तस्वीरों के साथ चिकन नगेट्स रेसिपी

विषयसूची

  1. कॉर्नमील रेसिपी के साथ चिकन नगेट्स।
  2. पार्मेसन के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन नगेट्स की रेसिपी।
  3. रोज़मेरी और जायफल के साथ ओवन चिकन नगेट्स की रेसिपी।

चिकेन नगेट्स, वनस्पति तेल में तले हुए चिकन फिलालेट्स होते हैं, जो ज्यादातर गहरे तले हुए होते हैं। यह कहने के लिए नहीं है कि चिकन नगेट्स एक पूर्ण पकवान है, लेकिन नाश्ते या "पार्टी" के रूप में बहुत उपयुक्त है।

आप एक अर्ध-तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं जिसे मिनटों के मामले में सचमुच तैयार किया जाता है, लेकिन उत्पाद की संरचना से परिचित होने के बाद, पूरा शिकार गायब हो जाता है। क्योंकि वहाँ है: डाई, फुल E503, चिकन त्वचा, स्टेबलाइजर E450, एंटीऑक्सिडेंट, स्वाद बढ़ाने वाला E621। बच्चों को यह कैसे दें? बिल्कुल नहीं!

इसलिए, घर का बना नगेट्स बेहतर पकाना। उन्हें इस मामले में एक आहार उत्पाद नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कम से कम वे सामान्य उत्पादों से होंगे, बिना किसी डाई, एनलाइजर और ई-एनआईएस के। साथ ही, डीप-फैट फ्राइंग के अलावा, उन्हें ओवन में पकाया जा सकता है, जो ज्यादा सुरक्षित है।

कई चिकन नगेट्स रेसिपी हैं। आप अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करके अपना बना सकते हैं, क्योंकि क्लासिक चिकन नगेट चिकन पट्टिका, मसालों और ब्रेडिंग से बना है।

कॉर्नमील के साथ चिकन नगेट्स

इन नगेट्स में, आप साधारण गेहूं के आटे को एक ब्रेडिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मकई के साथ, सबसे पहले, यह बेहतर स्वाद देता है, और दूसरी बात, यह स्वास्थ्यवर्धक है।

नुस्खा के लिए सामग्री

  • चिकन पट्टिका (स्तन) - १
  • मकई का आटा - 150 ग्राम
  • काली मिर्च और नमक - अपने स्वाद के लिए
  • अंडा - १

कुकिंग चिकन नगेट्स कॉर्नमील के साथ

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फिल्लेट, फिल्मों से छील, धोने और सूखी। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। एक कांटा के साथ एक कटोरे में अंडे को मारो। एक प्लेट में, मकई का आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

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Kurinye-NaggetCy-4आटे के प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबोएं, फिर एक अंडे में डुबोएं और फिर से आटे में डालें। यह एक अच्छा, मोटी परत देगा जो मांस को ग्रिल होने पर रसदार रखेगा।

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Kurinye-NaggetCy-7सभी टुकड़ों के साथ एक बार में इन सभी जोड़तोड़ को करना सबसे अच्छा है, उन्हें बोर्ड पर रखें, और फिर एक ही समय में उन सभी को भूनें। एक प्लेट को जमा करें: उस पर एक कागज तौलिया रखो, जो समाप्त से अतिरिक्त तेल को अवशोषित करेगा। चिकन नगेट्स।

अच्छी तरह से गर्म तेल में कुछ मिनट के लिए भूनें, समय के साथ क्रस्ट के रंग पर इतना ध्यान न दें

Kurinye-NaggetCy-8थोड़ा सुनहरा रंग इंगित करता है कि वे तैयार हैं, आपको लंबे समय तक तलना करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा उन्हें सूखा दें। तैयार टुकड़ों को एक नैपकिन पर रखें।

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गरम परोसें, हालाँकि ठंडा होने पर ये स्वादिष्ट होते हैं। ताजी सब्जियां या ताजी सब्जी सलाद, साथ ही सॉस और केचप उनके लिए उपयुक्त हैं।

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कीमा बनाया हुआ चिकन डला

नगेट्स को न केवल पूरे टुकड़ों से, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस से भी बनाया जा सकता है - बारीक कटा हुआ फ़िलालेट्स। ऐसे में विभिन्न योजक डालना अच्छा है, उदाहरण के लिए, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी या कसा हुआ पनीर। यह पनीर के साथ है कि अगला नुस्खा होगा।

नुस्खा के लिए सामग्री

  • चिकन स्तन - 1
  • परमेसन या अन्य पनीर - 50 ग्राम
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 150 ग्राम
  • अंडा - १

पाक कला कीमा बनाया हुआ चिकन चिकन सोने की डली

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चिकन पट्टिका को धोएं, सूखा और बारीक काट लें। अंडा मारो, चिकनी जब तक जर्दी के साथ अंडे का सफेद मिश्रण। एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, मिलाएँ।

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एक छोटी गेंद। इसे अंडे के मिश्रण में डुबोएं और फ्लैट प्लेट पर छिड़कने के बाद ब्रेडक्रंब में रोल करें। समतल होने के बाद, गेंद से एक वॉशर बनाओ।

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जब आप सभी चिकन नगेट्स बना चुके हैं, तो आप उन्हें गर्म वनस्पति तेल में भूनना शुरू कर सकते हैं। तैयार किए हुए लोगों को एक पेपर नैपकिन पर रखें और अतिरिक्त वसा को निकालना सुनिश्चित करें।

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पनीर के साथ चिकन नगेट्स अपने आप ही अच्छे हैं। लेकिन आप भी प्रयोग कर सकते हैं!

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पनीर के साथ चिकन नगेट्स पकाने की टिप्स

आप एक ही समय में अलग-अलग बना सकते हैं, पनीर की कई किस्मों के साथ - आपको अलग-अलग स्वादों की डली मिल जाएगी, जो दिखने में भिन्न नहीं हो सकती है, जिसमें से एक प्राप्त होता है।

यदि आप परमेसन का उपयोग करते हैं, तो आपको कीमा बनाया हुआ मांस में नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। अन्य किस्मों का उपयोग करते समय, अपने स्वाद द्वारा निर्देशित रहें।

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चिकन नगेट्स रेसिपी में ऐसी बारीकियां होती हैं। चूंकि मांस की गेंद को पहले तरल में डुबाना पड़ता है, और फिर पटाखे में, वे उंगलियों से चिपक जाते हैं, जिससे अगली गेंदों को रोल करना मुश्किल हो जाता है, इसलिए आप पहले उन सभी को रोल कर सकते हैं, और फिर प्रसंस्करण जारी रख सकते हैं।

एक हाथ से अंडे के मिश्रण और दूसरे के साथ ब्रेडक्रंब में डुबकी लगाने की कोशिश करें - यह आसान होगा।

ओवन में चिकन नगेट्स

इस तरह से तैयार किए गए नगेट्स न केवल गहरे-तले जा सकते हैं, बल्कि ओवन में भी बेक किए जा सकते हैं, जो निश्चित रूप से बेहतर है। स्टार्च के खोल के लिए धन्यवाद, मांस के टुकड़े अपने रस को बनाए रखेंगे, और रोटी के टुकड़ों से बहुत ही खस्ता खोल पैदा होगा।

नुस्खा के लिए सामग्री

  • चिकन स्तन - 1
  • मकई स्टार्च - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
  • जायफल - आधा चम्मच
  • सूखी दौनी - 1 चम्मच
  • नमक, काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए
  • अंडे - 2
  • पानी - 1 मिठाई चम्मच
  • ब्रेडक्रम्ब्स

पाक कला चिकन नुस्खा के अनुसार ओवन में नगेट्स

Kurinye-NaggetCy-23साफ और सूखे चिकन स्तन को टुकड़ों में काटें। एक कटोरे में, स्टार्च और सभी मसाले मिलाएं। एक और कटोरे में हम आइसक्रीम बनाते हैं - पानी के साथ अंडे को थोड़ा हरा दें।

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एक सपाट प्लेट पर ब्रेडिंग डालो और डुबकी और सूई शुरू करें। मुख्य बात यह भ्रमित करने के लिए नहीं है कि क्या है। इस प्रक्रिया में आप अपने परिवार के किसी व्यक्ति को शामिल करें तो अच्छा है। उदाहरण के लिए, बच्चे खुशी के साथ भाग लेते हैं - या तो उन्हें डुबोना या उन्हें सरासर खुशी में डुबाना।

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इसके अलावा, इस टुकड़े को बर्फ में गोता लगाना चाहिए। और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। यदि आप अभी भी ओवन में सेंकना करते हैं, तो चर्मपत्र को चर्मपत्र के साथ कवर करें, जहां आप तैयार टुकड़े डालते हैं। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें।

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ओवन में चिकन नगेट्स पकाने की टिप्स

रेसिपी में जायफल और दौनी जैसे मसालों का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप उन्हें अपने पसंदीदा के लिए सुरक्षित रूप से स्वैप कर सकते हैं। चिकन उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, थाइम, करी, मार्जोरम, अदरक।

यदि आप चिकन नगेट्स के साथ सॉस परोसते हैं, तो स्टार्च में बहुत अधिक नमक और काली मिर्च न डालें।

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नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

खाना पकाने की डली इतनी मुश्किल नहीं है, ऐसे व्यंजन हैं जो आपको घर पर इसकी सभी विशेषताओं के समान एक डिश बनाने में मदद करेंगे। सब कुछ बाहर काम करने के लिए, आपको नुस्खा का सख्ती से पालन करना होगा और संकेतित अनुपात का निरीक्षण करना होगा।

संघटक सूची

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

चिकन नगेट्स पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • चिकन स्तन पट्टिका, खुली: 400-450 ग्राम।
  • मसाले और मसालों: नमक, काली मिर्च, हल्दी, लहसुन (स्वाद के लिए)।
  • पीटा अंडा: 1 टुकड़ा।
  • खरीदे गए या घर पर बने ब्रेड मिक्स: 2-3 बड़े चम्मच।
  • गेहूं का आटा: 2-3 बड़े चम्मच, खाना पकाने से पहले इसे झारना उचित है।
  • वनस्पति तेल: 300-350 मिली।
  • सोया सॉस, कोई भी करेगा: 100 मिलीलीटर।

नमक और मसालों के रूप में, हम व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर एक विशेष क्रम में उनकी मात्रा निर्धारित करते हैं।

टिप: इससे पहले कि आप एक स्वादिष्ट पकवान बनाना शुरू करें, वसा की लकीरों को हटा दें, स्तन से छीलें, हड्डियों को हटा दें, यदि कोई हो। आप सभी की जरूरत है पट्टिका है।

खाना पकाने की विधियां

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

घर पर सोने की डली को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, हम उनका वर्णन करेंगे:

ओवन बेकिंग:

यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आकृति का पालन करते हैं और आकार रखने के लिए उत्पाद के क्लासिक स्वाद का त्याग करने के लिए तैयार हैं।

गहरी वसा:

यदि घर में यह उपकरण है, तो यह संभव है कि फास्ट फूड रेस्तरां में बेचे जाने वाले उत्पाद से किसी भी तरह से सोने की डली नहीं बनाई जाएगी।

एक पैन में तलने:

वरीयता एक मोटे तल के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन को दी जाती है, जिसमें हम खाना बनाएंगे।

प्रक्रिया का चरण-दर-चरण प्रस्तुति

चरणों में खाना पकाने की विधि:

  • आइए एक अचार बनाना शुरू करें, एक उपयुक्त कटोरे में सोया सॉस, मसाले और नमक मिलाएं।
  • पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे अचार में डालें, ताकि यह अंदर से रसदार और नरम हो, और बाहर की तरफ खस्ता हो। आप चिकन को रात भर मैरिनेट करने के लिए छोड़ सकते हैं, या आप इसे 30 मिनट दे सकते हैं - यह पर्याप्त होगा
  • फिर हम एक कटिंग बोर्ड पर पट्टिका बिछाते हैं, सॉस को सूखा देते हैं, आप टुकड़ों को एक कागज तौलिया के साथ दाग सकते हैं ताकि अतिरिक्त नमी चली जाए
  • घर का बना सोने की डली बनाने के लिए, आपको पीटे हुए अंडे में फ़ॉलेट के टुकड़े डालना होगा, कांटा या मूंछ के साथ पीटना होगा
  • फिर तुरंत उन्हें आटे में रोल करें, और फिर ब्रेडिंग मिश्रण में और गर्म तेल में रखें

यह महत्वपूर्ण है कि तेल का तापमान अधिक हो, अन्यथा फ़िलालेट्स खस्ता नहीं होंगे। हम नगेट्स को 5-6 मिनट से ज्यादा नहीं पकाएंगे। यह पर्याप्त है ताकि वे उबलते हुए तेल में बाहर की तरफ तले हुए हों और अंदर से नरम न रहें।

जब पट्टिका के टुकड़े दोनों तरफ से सिकुड़ जाते हैं, तो उन्हें एक पट्टिका पर रखा जा सकता है और सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

नगेट्स, आटे में बंधे, मिश्रण मिश्रण, जमे हुए, एक परत में रखे जा सकते हैं, यदि आवश्यक हो, मिल और पकाना, एक स्वादिष्ट पकवान के साथ प्रियजनों को कृपया।

बिना अचार के एक और नुस्खा

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है:

  • 400 जीआर की मात्रा में स्तन का पट्टिका।
  • नमक और मसाले स्वाद के लिए
  • तलने के लिए वनस्पति तेल
  • आटा, ब्रेडिंग, पीटा अंडा

सोया सॉस और बिना अचार के चिकन नगेट्स की रेसिपी, क्या करें:

  • चिकन पट्टिका को पीसें, छोटे लेकिन यहां तक ​​कि टुकड़ों में काट लें, वसा की नसों को हटा दें।
  • एक हथौड़ा का उपयोग करके, टुकड़ों को हरा दें, परिणामस्वरूप वे नरम हो जाएंगे और तेजी से पकेंगे।
  • हम पीटा अंडे में चिकन को विसर्जित करते हैं, फिर आटा और रोटी के मिश्रण में, फिर हम उत्पाद को डीप-फ्राइंग के लिए आगे बढ़ाते हैं।
  • टुकड़ों को उबलते तेल में डालें और 3-5 मिनट के लिए भूनें जब तक कि एक सुनहरा पपड़ी दिखाई न दे, सब कुछ पिछले नुस्खा की तरह है।

ध्यान! नगेट्स को डीप-फ्राइड या पैन में रख कर, उन्हें मसाले, नमक के साथ छिड़के, आप पीटा अंडे में सीज़निंग मिला सकते हैं।

नोट करने के लिए गृहिणियों के लिए उपयोगी सुझाव

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

पकवान तैयार करते समय सोने की डली या कुछ टोटके बनाने की सिफारिशें:

  • ब्रेडिंग मिश्रण को स्वयं तैयार करना बेहतर है, यह मुश्किल नहीं है, आपको इसकी आवश्यकता होगी: ब्रेड या पाव को थोड़ा सूखा दें ताकि यह बासी हो जाए, इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें, ब्रेडिंग मिश्रण तैयार है
  • तेल के तापमान की जांच करने के लिए, इसमें एक दंर्तखोदनी डुबोएं, अगर उसमें से बुलबुले निकलते हैं, तो आप तलना शुरू कर सकते हैं
  • ठंडे तेल में नगेट्स न डालें, एक नॉन पैन में, यह इस तथ्य को जन्म देगा कि टूटने वाले टुकड़े टुकड़े हो जाएंगे और कोई सुनहरा क्रस्ट नहीं होगा
  • यदि कोई गहरी चर्बी नहीं है, तो तेल से भरे एक छोटे से पैन में टूटे हुए पट्टिका के टुकड़ों को डालकर उपयुक्त स्थिति बनाई जा सकती है, ताकि चिकन इसमें पूरी तरह से डूब जाए और एक साथ 2 तरफ से तले।
  • एक फ्राइंग पैन से नगेट्स को निकालना बेहतर है या एक स्लेटेड चम्मच के साथ गहरी वसा ताकि अतिरिक्त तेल प्लेट में समाप्त न हो
  • यह साधारण वनस्पति तेल में तलने लायक है, जिसका उपयोग दैनिक आधार पर किया जाता है, जैतून का तेल इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है
  • यदि पट्टिका के टुकड़े "ओवरएक्सपोज्ड" हैं, तो वे अंदर से सूख जाएंगे, इस कारण से, उन्हें निर्दिष्ट समय के लिए पकाने के लिए बेहतर है, ताकि उत्पाद की संगठनात्मक विशेषताओं को खराब न करें
  • यह सलाह दी जाती है कि चिकन पूरी तरह से पिघला नहीं है, इसलिए इसे समान आकार के टुकड़ों में काटना आसान होगा
  • मैरिनेड बनाते समय, कुछ गृहिणियां लहसुन का उपयोग करती हैं, यह चिकन के साथ अच्छी तरह से सामंजस्य करती है, लेकिन हर कोई स्वाद नहीं लेता है

क्लासिक सोने की डली अंदर से खस्ता, रसीली और मुलायम होती है। यह उत्पाद बच्चों और वयस्कों के साथ लोकप्रिय है। ऐसी डिश तैयार करना मुश्किल नहीं है, आप ऊपर वर्णित व्यंजनों में से किसी का उपयोग कर सकते हैं। नतीजतन, आप स्वादिष्ट और सुगंधित सोने की डली प्राप्त करने में सक्षम होंगे जो किसी भी तरह से फास्ट फूड रेस्तरां में सेवा करने वालों से कमतर नहीं होंगे।

अपने भोजन का आनंद लें!

कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम कितना सही खाने की कोशिश करते हैं, कभी-कभी हम निषिद्ध खाद्य पदार्थों में लिप्त होना चाहते हैं। पहले हमने घर पर स्वादिष्ट और स्वस्थ चिप्स बनाने के बारे में बात की थी, और अब चिकन नगेट्स के सभी रहस्यों को जानने का समय है। हमें यकीन है कि बच्चे और वयस्क दोनों उनसे प्यार करते हैं। अंदर का रसदार मांस और सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट, साथ ही साथ आपकी पसंदीदा सॉस, एक असली खुशी है। कीमा बनाया हुआ चिकन से अमेरिकी वैज्ञानिक रॉबर्ट बेकर द्वारा पहला डला बनाया गया था, यह नुस्खा एक क्लासिक बन गया है और लंबे समय तक विभिन्न फास्ट फूड चेन में इस्तेमाल किया गया है। अब आप ब्रेडक्रंब में टेंडर चिकन पकाने के लिए कई विकल्प पा सकते हैं: रसोइये पूरे पट्टिका के टुकड़े और कीमा बनाया हुआ मांस दोनों का उपयोग करते हैं, सामान्य पटाखे को अन्य ब्रेडक्रंब, गहरे तले हुए नगेट्स के साथ, एक पैन में, ओवन में और यहां तक ​​कि माइक्रोवेव में सेंकना करें । यहाँ कुछ सबसे सामान्य व्यंजनों और युक्तियों के बारे में बताया गया है। हमसे जुड़ें!

बिल्कुल सही डली नियम

शुरू करने के लिए, कुरकुरे चिकन को पकाने के लिए ताजा मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जमे हुए नहीं। चिकन स्तन या पहले से तैयार पट्टिका के टुकड़े करेंगे। त्वचा, हड्डियों, वसा के बिना मांस का उपयोग करना सुनिश्चित करें। पट्टिका को छोटे अंडाकार या आयताकार टुकड़ों में 1 सेमी मोटा होना चाहिए।

तब आप ब्रेकअप शुरू कर सकते हैं। इसमें तीन परतें होती हैं: आटा, हल्के से पीटा हुआ अंडा, कुचल पटाखे। गेहूं के आटे के बजाय, आप मकई का आटा ले सकते हैं, ब्रेडक्रंब को कटा हुआ बादाम, मूंगफली या कद्दू के बीज के साथ जोड़ सकते हैं। कटा हुआ आलू के चिप्स या बिना पके हुए कॉर्नफ्लेक्स भी कभी-कभी उपयोग किए जाते हैं।

ये सोने की डली को ओवन में डीप फ्राई या बेक किया जा सकता है। पहले मामले में, पकवान अधिक उच्च कैलोरी निकलेगा, जबकि कागज के तौलिये पर चिकन के टुकड़ों को सूखना अनिवार्य है। यह आपको अतिरिक्त वसा को हटाने में मदद करेगा। और अगर आप ओवन में खाना बनाना चुनते हैं, तो यह स्वस्थ हो जाएगा, लेकिन क्रस्ट सामान्य से अलग होगा। कोशिश करो और प्रयोग करो!

और एक उपयोगी जीवन हैक: ब्रेडेड नगेट्स को एक परत में एक बैग में रखें और उन्हें फ्रीज़र में डालें। किसी भी सुविधाजनक समय पर, आप उन्हें बाहर निकाल सकते हैं और सिर्फ बेक या फ्राई कर सकते हैं।

क्लासिक चिकन नगेट्स रेसिपी

इस नुस्खा के लिए, आपको कीमा बनाया हुआ चिकन की आवश्यकता होगी, जिसे घर पर तैयार या बनाया जा सकता है। आप स्वाद के लिए इसमें कुछ मसाले मिला सकते हैं, और अगर बच्चों के लिए खाना बनाना हो, तो थोड़ा नमक और काली मिर्च पर्याप्त होगा।

सामग्री के:

  • कीमा बनाया हुआ चिकन - 500 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
  • चिकन अंडे - 1 पीसी।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 4 बड़े चम्मच। एल
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए
  • गहरी वसा के लिए वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरी में, गेहूं का आटा और चिकन मसाला मिलाएं। दूसरे में, हल्के से अंडे को हराया। तीसरे कटोरे में ब्रेडक्रंब डालो, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें।

2. सुविधा के लिए, वनस्पति तेल के साथ हल्के से अपने हाथों को चिकना करें, ठंडा कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे गोले बनाएं, उन्हें चपटा करें और पहले आटे में ब्रेड करें, फिर अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें ताकि वे पूरी तरह से वर्कपीस को कवर करें।

3. नगेट्स को एक परत में चौड़ी प्लेट पर रखें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

4. निर्दिष्ट समय के बाद, वनस्पति तेल को सॉस पैन में डालें, इसे अच्छी तरह से गर्म करें, लेकिन इसे उबाल नहीं लाएं।

5. तैयार किए गए नगेट्स को तेल में रखें और 5 मिनट के लिए भूनें, इस प्रक्रिया में उन्हें एक चम्मच चम्मच से पलट दें ताकि तलने के लिए समान हो।

6. मक्खन से एक स्लेटेड चम्मच के साथ सोने की डली निकालें और कागज़ के तौलिये पर रखें। वे अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेंगे।

नाजुक स्पर्श एक मसालेदार स्पर्श के साथ

कुछ पाक विशेषज्ञ चिकन पट्टिका को प्री-मैरिनेट करने की सलाह देते हैं, ताकि तैयार डिश अंदर और भी कोमल हो जाए। आप सुरक्षित रूप से अचार के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और हम एक मूल सिद्ध नुस्खा साझा करते हैं।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
  • चिकन अंडे - 1 पीसी।
  • गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 4 बड़े चम्मच। एल
  • सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच एल
  • लहसुन - 1 लौंग
  • हल्दी - 1/3 चम्मच
  • पेपरिका - 1 चम्मच।
  • नमक - 1 चुटकी
  • गहरी वसा के लिए वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका तैयार करें, भागों में काट लें।

2. एक कटोरे में मांस रखो, एक प्रेस के माध्यम से सोया सॉस और लहसुन निचोड़ा हुआ डालें। हिलाओ और कुछ घंटों या रात भर के लिए मैरिनेट करें।

3. ब्रेडक्रंब, पेपरिका, हल्दी और नमक को भंग करने के लिए मिलाएं।

4. एक अलग कंटेनर में, एक कांटा के साथ अंडे को हल्के से हराया।

5. मैरिनेड से चिकन पट्टिका के टुकड़े निकालें और कागज तौलिये से थपथपाएं। इसके बाद, पैन करना शुरू करें।

6. प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबोएं, फिर एक कटोरे में अंडे के साथ रखें, और फिर तीसरे मिश्रण में सीजन करें।

7. एक सॉस पैन में, वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गरम करें, नगेट्स को इसमें भागों में डुबोएं और 5 मिनट तक पकाएं।

8. मक्खन से सोने की डली को हटाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।

कॉर्न-ब्रेड नगेट्स

जैसा कि हमने पहले लिखा था, सामान्य रूप से कुचले हुए ब्रेडक्रंब के बजाय अनसेचुरेटेड कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग किया जा सकता है। हमारा सुझाव है कि आप इस विकल्प को आजमाएँ!

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
  • मकई का आटा - 60 ग्राम
  • मकई के गुच्छे - 100 ग्राम
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • सूखे मेंहदी स्वाद के लिए
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका तैयार करें और आयताकार स्ट्रिप्स में काट लें।

2. एक ब्लेंडर में, नमक, काली मिर्च, सूखे दौनी और जैतून के तेल के साथ unsweetened कॉर्नफ्लेक्स पीस लें।

3. मिश्रण को एक कटोरे में डालें, और दूसरे कंटेनर में, चिकन अंडे को हल्के से हरा दें।

4. पहले आटे में चिकन पट्टिका के टुकड़े डुबोएं, फिर एक अंडे में डुबकी, और फिर गुच्छे के साथ ब्रेडिंग में।

5. बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, सोने की डली बिछाएं। 25 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पकाना।

पनीर-ब्रेडेड नगेट्स

ब्रेडिंग को अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, हार्ड पनीर का उपयोग करें। केवल परमेसन ही नहीं, बल्कि अन्य प्रकार भी करेंगे।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 50 ग्राम
  • परमेसन - 50 ग्राम
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 130 ग्राम
  • नमक - 1 चुटकी
  • जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को लगभग 1 सेमी मोटी छोटे टुकड़ों में काटें।

2. एक मोटे कद्दूकस पर पार्मेसन या अन्य हार्ड चीज़ को पीस लें। इसे ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मिलाएं।

3. भंग में नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।

4. एक कांटा के साथ एक अलग कटोरे में अंडे को हिलाएं।

5. आटे में चिकन पट्टिका के टुकड़ों को ब्रेड करें, फिर उन्हें अंडे में रखें और फिर ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से रोल करें।

6. बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें, सोने की डली बिछाएं। उन्हें 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। अपने ओवन की शक्ति पर ध्यान दें, इसमें थोड़ा कम समय लग सकता है। सोने की डली सुनहरे रंग की होनी चाहिए।

चिकन एक आश्चर्य के साथ सोने की डली

अपने पालतू जानवरों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? भरवां नगेट्स बनायें! इसके लिए, मोज़ेरेला उपयुक्त है, यह गेंद को प्लेटों में काटने और प्रत्येक रिक्त के अंदर डालने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री के:

  • कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम
  • मोज़ेरेला - 200 ग्राम
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 50 ग्राम
  • मकई का आटा - 50 ग्राम
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • चिकन मसाले - स्वाद के लिए
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मोज़ेरेला, काली मिर्च और नमक कीमा बनाया हुआ चिकन काटें।

2. कुछ कीमा बनाया हुआ मांस लें, एक मिनी फ्लैटब्रेड बनाएं, पनीर को केंद्र में रखें और कीमा बनाया हुआ मांस एक गेंद में लपेटें ताकि मोज़ेरेला अंदर हो। गेंद को थोड़ा चपटा करें। इस प्रकार, सभी रिक्त स्थान बनाएं।

3. एक अलग कटोरे में, अंडे को हल्के से हराया।

4. ब्रेडक्रंब को चिकन मसाला के साथ मिलाएं।

5. नगेट्स को पहले मकई के आटे में डुबोएं, एक कटोरे में अंडे के साथ रखें, फिर ब्रेडक्रंब में डालें। वर्कपीस को आकार में बेहतर रखने के लिए, आप उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित कर सकते हैं और 30 मिनट के लिए सर्द कर सकते हैं।

6. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ नगेट्स भूनें।

अपने आप को और अपने परिवार को अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ लाड़ प्यार करें, और उन्हें स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें घर पर पकाएं! सोने की डली के लिए, आप समान रूप से दिलचस्प सॉस के साथ आ सकते हैं या खुद को क्लासिक तक सीमित कर सकते हैं। इसे आज़माएं और टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करें!

घर पर एक पैन में ब्रेडेड चिकन नगेट्स

चिकन नगेट्स किसे पसंद नहीं है? खस्ता भूरे रंग की पपड़ी में रसदार चिकन पट्टिका सिर्फ मदद नहीं कर सकती है लेकिन यह पसंद है। यह भोजन विशेष रूप से बच्चों और किशोरों के लिए है। और अगर फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में सोने की डली की संरचना संदेह में हो सकती है, तो, घर पर पकाया जाता है, ये सुनहरे चिकन के टुकड़े हमेशा ताजा और उच्च गुणवत्ता के होते हैं। आप सुगंधित ब्रेडेड चिकन को क्रंच करने की खुशी से खुद को इनकार नहीं कर सकते। इसके अलावा, आप किसी भी पसंदीदा सॉस की सेवा कर सकते हैं - नगेट्स का स्वाद रसदार संगत द्वारा अनुकूल रूप से जोर दिया गया है।

खाना पकाने का समय: 35 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4।

  • चिकन स्तन से त्वचा को हटा दें, फिर हड्डी को हटा दें। पेपर तौलिए से परिणामी पट्टिका को सूखा और आधे लंबाई में काट लें। हम प्रत्येक पट्टिका प्लेट को अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटते हैं, जिसे हम फ़ाइबर में छोटे भागों में विभाजित करते हैं। इस प्रकार, आयताकार सोने की डली के लिए रिक्त स्थान प्राप्त होते हैं।

  • अंडे को एक गहरे कटोरे में तोड़ें, उसमें नमक, हल्दी और काली मिर्च डालें। चिकनी होने तक कांटा के साथ सब कुछ हिलाएं। दूध में डालो, अच्छी तरह से मिलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स को एक अलग कटोरे में डालें।

  • एक फ्राइंग पैन में गंधहीन वनस्पति तेल गरम करें। इसकी मात्रा ऐसी होनी चाहिए कि हर तरफ से सोने की डली उबलते वसा के साथ अच्छी तरह से तली हुई हो। हम बदले में चिकन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को लेते हैं और इसे अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोते हैं। उसके बाद, भविष्य की डली को रोटी के टुकड़ों में रोल करें। यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है। इस मामले में, उल्लंघन अधिक स्पष्ट और घने हो जाएगा। तुरंत गर्म तेल में खाली डाल दिया।

  • प्रत्येक पक्ष पर ढाई - तीन मिनट के लिए सोने की डली भूनें। यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े अच्छी तरह से भूरे हो।

  • पैन से तैयार सोने की डली को एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करें ताकि यह ब्रेडिंग से अतिरिक्त मक्खन को अवशोषित कर ले। सूखने के बाद, नगेट्स को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और गर्म परोसें। घर का बना टमाटर सॉस एक बढ़िया अतिरिक्त है।

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ओवन में चिकन स्तन की डली के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

किसी भी डिश को इस तरह से तैयार किया जा सकता है कि वह यथासंभव स्वस्थ हो। यह चिकन नगेट्स पर भी लागू होता है। अगर आप बेकिंग, ब्रेडक्रंब के साथ ओटमील के साथ डीप-फ्राई और होममेड एरोमैटिक टोमैटो सॉस के साथ पारंपरिक केचप को खाते हैं, तो सामान्य-तला-भुना चिकन फास्ट फूड काफी "सही" हो सकता है। ऐसा पकवान किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

खाना पकाने का समय: 50 मिनट।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

सर्विंग्स: 6।

सामग्री के:

  • चिकन स्तन - 4 पीसी।
  • अतिरिक्त ओट फ्लेक्स - - बड़ा चम्मच।
  • ब्रेड क्रम्ब्स -। बड़े चम्मच।
  • अंडे - 2 पीसी।
  • तिल - 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन पाउडर - 1 चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार।
  • जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
  • टमाटर - 2 पीसी। मध्यम आकार।
  • बल्ब प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार।
  • लहसुन - 1 लौंग।
  • टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच
  • दानेदार चीनी - 1 चम्मच
  • सूखे अजवायन की पत्ती - 1 चम्मच
  • ताजा थाइम - 1 शाखा।
  • जमीन काली मिर्च - एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. चिकन स्तन को त्वचा और हड्डी से मुक्त करें, परिणामस्वरूप पट्टिका को कागज तौलिये से अच्छी तरह से सुखाएं। तंतुओं में आयताकार टुकड़ों में काटें।
  2. एक कटोरे में अंडे को तोड़ें, इसमें थोड़ा नमक डालें और चिकनी होने तक कांटा के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। एक अन्य कंटेनर में स्वाद के लिए अतिरिक्त ओट फ्लेक्स, ब्रेड क्रम्ब्स, तिल के बीज, लहसुन पाउडर और नमक डालें। हम सूखे घटकों को मिलाते हैं ताकि वे समान रूप से पूरे वॉल्यूम में वितरित हों।
  3. हम चिकन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को लेते हैं और इसे अंडे के द्रव्यमान में डुबो देते हैं। उसके बाद, इसे तैयार सूखे मिश्रण में रोल करें ताकि सभी पक्षों पर ब्रेडिंग के साथ कवर किया जा सके।
  4. जैतून के तेल के एक चम्मच के साथ एक मोल्ड या बेकिंग शीट को चिकना करें। हम ब्रेडेड खाली को बिछाते हैं। ओवन को 220 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। हम पहले से ही गर्म ओवन के मध्य स्तर पर चिकन नगेट्स डालते हैं और तापमान को तुरंत 180 डिग्री तक कम कर देते हैं। हम दस से पंद्रह मिनट तक बेक करते हैं। जैसे ही सतह थोड़ी चौड़ी होती है, हम ओवन से तैयार डली को बाहर निकालते हैं ताकि सूख न जाए।
  5. टोमैटो सॉस तैयार करने के लिए टमाटर के क्रॉस्वाइज़ को काट लें और उबलते पानी से छान लें। छिलका हटा दें। आधे में काटें और बीज निकालें। तैयार गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज को छीलकर काट लें। लहसुन को भूसी से मुक्त करें और एक प्रेस से गुजरें।
  6. एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और उसमें लहसुन डालें। जैसे ही इसके छोटे टुकड़े सीज़ करने लगें, तुरंत प्याज डालें और हिलाएं। पारदर्शी और हल्के ब्लश तक इसे भूनें - इसमें पांच से सात मिनट लगेंगे। फिर कटा हुआ टमाटर, टमाटर सॉस, जड़ी बूटी, नमक, दानेदार चीनी और काली मिर्च डालें। हिलाओ और दस मिनट के लिए सरगर्मी के साथ खाना बनाना जारी रखें। तैयार सॉस को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  7. बेकिंग शीट से एक सर्विंग प्लेट में गर्म नगेट्स को स्थानांतरित करें। पका हुआ टमाटर सॉस के साथ परोसें।

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ब्रेड क्रंब में ओवन क्रिस्पी चिकन नगेट्स

यदि आप ओवन में चिकन नगेट्स सेंकना करते हैं, और डीप-फ्राई नहीं करते हैं, तो आप उनकी कैलोरी सामग्री को काफी कम कर सकते हैं और, सामान्य रूप से, उचित पोषण के ढांचे में पकवान को "समायोजित" करें। रसदार होने के लिए अंदर की डली के लिए, और ब्रेड कुरकुरी और कसकर मांस से जुड़ी रहती है, हम कुछ तरकीबों का उपयोग करते हैं। ब्रेडक्रंब में कसा हुआ पनीर जोड़ें - बेकिंग के दौरान, यह पिघल जाएगा और घने सुनहरा भूरा क्रस्ट प्रदान करेगा। और पहले, सीधे, ब्रेडिंग, पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को मसाले के साथ दही में डुबोया जाता है - खट्टा दूध का खट्टा नगेट्स का मांस विशेष रूप से निविदा बना देगा।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

सर्विंग्स: 6।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 700 जीआर।
  • प्राकृतिक दही - 50 मिली।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 1 बड़ा चम्मच।
  • कसा हुआ हार्ड पनीर - 2 बड़े चम्मच
  • मक्खन - 2 बड़े चम्मच
  • सूखे अजवायन की पत्ती - - छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक कागज तौलिया के साथ चिकन पट्टिका को सूखा। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। तंतुओं में कटौती करना महत्वपूर्ण है - ये स्लाइस चबाने में आसान होते हैं और अधिक कोमल महसूस करते हैं।
  2. ब्रेडक्रंब को एक कटोरे में डालें। वैसे, आप स्टोर से तैयार दोनों का उपयोग कर सकते हैं और एक ब्लेंडर में कटा हुआ बासी सफेद रोटी से बना सकते हैं। एक कद्दूकस पर कड़ा पनीर रगड़ें। परमेसन स्वाद और बनावट बहुत अच्छी तरह से। प्लास्टिक तक मक्खन नरम करें। ब्रेडक्रंब के साथ पनीर चिप्स, मक्खन और नमक मिलाएं। हमारे हाथों से टुकड़ों को रगड़ें ताकि सभी सूखे घटक एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से वितरित हो जाएं।
  3. एक अलग कटोरे में प्राकृतिक दही, एक चुटकी नमक और सूखे अजवायन डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
  4. फिलामेंट के प्रत्येक टुकड़े को दही के मिश्रण में इस तरह डुबोएं कि सभी तरफ से ढक जाए।
  5. फिर हम पट्टिका को ब्रेडक्रंब में स्थानांतरित करते हैं और इसे पका हुआ टुकड़ों के साथ उदारता से छिड़कते हैं।
  6. तेल वाले चर्मपत्र के साथ फार्म या बेकिंग शीट को कवर करें। चर्मपत्र पर ब्रेडेड नगेट्स बिछाएं। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। हम पहले से ही गर्म ओवन के मध्य स्तर पर चिकन नगेट्स डालते हैं और पच्चीस से तीस मिनट तक सेंकना करते हैं।
  7. बेकिंग शीट से तैयार नगेट्स को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म परोसें। एक बढ़िया अतिरिक्त ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों का सलाद होगा।

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स्वादिष्ट चिकन घर पर पनीर के साथ सोने की डली

स्वादिष्ट क्षुधावर्धक! रसदार चिकन, स्ट्रेचिंग क्रीम चीज़ और क्रिस्पी ब्राउन ब्रेडिंग - यह संयोजन दुनिया भर में पहले से ही एक क्लासिक और प्रिय बन गया है। ताकि पनीर भरने नगेट्स के केंद्र में फिट हो जाए और तलने पर बाहर रिसाव न हो, हम पूरे टुकड़ों में नहीं, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में पट्टिका का उपयोग करते हैं। यह आपको पनीर को "सील" करने और दोनों को टुकड़े को किसी भी वांछित आकार और आकार देने की अनुमति देगा।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
  • गेहूं का आटा - 50 जीआर।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 100 जीआर।
  • हार्ड पनीर - 100 जीआर।
  • अंडे - 1 पीसी।
  • सूखे अजवायन की पत्ती - - छोटा चम्मच
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक कागज तौलिया के साथ चिकन पट्टिका को सूखा। अगला, आपको इसे से कीमा बनाया हुआ मांस पकाने की आवश्यकता है। आप इसे मध्यम आकार के मांस की चक्की के साथ कर सकते हैं, या चिकन को चाकू से काट सकते हैं। स्वाद के लिए तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में नमक जोड़ें, अंडे को तोड़ें और अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें। द्रव्यमान अधिक चिपचिपा होना चाहिए।
  2. कड़े पनीर को छोटे क्यूब्स या आयतों में काटें, इस पर निर्भर करता है कि हम किस आकार की डली देना चाहते हैं। हमारे हाथों से कीमा बनाया हुआ मांस के एक छोटे हिस्से को अलग करें, उसमें से एक केक बनाएं, पनीर का एक टुकड़ा केंद्र में रखें और कीमा बनाया हुआ मांस के किनारों को चुटकी में काट लें। हम हथेलियों के बीच सोने की डली को रोल करते हैं, जिससे इसकी सतह चिकनी हो जाती है और वर्कपीस को वांछित आकार मिलता है। इस प्रकार, हम कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर की पूरी मात्रा से सोने की डली बनाते हैं।
  3. कटोरे मिश्रण में आटा, ब्रेडक्रंब, नमक, काला जमीन काली मिर्च और सूखे ओरेग्नो। परिणामी शुष्क मिश्रण में हम अच्छी तरह से कीमा से बने रिक्त स्थान चला रहे हैं।
  4. गंध के बिना पैन हीटिंग वनस्पति तेल में। इसकी मात्रा यह होनी चाहिए ताकि नगेट्स स्वतंत्र रूप से इसमें तैर रहे हों - यह एक सजातीय कठोर परत और यहां तक ​​कि अविश्वसनीय सतह की गारंटी है। गर्म वसा में, हम तीन से चार मिनट तक औसत प्लेट तापमान के साथ रिक्त स्थान और तलना डालते हैं जब तक कि सभी पक्षों पर एक सुनहरा परत नहीं बनती।
  5. तैयार नगेट्स फ्रायर से हटा दें और अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तुरंत एक पेपर तौलिया डाल दें। सुखाने के बाद, हम सेवा प्लेट पर नगेट्स को स्थानांतरित करते हैं और गर्म में टेबल पर लागू होते हैं। एक उत्कृष्ट जोड़ टमाटर सॉस होगा।

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कॉर्नफ्लेक्स में घर का बना चिकन नगेट कैसे पकाएं?

मकई के फ्लेक्स नगेट्स के लिए पैनिंग के रूप में पूरी तरह उपयुक्त हैं। उनके साथ खस्ता परत क्लासिक गेहूं की ब्रेडक्रंब के मुकाबले शायद और भी दिलचस्प और स्वादिष्ट हो जाती है। फ्लेक्स जो चीनी जोड़ने के बिना चुनते हैं। इस तरह आसानी से आहार आपूर्ति विभाग के काउंटर पर लगभग किसी भी दुकान में मिलता है। समाप्त नगेट्स गर्म और ठंड दोनों स्वादिष्ट हैं। उन्हें एक स्नैक के रूप में सड़क पर ले जाना सुविधाजनक है।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
  • गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
  • मकई गुच्छे - 6 बड़ा चम्मच।
  • पानी - 150 मिलीलीटर।
  • अंडे - 1 पीसी।
  • पिपा मीठे हथौड़ा - 1 चम्मच।
  • लाल तेज काली मिर्च - 1/3 चम्मच।
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - ¼ सीएचएल।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. चिकन पट्टिका हम एक पेपर तौलिया के साथ सूख जाते हैं। यदि शेष लकीर और फिल्में हैं, तो वे निश्चित रूप से हटाएं। हमने फाइबर या स्ट्रिप्स में छोटे टुकड़ों में पट्टिका को काट दिया।
  2. हम अंडे को एक कटोरे में विभाजित करते हैं, हम आटे की निर्दिष्ट मात्रा को छिड़कते हैं और पानी डालते हैं।
  3. समरूपता के लिए एक साथ एक साथ मिलाएं।
  4. हम परिणामी आटा मसाला में जोड़ते हैं: काले जमीन काली मिर्च, लाल तेज काली मिर्च, पेपरिका और स्वाद के लिए नमक। हम क्लीयर की मात्रा में मसालों को समान रूप से वितरित करने के लिए फिर से मिश्रित हैं।
  5. कॉर्नफ्लेक्स को घने पॉलीथीन पैकेज में रखा जाता है और उस पर रोलिंग की सवारी होती है - हम छोटे कणों में बड़े फ्लेक्स पीसने को प्राप्त करते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ब्लेंडर कटोरे में फ्लेक्स को काट सकते हैं, इस मामले में बच्चा छोटा हो जाएगा, और तैयार नगेट्स पर परत कम संरचनात्मक होगी। एक कटोरे में फ्लेक्स डालो। पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को स्पष्टता के लिए खिलाया जाता है, और फिर तुरंत तैयार किए गए कॉर्नफ्लेक्स में स्थानांतरित होता है। सभी तरफ क्रंब में रिक्त स्थान की गणना करें।
  6. एक फ्राइंग पैन में गंध के बिना कई वनस्पति तेल हीटिंग, ताकि यह परत के नीचे दो सेंटीमीटर में कवर किया जा सके। हम कॉर्नब्रिज में गर्म तेल चिकन रिक्त स्थान में रखा गया है। सभी तरफ से एक कठोर परत के गठन से पहले सोने की रोशनी फ्राइये।
  7. एक पेपर तौलिया पर एक फ्राइंग पैन से बाहर निकाले गए नगेट्स और अतिरिक्त तेल दें। हम एक सेवारत प्लेट पर एक नाश्ता डालते हैं और गर्म रूप में तालिका में लागू होते हैं। यदि वांछित है, तो आप हिरण के साथ छिड़क सकते हैं।

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चिप्स में चिकन नगेट्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

चिकन नगेट्स प्यार, शायद, सब कुछ। एक रसदार चिकन पट्टिका पूरी तरह से कुरकुरा रोटी के साथ संयुक्त है और कुछ लोग उदासीन छोड़ देते हैं। ब्रेडक्रंब में विभिन्न घटकों को जोड़कर, आप हर बार स्वाद और प्रयोग के साथ खेल सकते हैं। इस नुस्खा में हम चिप्स का उपयोग करने की पेशकश करते हैं। पहले उन्हें पीसने की जरूरत है जब तक कि टुकड़ा प्राप्त न हो जाए। तैयार किए गए नगेट्स में एक स्पष्ट आलू का स्वाद होगा और विशेष रूप से कुरकुरा उभरा हुआ क्रस्ट होगा।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 100 जीआर।
  • आलू के चिप्स - 20 जीआर।
  • अंडे - 1 पीसी।
  • गेहूं का आटा - 100 जीआर।
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - ¼ सीएचएल।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. हम चिकन पट्टिका तैयार करते हैं: हम इसे एक कागज तौलिया के साथ सूखाते हैं, नसों और फिल्मों को काटते हैं, यदि कोई हो। चिकन स्तन नगेट्स के लिए आदर्श है, लेकिन आप इस नाश्ते को मुर्गी पालन के अन्य हिस्सों के साथ भी बना सकते हैं। छोटे आयताकार टुकड़ों में पट्टिका काटें।
  2. चिप्स को मध्यम आकार के टुकड़ों में पीसें। आप इसके लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक रोलिंग पिन के साथ चिप्स के बैग पर चल सकते हैं।
  3. एक कटोरे में, चिप्स और रोटी के टुकड़ों को मिलाएं।
  4. एक अन्य कटोरे में आटा डालो और इसमें चिकन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को रोल करें।
  5. तीसरे कटोरे में, अंडे को तोड़ें, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। आटे में रोल करने के बाद, चिकन द्रव्यमान को अंडे के द्रव्यमान में डुबो दें।
  6. उसके बाद, अंडे से गीले गीले पटाखे और चिप्स के मिश्रण में डालें, सभी पक्षों पर सूखे टुकड़ों के साथ छिड़के।
  7. इस प्रकार, हम चिकन के सभी टुकड़ों को संसाधित करते हैं।
  8. एक फ्राइंग पैन में, गंधहीन वनस्पति तेल की इतनी मात्रा में गर्म करें कि यह एक से डेढ़ सेंटीमीटर की परत के साथ नीचे को कवर करे। हम गर्म तेल में चिप्स में चिकन खाली डालते हैं। हर तरफ दो से तीन मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक नगेट्स तलें। यह महत्वपूर्ण है कि स्टोव पर निविदा पट्टिका को ओवरएक्सपोज न किया जाए, ताकि ओवरडाइट न हो। गोल्डन ब्राउन होने के बाद, डली तैयार है।
  9. पैन से तैयार सोने की डली को एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करें और अतिरिक्त साबुन को इसमें रहने दें।
  10. ऐपेटाइज़र को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और गर्म परोसें। इसके अतिरिक्त, केचप या किसी अन्य पसंदीदा सॉस परोसें।

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चिकन पट्टिका घर पर बच्चों के लिए सोने की डली है

बच्चे कभी चिकन नगेट्स नहीं छोड़ेंगे। यहां तक ​​कि छोटे उपवास करने वाले भी एक खस्ता सुर्ख ब्रेड में रसदार चिकन खाने के लिए खुश हैं। और अगर फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में सोने की डली एक आदर्श रचना के साथ नहीं चमकती है, तो घर पर आप पूरी तरह से स्वस्थ पकवान बना सकते हैं और बिना डर ​​के बच्चों को दे सकते हैं।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

सर्विंग्स: 4।

सामग्री के:

  • चिकन स्तन - 600 जीआर।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 1 बड़ा चम्मच।
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच।
  • अंडे - 4 पीसी।
  • प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - ¼ सीएचएल।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • वनस्पति तेल - स्नेहन के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. चिकन स्तन को त्वचा और हड्डियों से मुक्त करें, कुल्ला और सूखा। हम परिणामस्वरूप पट्टिका को अनुदैर्ध्य प्लेटों में सुखाते हैं, और फिर लंबी पट्टियों में।
  2. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, उन्हें काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का एक छोटा चुटकी। चिकनी होने तक कांटा के साथ अच्छी तरह से हिलाएं।
  3. दूसरे कटोरे में आटा डालें, तीसरे में ब्रेडक्रंब। सबसे पहले, हर तरफ आटे में चिकन पट्टिका की एक पट्टी को रोल करें, फिर इसे अंडे के मिश्रण में डुबोएं, और फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स के साथ अच्छी तरह से छिड़क दें। इस प्रकार, हम स्तन के सभी टुकड़ों को संसाधित करते हैं।
  4. गंधहीन वनस्पति तेल के साथ फार्म या बेकिंग शीट को चिकना करें। एक बेकिंग शीट पर तैयार नगेट्स रखें और एक ओवन से 190 डिग्री के औसत स्तर तक प्रीहीट करें। पच्चीस से पच्चीस मिनट तक सेंकना, जब तक कि सतह पर पपड़ी नहीं निकलती।
  5. बेकिंग शीट से तैयार ब्राउन नगेट्स को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म परोसें। ताजा सब्जी सलाद और घर का बना केचप हमेशा एक अच्छा जोड़ होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

कीमा बनाया हुआ चिकन सोने की डली के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

नगेट्स न केवल चिकन पट्टिका के पूरे टुकड़ों से, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस से भी तैयार किया जा सकता है। यह विकल्प उन लोगों से अपील करेगा जो मांस के नरम और अधिक निविदा बनावट को पसंद करते हैं। फाइबर अब यहां महसूस नहीं किए जाते हैं, और स्नैक का मांस अधिक निविदा निकलता है। इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ किसी भी अतिरिक्त अवयवों को मिलाना और नगेट्स को वांछित स्वाद देना आसान है। इस मामले में, हम पनीर पर रहने का सुझाव देते हैं - यह एक जीत-जीत विकल्प है।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स: 4।

सामग्री के:

  • Minced चिकन - 600 जीआर।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 1 बड़ा चम्मच।
  • आटा - 1 सेंट
  • अंडे - 3 पीसी।
  • हार्ड पनीर - 100 जीआर।
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - ¼ सीएचएल।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • वनस्पति तेल - स्नेहन के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. चिकन कीमा बनाया गया घर पर खरीदने और पकाने के लिए तैयार किया जा सकता है। बाद के मामले में, आप पूरी तरह से आश्वस्त हो सकते हैं क्योंकि कीमा बनाया हुआ माप और इसे बिना किसी डर के बच्चों को दे।
  2. हम एक कटोरे में घुसपैठ करते हैं, हम इसे एक अंडे में तोड़ते हैं, स्वाद के लिए नमक और काले जमीन काली मिर्च जोड़ते हैं। हम सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाते हैं और बहुत सारे हाथों से थोड़ा सा हरा देते हैं ताकि यह थोड़ा अधिक चिपचिपा हो जाए।
  3. ठोस पनीर एक मोटे grater पर तीन।
  4. एक कटोरे में, हम दो शेष अंडों को विभाजित करते हैं और सावधानीपूर्वक उन्हें एक फोर्क के साथ एक चुटकी के साथ एकरूपता के साथ एक गठबंधन के साथ मारते हैं। दूसरे कटोरे में, आटा डालो। तीसरे स्थान पर ब्रेडक्रंब।
  5. चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से वांछित रूप के नगेट्स का निर्माण। हम सतह को सुचारू करने के लिए अपने हथेलियों में अच्छी तरह से आगे बढ़ते हैं। पनीर चिप्स में रिक्त स्थान के माध्यम से।
  6. उसके बाद, प्रत्येक नगेट को आटा में चिपकाया जाता है, फिर अंडे के द्रव्यमान में विसर्जित होता है। अंतिम लेकिन हम ब्रेडक्रंब में नगेट्स चलाते हैं। इस प्रकार, हम सभी नगेट्स आगे बढ़ते हैं।
  7. पैन में, गंध के बिना कई वनस्पति तेल को गर्म करें ताकि इसे दो या तीन सेंटीमीटर में परत के नीचे कवर किया जा सके। गहरे फ्रायर में नगेट्स को स्वतंत्र रूप से तैरना चाहिए। हम रोटी में गर्म तेल चिकन रिक्त स्थान में रखे गए हैं। एक कठोर परत के गठन के लिए तलना प्रत्येक तरफ ढाई या दो मिनट।
  8. यह महत्वपूर्ण है कि इसे नरम उत्पादों का पुनर्निर्माण न करें। जैसे ही गोल्डन क्रस्ट बनता है, नगेट्स तैयार हैं।
  9. तैयार नगेट्स फ्रायर से हटा दें और एक पेपर तौलिया पर स्थानांतरित हो जाएं - अतिरिक्त वसा कागज में अवशोषित हो जाती है, और तैयार स्नैक कम कैलोरी होगा।
  10. हमने नगेट्स को सेवा प्लेट पर रखा और एक साथ हॉट फॉर्म में टेबल पर लागू किया और केचप या अन्य पसंदीदा सॉस।

अपने भोजन का आनंद लें!

रसदार और कुरकुरा चिकन नगेट्स ब्रेडक्रंब के बिना

हम नगेट्स के लिए ब्रेडक्रंब के लिए एक बहुत ही रोचक विकल्प प्रदान करते हैं, जिसके लिए अंडे की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, क्रस्ट एक बहुत ही भूख और कुरकुरा, और चिकन मांस - अविश्वसनीय रूप से रसदार हो जाता है। पूरा रहस्य पानी के उपयोग के साथ पट्टिका के आटे के चरणबद्ध प्रसंस्करण टुकड़ों में है। इस विधि के साथ एक बार नगेट्स द्वारा तैयार, क्लासिक ब्रेडक्रंब में वापस आना संभव हो सकता है और नहीं चाहता।

पकाने का समय: 40 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

भाग - 4।

सामग्री के:

  • स्तन पट्टिका - 2 पीसी।
  • चिली लाल मिर्च - ½ छोटा चम्मच
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - ½ छोटा चम्मच।
  • सूखे अदरक - 2/3 चम्मच।
  • नमक - चोल का 2/3
  • जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
  • पानी - 30 मिलीलीटर।
  • आटा - 500 ग्राम।
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. चिकन पट्टिका धोएं और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। फाइबर में छोटे टुकड़ों के साथ इसे काटें।
  2. एक कटोरे में पट्टिका के टुकड़े रखें। मसालों पर डालो: लाल मिर्च मिर्च जमीन, काला जमीन काली मिर्च, सूखे अदरक पाउडर और नमक। हम निर्दिष्ट मात्रा में जैतून का तेल और पानी डालते हैं। पूरी तरह से एक साथ मिलाएं ताकि सभी तरफ से पट्टिका का प्रत्येक टुकड़ा तरल और मसालों से ढका हुआ हो। पिकलिंग के लिए दस और पंद्रह मिनट के लिए एक चिकन छोड़ दें।
  3. पक्षों के साथ एक विस्तृत कंटेनर में, आटा डालो। प्लग सीधे आटा, फिलेट के जादूगर के टुकड़े में बिछा रहे हैं और उन्हें सभी तरफ से पतन कर रहे हैं।
  4. एक गहरे कटोरे में, हम पानी के कमरे के तापमान डालते हैं। Fillets के टुकड़े आटे में कटौती कर रहे हैं और कुछ सेकंड के लिए पानी में डुबकी लगाते हैं। इस चरण का कार्य पट्टिका की सतह पर आटा को गीला करने के लिए अच्छा है। पानी में विसर्जित करने के बाद हम थोड़ा सा देते हैं।
  5. फिर फिर से आटे में पट्टिका पकड़ो। सतह से इसकी अतिरिक्त हिलाकर, हमने टुकड़ों को एक और सूखे कोलंडर में रखा और हथेली के किनारे पर दस्तक दिया - आटा फ्यूज होगा।
  6. एक सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में, बड़ी मात्रा में गंधहीन वनस्पति तेल गरम करें। इसकी मात्रा ऐसी होनी चाहिए कि सोने की डली स्वतंत्र रूप से तैरती रहे और सभी तरफ से तला जाए। पूरी तरह से गर्म तेल में भंग फ़िललेट के टुकड़ों को विसर्जित करें और मध्यम तापमान पर सात से आठ मिनट के लिए भूनें, कभी-कभी एक समान क्रस्ट बनाने के लिए। तलने के बाद, हम तैयार नगेट्स को एक छलनी में स्थानांतरित करते हैं ताकि अतिरिक्त तेल ग्लास हो।
  7. तैयार नगेट्स को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और गर्म सर्व करें।
  8. ऐसी ब्रेडिंग में पट्टिका बहुत निविदा और रसदार हो जाती है। एक खस्ता गेहूं की पपड़ी के साथ - सही संयोजन।

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मैकडॉनल्ड्स घर पर चिकन नगेट्स कैसे पकाने के लिए?

हम डलास के लिए एक बहुत ही त्वरित और पूरी तरह से सरल नुस्खा प्रदान करते हैं जो मैकडॉनल्ड्स में जितना स्वादिष्ट होता है। घर का बना सोने की डली का स्पष्ट लाभ यह है कि आप खुद पकवान की संरचना को पूरी तरह से नियंत्रित कर सकते हैं, और इसकी गुणवत्ता कभी भी संदेह में नहीं होगी। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर परिवार में बच्चे हैं। पेट को अधिभार नहीं देने के लिए, हल्के सब्जी साइड डिश और घर का बना टमाटर सॉस के साथ सोने की डली की सेवा करना सबसे अच्छा है - यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

भाग - 4।

सामग्री के:

  • स्तन पट्टिका - 2 पीसी।
  • अंडे - 3 पीसी।
  • आटा - ½ बड़ा चम्मच।
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक पेपर तौलिया के साथ चिकन स्तन पट्टिका को सूखा, सभी फिल्मों और नसों को काट दें, यदि कोई हो। फिर मांस को फाइबर में छोटे पतले स्लाइस में काटें।
  2. पट्टिका के टुकड़ों को एक कटोरे में डालें, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें और अपने हाथों से मिलाएं। कमरे के तापमान पर पाँच से दस मिनट के लिए छोड़ दें पट्टिका को थोड़ा मैरिनेट करें।
  3. जबकि पट्टिका मैरीनेट कर रही है, अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, उनमें थोड़ा नमक डालें और चिकनी होने तक कांटा के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। दूसरे कटोरे में आटा डालें, तीसरे में ब्रेडक्रंब।
  4. सबसे पहले, आटे में चिकन पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को सभी पक्षों पर रोल करें, फिर इसे अंडे के द्रव्यमान में डुबोएं, और फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स के साथ अच्छी तरह से छिड़क दें। अतिरिक्त पटाखे हिलाएं ताकि बाद में टुकड़ों में तेल न जलाएं। इस प्रकार, हम स्तन के सभी टुकड़ों को संसाधित करते हैं।
  5. एक फ्राइंग पैन में, गंधहीन वनस्पति तेल को इतनी मात्रा में गर्म करें कि यह डिश के तल को एक सेंटीमीटर की परत के साथ कवर करे। तैयार नगेट्स को गर्म तेल में डालें और दो से तीन मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  6. अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए मक्खन के साथ एक कटोरे से समाप्त गर्म सोने की डली को स्थानांतरित करें। फिर टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें और सर्व करें। एक उत्कृष्ट साइड डिश एक ताजा सब्जी सलाद और घर का बना केचप है।

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हैलो सब्सक्राइबर्स!

आप फास्ट फूड के बारे में कैसा महसूस करते हैं? शायद सकारात्मक, या वास्तव में नहीं? लेकिन, आपको मानना ​​होगा कि हम अभी भी इस तरह के व्यंजनों का सहारा लेते हैं, केएफसी जाते हैं या मैकडॉनल्ड्स जाते हैं। और वहां हम स्वादिष्ट और खस्ता चिकन नगेट्स को ड्रिप करेंगे। दोस्तों, क्यों न आप इन्हें अपने किचन में घर पर पकाएं? सहमत हूं, यह बहुत सस्ता होगा और सुरक्षित भी होगा। आखिरकार, ऐसी छड़ें न केवल वयस्कों द्वारा प्यार की जाती हैं, बल्कि हमारे बच्चों द्वारा भी पसंद की जाती हैं। इसलिए, चिकन स्तन लें, सही नुस्खा चुनें और शुरू करें!

स्टोर और सुपरमार्केट में, अर्द्ध-तैयार उत्पाद बेचे जाते हैं, जो बक्से में पैक किए जाते हैं, आपको बस उन्हें अपने इच्छित उद्देश्य के लिए लेना और उपयोग करना है। लेकिन, व्यक्तिगत रूप से, मुझे ऐसे उत्पाद पसंद नहीं हैं, यह ज्ञात नहीं है कि वे किस चीज से बने हैं। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप घर के बने व्यंजनों पर विचार करें।

विशेष रूप से इसके लिए, यह नोट लिखा गया था, मैं आपकी प्रतिक्रिया और इच्छाओं के लिए टिप्पणियों में हमेशा की तरह प्रतीक्षा करता हूं। और जो सभी एक पैन में तली हुई पसंद नहीं करते हैं, मैं एक पूरे चिकन को नमक में भूनने या इसे ओवन में पकाने का सुझाव दे सकता हूं, या शायद आप पंखों के प्रशंसक हैं? आपके खाने को सफल बनाने के लिए विकल्पों का एक समूह है।

इसके अलावा, आप अभी भी कुछ सब्जियों के सलाद डाल सकते हैं और इस तरह हर कोई संतुष्ट हो जाएगा। नगेट्स एक महान अतिरिक्त होगा, भले ही वे अमेरिका से हमारे पास आए, लेकिन मुझे कुछ भी गलत नहीं दिखता है, कभी-कभी आप खुद को उनके साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। यदि आप पहले से ही श्रेणीबद्ध हैं, तो कुछ और चुनें।

कैसे घर पर चिकन स्तन सोने की डली बनाने के लिए

Croutons, mmm में फ्राइड चिकन के टुकड़े ... यह शायद हर किसी का सपना है, खासकर जब इस तरह के लौकी को अरद और गर्मी के साथ परोसा जाता है। इस तरह की डली तैयार की जाती है, ठीक है, बहुत जल्दी और बस, लेकिन आपको और क्या चाहिए? केवल एक सकारात्मक मूड और कुछ स्वादिष्ट पकाने की इच्छा।

इस नुस्खा के अनुसार, चिकन नगेट्स एक खस्ता क्रस्ट के साथ निकलते हैं, और वे अंदर से भी रसदार होते हैं और एक मजेदार स्वाद होते हैं। सामान्य तौर पर, यह आश्चर्यजनक है, आपको विश्वास नहीं होगा कि आपने खुद ऐसा व्यवहार किया है।

ज़रुरत है:

  • चिकन पट्टिका - 0.5 किलो
  • ब्रेड क्रम्ब्स - 150 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 150 ग्राम
  • नमक - 0.5 चम्मच
  • काली मिर्च या मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए
  • मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
  • जमीन सूखे लहसुन - 1 चम्मच
  • वनस्पति तेल - आधा लीटर

चरण:

1. अनाज में चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें। वे लंबे या छोटे हो सकते हैं, इसे अपने विवेक पर करें।

2. एक प्लेट पर आटा डालो और एक तेज स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, सूखे लहसुन जोड़ें, चम्मच से हिलाएं।

इन सूखी सामग्री से, ब्रेडक्रंब आपने खुद बनाया!

फिर चिकेन तक एक और कप में चिकन अंडे को हरा दें।

3. फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालो, तेल न जोड़ें। नीचे से 3-4 सेमी तक क्रॉकरी भरने के लिए आपको एक बड़ी पर्याप्त राशि की आवश्यकता होगी।

फ्राइंग पैन के अलावा, आप एक पैन, कड़ाही या सभी का सबसे अच्छा उपयोग कर सकते हैं, एक गहरी फ्रायर।

तथ्य यह है कि सोने की डली को स्वतंत्र रूप से तेल में तैरना चाहिए और सभी पक्षों से भूनना चाहिए। इस पर विचार करो। तेल गरम करें और आगे बढ़ें।

4. चिकन के प्रत्येक टुकड़े को आटे में और फिर अंडे के मिश्रण में डुबोएं। और फिर croutons में।

5. और जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, सीधे गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। वे जल्दी से तैयार होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि सही समय पर ऐपेटाइज़र को न देखें और न मुड़ें।

6. इस बीच, जबकि पहला बैच तला हुआ है, आप एक अलग प्लेट बना सकते हैं और ब्रेडक्रंब में दूसरी प्लेट में रोल कर सकते हैं। ताकि तब एक पल में सभी नग मक्खन में डूबे हों।

जैसे ही पहला बैच तैयार हो जाता है, उन्हें पेपर नैपकिन पर बिछा दें। सभी वसा को ढेर करने के लिए यह आवश्यक है।

7. ये सुर्ख कुरकुरे हैं, और इनका स्वाद कैसा है! ठीक है, बस अपनी उंगलियों को चाटना।

8. अंदर, जैसा कि आप देख सकते हैं, मांस बेक किया हुआ है, यह नरम और कोमल है और बहुत रसदार है। वास्तव में क्या जरूरत है! क्या सुंदरता है, लेकिन एक पपड़ी! अपने भोजन का आनंद लें! केचप या अन्य सॉस के साथ परोसें।

चिकन आटे के बिना स्टार्च के साथ सोने की डली

यदि आपके घर में आटा नहीं था, तो वे खाना पकाने की दूसरी विधि लेकर आए। इसे स्टार्च से बदल दिया गया था। और जैसा कि यह निकला, यह भी उत्कृष्ट निकला। आप आसानी से ऐसे नगेट्स को पका सकते हैं और सभी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

ज़रुरत है:

  • चिकन पट्टिका - पीसी की एक जोड़ी।
  • ब्रेडक्रंब - 0.5 बड़े चम्मच।
  • असंतुलित सूरजमुखी तेल
  • नमक और मिर्च
  • आलू स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच
  • अंडे - 1 पीसी।

चरण:

1. चिकन पट्टिका छोटे प्लास्टिक, स्प्रे और काली मिर्च में कटौती। यह कटौती करना महत्वपूर्ण है ताकि टुकड़े एक ही आकार के हों ताकि वे इसे समान रूप से करने के बाद।

2. कप में तोड़ने के लिए एक चिकन अंडे और सजातीय द्रव्यमान के लिए एक कांटा लें।

3. अब प्रत्येक कण चिकन पट्टिका स्लाइस स्टार्च में, और अंडे के मिश्रण और घर की ब्रेडक्रंब में डालने के बाद।

आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, नगेट्स को एक फ्रायर में तलना की जरूरत है, लेकिन यदि नहीं, तो सामान्य फ्राइंग पैन का उपयोग करें, बस इसमें अधिक तेल डालें ताकि मांस के टुकड़े इसमें तैर सकें।

टिप! मांस रिक्त स्थान स्विच करना संदंश की तुलना में अधिक सुविधाजनक है, एक स्पुतुला नहीं।

2. सुगंधित क्रस्ट के लिए सूरजमुखी के तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर सड़कों को फ्राइये। और उन्हें एक पेपर नैपकिन में स्थानांतरित करने के बाद, ताकि अतिरिक्त वसा चला जाए। और फिर स्वास्थ्य पर खाओ!

एक पैन में चिकन स्तन से घर का बना नगेट्स

यह नगेट्स को बदल देता है - ये सुनहरे नगेट्स हैं, शायद यह अनुवाद उनकी उपस्थिति को सही ठहराता है। दरअसल, एक क्रस्ट एक है और यह बाहर निकलता है। यदि आप यह पकवान आहार करना चाहते हैं, तो इसे ओवन में सेंकने की कोशिश करें।

मैं, इस बार, मैं आपको सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय खाना पकाने का विकल्प दिखाना चाहता हूं, जो इंटरनेट पर चलता है, संरचना देखें:

खैर, और सभी विवरण और प्रक्रिया इस वीडियो में देख रहे हैं:

वनस्पति तेल के बिना ओवन में नगेट्स के लिए सरल नुस्खा

तो मुझे एक और दिलचस्प नुस्खा मिला, वास्तव में क्यों न कहें कि इस स्नैक को ओवन में न करें, क्योंकि यह एक पैन में एक चिकन फ्राइंग करने से भी उपयोगी और तेज है। यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और स्वाद महान हो जाता है। इस तस्वीर में इस तरह की एक आकर्षक प्लेट के रूप में फ्लोर और प्रवाह।

बच्चों के लिए मैं अनुशंसा करता हूं कि बहुत सारे मसाले का उपयोग न करें, अपनी प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करें। इस विकल्प को तैयार करें और आप इस आलेख में तैयार करने के अन्य तरीकों की बजाय, कैलोरी के अंतर को महसूस करेंगे।

ज़रुरत है:

  • चिकन स्तन - 2 पीसी।
  • नमक और जमीन काली मिर्च
  • हल्दी - चिपोट
  • अंडे - 1 पीसी।
  • आटा
  • ब्रेडक्रम्ब्स

चरण:

1. फिलेट रनिंग पानी के नीचे कुल्ला, फिर एक पेपर तौलिया के साथ मिटा दें। पट्टी में हर लंगड़ा चाकू काट लें।

2. वर्कपीस को एक कटोरे, नमक और काली मिर्च में रखें। स्क्वायर थोड़ा जैतून का तेल, मिश्रण और 15 मिनट के लिए अचार को छोड़ दें।

3. फिर काम करने के लिए बाकी सब कुछ तैयार करें। अंडे एक कटोरे और पसीने में टूट जाता है। कई आटे को रोकें, और एक और कप रोटी में।

आटा में हल्दी जोड़ें, ताकि यह भविष्य के स्नैक्स का एक उज्ज्वल रंग देता है। हलचल।

4. टोंग ने पहले चिकन मांस टुकड़ा को आटा में काट दिया, फिर इसे अंडे में डुबोया, और फिर ब्रेडक्रंब में।

5. बेकिंग शीट पर सीधी रेखा रखें, जो चर्मपत्र पेपर से फंस गई है। यही इससे बाहर आएगा।

6. 200 डिग्री के लिए ओवन चालू करें और केवल 10 मिनट बैंग करें, और फिर इसे बाहर निकालें और दूसरी तरफ मुड़ें। और वे कैसे अनुमान लगा सकते हैं, एक ही प्लेट मोड पर एक और 10 मिनट सेंकना।

सौंदर्य अव्यवस्थित आता है, विश्वास मत करो, खुद को जांचें! सफल छाप!

मैकडॉनल्ड्स में, बल्लेबाज में स्वादिष्ट चिकन नगेट्स

मुझे यकीन है कि घर पर इस तरह के एक बेजोड़ पकवान की तैयारी के बाद, आप हमेशा के लिए फास्ट फूड कैफे में सड़क को भूल जाएंगे। तुम जानते हो क्यों? दाहिने कलीर की तैयारी में इन लड्डी का रहस्य। अर्थात्, परमेसन की जरूरत है। और फिर सच्चाई एक पाक कृति बाहर आ जाएगी। निर्देशों पर पढ़ें और अभी सब कुछ देखें।

ज़रुरत है:

  • 3 चिकन स्तन - लगभग 500-600 ग्राम
  • आटा - 120 ग्राम
  • अंडा-जोड़ी
  • परमेसन - 150 ग्राम
  • वनस्पति तेल
  • जमीन काली मिर्च और नमक
  • एक ताला के साथ बैग

चरण:

1. लगभग 2 सेमी की पतली स्लाइस में अनाज के पार चिकन को स्लाइस करें और एक तरफ सेट करें।

2. भंग मिश्रण बनाने के लिए, एक बैग लें और उसमें आटा डालें, नमक डालें (थोड़ा सा डालें), इसलिए पनीर नमकीन है, और थोड़ी काली मिर्च।

पिकिकेंसी के लिए, आप लहसुन पाउडर डाल सकते हैं।

एक ताला के साथ बैग को ठीक करें और हिलाएं ताकि सभी ढीली सामग्री एक-दूसरे के साथ मिलें। इसके बाद, उन पर चिकन के टुकड़े डालें। और इसे फिर से हिलाएं।

3. अब अंडों को एक कटोरे में तोड़ लें और उन्हें एक व्हिस्क के साथ हरा दें। पनीर को एक दूसरे कंटेनर में बारीक पीस लें। सब कुछ तलने के लिए तैयार है।

4. अंडे के मिश्रण में, और फिर कद्दूकस किए पनीर में ब्रेडिंग में प्राप्त मांस के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं।

5. एक कड़ाही में डालें जहां तेल पहले से ही सीमा तक गर्म है, सोने की भूरी होने तक दोनों पक्षों पर नगेट्स भूनें।

क्या तुम्हें पता था? आग औसत से अधिक होनी चाहिए, लेकिन अधिक नहीं, अन्यथा पपड़ी होगी, लेकिन कच्चा मांस अंदर रहेगा।

6. यह पहले से ही बहुत अच्छा लग रहा है, कि आप इसे फ्राइंग पैन से बाहर जानना चाहते हैं। आपके पास क्या पेटू था? क्या क्रस्ट क्रंची है? क्या यह अंदर रसदार है?

7. सामान्य तौर पर, खुशी के साथ खाना बनाना और अपने इंप्रेशन को साझा करना। अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर के साथ चिकन नगेट्स

पनीर से बना एक स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ एक और पाक कृति। खैर, बहुत स्वादिष्ट और बहुत सुंदर। मानो किसी रेस्तरां से मंगवाया गया हो।

ज़रुरत है:

  • चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच एल
  • नमक और मिर्च
  • मेयोनेज़ - 1 चम्मच

चरण:

1. अनाज के पार प्लास्टिक में फ़िलेलेट्स को काटें। लगभग 1-1.5 सेमी प्रत्येक, फिर नमक और काली मिर्च। और फिर मेयोनेज़ जोड़ें, शाब्दिक रूप से 1 चम्मच। तब सोने की डली बेहतर, हलचल होगी।

पनीर को महीन पीस लें। एक अलग कटोरे में, अंडे का मिश्रण बनाएं और अंडे में हरा दें।

2. एक तंग बैग लें और इसमें 1 बड़ा चम्मच आटा डालें। फिर सभी कटे हुए मांस को बाहर निकालें।

गणना यह है, यदि आपके पास एक चिकन पट्टिका है, तो 1 बड़ा चम्मच आटा लें, यदि दो - क्रमशः, तो 2 बड़े चम्मच।

रबर बैंड के साथ बैग को बंद करें, और फिर छोड़ दें और हाथ से हाथ से टॉस करें ताकि आटा टुकड़ों में चिपक जाए। इस तरह, सभी टुकड़ों को समान रूप से बांधा जाएगा।

3. जैसे ही वनस्पति तेल को पैन में गरम किया जाता है, तुरंत रिक्त स्थान जोड़ते हैं। चिकन नगेट्स को अंडे में डुबोएं और फिर कद्दूकस किए हुए पनीर में।

4. एक फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि सभी भोजन का सेवन न हो जाए, ढक्कन को बंद करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसी सुनहरी पपड़ी निकली कि मैं पहले से ही खाना चाहता हूं। ऐसा नहीं है?

चिकन नगेट्स - KFC की तरह बनाया गया

और अंत में, एक और संस्करण जो आपके ध्यान का हकदार है। यह पिछले वाले के समान है, लेकिन अंतर हैं। हल्दी का उपयोग मसालों में और रंग के लिए किया जाता है। और बल्लेबाज दूध और अंडे के आधार पर तैयार किया जाता है, और आटा के बिना भी।

ज़रुरत है:

चरण:

1. एक तेज चाकू के साथ चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें। नमक के साथ सीजन और अपने हाथों से हलचल।

इस स्तर पर, आप पहले से ही पैन में तेल डाल सकते हैं और उबालने के लिए 5-7 मिनट तक गर्म कर सकते हैं, फिर गर्मी को कम कर सकते हैं।

2. फिर, किसी भी गहरे कप में, एक C0 चिकन अंडे को तोड़ें और इसे हरा दें, बाकी का मसाला और दूध, साथ ही हल्दी और धनिया डालें। हलचल।

3. अंडे और दूध के मिश्रण में प्रत्येक चिकन स्लाइस को डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स और एक कड़ाही में।

4. वैसे, इस तरह, आप तेल की तत्परता की जांच कर सकते हैं, अगर आपको स्पैटुला पर बुलबुले दिखाई देते हैं, तो आप पहले से ही मांस को डुबो सकते हैं।

5. दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक नगेट्स भूनें, प्रत्येक 3 मिनट के बारे में।

6. यह पता चला है, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह सुंदर है और आप पहले से ही इसे जल्दी से जल्दी आज़माना चाहते हैं। मैं तुम्हें बोन एपीटिट काश!

अच्छा, मेरे दोस्तों, क्या आपको अपनी भूख लगी है? जब मैं यह नोट लिख रहा था, मैंने खुद एक दर्जन चिकन ब्रेस्ट नगेट्स को तला था, यह हर तरह से ठंडा और स्वस्थ निकला। आपकी सफलताएं क्या हैं? आपने कौन सा नुस्खा चुना?

सभी को शुभ दिन और उपलब्धियों! अलविदा।

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सादर, एकातेरिना

जिसे आपको याद रखने की आवश्यकता है

  • चिकन पट्टिका या स्तन आमतौर पर सोने की डली के लिए उपयोग किया जाता है। जो लोग पसंद करते हैं वे अपने कूल्हों को ले सकते हैं।
  • मांस को त्वचा और हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। कंबल ओबॉन्ग या अंडाकार होते हैं, और बच्चों के लिए आंकड़े बनाए जा सकते हैं।
  • कॉर्नमील के साथ, भंगुर कुरकुरा होगा।
  • इन अर्द्ध-तैयार उत्पादों को फ्रीज़र में संग्रहीत किया जा सकता है और एक सुविधाजनक समय पर पकाया जा सकता है।
  • आमतौर पर नगेट्स को मेयोनेज़ और केचप के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप किसी भी अन्य सॉस का चयन कर सकते हैं - मिठाई और खट्टा से गर्म तक। लेटिष और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ ऐपेटाइज़र को गार्निश करें। आलू, चावल या स्पेगेटी गार्निश के लिए एकदम सही हैं।

1. क्लासिक चिकन सोने की डली

क्लासिक चिकन नगेट्स
lisovskaya / Depositphotos.com

सामग्री के

  • जमीन लहसुन का 1 बड़ा चम्मच;
  • नमक की एक चुटकी;
  • Oon चम्मच काली मिर्च;
  • 70 ग्राम आटा;
  • 2 चिकन स्तन;
  • 100 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
  • 1 अंडा;
  • जैतून का तेल - तलने के लिए।

तैयारी

लहसुन, नमक, काली मिर्च और आटा मिलाएं। इस मिश्रण में कटा हुआ चिकन डुबोएं।

ब्रेडक्रंब को एक अलग कटोरे में चम्मच करें और दूसरे कटोरे में अंडे को हरा दें। पहले स्लाइस को अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में। 20 मिनट के लिए एक प्लेट पर रखें और सर्द करें।

एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर चिकन भूनें।

2. कीमा बनाया हुआ चिकन डली

चिकन कीमा से नगेट्स
dolphfynlow / Depositphotos.com

सामग्री के

  • रोटी के 3 स्लाइस;
  • 125 मिलीलीटर दूध;
  • 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • जमीन लहसुन का oon चम्मच;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • Oon चम्मच पेपरिका;
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • Oon चम्मच सूखे अजमोद;
  • 2 अंडे;
  • Oon चम्मच चिकन मसाला;
  • 130 ग्राम गेहूं का आटा;
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नमील
  • रोटी के टुकड़ों या पटाखे की 100 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए + हाथों को कम करने के लिए।

तैयारी

रोटी को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और दूध के साथ कवर करें। पट्टियों को स्लाइस में काटें और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। लथपथ रोटी, लहसुन, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, सोया सॉस, अजमोद, 1 अंडे और हलचल के साथ मिलाएं। 30-45 मिनट के लिए फ्रिज में कीमा बनाया हुआ मांस भेजें।

चिकन मसाला, गेहूं का आटा, और मकई का आटा मिलाएं। एक और प्लेट में दूसरा अंडा मारो। ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च को अलग से मिलाएं।

अपने हाथों को तेल से चिकनाई करें, कुछ कीमा बनाया हुआ मांस लें और इसे एक अंडाकार आकार दें। आटे में दोनों तरफ, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में डुबोकर रखें। नगेट्स को एक प्लेट पर रखें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर तेल में भूनें।

3. चिकन मोज़ेरेला के साथ सोने की डली

मोज़ेरेला के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 225 ग्राम मोज़ेरेला;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
  • 50 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
  • एक चुटकी सूखे अजवायन की पत्ती, या अजवायन की पत्ती;
  • 2 अंडे;
  • 60 ग्राम आटा;
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

पनीर को छोटे स्लाइस में काटें। नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम। मांस द्रव्यमान का 1 बड़ा चमचा लें, बीच में मोज़ेरेला डालें, एक गेंद में रोल करें और समतल करें। पनीर को डली के केंद्र में होना चाहिए।

पटाखे और अजवायन को एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में अंडे मारो। दोनों तरफ खाली को डुबोएं, पहले आटे में, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में। क्रस्ट तक मध्यम गर्मी पर तेल में भूनें।

4. जेमी ओलिवर से कॉर्नफ्लेक्स के साथ चिकन नगेट्स

जेमी ओलिवर से कॉर्नफ्लेक्स के साथ चिकन नगेट्स
हस्तनिर्मितचित्र / डिपॉजिट डॉट कॉम

सामग्री के

  • 240 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • 100 ग्राम मकई के गुच्छे;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • दौनी - स्वाद के लिए;
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 2 अंडे;
  • 70 ग्राम आटा;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

तैयारी

पट्टिका को दो-उंगली-मोटी स्लाइस में काटें। एक ब्लेंडर के साथ कॉर्नफ्लेक्स, नमक, काली मिर्च, दौनी और जैतून का तेल मिलाएं। ब्रेडक्रंब को एक प्लेट पर रखें।

एक कटोरी में 2 अंडे। आटे को दूसरी प्लेट में डालें। आटे, अंडे और कॉर्नफ्लेक्स में चिकन डुबोएं।

ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। नगेट्स को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें।

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5. पनीर ब्रेड में चिकन नगेट्स

पनीर पैन में चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 2 चिकन स्तन;
  • 40 ग्राम परमेसन;
  • 125 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
  • नमक की एक चुटकी;
  • बेकिंग के लिए 1 चम्मच वनस्पति तेल +;
  • 2 अंडे;
  • 40 ग्राम आटा।

तैयारी

चिकन को लगभग 4 सेमी टुकड़ों में काटें।

पनीर को एक मोटे grater पर पीसें, ब्रेडक्रंब और नमक के साथ मिलाएं। तेल और हलचल के साथ बूंदा बांदी। एक अलग कटोरे में अंडे मारो।

आटे में चिकन को डुबोएं, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब।

ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। सुनहरा भूरा होने तक 12-14 मिनट के लिए एक पका रही पका रही शीट पर डली को सेंकना।

6. आलू के चिप्स के साथ चिकन नगेट्स

आलू चिप्स के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 200 ग्राम आलू के चिप्स;
  • 1 अंडा;
  • 2 बड़े चम्मच दूध;
  • 6 चिकन स्तन;
  • 70 ग्राम मक्खन।

तैयारी

अपने हाथों से बैग में चिप्स काट लें और एक कटोरे में डालें। अंडे और दूध को फेंट लें। स्तनों को काटें, एक अंडे में डुबोएं और सभी पक्षों पर चिप्स में रोल करें।

180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में नगेट्स रखें और पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें। सुनहरा भूरा होने तक 15-18 मिनट बेक करें।

7. बादाम के साथ चिकन नगेट्स

बादाम के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 150 ग्राम बादाम;
  • 100 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
  • नमक की एक चुटकी;
  • 1 चम्मच पेपरिका;
  • जमीन लहसुन का 1 चम्मच
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 1 अंडा;
  • 1 बड़ा चम्मच दूध
  • 120 ग्राम आटा;
  • 2 चिकन स्तन;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

तैयारी

बादाम को एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। पटाखे, नमक, पेपरिका, लहसुन, काली मिर्च जोड़ें और हलचल करें।

एक अलग कटोरे में अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं। एक कटोरे में आटा डालो।

चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें पहले आटे में मिलाएं, फिर एक अंडे और बादाम के मिश्रण में।

टुकड़ों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम 200 डिग्री सेल्सियस ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सोने की डली सुनहरे रंग की न हो जाए।

8. हैम और पनीर के साथ चिकन नगेट्स

हैम और पनीर के साथ चिकन नगेट्स
tablespoon.com

सामग्री के

  • 3 चिकन स्तन;
  • 100 ग्राम हैम;
  • 100 ग्राम पनीर;
  • 70 ग्राम आटा;
  • नमक की एक चुटकी;
  • एक चुटकी काली मिर्च;
  • 1 अंडा;
  • 125 मिलीलीटर पानी;
  • 100 ग्राम रोटी के टुकड़ों;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

तैयारी

चिकन, हैम और पनीर को समान आकार के स्लाइस में काटें। स्तन के एक टुकड़े पर पनीर और हैम रखो, फिर चिकन और फिर से टूथपिक के साथ सुरक्षित करें।

आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, अंडे और पानी को हरा दें। ब्रेड क्रम्ब्स को एक अलग कटोरे में खाली करें। आटे, अंडे के मिश्रण और टुकड़ों में प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं।

नगेट्स को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। एक ओवन में 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, फिर पलट दें, टूथपिक को हटा दें और 10 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दें।

9. चिकन शहद, चेडर और परमेसन के साथ सोने की डली

शहद, शेडदर और परमेसन के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 2 चिकन स्तन;
  • 1 बड़ा चम्मच शहद;
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • Oon चम्मच पेपरिका;
  • 1 चम्मच सूखे थाइम
  • 60 ग्राम परमेसन;
  • 1 अंडा;
  • 130 ग्राम आटा;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • Oon चम्मच काली मिर्च;
  • 60 ग्राम सीडर;
  • रोटी crumbs के 5 चम्मच;
  • जैतून का तेल के 5 चम्मच।

तैयारी

चिकन को टुकड़ों में काटें। शहद, नींबू का रस, पेपरिका, थाइम और परमेसन के एक बड़े grater पर निचोड़ा। स्तन का मिश्रण वितरित करें।

अंडा ले लो। आटा को दूसरी प्लेट में रखें, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अलग से, एक बड़े ग्रेड चेडर पर सोडा और इसके लिए रोटी crumbs जोड़ें। चिकन, अंडे और पनीर मिश्रण में चिकन काट लें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

एक पैन में पहले से गरम तेल। गोल्डन रंग तक मध्यम गर्मी पर नगेट्स को फ्राइये।

10. मशरूम के साथ चिकन नगेट्स

मशरूम के साथ चिकन नगेट्स
unsplash.com।

सामग्री के

  • कॉर्नफ्लेक्स के 200 ग्राम;
  • सूखे प्याज के 5 चम्मच;
  • ग्राउंड अदरक के 4 चम्मच;
  • ग्राउंड लहसुन के 5 चम्मच;
  • 1 बड़ा चम्मच पेपरिका;
  • काली मिर्च का 1 बड़ा चमचा;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 240 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • ताजा या जमे हुए कवक के 170 ग्राम;
  • 2 अंडे;
  • 130 ग्राम आटा;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

तैयारी

ब्लेंडर कॉर्नफ्लेक्स, प्याज, अदरक, लहसुन, पेपरिका, काली मिर्च और नमक से कनेक्ट करें।

छोटे टुकड़ों में पट्टिका काट लें और ब्लेंडर को छोटा स्थिरता में पीस लें। मशरूम धोएं, बारीक गड़बड़ करें और चिकन के साथ मिश्रण करें। एक अलग कटोरे में अंडे पहनें। एक प्लेट में आटा डालो।

चिकन मिश्रण का एक बड़ा चमचा लें, आटा, अंडे और फ्लेक्स में दोनों तरफ ब्रेक काट लें।

20 मिनट के लिए 250 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले एक स्नेहयुक्त तेल के गंदे पर नगेट्स को सेंकना।

तस्वीरों के साथ चिकन नगेट्स रेसिपी

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