en lugar de salchicha para un sándwich. ¡La pechuga de cerdo horneada en papel de aluminio en el horno resulta increíblemente sabrosa, aromática y deliciosa!

¡Buen apetito!

Panceta de cerdo al horno en papel de aluminio - foto paso 1

Primero, enjuagamos la carne con agua corriente y la secamos con servilletas de papel, luego cortamos la carne de cerdo en rodajas. Espolvorear la carne con especias y sal, poner encima el ajo cortado en rodajas, dejar macerar la pechuga durante 30-40 minutos.

Panceta de cerdo al horno en papel de aluminio - foto paso 2

Después de que la carne esté marinada, colóquela en una hoja de papel de aluminio y transfiérala a una fuente para hornear.

Panceta de cerdo al horno en papel de aluminio - foto paso 3

Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio y coloque el plato en el horno precalentado durante aproximadamente una hora.

Este tiempo será suficiente para que la carne esté completamente cocida, por lo que después de una hora sacamos la forma del horno, desdoblamos con cuidado el papel de aluminio y colocamos la pechuga en un plato. Decoramos la carne con hierbas frescas y servimos. ¡Disfrute de su comida!

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¡Importante! ¡El video puede diferir de la versión de texto de la receta!

Los platos de falda se distinguen por su especial originalidad y cualidades nutricionales. Se pueden preparar muchas golosinas a partir de un producto de cerdo, tanto para una mesa casera diaria como para una festiva. ¡Le ofrecemos 8 recetas de cocción para pechuga en el horno con una descripción paso a paso del proceso!

Panceta de cerdo suave y jugosa al horno en papel de aluminio

La panceta suave y jugosa se obtiene horneando con papel de aluminio. El plato te sorprenderá gratamente con su aroma brillante e interesante sabor. ¡Sirve con hierbas o vegetales!

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

  • Porciones - 4

  • Vierta agua fría sobre la pechuga de cerdo y luego límpiela con una toalla de papel.

  • Frote el ingrediente de carne con sal.

  • Combine todas las especias secas en un tazón pequeño aparte. Revuélvelos juntos.

  • Cubrimos la pechuga con un blanco picante por todos lados.

  • A continuación, coloque el producto en dos grandes trozos de papel de aluminio doblados transversalmente.

  • Empezamos a envolver el cerdo.

  • La lámina debe ajustarse perfectamente al producto.

  • Ponemos la pieza de trabajo en una fuente para hornear. Cocinamos a una temperatura de 200 grados durante una hora y media.

  • Sacamos el plato terminado del horno y le damos tiempo para que se enfríe un poco directamente en el papel de aluminio.

  • Luego retire el papel de aluminio.

¡Corta la fragante falda en pedazos y trata a tus seres queridos!

Delicada y deliciosa panceta de cerdo al horno en una manga

Sorprenda a sus invitados con una delicia de carne brillante y abundante. Cocine la panceta de cerdo en el horno con una manga para hornear. El plato saldrá rojizo, jugoso e increíblemente fragante. Sirva con verduras frescas y hierbas.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 2 horas 5 minutos.

Ingredientes:

  • Porciones - 8
  • Pechuga de cerdo con hueso - 2 kg.
  • Cebollas de bulbo - 1 ud.
  • Menta fresca - 5 ramas.
  • Naranja - 0.5 uds.
  • Mostaza - 20 gr.
  • Miel - 10 gr.
  • Vinagre de mesa - 1 cucharadita
  • Aceite vegetal - 100 ml.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra molida - al gusto.

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Proceso de cocción:
  2. Enjuague bien la pechuga de cerdo con agua y límpiela con una toalla de papel.
  3. Cortar la parte grasosa del producto con un cuchillo en forma de diamante.
  4. Tritura las hojas de menta con sal, vinagre y aceite vegetal en una licuadora. Después de eso, mezcle esta papilla con trozos de cebolla.
  5. Frote la pechuga con la marinada resultante.
  6. Colocamos la pieza de trabajo en la manga de horneado. Lo atamos y lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 2 horas.
  7. En este momento, mezcle mostaza, miel, pimienta y pimentón. Exprime el jugo de media naranja y revuelve bien.
  8. Pasadas dos horas, sacamos la pechuga del horno. Cortamos la manga.
  9. Cubrimos el producto cárnico con la salsa resultante. Mantenemos el plato en el horno durante otros 5 minutos.

La pechuga fragante en la manga para hornear está lista. ¡Sirve golosinas en la mesa!

¿Cómo hornear deliciosamente la panceta de cerdo con papas en el horno?

Una idea original y nutritiva para tu cena familiar: panceta de cerdo con patatas al horno. El plato terminado se puede servir inmediatamente sin la preparación adicional de una guarnición. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes:

  • Porciones - 6
  • Pechuga de cerdo - 0,6 kg.
  • Pechuga de cerdo con hueso - 2 kg.
  • Patatas - 1 kg.
  • Tomate - 1 pieza
  • Aceite vegetal - 100 ml.
  • Mayonesa - 3 cucharadas
  • Especias al gusto.

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Aceite vegetal - para hornear.
  2. Enjuague bien la pechuga de cerdo con agua. Si hay una cáscara, quítela con cuidado.
  3. Luego cortamos el producto preparado en rodajas finas.
  4. Limpiamos las patatas. Córtalo en rodajas y pon la mitad en una fuente para horno rebozada con mantequilla. Espolvorea el producto con sal y especias.
  5. Cortar las cebollas en mitades delgadas. Extienda una parte uniformemente sobre las patatas.
  6. El siguiente es el turno de la pechuga. Repartimos los trozos de carne y también los espolvoreamos con sal y especias.
  7. Cubrimos la parte superior del plato con media mayonesa.
  8. Luego pon la cebolla nuevamente.
  9. Luego agregue las papas y las rodajas de tomate. Sal y pimienta a la pieza de trabajo.
  10. Revestimos con los restos de mayonesa.
  11. Enviamos el plato al horno durante 1 hora. Horneamos a una temperatura de 200 grados.

Después de hornear, el plato delicioso está listo para servir. ¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso para hacer rollo de pechuga en el horno.

Sorprenda a sus invitados con una delicia de carne brillante y abundante. Cocine la panceta de cerdo en el horno con una manga para hornear. El plato saldrá rojizo, jugoso e increíblemente fragante. Sirva con verduras frescas y hierbas.

Una delicia original e increíblemente nutritiva para tu mesa: rollito de panceta de cerdo al horno. Un plato brillante no pasará desapercibido. Sírvelo para una mesa festiva o una cena familiar numerosa.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes:

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Pechuga de cerdo - 1 kg.
  • Ajo - 1 pieza
  • Lúpulo-suneli - 1 cucharada
  • Albahaca seca - 1 cucharada
  • Pimienta negra molida - 2 cucharaditas

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Salsa de soja - 100 ml.
  2. Lavamos la pechuga. Córtale con cuidado la piel y corta el hueso. Hacemos pequeños agujeros en el interior del producto. Coloque los dientes de ajo en él.
  3. A continuación, frote la superficie del producto con sal, pimienta negra y albahaca seca.
  4. Distribuya las especias de manera uniforme. Vierta el lúpulo-suneli.
  5. Comenzamos a torcer la pieza de trabajo en un rollo apretado. Envuélvelo bien con hilo y cúbrelo con salsa de soja. Horneamos el plato durante una hora y media a dos horas a una temperatura de 180 grados.

El rollito de panceta de cerdo jugoso y suave está listo. ¡Quita las cuerdas, corta el producto y sírvete!

Pechuga jugosa cocida con hueso en el horno

La panceta suave y jugosa se obtiene horneando con papel de aluminio. El plato te sorprenderá gratamente con su aroma brillante e interesante sabor. ¡Sirve con hierbas o vegetales!

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes:

  • La jugosa panceta de cerdo con hueso es fácil de hacer en casa. Hornee una golosina brillante en el horno, complementandola con una salsa de especias aromáticas. El plato es adecuado tanto para una mesa festiva como para cenas y almuerzos familiares.
  • Pechuga de cerdo con hueso - 2 kg.
  • Pechuga de cerdo con hueso - 1 kg.
  • Ajo - 2 dientes.
  • Sal - 0.5 cucharaditas
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Azúcar - 1 cucharada
  • Vinagre de vino - 30 ml.
  • Pasta de tomate - 100 gr.

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Aceite vegetal - 30 ml.
  2. Enjuague un trozo de pechuga sobre el hueso a fondo con agua. Retire con cuidado la cáscara y aplique muescas cuadradas a la capa de tocino. No tocamos la parte de la carne.
  3. Frote el producto con sal y pimienta negra.
  4. Transfiera el ingrediente a una fuente para hornear y cubra con papel de aluminio. Mantenemos en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 grados.
  5. En este momento, pica finamente la cebolla y el ajo.
  6. Freír las verduras hasta que estén transparentes en aceite vegetal. Agregue al azúcar.
  7. Revuelva el contenido y espolvoree con pimentón.
  8. Vierta vinagre de vino.
  9. Cocinamos a fuego lento la pieza de trabajo durante 1-2 minutos.
  10. Agregue la pasta de tomate, revuelva y retire del fuego.
  11. Una hora después sacamos la pechuga con hueso del horno.
  12. Cubra la parte superior con la salsa preparada. Enviamos el plato al horno por otros 30 minutos.

¡La panceta de cerdo con hueso está lista! ¡Divídelo en pedazos y sírvelo!

Una receta sencilla y deliciosa de pechuga con piel de cebolla al horno

La panceta de cerdo moderadamente picante se obtiene utilizando pieles de cebolla. Este plato también se puede cocinar en el horno. Echa un vistazo a esta receta culinaria sencilla e increíblemente interesante.

Una delicia original e increíblemente nutritiva para tu mesa: rollito de panceta de cerdo al horno. Un plato brillante no pasará desapercibido. Sírvelo para una mesa festiva o una cena familiar numerosa.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes:

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos.
  • Pechuga de cerdo - 1 kg.
  • Cáscara de cebolla - 100 gr.
  • Sal - 60 gr.
  • Hoja de laurel - 3 piezas
  • Pimienta negra molida - 1 cucharadita

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Agua - 1,5 litros.
  2. Corta un trozo de panceta de cerdo en partes más delgadas. Enjuagamos bien cada uno de ellos con agua fría.
  3. Lavamos la cáscara de cebolla con agua y la ponemos en un caldero. Vierta un litro y medio de agua aquí.
  4. Sumerja los trozos de panceta de cerdo en la masa.
  5. Agregue sal, pimienta, una cabeza de ajo y hojas de laurel al contenido. Metimos el caldero al horno durante 2 horas. Cocinar a 180 grados.

Sacamos el plato del horno. Coloca los trozos de falda en un plato, deja enfriar un poco y sirve

Panceta de cerdo suave y aromática con mostaza al horno

La pechuga de cerdo apetitosa y sabrosa se puede cocinar en el horno después de encurtirla en mostaza. Este plato brillante combina bien con cualquier guarnición, adecuado para almuerzos y cenas.

Una delicia original e increíblemente nutritiva para tu mesa: rollito de panceta de cerdo al horno. Un plato brillante no pasará desapercibido. Sírvelo para una mesa festiva o una cena familiar numerosa.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes:

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Tiempo de cocción: 3 horas.
  • Mostaza en polvo - 60 gr.
  • Sal - 30 gr.
  • Nuez moscada - al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Cilantro al gusto.

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Una mezcla de pimientos al gusto.
  2. Enjuague bien la pechuga de cerdo. Combine la sal con las especias en un plato común.
  3. Luego, frote bien los trozos de carne con una mezcla de mostaza picante.
  4. Envolvemos los espacios en blanco con fuerza en papel de aluminio. Marinamos el producto durante 1 hora en el frigorífico.
  5. Luego cambiamos la pechuga en papel de aluminio al horno. Cocinamos durante una hora y media a una temperatura de 200 grados.
  6. Desenvuelva el papel de aluminio y cocine durante unos 30 minutos más para que la corteza esté bien dorada.
  7. Coloque la pechuga terminada en un plato y déjela enfriar un poco.
  8. Después de enfriar, separe con cuidado el hueso de la masa total.

Corta la carne restante en trozos y sírvela en la mesa junto con la guarnición. ¡Disfrute de su comida!

¿Qué tan fácil y delicioso es cocinar la pechuga en escabeche en el horno?

La panceta suave y jugosa se obtiene horneando con papel de aluminio. El plato te sorprenderá gratamente con su aroma brillante e interesante sabor. ¡Sirve con hierbas o vegetales!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes:

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Pechuga de cerdo - 1 kg.
  • Para que la pechuga casera en el horno sea lo más jugosa y aromática posible, déjala marinar con especias. Eche un vistazo a esta sencilla receta de un refrigerio brillante y nutritivo para su mesa.
  • Sal - 1 cucharada
  • Pimentón - 0.5 cucharadas
  • Mezcla de pimienta - 1 cucharadita

Pimentón - 1 cucharadita

  1. Aceite vegetal - 120 ml.
  2. Enjuague con cuidado un trozo de panceta de cerdo en agua fría. A continuación, limpie el trozo de carne con una toalla de papel.
  3. Limpiamos la cabeza de ajo. Dividimos cada diente en dos partes.
  4. Hacemos pequeños agujeros en la pechuga. Coloque allí los trozos de ajo.
  5. Combine la sal, la mezcla de pimienta y el pimentón en un recipiente aparte. Vierta las especias con aceite y revuélvalas con aceite vegetal.
  6. Cubra bien el granizo de cerdo con la marinada preparada. Dejamos el producto en la nevera durante 30-40 minutos.
  7. Luego ponga la pechuga en especias en papel de hornear. Previamente, se puede recubrir con aceite vegetal.
  8. Envuelva el producto cárnico con papel y colóquelo en una bandeja para hornear.
  9. Desenvuelva el papel de aluminio y cocine durante unos 30 minutos más para que la corteza esté bien dorada.
  10. Horneamos el plato durante 1 hora en el horno precalentado a 200 grados.

Panceta de cerdo al horno - 10 deliciosas recetas para hornear

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