कैबशॉट्स "रसदार" + मोड़ के 4 तरीके - घर पर खाना पकाने पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

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🔹ले देख वीडियो नुस्खा 🛎रसदार घर का बना गोभी रोल + 4 कताई विधियां 🔹सदस्यता लेने के हमारे ऊपर यूट्यूब। ओलेशिया के साथ घर पर खाना बनाना A_VKUSNO।A_girl_in_love।

बड़े कटोरे में mince डाल दिया।

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Minced किसी भी मांस से हो सकता है। अच्छा संयोजन: चिकन के साथ गोमांस या सूअर का मांस के साथ पोर्क।

प्याज पीसकर। आप एक चाकू के साथ प्याज काट सकते हैं या ब्लेंडर के साथ पीस सकते हैं। जिंदा प्याज mince करने के लिए। लुका बहुत कुछ लेता है, इसके कारण, गोभी बहुत रसदार हो जाएगा। कुरकुरा 3-4 मिनट नशे में है, हम अतिरिक्त पानी को निकाल देते हैं और चावल को कम करने के लिए जोड़ते हैं।

पागल & quot; रसदार & quot; पकाने की विधि के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो 1

बल्गेरियाई काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। बारीक रूप से टमाटर को काटता है। मैंने लहसुन के कुछ लौंग काट दिए। इसके अलावा, बारीक रूप से डिल या अजमोद को ठहराया। और यह सब सब्जी शानदार मिर्च और काली मिर्च ताजा हेर्थ काली मिर्च।

पागल & quot; रसदार & quot; रेसिपी 2 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

और यदि आप मसालों की सुगंध के लिए ऑब्जेक्ट नहीं करते हैं, तो आप ज़ीरा और धनिया के हथौड़ा का एक चुटकी जोड़ सकते हैं।

पागल & quot; रसदार & quot; रेसिपी 3 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

पौधों को अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक असाइन करें जब तक कि हम काल्टसा के लिए गोभी तैयार करने में व्यस्त न हों।

पागल & quot; रसदार & quot; रेसिपी 4 के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो
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हम आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से गोभी के पत्तों को तैयार करते हैं। जैसा कि मैंने कहा, आप एक अलग वीडियो देख सकते हैं, जहां मैं गोभी तैयार करने के 3 तरीके दिखाता हूं, सहायता के साथ: पूरे कोच, खाना पकाने और माइक्रोवेव का ठंढ।

मोटाई से एक छोटे और मध्यम आकार की कटौती की पत्तियां। बड़ी पत्तियों को 2 या 3 भागों में भी काटा जा सकता है। यह सब कोचन के आकार पर निर्भर करता है।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो 5

गोभी तैयार। हम गोभी रोल मोड़ शुरू करते हैं। जैसा कि वादा किया गया है, दिखा रहा है 4 तरीके .1 रास्ता: क्लासिक । शीट के किनारे पर Mince डाल दिया। हम किनारे लाते हैं और एक गुच्छा बनाते हैं।

पागल & quot; रसदार & quot; रेसिपी 6 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

2 रास्ते एक क्लासिक एक की तरह दिखता है, केवल गोभी की चादर के किनारों को अच्छी तरह से ईंधन भरना।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 7 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो 7

3 रास्ता। गोभी पत्र के एक किनारे पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो। हम गोभी को चालू करते हैं और केवल एक तरफ के अंदर किनारे को ईंधन भरते हैं। यहां हमारे साथ इतने खूबसूरत गोभी कुल्स हैं।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 8 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो 8

4 तरफा। ठंडा और बहुत आसान। उनके लिए, हमें किसी भी छोटे कटोरे या गोता की आवश्यकता होगी। हम कटोरे के नीचे गोभी के पत्ते से प्यार करते हैं।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 9 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

गोभी पर हमने एक पफ कटलेट लगाया।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 10 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

और शीर्ष पर यह शीट की भरन शीट के साथ बंद है। थोड़ा क्लिक करें।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 11 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

हम एक कटोरे को चालू करते हैं, और पैड के रूप में ऐसे सुंदर डुचॉन प्राप्त करते हैं।

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मेरी राय में, यह विधि सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक है और काम करेगी। यहां तक ​​कि बच्चे आसानी से सामना करेंगे और आपको बहुत खुशी के साथ गोभी रोल बनाने में मदद करेंगे।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 12 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

यह हमारे द्वारा इस तरह के खूबसूरत गोभी बन गए हैं। आप उन्हें जमा कर सकते हैं या तुरंत रात का खाना डाल सकते हैं।

पागल & quot; रसदार & quot; रेसिपी के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो 13

कारश्यू गोभी रोल (गोभी रोल प्लेट पर, ओवन में या धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है)। एक गहरे पैन या सॉस पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करना। हम अपने रस में कटा हुआ टमाटर करते हैं। और मैं थोड़ी चढ़ाई को कम कर दूंगा, ताकि प्यूरी बहुत मोटी न हो। सलीम, स्वाद के लिए।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 14 के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

हम एक उबाल लाते हैं और कैबगीन को बाहर निकाल देते हैं। एक प्लेट लगाने के लिए गोभी के ऊपर यह संभव है ताकि वे बुझाने के दौरान तैरते न हों।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 15 के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

40 मिनट के लिए धीमी आग पर ढक्कन और शव रोल के साथ सॉस पैन को कवर करें। आग बंद कर दें और खड़े होने के लिए 10 मिनट दें।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो 16

हमारे गोभी रोल तैयार हैं, वे बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकले और सब कुछ पूरी तरह से अपने आकार को बरकरार रखा।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 17 के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

सबसे अधिक संभावना है कि पूरे परिवार मेज पर और खट्टा क्रीम के साथ गोभी रोल की सेवा!

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 18 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

इस नुस्खा पर गोभी पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। और मैं टिप्पणियों में आपके इंप्रेशन की प्रतीक्षा करूंगा!

पागल & quot; रसदार & quot; रेसिपी 1 9 के लिए 4 तरीके ट्विस्ट फोटो
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हुस्की के लिए धन्यवाद! नुस्खा को खोने के लिए बचाओ! टिप्पणियों में आपके इंप्रेशन और फोटो रिपोर्ट की प्रतीक्षा कर रहा है! A_paint2।

पागल & quot; रसदार & quot; नुस्खा 20 के लिए + 4 तरीके ट्विस्ट फोटो

अपनी भूख का आनंद लें, और अपने गोभी के रोल स्वादिष्ट और रसदार होंगे, और एक चरण-दर-चरण रिकॉर्डर आपको इसमें मदद करेगा! 💕आपका ओल्स्या

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गोभी रोल कैसे लपेटें: कई तरीके

गोभी रोल कैसे लपेटें: कई तरीके

गोभी बनाने के कई तरीके हैं। कुछ मुझे बताता है कि मुझे नहीं पता कि गोभी रोल लपेटने के आधे तरीकों से, और यदि आप मुझे नए तरीके बताएंगे, तो मैं आपके लिए बहुत आभारी रहूंगा। फिलहाल, मेरे शस्त्रागार में, गोभी के पत्तों से गोभी के रोल बनाने के केवल तीन तरीके। वे, मैं आपको अपने साथ साझा करना चाहता हूं।

गोभी रोल कैसे लपेटें: कई तरीके

पहला तरीका दो काटने पर छोटे त्रिकोणों के साथ गोभी रोल लपेटना है। हालांकि, गोभी किसी भी आकार को तैयार किया जा सकता है। एक छोटे त्रिकोणीय गोभी गोभी पत्र को रोल करने के लिए छोटे त्रिकोणों में कटौती की जरूरत है। शीट के कठिन हिस्से को हटाने के लिए मत भूलना, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से झुकता नहीं है जिसके कारण गोभी एक रूप को बुरी तरह से पकड़ रहा है। अपने अनुभव से मैं कह सकता हूं कि यह व्यावहारिक रूप से कोई महत्वपूर्ण नहीं है कि आपने गोभी के पत्ते को कैसे काट दिया। पहले कुछ गोभी रोल के लिए, गोभी के त्रिभुज टुकड़े का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन थोड़ा हाथ करने के बाद, त्रिकोणीय क्रूसिबल लगभग किसी भी गुप्त गोभी से ढह सकता है। मैं गोभी को आयताकार, अंडाकार, त्रिभुज के टुकड़ों और पतली गोभी स्ट्रिप्स से बस को बदलने में कामयाब रहा।

इस तरह के लघु गोभी के रोल के लिए फॉर्म को सुरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें पहले से गरम वनस्पति तेल पर तलना है।

इसके लिए धन्यवाद, भरने को पकड़ लिया जाता है और पूरी तरह से आकार होता है, और गोभी बहुत नरम और सौम्य हो जाता है। हालांकि, तैयार पकवान में अनावश्यक मात्रा में इस विधि का शून्य, इसलिए यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है।

कैबिनेट बनाने का दूसरा तरीका इसे रोल के साथ रोल करना है, और फिर आनंद के किनारे को लपेटना है। इस विधि का मुख्य लाभ इस तरह के गोभी की ताकत है। इस तरह के गोभी के रोल शायद ही कभी ध्वस्त हो जाते हैं और पूरी तरह से फॉर्म को पकड़ते हैं।

तीसरा तरीका सबसे आसान है। आपको लिफाफे के किनारों को लपेटने और कार रोल को कम करने की आवश्यकता है। यह गोभी रोल बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। इस विधि का एकमात्र नुकसान गोभी की सापेक्ष नाजुकता है। पैन में इस तरह के गोभी के रोल को ढेर किया जाना चाहिए, इसलिए वे खाना पकाने की प्रक्रिया में फॉर्म नहीं खोते हैं।

सामग्री:

  • गोभी शीट
  • गार्बेगेंट्स के लिए भरना

तैयारी का समय: 5 मिनट। खाना पकाने का समय: 10-30 मिनट।

गोभी रोल रोल करने के कई तरीकों के लिए नुस्खा:

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: भरने पकाएं

चरण 1

गोभी रोल के लिए एक भराई तैयार करें।

गोभी रोल कैसे पकाना: गोभी तैयार करें

चरण दो।

गोभी को कोचन और शिखर से नमकीन पानी में चोटी।

गोभी रोल कैसे पकाएं: गोभी को संभालें

चरण 3।

उसके बाद, गोभी शीट को चाकू के साथ काटने के कठिन हिस्से को हटा देना चाहिए।

यह विधि बाद के गोभी की किस्मों के लिए अधिक उपयुक्त है।

गोभी रोल कैसे पकाना: गोभी से हराया

चरण 4।

या आप मांस के लिए हथौड़ा बंद कर सकते हैं।

यह विधि युवा गोभी की किस्मों के लिए अधिक उपयुक्त है।

गोभी रोल कैसे पकाना: कट गोभी

चरण 5।

तो, एक शुरुआत के लिए, चलो देखते हैं कि गोभी त्रिभुज कैसे बदलें। इस तरह के त्रिकोणीय गोभी रोल एक उत्सव की मेज के लिए अच्छे हैं। यह सबसे अच्छा है कि यह विधि लघु गोभी के रोल के लिए दो काटने के लिए उपयुक्त है। लेकिन खाना बनाने से पहले वे एक फ्राइंग पैन में उन्हें बेहतर तरीके से फ्राइंग कर रहे हैं।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: एक भराई डाल दिया

चरण 6।

गोभी के पत्ते पर भरना।

इस विधि के लिए, गोभी को न केवल त्रिभुज को काट दिया जा सकता है, पट्टियां, वर्ग, या कोई अन्य रूप हो सकता है। मुख्य बात यह है कि गोभी शीट के कठोर हिस्से को काटना है, अन्यथा गोभी बहुत खराब हो जाएगा।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: रोल को मोड़ो

चरण 7।

हम प्यारा कुले को मोड़ते हैं।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: एक Cabarpe लपेटें

चरण 8।

अंदर कुलेचका लपेटो का शीर्ष।

कैबिनेट कैसे पकाएं: गोभी को मोड़ो

चरण 9।

नतीजतन, आपको एक त्रिकोणीय निंदा मिलनी चाहिए। यदि आप चाहें, तो इसे पहले से गरम वनस्पति तेल में खिलाया जा सकता है। ऐसी प्रक्रिया से, गोभी के रोल एक रूप को अच्छी तरह से पकड़ेंगे, और गोभी बहुत नरम और स्वादिष्ट हो जाएगा।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: एक भराई डाल दिया

चरण 10।

गोभी रोल को फोल्ड करने का एक और तरीका यहां दिया गया है।

तैयार गोभी के पत्ते पर हमने भरने लगा।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: रोल को मोड़ो

चरण 11।

हम एक भरने के रोल के साथ गोभी शीट को चालू करते हैं।

कुछ इस रूप में गोभी छोड़ देते हैं और उन्हें रोल के रूप में तैयार करते हैं। यदि आप गोभी रोल बनाने का फैसला करते हैं, तो भरने को समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।

गोभी रोल कैसे पकाएं: गोभी को मोड़ो

चरण 12।

बाएं हाथ में रोल लें और किनारों को बीच में दबाएं।

गोभी रोल कैसे पकाने के लिए: Minim

चरण 13।

नतीजतन, यह इतना आधा केक बदल देगा। फिर रोल को दूसरी तरफ घुमाएं और प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं।

गोभी रोल कैसे पकाएं: गोभी को आकार दें

चरण 14।

नतीजतन, यह इतनी साफ cabarpe बाहर निकलता है। इस विधि का मुख्य प्लस कार को इस तथ्य में बदलने के लिए कि गोभी के रोल अच्छी तरह से हैं और अलग नहीं होते हैं।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: गोभी भराई रखो

चरण 15।

लेकिन कैबिनेट को रोल करने का सबसे आसान तरीका। मैं अक्सर इसका उपयोग करता हूं, खासकर जब बहुत कम समय।

हमने एक तैयार गोभी शीट भरने पर रखा।

गोभी रोल कैसे पकाएं: गोभी को मोड़ो

चरण 16।

गोभी शीट के किनार लिफाफा को चालू करते हैं। और हम अनाज रोल को चालू करते हैं।

गोभी रोल कैसे पकाना: फॉर्म गोभी

चरण 17।

नतीजतन, आप यहां ऐसी कार प्राप्त करते हैं।

कैसे stubbumps पकाने के लिए

बॉन एपेतीत!

एक स्रोत

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खाना पकाने के दौरान, मैं गोभी के रोल को लपेटने के दो तरीकों का उपयोग करता हूं, ठीक है, चलो बहुत शुरुआत से शुरू करते हैं ...

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हमें Mince (लीड), गोभी, चावल, प्याज, गाजर, नौका मसाला की आवश्यकता होगी।

लगभग 1 किलो छोटा मांस - 1 कप चावल। ओडेसा में, यह गोभी के लिए बारीक कटा हुआ मांस का उपयोग करने के लिए स्वीकार किया जाता है, लेकिन मैं, आलसीका, मैं कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करता हूं।

बहुत खुश।तस्वीर

गोभी काटने से कटौती

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कंटेनर में नॉरामेंट में पानी के साथ रखें और नमक जोड़ें

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सिरका 9%। सिरका को जोड़ा जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान पत्तियां फैल न जाएं। वे उन्हें कसकर बनाते हैं, लेकिन साथ ही लचीला (यदि आप इसे डाल सकते हैं ...) 6 लीटर कौल्ड्रॉन पर, जिसमें मेरा गोभी उबला हुआ है, मैंने एक लिया नमक का चुटकी और 2 चम्मच सिरका 9%।

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जबकि गोभी mince बनाता है। एक बड़े grater गाजर के लिए grate

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टुकड़े टुकड़े

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माइन किए गए चावल में जोड़ें (मैं स्की नहीं करता हूं और नहीं पकाता हूं), कच्चे प्याज, कच्चे गाजर। मैं चावल को दोषी मानता था, मैंने धनुष के साथ गाजर छेड़छाड़ की, लेकिन जब मैंने अपनी प्रेमिका को उसके गोभी की कोशिश की - यह एक ऐसा स्वादिष्ट है .... तब से, यह इसके लिए तैयारी कर रहा है।

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नमक और काली मिर्च। थोड़ा कम करने की जरूरत है, क्योंकि चावल उपयुक्त नहीं है और नमक का हिस्सा लेता है। सब, Mince तैयार है, गोभी वापस जाओ।

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एक कांटा के लिए, शीर्ष पत्तियों को हटा दें। आप देखेंगे कि विफल पत्ते रंग में बदलते हैं, यहां और इसे हटा दें, और बाकी को कुछ मिनटों तक छोड़ दें।

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पर्ची को तब्दील कर दिया जाता है और यहां तक ​​कि अगर कुछ शीट भी पर्याप्त समन्वयित नहीं होती है, तो एक ढेर में यह वांछित स्थिति तक पहुंच जाएगा।

सभी चौंका और शुरू

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मोटाई के पत्ते से बाहर कटौती

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हमारे पास एक पत्ता दो भागों में विभाजित किया गया है

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ये दो भाग एक बार फिर आधे में काट रहे हैं। अब हम खुक्की लपेटते हैं। कृपया पहले पेपर कुल्स में सोल्डर की गई दादी कमाएं ...

बहुत खुश।

इसलिए हम वापस ले लेंगे

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पेट्री कीमा बनाया हुआ कोने, दाहिने हाथ में कोने

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हम खुद को चालू करते हैं

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बाएं हाथ को आधार पर एक कुलेका पकड़े हुए

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शीर्ष किनारे ईंधन अंदर

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यह एक कुलेक निकलता है, लेकिन यह ढीला हो जाता है

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हम अपने हथेली में निचोड़ लेते हैं और साफ करते हैं। कैपी। पर्याप्त रूप से, रसदार का एक पत्ता, एक ड्राइवर को हाइलाइट किया जाएगा, प्लेट को संपीड़ित करें।

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यहां हमारे साथ इतना कबूतर निकला है!

अब एक और तरीका

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अपने आप को एक कोने बिछाने वाले लीफलेट्स

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हम ट्यूब चालू करते हैं

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किनारों को ईंधन भरना

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निचोड़

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गोभी रोल को लपेटने के दो ऐसे तरीके यहां दिए गए हैं। एक बैंड का आकार 3-4 सेंटीमीटर। उत्सव तालिका पर ऐसे छोटे नलिकाएं होने पर बहुत सुविधाजनक, आप सबकुछ दोबारा कर सकते हैं।

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ब्लम्प को कज़ान में रखा जाता है और मलाईदार तेल को स्थानांतरित कर दिया जाता है। अपने स्वाद को रखें, चावल तैयार होने तक पकाएं। मैं रिफाइवल लेको (यह वर्कपीस से है: टमाटर प्याज, गाजर, काली मिर्च बल्गेरियाई का सामना करता है), ग्रीनस्टोन, मसाला जोड़ें। मैंने फोटोग्राफ के साथ 17 मिनट में गोभी के 3-लीटर कौल्ड्रॉन को खराब कर दिया।

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बॉन एपेतीत!

फोटो बोर्ड कैसे गोभी रोल लपेटें

कैसे गोभी में चुनाव लपेटें

पागल - स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान। उन्हें पसंद नहीं है - ये भरवां? वे अलग-अलग भरने के साथ हैं: चावल और मांस के साथ, चावल और मशरूम के साथ, चावल और मशरूम के साथ, जौ और छोटा मांस के साथ, मकई दलिया के साथ।

और स्वादिष्ट ल्वीव गोभी रोल, यूक्रेन के इस क्षेत्र की विशेषता, तैयार आलू से भरने के साथ और वन मशरूम भरने के साथ प्रस्तुत किए गए। Cabbagels के लिए ताजा या sauerkraut पत्तियों के लिए, और वसंत में - swabs की युवा पत्तियों।

ऐसा लगता है कि गोभी रोल की लपेटना काफी लंबी प्रक्रिया है, खासकर जब ये स्लाइस मेहमानों की एक बड़ी कंपनी के लिए एक विशाल पैन तैयार कर रहे हैं। इस वजह से, कई परिचारिका पारंपरिक चुनावों की तैयारी की देखभाल नहीं करना चाहती हैं, लेकिन आलसी गोभी रोल तैयार करना पसंद करते हैं, जहां लपेटने के लिए कुछ भी आवश्यक नहीं है। हालांकि लपेटने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यदि आपके हाथ में पहले से ही गोभी के पत्तों और कीमा बनाया हुआ है, तो गोभी के रोल को लपेटने की प्रक्रिया आपको बहुत समय नहीं लेती है।

त्वचा गोभी घटक व्यंजनों

कैसे चुनाव लपेटें

गोभी रोल कैसे लपेटें: कई तरीके + फोटो

गोभी रोल कैसे लपेटें: कई तरीके

गोभी बनाने के कई तरीके हैं। कुछ मुझे बताता है कि मुझे नहीं पता कि गोभी रोल लपेटने के आधे तरीकों से, और यदि आप मुझे नए तरीके बताएंगे, तो मैं आपके लिए बहुत आभारी रहूंगा। फिलहाल, मेरे शस्त्रागार में, गोभी के पत्तों से गोभी के रोल बनाने के केवल तीन तरीके। वे, मैं आपको अपने साथ साझा करना चाहता हूं।

गोभी रोल कैसे लपेटें: कई तरीके

पहला तरीका दो काटने पर छोटे त्रिकोणों के साथ गोभी रोल लपेटना है। हालांकि, गोभी किसी भी आकार को तैयार किया जा सकता है। एक छोटे त्रिकोणीय गोभी गोभी पत्र को रोल करने के लिए छोटे त्रिकोणों में कटौती की जरूरत है। शीट के कठिन हिस्से को हटाने के लिए मत भूलना, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से झुकता नहीं है जिसके कारण गोभी एक रूप को बुरी तरह से पकड़ रहा है। अपने अनुभव से मैं कह सकता हूं कि यह व्यावहारिक रूप से कोई महत्वपूर्ण नहीं है कि आपने गोभी के पत्ते को कैसे काट दिया। पहले कुछ गोभी रोल के लिए, गोभी के त्रिभुज टुकड़े का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन थोड़ा हाथ करने के बाद, त्रिकोणीय क्रूसिबल लगभग किसी भी गुप्त गोभी से ढह सकता है। मैं गोभी को आयताकार, अंडाकार, त्रिभुज के टुकड़ों और पतली गोभी स्ट्रिप्स से बस को बदलने में कामयाब रहा।

इस तरह के लघु गोभी के रोल के लिए फॉर्म को सुरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें पहले से गरम वनस्पति तेल पर तलना है।

इसके लिए धन्यवाद, भरने को पकड़ लिया जाता है और पूरी तरह से आकार होता है, और गोभी बहुत नरम और सौम्य हो जाता है। हालांकि, तैयार पकवान में अनावश्यक मात्रा में इस विधि का शून्य, इसलिए यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है।

कैबिनेट बनाने का दूसरा तरीका इसे रोल के साथ रोल करना है, और फिर आनंद के किनारे को लपेटना है। इस विधि का मुख्य लाभ इस तरह के गोभी की ताकत है। इस तरह के गोभी के रोल शायद ही कभी ध्वस्त हो जाते हैं और पूरी तरह से फॉर्म को पकड़ते हैं।

तीसरा तरीका सबसे आसान है। आपको लिफाफे के किनारों को लपेटने और कार रोल को कम करने की आवश्यकता है। यह गोभी रोल बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। इस विधि का एकमात्र नुकसान गोभी की सापेक्ष नाजुकता है। पैन में इस तरह के गोभी के रोल को ढेर किया जाना चाहिए, इसलिए वे खाना पकाने की प्रक्रिया में फॉर्म नहीं खोते हैं।

गोभी रोल कैसे चालू करें?

केवल तीन-चार विकल्प हैं। सबसे आम - "envelly"। इसका मतलब है कि आप शीट भरने के एक और घने भाग को डालते हैं, इसे लगभग दो मोड़ों के रोल के साथ लपेटें। फिर आप खुले किनारों में फेंकते हैं और अंत तक लपेटते हैं। दूसरा विकल्प: 2-3 भागों द्वारा गोभी की चादर काट लें, "पैंटिक" के प्रत्येक भाग को चालू करें और लगभग दो तिहाई के अनुमानित मांस को भरें। फिर ध्यान से शीट के एक मुक्त हिस्से के साथ कीमाधित वस्तुओं को कवर करें, जैसा कि यह था, यह छोटा मांस के लिए podlua होगा। ऐसे "कबूतर" हाथ खाने के लिए बहुत सुविधाजनक है - और आप काम या अध्ययन के लिए आपके साथ ले सकते हैं। तीसरा विकल्प सबसे आसान है - केवल कीमा बनाया हुआ ट्यूब के साथ शीट रोल करें। आम तौर पर पतली बड़ी पत्तियों और पतली मांस के साथ ऐसा करते हैं, जो कच्चे अंडे से चार्ज किया जाता है: यह पकड़ता है, भरने को चमकता है और उसे बचने के लिए नहीं देता है।

एक और शांत तरीका है: ड्रेसिंग मशीन "डोल्मर"। गोलाबा-डॉलर के करीबी रिश्तेदार के निर्माता द्वारा इसका आविष्कार किया गया - ताकि उत्पाद एक बहुत छोटा उत्पाद प्राप्त कर सके, लेकिन साफ ​​और वही। जो कुछ आवश्यक है वह सही जगह पर एक तैयार गोभी के पत्ते को सीधे रखना, इसे भरना और रोल करना है। तैयार!

गोलुबा का सबसे आम विकल्प "पैकेजिंग" - "कनवर्ट करें।"

क्लासिक रास्ता

अब आपको औपचारिक रूप से गोभी बनाने की आवश्यकता है। उन्हें सही तरीके से लपेटें ताकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया में प्रकट न हों? यह काफी सरल है। कई तरीके हैं। आइए उनमें से एक को देखें।

कैसे गोभी लपेटें

गोभी की चादर लें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें ताकि वह चेरी के पास हो। फिर आप मांस के लिए एक शीट जोड़ते हैं और इसे लाते हैं। इसके बाद, पार्श्व किनारों को मोड़ो। और फिर से आगे लपेटा। तो हमने अपने गोभी को बनाया। लपेटें कैसे - यह भी पता चला।

त्रिभुज

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मैं गोभी से प्यार करता हूँ और धीरे से प्यार करता हूँ। मूड के आधार पर, वे हल्के और कोमल सब्जी या संतृप्त मांस और "नर", ताजा कुरकुरा और गोभी या मुलायम घाव और पिघलने से प्राप्त होते हैं। हां, और अनिवार्य जोड़ सुगंधित, मांसपेशी भरवां काली मिर्च है, जिसे मैं आमतौर पर गोभी के साथ एक साथ करता हूं, एक अलग खुशी है! ऐसा लगता है कि हर मालकिन को पता है कि गोभी रोल कैसे पकाना है - हर किसी के पास उनकी चाल और ब्रांडेड रहस्य होते हैं, क्योंकि पकवान काफी आम और लोकप्रिय है, और एक ऐसे व्यक्ति को ढूंढें जिसने कभी भी जीवन में गोभी को मोड़ नहीं दिया या कम से कम यह नहीं देखा कि कैसे नहीं देखा गया यह किया जाता है, बहुत जटिल है। फिर भी, मैं यह बताना चाहता हूं कि ट्रांसकापथियन में गोभी रोल कैसे पकाना है - मैंने पश्चिमी यूक्रेन से आने वाले दोस्त के साथ अपार्टमेंट को लंबे समय से हटा दिया है। वह वह थी जिसने मुझे कई पाक कौशल के लिए सिखाया - जिसमें स्वादिष्ट चुनाव तैयार करने की कला शामिल थी।

पुराने, बदसूरत और गंदे पत्तियों से शुद्ध, गोभी सिर 1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में कम हो जाता है - सावधानी से कई शीर्ष पत्तियों को हटा दें। यह महत्वपूर्ण है कि पानी में सिर काट न लें - फिर पत्तियां नरम हो जाएंगी, वे लोच खो देंगे, जबकि उनके पर्याप्त समय का सामना करना महत्वपूर्ण है - अन्यथा आप उनमें भरने को पूरा करने में सक्षम नहीं होंगे, वे तोड़ देंगे ।

मिर्च के साथ, सबकुछ सरल है - हम फल को काटने के लिए एक सर्कल में सर्कल पर एक तेज चाकू काटते हैं, हम mince डालते हैं।

तैयार गोभी पत्र एक काटने बोर्ड पर बाहर निकलता है, दो हिस्सों के साथ कटौती करता है, हम ठोस "मध्य" को हटाते हैं - या तो शीट की शीट की शीट के साथ इसे काटते हुए, या हम बस शीर्ष भाग को काट रहे हैं, एक लॉज बना रहे हैं पतला।

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

हमने हथेली के आधे गोभी की चादर को नीचे कर दिया।

केंद्र में, हम एक छोटी मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस रखता है, जो इसे त्रिभुज आकार देता है।

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

शीट "कनवर्टर" देखें - ताकि यह एक तरह का शंकु निकला।

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

हम पत्ती के "ठोस" किनारों को भरने, उन्हें अंदर लपेटकर बंद कर देते हैं। छोटे गोभी, जितना अधिक सुंदर दिखते हैं। वे कहते हैं कि पश्चिमी यूक्रेन में एक गैरकानूनी नियम है: यदि लड़की अपनी मां की पहली तुलना में डफ नहीं कर सकती है, तो वह एक बुरी मालकिन है। चाहते हैं - विश्वास करो, आप चाहते हैं - नहीं, लेकिन बड़े convolutions की तुलना में छोटे गोभी के लिफाफे खाने के लिए बहुत बेहतर है।

मूल मोल्डिंग मोल्डिंग

प्रक्रिया का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा पूरा हो गया है, आगे - बकवास: हम एक मोटी तल के साथ एक बर्तन में सबकुछ डालते हैं, एक गिलास और एक आधा पानी या शोरबा डालते हैं, उबाल लेते हैं, आग को कम करते हैं और लंबे समय तक लंबे समय तक (एक घंटे से भी कम नहीं), समय-समय पर यह जांच कर कि पानी को पकड़ लिया गया है या नहीं।

ट्यूब

गोभी पत्ती ट्यूब के लिए mince की आवश्यकता है। फिर अंदर चादर के सिरों को पंजे दें। तो गोभी निश्चित रूप से टूट नहीं जाता है।

एक प्यारा कनवर्टर लपेटने के लिए कैसे?

भले ही किस कैपिस्ट के बावजूद, आप किसी भी मामले में मेरे गोभी रोल (युवा या पुराने) को लपेटने का फैसला करते हैं, आपको पत्तियों के साथ खुद को नरम करने और गठन से छुटकारा पाने के लिए कुछ प्रारंभिक काम करना होगा। पत्ती नरम होने का सारांश कई हैं: एक जोड़ी पर खाना पकाने, सीधे पानी में या एक माइक्रोवेव ओवन में। समय कोचन के आकार और उम्र पर निर्भर करता है, लेकिन किसी भी मामले में आपका कार्य गोभी की चादरें पूरी तैयारी तक नहीं लाता है, बल्कि उनके नरम होने तक।

जब पत्तियां नरम होती हैं, तो कोचन को एक तेज चाकू के साथ सावधानी से काट लें और अपनी ईमानदारी को संरक्षित करने की कोशिश कर, प्रत्येक चादर को वैकल्पिक रूप से हटा दें। अभी भी इस समय पहले से ही तैयार किया जाना चाहिए

गोभी में गोभी गोभी को सही ढंग से लपेटने से पहले, आपको गोभी शीट के आधार से विस्तारित तंग नस को ट्रिम करना पड़ सकता है

ऐसा करने के लिए, यह एक सामान्य शीट मोटाई के साथ इसे शामिल करने के लिए पर्याप्त है, ध्यान से तेज चाकू की सतह से अधिशेष को काट रहा है

शीट के आधार पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो। सुनिश्चित करें कि कीमा बनाया हुआ मांस बहुत अधिक नहीं है, अन्यथा गोभी अलग हो सकता है।

शीट की साइड सतहों के साथ कीमा बनाया हुआ पथ को कवर करें, उन्हें एक-दूसरे पर थोड़ा सा चमक पर ओवरलैप करें।

गोभी की चादर के शीर्ष से आगे बढ़ते हुए, रोल में गोभी रोल को रोल करें और सीम को नीचे रखें।

बुझाने से पहले, गोभी व्यंजनों में बारीकी से घूमती है, बुझाने के दौरान अलग नहीं होने के लिए भी।

गोभी शंकु फ्यूज कैसे करें?

गोभी को मोल्ड करने की मूल विधि इसे शंकु के साथ बदलना है। न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी, एक बड़ा गोभी कास्टिंग चुनना और उन्हें नरम होने के लिए अच्छी तरह से सेवा करना आवश्यक है।

वेल्डेड गोभी के पत्तों को आधे में काटा जाना चाहिए, एक मोटी कोर सेंटर को हटा दिया जाना चाहिए।

शीट के आधे हिस्से में से एक के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के मिश्रण के हिस्से को निर्धारित करें, इसे पहले से शंकु में संशोधित किया गया। ऊपर से नीचे तक बढ़ते हुए, गोभी की चादर को शंकु में घुमाएं, शीर्ष खुले छोड़ दें। अंदर के शीर्ष से गोभी की चादरें उजागर करें, प्रकोप मांस को कसकर भरना बंद कर दें

यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अधिक न करना ताकि कैबिनेट बुझाने के दौरान अलग न हो जाए

गोभी में थोड़ा गोभी कैसे लपेटें?

छोटे, सिगार जैसी कैबोल अक्सर मध्य पूर्व की रसोई में पाए जाते हैं। वे एक नंगे कनवर्टर के साथ परिचित लोगों की तुलना में बहुत आसान और तेज़ जा रहे हैं, और बाहर निकलने पर आपको खाने में छोटे और सुविधाजनक हिस्से गोभी मिलते हैं, स्नैक्स की अधिक याद दिलाते हैं।

इस तरह के गोभी को मोल्ड करने के लिए युवा गोभी की बड़ी पत्तियों का बेहतर उपयोग किया जाता है। प्री-वार्ड्रिव कोचन, पत्तियों को हटा दें और उनमें से प्रत्येक को घने केंद्रीय नसों से शीट के निविदा पक्ष को अलग करने के लिए दो हिस्सों में विभाजित करें।

गोभी पत्र के शीर्ष पर भरने वाले मांस का एक छोटा सा हिस्सा रखें, और फिर इसे चालू करना शुरू करें, नीचे जाकर और कसकर कैब छीलें। किनारों के लिए भरने की शीट भरें, खाना पकाने के दौरान, किनारों से मुक्त चादरें भरने से एक साथ निचोड़ लिए जाएंगी।

यदि आप घने जीवन की शाखाओं को पूरा करेंगे, तो सावधानी से उन्हें चाकू के साथ स्क्रैप करें

तैयार गोभी रोल सामान्य योजना में चोरी कर रहे हैं, सत्य कम से कम आधा कम समय तैयार करना है।

गोल गोभी

यह विधि बड़े गोभी के लिए उपयुक्त है। गोभी के पत्ते को एक छोटे ढेर में रखें। फिर इसे शुरू करें और शीट के किनारे के किनारे लपेटें। ब्रेक अप करने के लिए, इसे किनारों के साथ नीचे रखें।

अचानक आप Kaltsov लपेटने के तरीकों से प्रेरित होंगे और आप पूरे परिवार के लिए Cabbagers पकाने का फैसला करते हैं। फिर गोभी रोल को लपेटने के तरीके पर एक विस्तृत मास्टर क्लास देखें।

एक कार को लपेटने का एक और तरीका

गोभी रोल कैसे पकाएं, उन्हें कैसे लपेटें - सबसे अधिक बार पूछे जाने वाले अनुभवहीन मुद्दों। और यदि सबकुछ अधिक से कम स्पष्ट है, तो दूसरा अधिक विस्तार से विचार करेगा। उन लोगों के लिए जो छोटे नलिकाओं को करना पसंद करते हैं, और गोभी शीट के बीच में एक कठिन ठहरने को पसंद नहीं करते हैं, लपेटने का यह तरीका आदर्श है।

गोभी से लकड़ी की चादरें हटा दी जाती हैं। प्रत्येक को बचाव के बीच से काट दिया जाता है, जो आमतौर पर भरने के लपेटने में हस्तक्षेप करता है। इस प्रकार, यह दो भागों में विभाजित हो जाता है। वास्तव में, एक पत्रक से दो लेकिन छोटे हो जाते हैं।

प्रत्येक टुकड़े में एक त्रिभुज जैसा दिखता है। कीमा बनाया हुआ पत्तियों के बीच रखो और हम एक कुले के रूप में बदल जाएंगे (जैसे बीज एक बार लपेटा गया)। निचला किनारा तेज होगा, और शीर्ष को अंदर की ओर लपेटा जाना चाहिए। ब्लॉग तैयार। इसमें एक शंकु रूप है।

एक ही त्रिभुज पत्तियों में गोभी लपेटने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, mince की तैयारी, इसे एक शीट पर डाल दिया, जिसे एक तेज किनारे पर तैनात किया जाना चाहिए। और खुद से ट्यूब भीड़ने लगते हैं। तो हमने गोभी बना दिया। किनारे को कैसे लपेटें? बहुत सरल। आइए उन्हें अंदरूनी और प्रेस दबाएं। उत्पाद एक छोटी बार के रूप में प्राप्त किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने एक ही फॉर्म के लीफलेट का इस्तेमाल किया, और अंत में हमें एक पूरी तरह से अलग परिणाम मिला। लेकिन किसी भी मामले में, सुंदर, छोटे गोभी रोल। उन्हें लपेटें कैसे आपके लिए अधिक सुविधाजनक होगा, अपने लिए निर्णय लें। कई विकल्पों को आजमाएं और सबसे सफल का चयन करें।

अच्छे छोटे गोभी रोल (आकार 2-3 सेंटीमीटर) क्या हैं, ताकि वे उत्सव की मेज के लिए एक स्नैक के रूप में उल्लेखनीय रूप से उपयुक्त हों। बहुत सुविधाजनक, सुंदर और स्वादिष्ट।

गोभी में गोभी को कैसे लपेटें खूबसूरती से

आप नहीं जानते कि गोभी में गोभी को कैसे लपेटें ताकि पकवान उत्सव दिख सके? एक बार के रूप में गोभी रोल की पारंपरिक असेंबली के अलावा, आप उन्हें "घोंघा" के रूप में लपेट सकते हैं। यह प्रक्रिया सबसे अधिक समय लेने वाली और दीर्घकालिक है, लेकिन समय के साथ आपके हाथ सभी कार्यों को याद करेंगे, और यह तेजी से बढ़ेगा। चरण-दर-चरण फोटो के बाद, आप समझेंगे कि किसी भी परिचारिका इस प्रक्रिया का सामना करेगा। बेशक, उनका स्वाद गोभी के आकार पर निर्भर नहीं है। हालांकि, जब पकवान सुंदर दिखता है और भूख बेहतर है।

गोभी में गोभी

सामग्री:

  • सफेद गोभी - 1pc।;
  • चिकन मांस (फिलेट, हड्डी के बिना जांघ) - 400 ग्राम;
  • ग्रोट्स अनाज - 130 ग्राम;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • टमाटर का रस - 300-350 मिलीलीटर;
  • वनस्पति तेल - 2-4 बड़ा चम्मच ;;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • पानी -250-300 मिलीलीटर।

अनाज अच्छी तरह से और उबलते पानी डालो। गाया और आग लगा दी। एक उबाल लें और 1-2 मिनट से अधिक उबालें। तत्परता तक लाने की जरूरत नहीं है। आग से निकालें और 4-5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी को अधिशेष करें।

उबला हुआ अनाज

कुछ मिनट के लिए नरम होने तक गोभी दुबला। जैसे ही पत्तियों की छाया बदल गई है, आग से हटा दें। सावधानी, पचाने मत करो। पत्तियों को लोचदार रहना चाहिए और जल्दी नहीं करना चाहिए। तैयार गोभी कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है। वैसे, गोभी के पत्तों को माइक्रोवेव या आपके पसंदीदा तरीके से भी तैयार किया जा सकता है।

उबला हुआ गोभी पत्तियां

इस बीच, भरने के लिए तैयार करें। चिकन मांस एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें। आप तैयार चिकन स्टफिंग, साथ ही दूसरे, पोर्क, गोमांस या तुर्की मांस से पकाया जा सकता है। परिणामी mince coneied अनाज के साथ कनेक्ट करें।

कीमा बनाया हुआ और अनाज

अपने स्वाद में नमक और काली मिर्च शुरू करना। समरूपता के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

गार्बेगेंट्स के लिए भरना

गोभी के पत्ते दो भागों में कटौती, एक घने बीच में हटाना।

गोभी शीट

सभी घटक तैयार हैं, इसलिए आप गोभी रोल को फोल्ड करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। बेशक, यह विधि थोड़ा समय लेने वाली और लंबी है। हालांकि, परिणाम आश्चर्यजनक है। तो, गोभी पत्र के किनारे पर थोड़ा भरना।

भरना

ध्यान से रोल (ट्यूब) चालू करें।

ट्यूब में पतन

परिणामी वर्कपीस तंग घोंघा (खाने) को बदल देगा। जैसा कि देखा जा सकता है, कुछ भी जटिल नहीं है। विशेष रूप से यदि गोभी ठीक से तैयार है। इसी तरह, बाकी गोभी लपेटें।

Kalachik द्वारा संकुचित करें

कौशल के नीचे गोभी पत्र से बना है। एक दूसरे के लिए गोभी को तंग निचोड़ें। जबकि दृश्यों को अलग करने के लिए।

सैशे में रखो

प्याज और गाजर साफ और कुल्ला। प्याज एक छोटे से घन को काटते हैं और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन को भेजते हैं। पारदर्शिता पर जाएं। गाजर पर गाजर गाजर और प्याज से जुड़ें। गाजर की नरमता तक, 3-5 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर तैयार करें।

फ्राई सब्जियां

फिर एक सब्जी मिश्रण में टमाटर का रस जोड़ें। स्वाद में गाया और काली मिर्च। अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 3-5 मिनट बुझाएं।

टमाटर का रस जोड़ें

परिणामी भराव गोभी रोल के शीर्ष पर डाल दिया। पानी जोड़ें और एक चम्मच crumple। दुकानदार आग लगा दी। 35-50 मिनट के बारे में धीमी गर्मी पर गोभी रोल तैयार करें।

गोलुबानोव के लिए सॉस

कार्बोज़ गर्म, सब्जी भरने पानी की सेवा। आप खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। कौन प्यार करता है। बॉन एपेतीत! चावल और मशरूम के साथ लेंटेन गोभी रोल आप इसे भी पसंद कर सकते हैं।

अनाज के साथ गोभी

तो, मुझे आशा है कि आप समझ रहे हैं कि गोभी को कैसे लपेटें और आपके लिए यह अब कोई समस्या नहीं होगी।

सूत्रों का कहना है

  • https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43683103017/kak-zavernut-golubtsyi:- mnogo-sposobov।
  • https://www.gastronom.ru/text/kak-pravilno-prigotovit-golubcy-1012059
  • https://fb.ru/article/232791/golubtsyi-kak-zavorachivat-poshagovyiy-retsept।
  • https://takprasto.cc/kak-zavernut-golubcy/
  • https://povar24.info/kak-pravilno-zavoracivat-golubcy.html
  • https://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-krasivo-zavernut-golubczy.html
  • https://cooleat.ru/golubcy-v-multivarke-8-prostyh-poshagovyh-recepta-kak-zavernut-golubcy-v-kapustu/

[ढहने]

पागल किसी भी पारंपरिक शरद ऋतु पकवान से अधिक है, जब दुकानों और बाजारों में बहुत सारे ताजा गोभी होते हैं। उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस या विभिन्न सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है। आज हम सुझाव देते हैं कि आप अपनी तैयारी के बारीकियों के बारे में बात करते हैं। तथ्य यह है कि युवा परिचारिकाओं में अक्सर गोभी रोल पर ध्यान केंद्रित करने के बारे में प्रश्न होते हैं। चलो सौदा करते हैं, लेकिन हम बहुत शुरुआत से शुरू करते हैं।

गार्बेगेंट्स के लिए भरना

गोभी में मुख्य बात भरने है। इसे पकाए जाने के लिए, आपको उबले हुए चावल, घर का बना हुआ, कटा हुआ प्याज, हिरन और अंडे मिश्रण करने की आवश्यकता है।

गोभी कैसे लपेटें

नमक को मत भूलना और अपने स्वाद के लिए मसाला जोड़ें। सभी घटक पूरी तरह से मिश्रण करते हैं।

Garbagents के लिए गोभी

अब कैपिस्ट प्राप्त करते हैं। कोचन को कई ऊपरी पत्तियों को धोने और हटाने की जरूरत है। बैच के शीर्ष को काटें। ऐसा करना आवश्यक है कि फिर फोर्क से चादरों को हटाने के लिए सुविधाजनक था।

गोभी रोल के लिए गोभी आमतौर पर एक अलग विषय है। सब्जी को सही ढंग से चुनने में सक्षम होना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक कांटा से नहीं यह साफ, भूख नलिकाओं को करने के लिए बाहर निकलता है। सबसे पहले, कोचन बड़ा होना चाहिए, ताकि क्रमशः चादरें बड़ी थीं, अन्यथा यह एक छोटा सा लपेटने के लिए असहज होगा (वह बाहर नहीं निकलना चाहिए, जो एक चादर छोटा है)। दूसरा, वह बस ढीला होने के लिए बाध्य है। तुगा, तंग कांटे "विभाजित" मुश्किल है। तीसरा, आवास पर ध्यान दें - इससे कम, बेहतर होगा। खैर, अब खाना पकाने की तकनीक में वापस।

Garbagents के लिए गोभी

कोचन को एक बड़े पैन में डालने की जरूरत है, और फिर बीस मिनट के लिए उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया गोभी पत्र को नरमता प्रदान करेगी, वे हानिकारक और अधिक लचीला बन जाएंगे, जो आपको उनमें से कम करने की अनुमति देगा।

बाज़ार से अलग-अलग पत्रक। कोर फिर कुछ सलाद के लिए आसान हो सकता है।

तो हम सबसे महत्वपूर्ण चरण में आए। अब आपको औपचारिक रूप से गोभी बनाने की आवश्यकता है। उन्हें सही तरीके से लपेटें ताकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया में प्रकट न हों? यह काफी सरल है। कई तरीके हैं। आइए उनमें से एक को देखें।

कैसे गोभी लपेटें

गोभी की चादर लें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें ताकि वह चेरी के पास हो। फिर आप मांस के लिए एक शीट जोड़ते हैं और इसे लाते हैं। इसके बाद, पार्श्व किनारों को मोड़ो। और फिर से आगे लपेटा। तो हमने अपने गोभी को बनाया। लपेटें कैसे - यह भी पता चला।

सब्जियों की तैयारी

चलो बुझाने के लिए सब्जियों को तैयार करते हैं। बारीक प्याज और कई टमाटर। एक मोटे grater पर गाजर खरीद। हम एक पैन में जैतून का तेल गर्म करते हैं (आप ले सकते हैं और लगा सकते हैं) और सभी तैयार सब्जियों को वहां रख सकते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, साथ ही एक बे पत्ती जोड़ें। अब सब्जियों की सावधानी से भाप दें। बंद ढक्कन के नीचे stewed, लगातार stirring (यह पर्याप्त दस मिनट होगा)।

कैसे गोभी में चुनाव लपेटें

जब सब्जियों को पर्याप्त बोली जाती है, तो आप उन पर गोभी रोल डाल सकते हैं। एक पकड़ में थोड़ा चढ़ाई। पानी जोड़ने के लिए मत भूलना। ढक्कन को कवर करें और 40-50 मिनट के लिए धीमी आग पर पकाएं। और फिर हम खट्टा क्रीम के साथ मेज पर हमारे गोभी की सेवा करते हैं। बंदरगाह!

एक कार को लपेटने का एक और तरीका

गोभी रोल कैसे पकाएं, उन्हें कैसे लपेटें - सबसे अधिक बार पूछे जाने वाले अनुभवहीन मुद्दों। और यदि सबकुछ अधिक से कम स्पष्ट है, तो दूसरा अधिक विस्तार से विचार करेगा। उन लोगों के लिए जो छोटे नलिकाओं को करना पसंद करते हैं, और गोभी शीट के बीच में एक कठिन ठहरने को पसंद नहीं करते हैं, लपेटने का यह तरीका आदर्श है।

छोटे गोभी रोल कैसे लपेटें

गोभी से लकड़ी की चादरें हटा दी जाती हैं। प्रत्येक को बचाव के बीच से काट दिया जाता है, जो आमतौर पर भरने के लपेटने में हस्तक्षेप करता है। इस प्रकार, यह दो भागों में विभाजित हो जाता है। वास्तव में, एक पत्रक से दो लेकिन छोटे हो जाते हैं।

प्रत्येक टुकड़े में एक त्रिभुज जैसा दिखता है। कीमा बनाया हुआ पत्तियों के बीच रखो और हम एक कुले के रूप में बदल जाएंगे (जैसे बीज एक बार लपेटा गया)। निचला किनारा तेज होगा, और शीर्ष को अंदर की ओर लपेटा जाना चाहिए। ब्लॉग तैयार। इसमें एक शंकु रूप है।

गारशेड लपेटने के लिए

एक ही त्रिभुज पत्तियों में गोभी लपेटने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, mince की तैयारी, इसे एक शीट पर डाल दिया, जिसे एक तेज किनारे पर तैनात किया जाना चाहिए। और खुद से ट्यूब भीड़ने लगते हैं। तो हमने गोभी बना दिया। किनारे को कैसे लपेटें? बहुत सरल। आइए उन्हें अंदरूनी और प्रेस दबाएं। उत्पाद एक छोटी बार के रूप में प्राप्त किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने एक ही फॉर्म के लीफलेट का इस्तेमाल किया, और अंत में हमें एक पूरी तरह से अलग परिणाम मिला। लेकिन किसी भी मामले में, सुंदर, छोटे गोभी रोल। उन्हें लपेटें कैसे आपके लिए अधिक सुविधाजनक होगा, अपने लिए निर्णय लें। कई विकल्पों को आजमाएं और सबसे सफल का चयन करें।

गोभी कैसे लपेटें

अच्छे छोटे गोभी रोल (आकार 2-3 सेंटीमीटर) क्या हैं, ताकि वे उत्सव की मेज के लिए एक स्नैक के रूप में उल्लेखनीय रूप से उपयुक्त हों। बहुत सुविधाजनक, सुंदर और स्वादिष्ट।

अंगूर के पत्तों में कैबबॉज़

आप असामान्य गोभी भी तैयार कर सकते हैं, उन्हें गोभी शीट के बजाय अंगूर में लपेटा।

ऐसी नुस्खा के लिए तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों को स्टॉक करने की आवश्यकता है:

Garbagents के लिए गोभी
  1. विंट पत्तियां - 60 पीसी।
  2. कीमा बनाया हुआ मांस - 0.6 किलो।
  3. मांस शोरबा या पानी।
  4. चावल - 6 चम्मच।
  5. प्याज - 5 टुकड़े।
  6. तुलसी, मिंट, किन्ज़ा, डिल।
  7. क्रीम तेल - 80 ग्राम।
  8. वनस्पति तेल - 80 ग्राम।
  9. नमक और काली मिर्च।

पाक कला सॉस के लिए:

  1. खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही।
  2. लहसुन - 4 दांत।
  3. नमक।
  4. किन्ज़ा, अजमोद, तुलसी।

विंट पत्तियों को अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है। हथेली के साथ युवा, परिमाण लेना बेहतर है। गहरा रंग में एक शीट होती है, यह बड़ी होती है, और इसलिए मोटा होता है। एक सलाद छाया के एक नियम के रूप में युवा।

इसलिए, पत्तियों को कंटेनर में फोल्ड करने की आवश्यकता होती है और सात मिनट तक उबलते पानी डालना पड़ता है। फिर बाहर खींचो और थोड़ा काट लें। पूंछ निकालें।

इसके बाद, प्याज लें, इसे साफ करें और बारीक रूप से लगाएं। हम मलाईदार तेल पर फ्राइंग पैन और आग सब्जी गर्म करते हैं। अच्छी तरह से कुल्ला, एक सॉस पैन में डाल दिया और गर्म पानी डालो, pecking। फिर मर्ज करें।

छोटे गोभी रोल कैसे लपेटें

सभी हिरन धोएं, बारीक काट लें। पैन में एक धनुष, उबला हुआ चावल, ग्रीन्स, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए है। सब कुछ एक सजातीय राज्य के लिए पूरी तरह मिश्रित होने की जरूरत है।

बेशक, इस पकवान के लिए कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा लिया जाता है, लेकिन कोई भी सूअर का मांस बनाने के लिए मना करता है।

जैसा कि पहले से ही स्पष्ट रूप से, अंगूर की पत्तियां इस नुस्खा में गोभी रोल लपेटने के लिए अंगूर के पत्तों का उपयोग करती हैं। वे चिकनी तरफ मेज पर रखे जाते हैं। बीच में आपको मिनेस लगाने की जरूरत है। सबसे पहले, दो शीर्ष किनारों के साथ मांस बंद करें, और फिर पक्ष के अधीन। अगला तंग ट्यूब ट्विस्ट।

पैन के नीचे, अंगूर की पत्तियों की कई परतों को रखना आवश्यक है। ऊपर से उनसे - कई परतों में गोभी रोल। यह पानी या शोरबा से ढका होगा, थोड़ा निरंतर, प्लेट को कवर करें और कुछ भारी दें ताकि पत्ते खाना पकाने के दौरान प्रकट न हों। पागल गोभी रोल धीमी आग पर डेढ़ घंटे होंगे। फिर उन्हें आग से हटा दें और थोड़ा तोड़ दें।

इस बीच, आप सॉस पका सकते हैं।

हम ग्रीन्स को धोएंगे, इसे निष्कासित कर दिया, बारीक कटौती। लहसुन भी कुचल दिया। लहसुन और हिरन के साथ खट्टा क्रीम से कनेक्ट करें, थोड़ा सा झुकाव और मिश्रण। खैर, जब मिश्रण रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर हो जाती है। कारें गर्म होनी चाहिए, और सॉस ठंडा है।

लेंटनार्पी

आम तौर पर, खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं। यहां तक ​​कि दुबला भी है। उनके भराई में बिल्कुल कोई मांस नहीं है। केवल सब्जियां और मशरूम। तैयारी, वास्तव में, अलग नहीं। केवल मिनट थोड़ा अलग होगा।

भरने के लिए तैयार करने के लिए, उबला हुआ चावल, कटा हुआ Champignons की जरूरत है। टमाटर धोते हैं, त्वचा को साफ करते हैं, क्यूब्स में कटौती करते हैं। लहसुन और ग्रीन्स क्रश। प्याज भी एक बड़े grater पर गाजर काट, और पीस। फिर उन्हें पांच मिनट के लिए वनस्पति तेल पर एक साथ रखने के लिए। एक और फ्राइंग पैन फ्राई मशरूम पर।

उपरोक्त सभी अवयवों को एक साथ जोड़ा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। नमक और मिर्च। सब कुछ, हमारी minced मुझे तैयार है। यह केवल गोभी को आकार देने के लिए बना हुआ है।

पूर्व-विद्यालय के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, गोभी रोल की तैयारी इतनी मुश्किल चीज नहीं है, साथ ही साथ उनके लपेट की प्रक्रिया भी है। व्यंजनों में से एक का लाभ उठाएं और अपने आप को और अपने सात स्वादिष्ट पकवान कृपया। बॉन एपेतीत!

डाई परफेक्ट - फोटो चरण 1

1. चावल को अपने पैकेज पर निर्देशों के अनुसार उबाल लें। चावल की निर्दिष्ट मात्रा के लिए, आपको 4 गिलास पानी, नमक के पानी की आवश्यकता होगी और एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें। कोचानोव के साथ गोभी। ऊपरी पत्तियों को साफ करें, चाकू को चाकू में काट लें।

डाई परफेक्ट - फोटो चरण 2

2. तीन तिमाहियों के लिए पानी के साथ एक बड़े सूप को भरें, इसमें आधा चम्मच नमक और 4 बड़ा चम्मच जोड़ें। सिरका के चम्मच। उबाल पर लाना। कोचन छेद नीचे डालें, 5 मिनट से अधिक हो जाएं। शीर्ष पत्तियों को बाहर निकालने के रूप में वे नरम कर रहे हैं। वे पीले और नरम हो जाएंगे। दूसरे कोचन के साथ एक ही दोहराया। 3 गिलास पानी बचाएं जिसमें उन्होंने गोभी पकाया।

गोभी परफेक्ट - फोटो चरण 3

3. जबकि गोभी पकाया जाता है, गोभी रोल के लिए भरना तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हमें 4 गाजर साफ करने और उन्हें grater पर grate करने की जरूरत है। फिर नरम होने तक सब्जी और मक्खन के मिश्रण पर गाजर को तलना। फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें, मिश्रण और गर्म करें। कटोरे मिश्रण में, टमाटर के साथ फ्राइड गाजर, उबला हुआ चावल, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच नमक, ड्राइव 2 अंडे और फिर से मिश्रण। पके हुए बड़े गोभी के पत्तों के घने भाग को काटें।

गोभी परफेक्ट - फोटो चरण 4

4. अब चलो हमारे गोभी रोल ट्विस्ट शुरू करते हैं। उन्हें मोड़ने के दो तरीके हैं - एक कनवर्टर (पारंपरिक रूप से) या सींग में। दिखाओ कि सींग कैसा दिखता है। स्टफिंग चम्मच को शीट के किनारे के करीब रखें।

गोभी परफेक्ट - फोटो चरण 5

5. शंकु में भरने के साथ किनारे से शुरू शीट लपेटें।

गोभी परफेक्ट - फोटो चरण 6

6. उंगलियों के साथ किनारों के अंदर फंस गए।

गोभी परफेक्ट - फोटो चरण 7

7. यही आकर्षण निकला!

गोभी परफेक्ट - फोटो चरण 8

8. यह केवल गोभी रोल डालने के लिए बनी हुई है। उन्हें ओवन या स्टोव में तैयार किया जा सकता है। तो, गोभी के रोल को एक बड़े मोटी दीवार वाले सॉस पैन में डाल दें। एक ग्रेवी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नरम होने तक एक सबफोर के साथ तेल पर शेष 2 गाजर (सोडा उन्हें सोडा) को तलना, खट्टा क्रीम और टमाटर प्यूरी के गिलास के बारे में मिलाएं। पैन में टैंक डालो, उबले हुए गोभी से पानी जोड़ें। चूल्हे पर धीमी उबालने और 40 मिनट के लिए शट-ऑफ ढक्कन के नीचे बुझाने के लिए। 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना, फिर 175 तक कम और एक और घंटा बैंग।

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महत्वपूर्ण! वीडियो नुस्खा के पाठ से भिन्न हो सकता है!

सभी को नमस्कार!

और आज, मैं एक कदम-दर-चरण निर्देश दिखाऊंगा, कैसे गोभी पत्र तैयार किया जाए, इसे सही तरीके से कैसे बदलना है, और निश्चित रूप से मैं सबसे स्वादिष्ट कर्ससेट के लिए बमबारी सॉस का रहस्य प्रकट करूंगा!

मैंने विकल्पों का एक गुच्छा की कोशिश की और सबसे अच्छा पाया: गोभी को अलग करने के लिए कैसे लपेटें

ज़रुरत है:

  • कोचन गोभी 1 पीसी
  • छोटा 800 जीआर
  • प्याज 2 पीसी
  • खट्टा क्रीम 180 जीआर
  • बल्गेरियाई मिर्च 1 पीसी
  • टमाटर 1 टुकड़ा
  • वनस्पति तेल
  • बे पत्ती 3 पीसी
  • नमक
  • काली मिर्च ब्लैक हैमर

जैसा कि आप तैयार करते हैं:

  1. इसे उबालने और गोभी पत्रों को अलग करने के लिए अधिक सुविधाजनक होने के लिए एक छोटा गोभी गोभी चुनना आवश्यक है।
  2. परिपत्र आंदोलन दस्तक काट दिया। एक बड़े सॉस पैन में, हम पानी, नमक डालते हैं और उबाल लाते हैं, पानी में कोचन को गोदी तक फैलाते हैं। एक बंद ढक्कन के साथ 15-20 मिनट पकाएं।
हम शांत गोभी देते हैं, इसे एक कोलंडर पर फेंकते हैं
हम शांत गोभी देते हैं, इसे एक कोलंडर पर फेंकते हैं

3. अब भरने के लिए तैयार करें - ठीक प्याज के साथ Mince मिश्रण। सोलिम और काली मिर्च।

मैंने विकल्पों का एक गुच्छा की कोशिश की और सबसे अच्छा पाया: गोभी को अलग करने के लिए कैसे लपेटें

4. अलग गोभी पत्र। प्रत्येक शीट से, हम कोर को हटा देते हैं (अन्यथा, गोभी रोल को फोल्ड करते समय)

मैंने विकल्पों का एक गुच्छा की कोशिश की और सबसे अच्छा पाया: गोभी को अलग करने के लिए कैसे लपेटें

5. लगभग 1 बड़ा चम्मच की प्रत्येक शीट के लिए। भरना (यह सब चादर के आकार पर निर्भर करता है)। फिर ट्यूब में शीट को कसकर फोल्ड करना और मुफ्त सिरों में लपेटें। फोटो में देखें।

लपेटने के तरीके को देखने के लिए दाईं ओर का पत्ता
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मैंने विकल्पों का एक गुच्छा की कोशिश की और सबसे अच्छा पाया: गोभी को अलग करने के लिए कैसे लपेटें
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लपेटने के तरीके को देखने के लिए दाईं ओर का पत्ता
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6. फिर आपको वनस्पति तेल पर एक मोटी दीवार वाले पैन में प्रत्येक फुटपाथ को तलना करने की आवश्यकता है।

सही के लिए ltisy ->
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7. सभी गोभी रोल नरक, खट्टा क्रीम जोड़ें और इसे वितरित करें।

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8. शीर्ष कटा हुआ टमाटर और घंटी मिर्च, नमक और काली मिर्च बाहर ले। 5 मिनट के बाद, एक गिलास पानी जोड़ें।

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9. धीमी आग पर लगभग 1 घंटे में, पानी की मात्रा का पालन करें ताकि कुछ भी जलता हो और गोभी के रोल हमेशा तरल में थे।

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10. स्वादिष्ट गोभी रोल तैयार हैं!

बॉन एपेतीत!

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