شکم گوشت خوک در فر - 10 دستور العمل خوشمزه پخت

ظرف تند را به برش های نازک برش دهید و سرو کنید!شکم گوشت خوک در تنور ، آبدار و بسیار خوشمزه ، می تواند باعث افتخار یک میزبان مهمان نواز شود. گوشت لطیف ، نرم و شگفت آور خوشمزه همیشه "با صدای بلند" همراه است. برای یک شام سبک همراه با شراب خنک سرو کنید. اگر می خواهید میز جشن را غنی تر کنید - آن را با یک قطعه کامل بپزید و آن را به عنوان یک غذای اصلی گرم سرو کنید. رول کنید یا بپزید در پوست پیاز ، یک میان وعده ساندویچی بهتر از سوسیس یا ژامبون ذخیره کنید. آشپزهای تازه کار باید بدانند که گوشت بریان از دسته اول است. این یک تکه گوشت خوک است که از سینه گرفته شده است. مشخصه آن فراوانی لایه های چربی در گوشت است. که غذاها را بسیار آبدار می کند. در فروش ، در قطعه ای بدون استخوان یا روی دنده ها یافت می شود.

انتخاب گسترده ای از دستور العمل ها به شما امکان می دهد غذاهای مختلف را با پختن سینه در یک آستین ، فویل یا باز کردن در قالب تهیه کنید. ماریناد گیاهان و ادویه ها از اهمیت زیادی برخوردار است و می تواند در انواع مختلف آنها استفاده شود. اما اگر فقط با نمک و فلفل آسیبی کنار بیایید ، هیچ دلیلی برای حسرت نخواهید یافت - خوشمزه خواهد بود!

شکم گوشت خوک در اجاق - یک دستور العمل ساده

سینه را می توان به صورت گرم ، سرد و سرد در میان برش ها سرو کرد.

نگاهی بیندازید:

  • شکم گوشت خوک (بدون دنده) - 1 کیلوگرم.
  • پیاز - 2 سر.
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق بزرگ.
  • آب - به همان مقدار.
  • فلفل ، نمک ، هر چاشنی گوشت خوک.

چگونه می توان شکم گوشت خوک را به درستی پخت

دستورالعمل گام به گام:

گوشت را از هر طرف با مخلوط نمک و فلفل و سایر ادویه جات مالش دهید.

یکی

قطعه را وارونه کنید ، برش های کوچک اما عمیق را با فاصله 2 سانتی متر انجام دهید. شروع به برش لبه کنید ، حدود 1 سانتی متر عقب بروید و تا انتها برش ندهید ، همچنین یک تورفتگی ایجاد کنید.

2

مخلوط ادویه را روی پوست بپاشید و سعی کنید وارد بریدگی ها شوید. کل قطعه را با روغن آفتابگردان بپوشانید.

3

لامپ ها را به نصف تقسیم کنید.

چهار

ردیف را در ظرف ضد فر روغنی قرار دهید. در دو قاشق غذاخوری آب بریزید.

پنج

یک تکه گوشت را روی آن قرار دهید.

6

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید زمان پخت - 2 ساعت.

7

شکم گوشت خوک در یک قطعه پخته شده - دستور العمل در فویل

اگر یک قطعه بزرگ گوشت خریداری کرده اید ، ساده ترین گزینه پخت و پز است. با صلاحدید خود می توانید هر فصلی را اضافه کنید. چنین گوشتی به هر کجا می رود - برای ساندویچ ، برای برش سرد برای یک میز جشن ، در یک هاچ.

عناصر:

  • سینه - 1 کیلوگرم.
  • سیر - 8 حبه.
  • نمک ، فلفل ، برگ بو - به مزه.

نحوه پخت:

  1. سینه را بشویید ، خشک کنید. از هر طرف نسبتاً عمیق برش بزنید.
  2. در هر برش یک حبه سیر قرار دهید. اگر مناسب بود ، کمی لاوروشکا شکسته را در آنجا قرار دهید.
  3. یک قطعه را با ادویه جات مالش دهید ، آن را در چند لایه فویل بپیچید تا سوراخ نشود.
  4. مقداری آب در کف یک ظرف پخت یا صفحه پخت بریزید تا کف آن را بپوشاند.
  5. سینه را در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید و به مدت 2 ساعت پخته شود. توجه داشته باشید که آب تبخیر شده است ، کمی بیشتر به آن اضافه کنید.
  6. هنگامی که سیگنال تایمر به صدا درآمد ، عجله نکنید تا در فر را باز کنید و گوشت را بیرون بیاورید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند - دراز بکشد و با آب تغذیه شود.

8

شکم خوک خوشمزه همراه با سیب زمینی

یک وعده غذایی دلچسب برای کل خانواده. به وفور سبزیجات در غذاهای خود علاقه دارید - به اختیار خود کدو سبز ، بادمجان ، گوجه فرنگی را اضافه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

  • سینه - 600 گرم
  • خامه ترش - 80 میلی لیتر.
  • سیب زمینی - 600 گرم
  • کمان سر است.
  • سیر - 2-3 حبه.
  • رزماری - 10 گرم
  • فلفل ، نمک

نحوه پختن:

  1. سینه را به قطعات ضخیم برش دهید.
  2. غده های سیب زمینی را پوست بگیرید ، بعد از 5-7 دقیقه جوشیدن جوش بیایید. سپس در یخچال قرار دهید ، به صورت گوه یا دایره برش دهید.
  3. پیاز را در نیم حلقه خرد کنید.
  4. ابتدا سیب زمینی ها را در ظرف فر بدون روغن قرار دهید. روی آن خامه ترش ، نمک و فلفل بریزید.
  5. بعد ، لایه پیاز را بچینید. رزماری را بپاشید.
  6. تکه های گوشت خوک را در قسمت بالا پخش کنید.
  7. ظرف را درون فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا 40 دقیقه بپزد.

شکم گوشت خوک در فر

شکم گوشت خوک در اجاق گاز غلت می زند

یک روش بسیار ساده برای تهیه رول. گوشتی تند و آبدار با طعم و مزه شیرین دریافت خواهید کرد. برای پخت و پز ، از یک تکه گوشت خوک گسترده اما ضخیم استفاده نکنید تا بتوانید آن را در رول بپیچید.

ما می گیریم:

  • پستان (چاق نیست) - 1-1.2 کیلوگرم.
  • سس سویا - یک قاشق غذاخوری.
  • خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری
  • سیر - 8 حبه.
  • روغن زیتون - 2 قاشق بزرگ.
  • فلفل - 0.5 قاشق چایخوری.
  • نمک یک قاشق بزرگ است.

آماده سازی:

  1. برای تهیه ماریناد گوشت ، خردل ، سس سویا را مخلوط کنید ، نیمی از سیر خرد شده را با فشار اضافه کنید.
  2. یک تکه سینه را با مخلوط روغن زیتون ، نمک و فلفل مالش دهید.
  3. برش های کوچک را در گوشت ایجاد کنید ، سیر باقی مانده را وارد کنید ، به دو نیم تقسیم کنید.
  4. با ماریناد مالش دهید. بگذارید حدود 30 دقیقه روی میز ترش شود.
  5. قطعه را به صورت رول درآورید ، آن را در چند لایه فویل بپیچید. برای اطمینان ، می توانید آن را با نخ ببندید. یک شب در قفسه یخچال قرار دهید.
  6. پس از مدت زمان مشخص ، قطعه کار را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آن را به مدت 1.5 ساعت به اجاق گاز بفرستید. رژیم دما در فر 180 درجه سانتیگراد است. در پایان پخت ، فویل را برش دهید ، رول را برای 10-15 دقیقه دیگر نگه دارید.

دستور تهیه پستان خانگی پخته شده خانگی - فیلم

چگونه شیرینی شکم گوشت خوک را در آستین بپزیم

طبق این دستور العمل ، می توانید گوشت را با سبزیجات در یک کیسه یا فویل بپزید.

ترکیب بندی:

  • گوشت خوک - 500 گرم
  • سیب زمینی - 300 گرم
  • گوجه فرنگی گیلاس (یا معمولی) - 300 گرم.
  • فلفل دلمه ای.
  • سیر - 3 گوه.
  • لامپ
  • شوید - چند شاخه.
  • شراب سفید نیمه شیرین.
  • فلفل ، نمک ، سایر ادویه ها.

نحوه پختن:

  1. سینه را به قطعات نازک برش دهید. با نمک مالش دهید ، در شراب بریزید. بگذارید 1 ساعت بماند تا مارین شود.
  2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید. پیاز را در نیم حلقه خرد کنید.
  3. شوید را خرد کنید. قسمت دانه را از فلفل دلمه ای بردارید ، تفاله را به صورت نواری برش دهید.
  4. غذاهای آماده را درون کیسه پخت قرار دهید. چند سوراخ بزنید.
  5. به مدت یک ساعت در دمای 180-190 درجه سانتی گراد بپزید. پس از باز کردن بسته ، آماده بودن سبزیجات و گوشت را بررسی کنید. در صورت لزوم زمان پخت را اضافه کنید.

پستان پخته شده

شکم گوشت خوک در پوست پیاز (مانند فروشگاه)

این پستانک دودی پخته شده برای یک ساندویچ سرد مفید است. برای مدت طولانی ذخیره می شود بدون اینکه طعم خود را از دست بدهد. درست مثل گذشته ما در فروشگاه خرید می کردیم. گوشت را نیز می توانید در پوسته ترشی کنید. شکم گوشت خوک نحوه انجام این کار را در صفحه دیگری پیدا کنید.

نیاز به:

  • سینه - 1 کیلوگرم.
  • لامپ
  • نمک - 60 گرم
  • شکر دانه ریز - یک قاشق چای خوری.
  • پوسته پیاز مشت بزرگی است.
  • آب - لیتر.
  • گشنیز - ½ قاشق کوچک.
  • برگ بو - 2-3 عدد.
  • نخود فرنگی - ½ قاشق کوچک.
  • دانه های فلفل سیاه - یک قاشق کوچک.

چطور انجام دادن:

  1. نمک و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید ، نصف آن را اندازه بگیرید. یک تکه پستانک را از هر طرف بمالید ، یک روز در دمای اتاق بگذارید.
  2. همچنین ، از قبل ، آب نمک را بپزید. هر دو نوع فلفل ، گشنیز ، مخلوط را خرد کنید. آب را بجوشانید ، مخلوط ادویه ، برگ بو و بقیه مخلوط ترشی را اضافه کنید.
  3. 5-7 دقیقه بجوشانید ، سپس مشعل را خاموش کنید ، آب نمک را خنک کنید ، صاف کنید. روی ماسک بریزید ، به مدت 3-5 روز در یخچال قرار دهید. اگر قطعه بزرگ است ، پس آن را حدود یک هفته نگه دارید.
  4. یک تکه را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید. در قالب قرار دهید ، آن را در فر قرار دهید. در دمای 60 درجه سانتیگراد به مدت 2-2.5 ساعت بپزید.
  5. سپس آب را دوباره بجوشانید ، کل پیاز را درون تابه بریزید ، یک مشت سخاوتمندانه پوست پیاز.
  6. یک تکه پستان اضافه کنید ، به مدت 45-50 دقیقه در کمترین جوش بپزید.
  7. اجازه دهید قطعه کار خنک شود ، سپس آن را به مدت 10-12 ساعت به یخچال منتقل کنید.

شکم گوشت خوک

پستان پخته شده با اجاق گاز خردل

ماریناد خردل گوشت را تند و در عین حال لطیف می کند. برای پخت ، یک تکه با یک لایه کوچک بیکن بردارید ، سپس پیش غذا آبدار می شود.

لازم است:

  • شکم گوشت خوک - 500 گرم
  • خردل گرانول - 2 قاشق بزرگ
  • روغن آفتابگردان - به همان مقدار.
  • میخک سیر - 6 عدد.
  • چاشنی گوشت خوک - قاشق.

ما پخت می کنیم:

  1. گوشت را بشویید ، خشک کنید. حبه های سیر را از طریق یک پرس رد کنید. روغن ، نمک ، خردل و ادویه گوشت را به این مواد اضافه کنید.
  2. یک قطعه را با مخلوط ترشی مالش دهید ، آن را در قفسه وسط یخچال قرار دهید. 5-4 ساعت مارینیت کنید.
  3. قطعه کار را با دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید و تایمر را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
  4. بعد از خنک شدن ، به مدت 2 ساعت به یخچال برگردید.

سینه با سیب زمینی در فر

پستان در خمیر پخته شده است

اگر می خواهید در خروجی گوشت بسیار آبدار بگیرید - آن را در خمیر بپزید. علاوه بر این ، خمیر مناسب نان است. برای یک شام عالی کم کالری یک سالاد سبک اضافه کنید.

نیاز به:

  • گوشت - 1 کیلوگرم.
  • سیر - 6-7 حبه.
  • فلفل.
  • نمک یک قاشق چای خوری است.

برای آزمون:

  • آرد - 250 گرم
  • آب یک لیوان است.
  • روغن آفتابگردان - یک قاشق غذاخوری.
  • کمی نمک.

نحوه پختن:

  1. یک تکه گوشت خوک را با ادویه ، نمک و فلفل مالش دهید. با یک دستمال بپوشانید ، بگذارید چند ساعت در سرما بماند.
  2. آرد را با کره ، نمک و آب در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. خمیر مانند کوفته را با قوام ورز دهید.
  3. گوشت آماده شده را با حبه های سیر پر کنید و برش های کوچکی ایجاد کنید.
  4. گلوله خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت 4-5 میلی متر باز کنید. یک قطعه بر روی آن قرار دهید ، آن را در یک پاکت قرار دهید. با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
  5. قطعه را روی فویل روغنی قرار دهید ، آن را روی یک ورق پخت پهن کنید. پستانک را به مدت 2 ساعت در دمای فر 180 درجه سانتیگراد بپزید. توجه داشته باشید که گوشت زودتر از زمان شروع به قهوه ای شدن می کند ، آن را با انتهای آزاد فویل بپوشانید.

دستورالعمل ویدئویی برای پختن سینه با دنده در سس

یک گزینه جالب برای تفت دادن پستانک با دنده در یک قطعه بزرگ ، در سس گوجه فرنگی. بسیار راضی کننده و خوشمزه! نوش جان!

چگونه پوسته طلایی درست کنیم نحوه پختن سینه

برای ایجاد پوسته طلایی روی یک استیک یا مرغ ، شکر را برداشته و در چرخ قهوه چرخ کنید تا به صورت پودر درآید. ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم کنید ، اما برای اضافه کردن روغن عجله نکنید. مقدار کمی بپاشید ...

چگونه یک استیک را در تابه سرخ کنیم چگونه یک استیک را در تابه سرخ کنیم

سرخ کردن استیک را فقط زمانی شروع کنید که روغن چربی یا روغن موجود در ماهیتابه گرم شده باشد. شما به چربی زیادی احتیاج ندارید ، این یک نکته مهم است. گوشت باید تا زمانی که شکل بگیرد نگه داشته شود ...

تا نرم گولاش را حفظ کند تا نرم گولاش را حفظ کند

برای اینکه گولاش نرم و لطیف شود ، باید آن را برای مدت طولانی (حدود 2 ساعت) با حرارت ملایم بپزید. ظرف را نیم ساعت قبل از پخت نمک کنید. این به تولید گوشت کمک می کند ...

چرا ظرف اغلب سوزانده می شود؟ چرا ظرف اغلب سوزانده می شود؟

رمز و راز اغلب سوزاندن در طول آماده سازی ظروف می تواند بسیار ساده باشد: خراش در یک ظرف.

بزرگتر خراش ها در تابه، اغلب ظروف در آن سوزانده می شوند. بنابراین، چنین ظروف نیاز به ... بزرگتر خراش ها در تابه، اغلب ظروف در آن سوزانده می شوند. بنابراین، چنین ظروف نیاز به ...

به گوشت گاو آبدار است ...

اگر می خواهید یک قطعه آبدار گوشت گاو را دریافت کنید، یک قطعه جامد گوشت گاو ابتدا باید مقدار کمی روغن یا چربی را سرخ کنید تا پوسته بر روی کل سطح آن ظاهر شود. پس از گوشت گاو می توانید ... اگر می خواهید یک قطعه آبدار گوشت گاو را دریافت کنید، یک قطعه جامد گوشت گاو ابتدا باید مقدار کمی روغن یا چربی را سرخ کنید تا پوسته بر روی کل سطح آن ظاهر شود. پس از گوشت گاو می توانید ...

چگونه می توان یک گوشت گاو بسیار ملایم دریافت کرد؟

اگر قطعات بزرگ گوشت گاو قبل از سرخ شدن در یک ظرف کوچک در مقدار کمی از روغن به طوری که یک پوسته سرخ شده در کل سطح، و پس از پخت در اجاق گاز، گوشت گاو ... اگر قطعات بزرگ گوشت گاو قبل از سرخ شدن در یک ظرف کوچک در مقدار کمی از روغن به طوری که یک پوسته سرخ شده در کل سطح، و پس از پخت در اجاق گاز، گوشت گاو ...

به منظور داشتن چاد در طول سرخ کردن ...

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

به منظور خشک کردن سبزیجات، گوشت یا ماهی در طول کباب، روغن گیاهی سرد را به پان نکنید. مخلوط کردن با گرم، آن را ایجاد می کند چاد.

گوشت خوشمزه و بسیار معطر، که مناسب برای برش گوشت بر روی یک میز جشن و برای پخت و پز ساندویچ برای صبحانه است. پستان خوک پخته شده در فویل با ادویه جات ترشی جات. برای پخت و پز، شما می توانید از هر ادویه جات ترشی جات و گیاهان به طعم و مزه و گوشت با یادداشت های طعم مختلف استفاده کنید. من با سیر خشک، گشنیز چکش، فلفل سیاه و پاپریکای شیرین آماده می شوم. با توجه به این واقعیت که پستان در حال آماده سازی فویل است، لازم نیست که قبل از پخت در یخچال مقاومت کنید. بخش

5-6 وقت تمرین 10 دقیقه زمان آماده سازی

6 ساعت 30 دقیقه

  • عناصر
  • 600 گرم گوشت خوک (پستان)
  • 1 قاشق چایخوری. با پودر سیر اسلاید
  • 1 قاشق چایخوری. گشنیز (زمین)
  • 1 قاشق چایخوری. پاپریکا (چکش شیرین)
  • 1/2 C.L. فلفل زمینی (سیاه)

3 تراشه سل

دستورالعمل ها

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

1. برای پخت و پز به طور کامل مناسب سینه گوشت خوک گوشتی. ما آن را شستشو می دهیم و با حوله های کاغذی خیس می کنیم.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

2. قطعه آماده از هر طرف با نمک پراکنده شده و آن را مالش دهید.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

3. گشنیز بهتر است برای خرید دانه ها و خرد کردن به ملات. بنابراین بسیار معطر می شود. در یک کاسه ما سیر خشک خشک، گشنیز، فلفل سیاه و پاپریکای شیرین را می بینیم. طعم Paprika تلفظ نمی کند، اما رنگ زیبا را اضافه می کند. مخلوط کردن.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

4. پستان گوشت خوک از همه طرف ها با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات پاشید.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

5. به طوری که گوشت به شدت بسته بندی، یک قطعه فویل با قرار دادن عمودی، دیگری از بالا از بالا به صورت افقی است. پستان را در ادویه جات ترشی جات قرار دادیم.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

6. گوشت بالای فویل را ببندید.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

7. بسته بندی قطعه پایین به عنوان رول. کلیپ های جانبی فویل به یک قطعه تنگ می شوند و شکل را به شکل یک باتوم می گیرند. یک قطعه ثابت ثابت زمانی که پخت و خنک کننده از بین نمی رود و فرم را حفظ خواهد کرد.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

8. پستان در فویل بلافاصله به شکل یا بر روی یک ورق پخت حرکت می کند و در اجاق قرار می گیرد. ما آن را با 200 درجه روشن می کنیم و یک ساعت 30 دقیقه آماده می کنیم. پستان به تدریج شروع به گرم شدن می کند، آب را برجسته می کند. ادویه جات ترشی جات شروع به باز شدن، عطر و طعم آنها در داخل گوشت نفوذ می کند. گوشت خوک در آب خود آماده می شود. بنابراین، گوشت پخته شده در فویل لزوما نشانه گذاری نیست.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

9. بعد از 1 ساعت 30 دقیقه، ما یک گوشت خوک داریم و حدود 1 ساعت در یک صفحه خنک می شویم. سپس ما در یخچال و فریزر تغییر می کنیم و حدود 4 ساعت مقاومت می کنیم. در طول این مدت، گوشت متراکم خواهد شد و خوب است که چاقو را بریزید. بهتر است در شب بخوابید و گوشت خوک را در یخچال و فریزر بگذارید.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

10. گوشت سرد از فویل آزاد. بوی آن خیره کننده است.

چگونه پوسته طلایی درست کنیم

11. سینه خوک خوشمزه به قطعات بریده شده، بر روی یک هیئت مدیره خدمت یا بشقاب قرار داده شده و روی میز اعمال می شود. پستان خوب است و به عنوان یک میان وعده سرد، و مناسب برای پخت و پز ساندویچ برای صبحانه و یا برای میان وعده است.

نوش جان!!!

اگر دستور غذا را دوست دارید، به کانال من مشترک شوید و از من حمایت کنید، انگشت خود را فشار دهید. با احترام، اولگا !!!

برای آماده سازی پستان خوک، پخته شده در فویل در کوره، لازم خواهد بود:

پستان گوشت خوک با پوست - 1-1.2 کیلوگرم؛

پاپریکا، خشک Adzhika، فلفل زمینی سیاه - 1 قاشق چایخوری. (می تواند توسط هر ادویه جات مانند شما جایگزین شود)؛

ورق خلیج - 2 عدد.؛

نخود سیاه - 4-5 قطعه؛

نمک (نمک سیر من) 1 قاشق چایخوری است؛

پیاز - 1 کامپیوتر.

سیر - 5 دندان؛

رزماری - 2 شاخه (اختیاری).

رزماری - 2 شاخه (اختیاری).

ما کفش های کتانی زیر آب سرد را شستشو می دهیم و ما با یک حوله کاغذی خشک می شویم.

ما کفش های کتانی زیر آب سرد را شستشو می دهیم و ما با یک حوله کاغذی خشک می شویم.

ما کفش کتانی را با نمک مالش می دهیم، از نمک سیر برای این استفاده می کنم.

ما کفش کتانی را با نمک مالش می دهیم، از نمک سیر برای این استفاده می کنم.

پیاز های خالص به مکعب های کوچک تقسیم می شوند. با ایجاد کاهش کوچک بر روی پستان، ما 3 پوست را پوست می کنیم و به قطعات کوچک سیر بریزیم. 2 میخک سیر از طریق مطبوعات عبور می کند و کل سطح گوشت را مالش می دهد. ما پاپریکا را به پستان تقسیم می کنیم، adzhika خشک (یا سایر ادویه جات ترشی جات به طعم) و فلفل زمینی سیاه و سفید.

پیاز های خالص به مکعب های کوچک تقسیم می شوند. با ایجاد کاهش کوچک بر روی پستان، ما 3 پوست را پوست می کنیم و به قطعات کوچک سیر بریزیم. 2 میخک سیر از طریق مطبوعات عبور می کند و کل سطح گوشت را مالش می دهد. ما پاپریکا را به پستان تقسیم می کنیم، adzhika خشک (یا سایر ادویه جات ترشی جات به طعم) و فلفل زمینی سیاه و سفید.

پیاز بالا پسته، برش به مکعب، نخود سیاه، تخمگذار برگ لورل. ادویه جات ترشی جات، پیاز و سیر گوشت بسیار معطر است. ما کفش کتانی را در سمت فویل قرار می دهیم، لبه های فویل را محکم می گیریم و به مدت 1 ساعت از خواب بیدار می شویم.

پیاز بالا پسته، برش به مکعب، نخود سیاه، تخمگذار برگ لورل. ادویه جات ترشی جات، پیاز و سیر گوشت بسیار معطر است. ما کفش کتانی را در سمت فویل قرار می دهیم، لبه های فویل را محکم می گیریم و به مدت 1 ساعت از خواب بیدار می شویم.

سینه های ترشی ما به اجاق های گرم و پخته می شوند، تقریبا 1 ساعت در دمای 180 درجه.

شکم گوشت خوک در فویل داخل فر است

پستان پستان پخته شده را از کوره و با دقت آماده کنید تا از بین بردن فویل باز نباشد. فویل در فویل تشکیل شده است، لازم است که آن را تخلیه کنید، و گوشت را به قطعات بریزید و به جدول در گرما خدمت کنید و رزماری را تهیه کنید.

ما گوشت خوک پخته شده گوشت خوک را از اجاق بیرون آورده و با دقت ، برای اینکه خودمان را نسوزیم ، فویل را باز کنیم. آب میوه در فویل تشکیل می شود ، باید تخلیه شود ، و سینه را تکه تکه کرده و به صورت گرم و چاشنی گل محمدی سرو کرد.

پستان پخته شده را می توان نه تنها در گرم، بلکه سرد نیز خدمت کرد. گوشت سرد، برش برش های نازک، می تواند به عنوان یک میان وعده سرد یا به جای سوسیس به ساندویچ اعمال شود. پستان گوشت خوک، پخته شده در فویل در کوره، آن را به نظر می رسد دیوانه خوشمزه، معطر و اشتها آور!

توصیه می کنم سعی کنید از تمام اشتها لذت ببرید! پستان خوک پخته شده در فویل

6 ساعت 30 دقیقه

به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر است. چنین کتانی می تواند به عنوان ظرف اصلی استفاده شود. همچنین سینه های خوب و در شکل سرد، مانند یک میان وعده یا بخشی از ساندویچ ها. این به سادگی آماده سازی است، نتیجه otmnaya است!

برای آماده سازی پستان گوشت خوک، پخته شده در فویل، شما نیاز دارید:

سینه خوک - 700-800 گرم؛

سیر - 2-3 دندان؛

فلفل سیاه، چیلی، زمین زنجبیل - 1/3 ساعت؛

Paprika، Khmeli Sunnels، گشنیز، نمک، شکر - 0.5 ساعت؛

برگ لور - 5-6 عدد.

مراحل آماده سازی

مراحل آماده سازیپستان گوشت خوک توسط حوله های کاغذی شسته شده و خشک می شود.

پستان گوشت خوک توسط حوله های کاغذی شسته شده و خشک می شود.بازرسی پستان با قطعات خرد شده سیر.

بازرسی پستان با قطعات خرد شده سیر.

تمام ادویه ها، نمک و شکر را مخلوط کنید.

تمام ادویه ها، نمک و شکر را مخلوط کنید.

کفش کتانی را بر روی ورق فویل قرار دهید، دو بار برداشته شود. مخلوط مخلوط ادویه جات ترشی جات را درک کنید. بالا یک برگ خلیج را بگذارید.

کفش کتانی را بر روی ورق فویل قرار دهید، دو بار برداشته شود. مخلوط مخلوط ادویه جات ترشی جات را درک کنید. بالا یک برگ خلیج را بگذارید.

فویل به شدت رول به طوری که هیچ سوراخ باقی مانده است.

فویل به شدت رول به طوری که هیچ سوراخ باقی مانده است.

یک پستان خوک را در کوره به مدت 20 دقیقه به مدت 200 درجه برگردانید، پس از آن درجه حرارت به 160-170 درجه کاهش می یابد و 1.5 ساعت دیگر اروپا را پخت می کند. با استفاده از این حالت درجه حرارت، پستان ملایم و نرم تبدیل می شود، چربی آنقدر تلنگر نخواهد بود. گاز را خاموش و گوشت را در کوره برای 15 تا 20 دقیقه دیگر ترک کنید. گسترش فویل پستان را می توان در سرما و گرم استفاده کرد. برای استفاده از ستون فقرات در آب سرد، ادغام آب، پستان سرد است و به یخچال و فریزر منتقل می شود.

یک پستان خوک را در کوره به مدت 20 دقیقه به مدت 200 درجه برگردانید، پس از آن درجه حرارت به 160-170 درجه کاهش می یابد و 1.5 ساعت دیگر اروپا را پخت می کند. با استفاده از این حالت درجه حرارت، پستان ملایم و نرم تبدیل می شود، چربی آنقدر تلنگر نخواهد بود. گاز را خاموش و گوشت را در کوره برای 15 تا 20 دقیقه دیگر ترک کنید. گسترش فویل پستان را می توان در سرما و گرم استفاده کرد. برای استفاده از ستون فقرات در آب سرد، ادغام آب، پستان سرد است و به یخچال و فریزر منتقل می شود.سپس بریان خوشمزه خوک که در فویل پخته شده را به قطعات تقسیم کرده و به عنوان میان وعده یا ساندویچ سرو کنید.

سینه پخته شده را می توان نه تنها گرم ، بلکه سرد نیز سرو کرد. پستان سرد که به صورت برش های نازک برش خورده می تواند به عنوان میان وعده سرد یا به جای سوسیس برای ساندویچ سرو شود. پستانک خوک پخته شده در ورق فویل در اجاق معلوم می شود به طرز دیوانه کننده ای خوشمزه ، معطر و دهان سوز است!

خوش اشتها!

شکم گوشت خوک پخته شده در فویل - عکس مرحله 1

ابتدا گوشت را زیر آب روان بشویید و آن را با دستمال کاغذی خشک کنید ، سپس گوشت خوک را به صورت ورقه ای برش دهید. گوشت را با ادویه و نمک بپاشید ، سیر را که به صورت برش خورده بر روی آن قرار دهید ، سینه را بگذارید تا به مدت 30-40 دقیقه ماریین شود.

شکم گوشت خوک پخته شده در فویل - عکس مرحله 2

بعد از اینکه گوشت مرین شد ، آن را روی یک ورق فویل قرار دهید و آن را به یک ظرف پخت منتقل کنید.

شکم گوشت خوک پخته شده در فویل - عکس مرحله 3

گوشت خوک را داخل فویل بپیچید و ظرف را حدود یک ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

این زمان کاملاً کافی خواهد بود تا گوشت کاملاً پخته شود ، بنابراین بعد از یک ساعت فرم را از فر بیرون آورده و فویل را با دقت باز کرده و بریزه را روی ظرف قرار می دهیم. ما گوشت را با گیاهان تازه تزئین کرده و سرو می کنیم. نوش جان!

میانگین امتیاز: 3.6 ، آرا: 53

مهم! فیلم ممکن است با نسخه متنی دستور غذا متفاوت باشد!

ظروف برنجی با اصالت خاص و کیفیت غذایی خود متمایز هستند. بسیاری از خوراکی ها را می توان از یک محصول گوشت خوک تهیه کرد ، هم برای یک میز خانگی روزمره و هم برای یک جشن. ما به شما 8 دستور العمل پخت و پز سینه در اجاق گاز با شرح گام به گام روند ارائه می دهیم!

شکم خوک نرم و آبدار که در فویل پخته شده است

شکم نرم و آبدار گوشت خوک با پخت و پز با استفاده از فویل بدست می آید. این غذا با عطر و بوی روشن و طعم جالب خود شما را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد. با گیاهان یا سبزیجات سرو کنید!

زمان پخت و پز: 1 ساعت و 40 دقیقه

زمان پخت: 1 ساعت و 30 دقیقه

  • خدمات - 4

  • روی سینه گوشت خوک آب سرد بریزید ، سپس آن را با دستمال کاغذی پاک کنید.

  • مواد تشکیل دهنده گوشت را با نمک مالش دهید.

  • همه ادویه های خشک را در یک کاسه کوچک جداگانه ترکیب کنید. آنها را با هم هم بزنید.

  • سینه را از هر طرف با یک خالی تند می پوشانیم.

  • بعد ، محصول را در دو قطعه بزرگ فویل که به صورت ضربدری جمع شده قرار دهید.

  • ما شروع به بسته بندی گوشت خوک می کنیم.

  • فویل باید کاملاً متناسب با محصول باشد.

  • ما قطعه کار را در ظرف پخت قرار می دهیم. ما در دمای 200 درجه به مدت یک ساعت و نیم می پزیم.

  • ظرف تمام شده را از اجاق برداشته و به آن زمان می دهیم تا کمی مستقیم داخل فویل خنک شود.

  • سپس فویل را بردارید.

سینه معطر را تکه تکه کنید و با عزیزانتان معالجه کنید!

شکم خوک لطیف و خوشمزه ای که در آستین پخته شده است

میهمانان خود را با یک خوراک گوشتی روشن و دلچسب غافلگیر کنید. با استفاده از آستین پخت ، شکم گوشت خوک را در فر بپزید. این ظرف از نوع قرمز ، آبدار و فوق العاده معطر بیرون می آید. با سبزیجات و گیاهان تازه سرو کنید.

زمان پخت و پز: 2 ساعت و 20 دقیقه

زمان پخت و پز: 2 ساعت و 5 دقیقه

عناصر:

  • خدمات - 8
  • سینه گوشت خوک روی استخوان - 2 کیلوگرم.
  • پیاز پیاز - 1 عدد.
  • نعناع تازه - 5 شاخه.
  • نارنجی - 0.5 عدد.
  • خردل - 20 گرم
  • عسل - 10 گرم
  • سرکه میز - 1 قاشق چایخوری
  • روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  • فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. فرآیند پخت و پز:
  2. ماسک خوک را کاملاً زیر آب بشویید و آن را با دستمال کاغذی پاک کنید.
  3. قسمت چرب محصول را با چاقوی الماسی شکل برش دهید.
  4. برگ های نعناع را با نمک ، سرکه و روغن نباتی در مخلوط کن خرد کنید. بعد از آن ، این آبغوره را با تکه های پیاز مخلوط کنید.
  5. سینه را با ماریناد حاصل مالش دهید.
  6. قطعه کار را در آستین پخت قرار می دهیم. آن را گره می زنیم و آن را به مدت 2 ساعت در فر که با دمای 180 درجه گرم شده می فرستیم.
  7. در این زمان خردل ، عسل ، فلفل و فلفل قرمز را مخلوط کنید. آب نصف پرتقال را به آنها فشار دهید و کاملا هم بزنید.
  8. بعد از دو ساعت ، سینه را از فر خارج می کنیم. آستین را برش می دهیم.
  9. محصول گوشت را با سس حاصل می پوشانیم. ظرف را 5 دقیقه دیگر در فر نگه می داریم.

سینه خوشبو در آستین پخت آماده است. پذیرایی ها را روی میز سرو کنید!

چگونه می توان شکم خوک را با سیب زمینی به صورت خوشمزه در فر پخت؟

یک ایده اصلی و مغذی برای شام خانوادگی - شکم گوشت خوک با سیب زمینی در فر. ظرف آماده شده را می توانید بلافاصله و بدون تهیه غذای اضافی سرو کنید. امتحان کن

زمان پخت: 1 ساعت و 30 دقیقه

زمان پخت و پز: 1 ساعت

عناصر:

  • خدمات - 6
  • پستان گوشت خوک - 0.6 کیلوگرم.
  • سینه گوشت خوک روی استخوان - 2 کیلوگرم.
  • سیب زمینی - 1 کیلوگرم.
  • گوجه فرنگی - 1 عدد.
  • روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
  • ادویه جات ترشی جات

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. روغن نباتی - برای پخت.
  2. ماسک خوک را کاملاً زیر آب بشویید. اگر پوستی وجود دارد ، پس آن را با احتیاط بردارید.
  3. سپس محصول آماده شده را به برش های نازک برش می دهیم.
  4. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم. آن را به صورت ورقه ای برش داده و نصف آن را در ظرف پخت آغشته به کره قرار دهید. محصول را با نمک و ادویه بپاشید.
  5. پیازها را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. بخشی از آن را به طور یکنواخت روی سیب زمینی ها پخش کنید.
  6. بعد نوبت سینه بند است. تکه های گوشت را پهن می کنیم و همچنین نمک و ادویه را می پاشیم.
  7. بالای ظرف را با نصف سس مایونز می پوشانیم.
  8. سپس دوباره پیاز را بگذارید.
  9. سپس سیب زمینی و برش های گوجه فرنگی را اضافه کنید. قطعه کار را نمک و فلفل بزنید.
  10. ما با بقایای سس مایونز می پوشیم.
  11. ظرف را به مدت 1 ساعت به فر می فرستیم. ما در دمای 200 درجه پخت می کنیم.

بعد از پخت ، ظرف آب دهان آماده سرو است. نوش جان!

دستورالعمل گام به گام تهیه رول سینه در فر

میهمانان خود را با یک خوراک گوشتی روشن و دلچسب غافلگیر کنید. با استفاده از آستین پخت ، شکم گوشت خوک را در فر بپزید. این ظرف از نوع قرمز ، آبدار و فوق العاده معطر بیرون می آید. با سبزیجات و گیاهان تازه سرو کنید.

یک غذای اصلی و فوق العاده مغذی برای سفره شما - رول شکم خوک که در فر پخته شده است. یک ظرف روشن بدون توجه نخواهد ماند. آن را برای یک میز جشن یا یک شام بزرگ خانوادگی سرو کنید.

زمان پخت و پز: 1 ساعت

عناصر:

  • زمان پخت و پز: 2 ساعت
  • پستان گوشت خوک - 1 کیلوگرم.
  • سیر - 1 عدد.
  • هاپس-سونلی - 1 قاشق غذاخوری.
  • ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه زمینی - 2 قاشق چایخوری

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. سس سویا - 100 میلی لیتر.
  2. سینه را می شویم. با احتیاط پوست را از روی آن بریده و استخوان را برید. ما داخل محصول سوراخ های کوچکی ایجاد می کنیم. حبه های سیر را در آن قرار دهید.
  3. سپس سطح محصول را با نمک ، دانه های فلفل سیاه و ریحان خشک مالش دهید.
  4. ادویه ها را به طور مساوی توزیع کنید. هاپ-سونلی را بیرون بریزید.
  5. ما شروع به پیچیدن قطعه کار به یک رول محکم می کنیم. آن را محکم با نخ بپیچید و با سس سویا بپوشانید. ظرف را به مدت یک و نیم تا دو ساعت در دمای 180 درجه می پزیم.

رول شکم خوک آبدار و نرم آماده است. رشته ها را بردارید ، محصول را برش دهید و سرو کنید!

سینه آبدار که روی استخوان داخل فر پخته شده است

شکم نرم و آبدار گوشت خوک با پخت و پز با استفاده از فویل بدست می آید. این غذا با عطر و بوی روشن و طعم جالب خود شما را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد. با گیاهان یا سبزیجات سرو کنید!

زمان پخت و پز: 1 ساعت و 40 دقیقه

زمان پخت و پز: 1 ساعت

عناصر:

  • شکم آبدار گوشت خوک با استخوان به راحتی در خانه درست می شود. یک خوراکی روشن را در اجاق گاز با یک سس ادویه معطر بپزید. این غذا هم برای یک میز جشن و هم برای شام و ناهارهای خانوادگی مناسب است.
  • سینه گوشت خوک روی استخوان - 2 کیلوگرم.
  • سینه گوشت خوک روی استخوان - 1 کیلوگرم.
  • سیر - 2 حبه.
  • نمک - 0.5 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری
  • سرکه شراب - 30 میلی لیتر.
  • رب گوجه فرنگی - 100 گرم.

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
  2. یک تکه بریان روی استخوان را کاملاً زیر آب بشویید. پوست را با احتیاط برداشته و برشهای مربع را به لایه بیکن بزنید. قسمت گوشت را لمس نمی کنیم.
  3. محصول را با نمک و فلفل سیاه مالش دهید.
  4. مواد را به ظرف پخت منتقل کرده و روی آن را با فویل بپوشانید. ما به مدت 1 ساعت در فر با 180 درجه نگه می داریم.
  5. در این زمان پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
  6. سبزیجات را سرخ کنید تا در روغن نباتی شفاف شوند. به شکر اضافه کنید.
  7. محتویات را هم بزنید و فلفل قرمز را بپاشید.
  8. سرکه شراب بریزید.
  9. ما قطعه کار را به مدت 1-2 دقیقه بجوشانیم.
  10. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
  11. یک ساعت بعد ، ماسک استخوان را از روی اجاق بیرون می آوریم.
  12. روی آن را با سس آماده شده بپوشانید. ظرف را 30 دقیقه دیگر به فر می فرستیم.

شکم گوشت خوک روی استخوان آماده است! آن را به قطعات تقسیم کنید و سرو کنید!

یک دستور ساده و خوشمزه برای پستانک در پوست پیاز در فر

شکم خوک نسبتاً تند با استفاده از پوست پیاز بدست می آید. این غذا را می توان در فر نیز پخت. این دستور العمل آشپزی ساده و فوق العاده جالب را بررسی کنید.

یک غذای اصلی و فوق العاده مغذی برای سفره شما - رول شکم خوک که در فر پخته شده است. یک ظرف روشن بدون توجه نخواهد ماند. آن را برای یک میز جشن یا یک شام بزرگ خانوادگی سرو کنید.

زمان پخت و پز: 1 ساعت

عناصر:

  • زمان پخت و پز: 2 ساعت
  • زمان پخت و پز: 2 ساعت و 10 دقیقه
  • پستان گوشت خوک - 1 کیلوگرم.
  • پوسته پیاز - 100 گرم.
  • نمک - 60 گرم
  • برگ بو - 3 عدد.
  • فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. آب - 1.5 لیتر.
  2. یک تکه شکم گوشت خوک را به قسمتهای نازک تری برش دهید. ما هر یک از آنها را کاملا زیر آب سرد شستشو می دهیم.
  3. پوست پیاز را زیر آب شسته و در دیگ می ریزیم. در اینجا یک و نیم لیتر آب بریزید.
  4. تکه های شکم گوشت خوک را به توده آغشته کنید.
  5. نمک ، فلفل ، یک عدد سیر و برگ بو را به محتویات اضافه کنید. دیگ را به مدت 2 ساعت در فر قرار می دهیم. پخت و پز در 180 درجه.

ظرف را از فر خارج می کنیم. تکه های سینه را روی یک بشقاب بگذارید ، کمی خنک شده و سرو کنید!

شکم خوک نرم و معطر با خردل در فر

میله خوشمزه و خوشمزه گوشت خوک را می توانید پس از ترشی خردل در کوره طبخ کنید. این ظرف روشن با هر ظرف فرعی مناسب برای ناهار و شام بسیار مطابقت دارد.

یک غذای اصلی و فوق العاده مغذی برای سفره شما - رول شکم خوک که در فر پخته شده است. یک ظرف روشن بدون توجه نخواهد ماند. آن را برای یک میز جشن یا یک شام بزرگ خانوادگی سرو کنید.

زمان پخت و پز: 1 ساعت

عناصر:

  • زمان پخت و پز: 2 ساعت
  • زمان پخت و پز: 3 ساعت
  • خردل پودر شده - 60 گرم
  • نمک - 30 گرم
  • جوز هندی - به مزه.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  • گشنیز به مزه.

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. مخلوطی از فلفل دلخواه.
  2. ماسک خوک را کاملا بشویید. نمک را با ادویه در یک بشقاب مشترک ترکیب کنید.
  3. سپس قطعات گوشت را کاملاً با مخلوط تند خردل مالش دهید.
  4. جاهای خالی را محکم در فویل قرار می دهیم. ما محصول را به مدت 1 ساعت در یخچال مارینیت می کنیم.
  5. سپس پستانک را با فویل به درون اجاق تغییر می دهیم. ما یک و نیم ساعت در دمای 200 درجه می پزیم.
  6. فویل را باز کنید و حدود 30 دقیقه بیشتر آن را بپزید تا پوسته آن خوب قهوه ای شود.
  7. سینه دستمال آماده را روی یک بشقاب بگذارید و بگذارید کمی خنک شود.
  8. پس از خنک شدن ، استخوان را با دقت از جرم کل جدا کنید.

گوشت باقیمانده را قطعه قطعه کنید و آن را به همراه غذای کناری کنار میز سرو کنید. نوش جان!

پختن شیرینی ترشی در فر چقدر آسان و خوشمزه است؟

شکم نرم و آبدار گوشت خوک با پخت و پز با استفاده از فویل بدست می آید. این غذا با عطر و بوی روشن و طعم جالب خود شما را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد. با گیاهان یا سبزیجات سرو کنید!

زمان پخت: 1 ساعت و 30 دقیقه

زمان پخت و پز: 1 ساعت

عناصر:

  • زمان پخت و پز: 2 ساعت
  • پستان گوشت خوک - 1 کیلوگرم.
  • برای اینکه پستان خانگی در فر تا حد ممکن آبدار و معطر باشد ، آن را از قبل با ادویه جات ترشی جات کنید. این دستورالعمل ساده برای یک میان وعده غذایی روشن و مقوی برای سفره خود را بررسی کنید.
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری
  • پاپریکا - 0.5 قاشق غذاخوری
  • مخلوط فلفل - 1 قاشق چایخوری

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری

  1. روغن نباتی - 120 میلی لیتر.
  2. یک تکه شکم گوشت خوک را با دقت در آب سرد بشویید. بعد ، تکه گوشت را با یک حوله کاغذی پاک کنید.
  3. سر سیر را تمیز می کنیم. هر میخک را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
  4. سوراخ های کوچکی در گینه ایجاد می کنیم. تکه های سیر را در آنجا قرار دهید.
  5. نمک ، مخلوط فلفل و فلفل قرمز را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. ادویه ها را با روغن ریخته و آنها را با روغن نباتی هم بزنید.
  6. تگرگ گوشت خوک را کاملاً با ماریناد آماده بمالید. ما محصول را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال می گذاریم.
  7. سپس سینه را داخل ادویه جات در کاغذ پخت قرار دهید. قبلاً می توان آن را با روغن نباتی پوشاند.
  8. محصول گوشت را با کاغذ بپیچید و آن را روی یک ورق پخت قرار دهید.
  9. فویل را باز کنید و حدود 30 دقیقه بیشتر آن را بپزید تا پوسته آن خوب قهوه ای شود.
  10. ظرف را به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می پزیم.

شکم گوشت خوک در فر - 10 دستور العمل خوشمزه پخت

Добавить комментарий