Pancia di maiale al forno - 10 deliziose ricette di cottura

Tagliate il piatto piccante a fettine sottili e servite!La pancetta di maiale al forno, succosa e deliziosamente deliziosa, può diventare l'orgoglio di una padrona di casa ospitale. La carne delicata, morbida e sorprendentemente gustosa va sempre "con il botto". Servire freddo per una cena leggera con vino. Se vuoi rendere più ricca la tavola festiva, infornala con un pezzo intero e servila come piatto caldo principale. Arrotolare o cuocere con bucce di cipolla , ottenere uno spuntino a sandwich migliore rispetto alla salsiccia o al prosciutto. I cuochi alle prime armi dovrebbero sapere che la carne di petto appartiene alla prima categoria. Questo è un pezzo di maiale preso dal petto. È caratterizzato da un'abbondanza di strati grassi nella carne. Il che rende i piatti molto succosi. In vendita, si trova in un pezzo senza osso o su costole.

Una vasta selezione di ricette ti permetterà di preparare vari piatti cuocendo il petto in una manica, un foglio o aperto in uno stampo. La marinata di erbe e spezie è di grande importanza e può essere utilizzata in tutte le loro varietà. Ma se riesci a cavartela con sale e pepe macinato, non troverai alcun motivo di rimpianto: sarà delizioso!

Pancia di maiale al forno - una ricetta semplice

Il petto può essere servito caldo, oppure raffreddato e offerto freddo tra i salumi.

Prendere:

  • Pancetta di maiale (senza costole) - 1 kg.
  • Cipolle - 2 teste.
  • Olio di semi di girasole - 2 cucchiai grandi.
  • Acqua - la stessa quantità.
  • Pepe, sale, qualsiasi condimento di maiale.

come cuocere correttamente la pancetta di maiale nel forno

Ricetta passo passo:

Strofinare la carne su tutti i lati con una miscela di sale e pepe e altre spezie.

uno

Capovolgere il pezzo, praticando piccoli ma profondi tagli ad una distanza di 2 centimetri. Inizia a tagliare il bordo, arretra di circa 1 cm e non tagliare fino alla fine, fai anche una rientranza.

2

Cospargere il composto di condimento sulla pelle, cercando di entrare nei tagli. Cospargi l'intero pezzo con olio di semi di girasole.

3

Dividi i bulbi a metà.

quattro

Mettere in fila in una pirofila da forno oleata. Versare un paio di cucchiai d'acqua.

cinque

Metti un pezzo di carne sopra.

6

Inviare al forno preriscaldato a 160 o C. Tempo di cottura - 2 ore.

7

Pancia di maiale al forno in un pezzo - ricetta al cartoccio

L'opzione di cottura più semplice se hai acquistato un grosso pezzo di carne. Puoi aggiungere qualsiasi condimento a tua discrezione. Tale carne andrà ovunque: per i panini, per i salumi per un tavolo festivo, in un miscuglio.

Ingredienti:

  • Petto - 1 kg.
  • Aglio - 8 chiodi di garofano.
  • Sale, pepe, alloro - a piacere.

Come cuocere:

  1. Risciacquare il petto, asciugare tamponando. Fai dei tagli abbastanza profondi su tutti i lati.
  2. Inserire uno spicchio d'aglio in ogni taglio. Se va bene, metti un po 'di lavrushka rotta lì.
  3. Strofina un pezzo con le spezie, avvolgilo in diversi strati di carta stagnola in modo che non ci siano buchi.
  4. Versare un po 'd'acqua sul fondo di una pirofila o teglia per coprire il fondo.
  5. Mettere la punta di petto in forno preriscaldato a 200 o C. infornare per 2 ore. Notate che l'acqua è evaporata, aggiungetene ancora un po '.
  6. Quando suona il segnale del timer, non affrettarti ad aprire la porta del forno e tirare fuori la carne. Lasciar riposare per 15-20 minuti - sdraiarsi e bere un po 'di succo.

8

Deliziosa pancetta di maiale con patate

Un pasto abbondante per tutta la famiglia. Adoro l'abbondanza di verdure nei tuoi piatti: aggiungi zucchine, melanzane, pomodori a tua discrezione.

Avrai bisogno:

  • Petto - 600 gr.
  • Panna acida - 80 ml.
  • Patate - 600 gr.
  • L'arco è la testa.
  • Aglio - 2-3 chiodi di garofano.
  • Rosmarino - 10 gr.
  • Pepe, sale.

Come cucinare:

  1. Taglia la punta di petto a pezzi spessi.
  2. Pelare i tuberi di patata, far bollire dopo l'ebollizione per 5-7 minuti. Quindi conservare in frigorifero, tagliare a spicchi o cerchi.
  3. Tritate la cipolla a semianelli.
  4. Mettere prima le patate in una pirofila unta d'olio. Versare sopra la panna acida, sale e pepe.
  5. Quindi, stendi lo strato di cipolla. Cospargere di rosmarino.
  6. Distribuire sopra i pezzi di maiale.
  7. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 180 ° C. Infornate per 40 minuti.

pancetta di maiale al forno

Pancia di maiale al forno

Un modo molto semplice per fare un rotolo. Otterrai una carne succosa e speziata con un gusto piccante. Per cucinare, usa un pezzo di maiale largo ma non spesso in modo da avvolgerlo in un rotolo.

Prendiamo:

  • Petto (non grasso) - 1-1,2 kg.
  • Salsa di soia - un cucchiaio.
  • Senape di Digione - 2 cucchiai
  • Aglio - 8 chiodi di garofano.
  • Olio d'oliva - 2 cucchiai grandi.
  • Pepe - 0,5 cucchiaini.
  • Il sale è un cucchiaio grande.

Preparazione:

  1. Per fare una marinata per la carne, unire la senape, la salsa di soia, aggiungere metà dell'aglio schiacciato con una pressa.
  2. Strofinare un pezzo di petto con una miscela di olio d'oliva, sale e pepe.
  3. Fare piccoli tagli nella carne, inserire l'aglio rimanente, tagliato a metà.
  4. Strofinare con la marinata. Lasciar marinare in tavola per circa 30 minuti.
  5. Arrotolare il pezzo in un rotolo, avvolgerlo in diversi strati di carta stagnola. Per affidabilità, puoi legarlo con un filo. Mettere sul ripiano del frigorifero per una notte.
  6. Dopo un tempo specificato, metti il ​​pezzo su una teglia, invialo al forno per 1,5 ore. Il regime di temperatura nel forno è di 180 ° C.Al termine della cottura, tagliare la pellicola, tenere il rotolo per altri 10-15 minuti.

Ricetta di petto al forno fatta in casa - video

Come cuocere deliziosamente la pancetta di maiale nella manica

Secondo questa ricetta, puoi cuocere la carne con le verdure in un sacchetto o in un foglio.

Composizione:

  • Maiale - 500 gr.
  • Patate - 300 gr.
  • Pomodorini (o ordinari) - 300 gr.
  • Peperone.
  • Aglio - 3 spicchi.
  • Lampadina.
  • Dill - un paio di ramoscelli.
  • Vino bianco semidolce.
  • Pepe, sale, altre spezie.

Come cucinare:

  1. Taglia la punta di petto a pezzi sottili. Strofinare con sale, versare il vino. Lasciar marinare per 1 ora.
  2. Pelare e tagliare le patate a cerchi. Tritate la cipolla a semianelli.
  3. Trita l'aneto. Togliere la parte del seme dal peperone, tagliare la polpa a listarelle.
  4. Metti i cibi preparati in una busta da forno. Fai delle forature.
  5. Cuocere a 180-190 ° C per un'ora. Dopo aver aperto la confezione, controllare la disponibilità di verdure e carne. Aggiungere il tempo di cottura se necessario.

petto al forno

Pancetta di maiale con bucce di cipolla (come in negozio)

Questo petto affumicato cotto è buono per un panino freddo. Conservato a lungo senza perdere il suo gusto. Risulta proprio come si comprava in negozio. Puoi anche mettere la carne in salamoia nella buccia. pancetta di maiale come fare questo, scoprilo in un'altra pagina.

Avrebbe bisogno:

  • Petto - 1 kg.
  • Lampadina.
  • Sale - 60 gr.
  • Zucchero semolato - un cucchiaino.
  • Le bucce di cipolla sono una grande manciata.
  • Acqua - litro.
  • Coriandolo - ½ cucchiaino.
  • Foglia di alloro - 2-3 pezzi
  • Piselli pimento - ½ cucchiaino.
  • Pepe nero in grani - un cucchiaino.

Come fare:

  1. Mescolare sale e zucchero in una ciotola, misurarne la metà. Strofinare un pezzo di petto su tutti i lati, lasciare per un giorno a temperatura ambiente.
  2. Inoltre, in anticipo, cuoci la salamoia. Macina entrambi i tipi di pepe, coriandolo, mescola. Far bollire l'acqua, aggiungere la miscela di condimento, la foglia di alloro e il resto della miscela di sottaceti.
  3. Far bollire per 5-7 minuti, quindi spegnere il fuoco, raffreddare la salamoia, filtrare. Versare sulla punta di petto, conservare in frigorifero per 3-5 giorni. Se il pezzo è grande, conservalo per circa una settimana.
  4. Risciacquare un pezzo, asciugare con carta assorbente. Mettere in uno stampo, mettere in forno. Cuocere a fuoco lento a una temperatura di 60 ° C per 2-2,5 ore.
  5. Quindi far bollire di nuovo l'acqua, mettere nella padella la cipolla intera, una manciata abbondante di bucce di cipolla.
  6. Aggiungere un pezzo di petto, cuocere per 45-50 minuti a ebollizione più lenta.
  7. Lasciare raffreddare il pezzo, quindi trasferire in frigorifero per 10-12 ore.

pancetta di maiale

Punta di petto al forno con senape

La marinata di senape renderà la carne speziata e tenera allo stesso tempo. Per la cottura, prendi un pezzo con un piccolo strato di pancetta, quindi l'antipasto diventerà succoso.

È necessario:

  • Pancetta di maiale - 500 gr.
  • Senape granulare - 2 cucchiai grandi
  • Olio di girasole - la stessa quantità.
  • Spicchi d'aglio - 6 pezzi
  • Condimento di maiale - cucchiaio.

Facciamo:

  1. Lavare la carne, asciugarla. Passare gli spicchi d'aglio in una pressa. Aggiungere a questi olio, sale, senape e condimento di carne.
  2. Strofinare un pezzo con una miscela di sottaceti, posizionarlo sul ripiano centrale del frigorifero. Lasciar marinare per 4-5 ore.
  3. Cuocere il pezzo in lavorazione a 170 ° C, accendendo il timer per 1 ora.
  4. Dopo il raffreddamento, rimettere in frigorifero per 2 ore.

punta di petto con patate al forno

Petto cotto in pasta

Se vuoi ottenere una carne molto succosa all'uscita, infornala nell'impasto. Inoltre, l'impasto è perfetto per il pane. Aggiungi un'insalata leggera per un'ottima cena ipocalorica.

Avrebbe bisogno:

  • Carne - 1 kg.
  • Aglio - 6-7 chiodi di garofano.
  • Pepe.
  • Il sale è un cucchiaino.

Per il test:

  • Farina - 250 gr.
  • L'acqua è un bicchiere.
  • Olio di girasole - un cucchiaio.
  • Un pizzico di sale.

Come cucinare:

  1. Strofina un pezzo di maiale con spezie, sale e pepe. Coprite con un tovagliolo, lasciate riposare al freddo per un paio d'ore.
  2. Unisci la farina con il burro, il sale e l'acqua in una ciotola separata. Impastare un impasto come gli gnocchi in consistenza.
  3. Farcite la carne preparata con gli spicchi d'aglio, facendo dei piccoli tagli.
  4. Stendete la pallina di pasta in uno strato, spesso 4-5 mm. mettici sopra un pezzo, avvolgilo in una busta. Fai un paio di buchi con una forchetta.
  5. Posizionare lo sbozzato su un foglio oliato, stendendolo su una teglia. Cuocere la punta di petto per 2 ore alla temperatura del forno di 180 ° C. Notare che la carne ha iniziato a rosolare in anticipo, coprirla con l'estremità libera della pellicola.

Video ricetta per cucinare il petto con costolette in salsa

Un'opzione interessante per cuocere il petto con costine in un pezzo grande, in salsa di pomodoro. Molto soddisfacente e delizioso! Buon Appetito!

Come fare una crosta dorata come cuocere il petto

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In modo che durante la frittura non si formino fumi ...

Come fare una crosta dorata

Per evitare la formazione di fumi durante la cottura alla griglia di verdure, carne o pesce, non aggiungere olio vegetale freddo nella padella. Mescolandosi con il caldo, crea fumi.

Carne deliziosa e molto aromatica, perfetta come tagli di carne su una tavola festiva e per fare panini a colazione. Petto di maiale al cartoccio con spezie aromatiche. Per cucinare, puoi usare spezie ed erbe aromatiche a tuo piacimento e ottenere carne con diverse note di sapore. Cucino con aglio essiccato, coriandolo macinato, pepe nero e paprika dolce. A causa del fatto che il petto è cotto in un foglio, non ha bisogno di essere conservato in frigorifero prima della cottura. Porzioni

5-6 Tempo di preparazione 10 minuti È ora di prepararsi

6 ore e 30 minuti

  • ingredienti
  • 600 gr. maiale (petto)
  • 1 cucchiaino polvere d'aglio ammucchiata
  • 1 cucchiaino coriandolo (macinato)
  • 1 cucchiaino paprika (dolce)
  • 1/2 cucchiaino pepe macinato (nero)

3 pizzichi di sale

Istruzioni

Come fare una crosta dorata

1. La pancetta di maiale carnosa è eccellente per cucinare. Lo laviamo e lo immergiamo con carta assorbente.

Come fare una crosta dorata

2. Cospargere il pezzo preparato con sale su tutti i lati e strofinare.

Come fare una crosta dorata

3. È meglio acquistare i semi di coriandolo e macinarli in un mortaio. Questo lo rende molto aromatico. Versare l'aglio essiccato, il coriandolo, il pepe nero e la paprika dolce in una ciotola. La paprika non dà un gusto pronunciato, ma aggiunge un bel colore. Ci mescoliamo.

Come fare una crosta dorata

4. Cospargere la miscela di spezie preparata su tutti i lati del petto di maiale.

Come fare una crosta dorata

5. Per avvolgere bene la carne, posizionare un pezzo di carta stagnola verticalmente, l'altro orizzontalmente sopra. Distribuiamo il petto nelle spezie.

Come fare una crosta dorata

6. Coprire la carne con la parte superiore della pellicola.

Come fare una crosta dorata

7. Avvolgere il pezzo inferiore come un rotolo. Premere saldamente i lati della pellicola sul pezzo e ottenere la forma sotto forma di una pagnotta. Un pezzo ben fissato non si romperà durante la cottura e il raffreddamento e manterrà la sua forma.

Come fare una crosta dorata

8. Mettere la punta di petto in un foglio in uno stampo o su una teglia e infornare. Lo accendiamo a 200 gradi e cuociamo per 1 ora e 30 minuti. Il petto inizierà gradualmente a riscaldarsi, secernendo il succo. Le spezie inizieranno ad aprirsi, il loro aroma e gusto penetreranno nella carne. Il maiale viene cotto nel suo stesso succo. Pertanto, la carne cotta al cartoccio non deve essere pre-marinata.

Come fare una crosta dorata

9. Dopo 1 ora e 30 minuti, rimuovere la carne di maiale e lasciar raffreddare per circa 1 ora su un piatto. Quindi trasferiamo in frigorifero e incubiamo per circa 4 ore. Durante questo periodo, la carne diventerà soda e si taglierà bene con un coltello. È meglio cucinare la sera e lasciare il maiale in frigorifero durante la notte.

Come fare una crosta dorata

10. Liberare la carne congelata dalla pellicola. L'odore ne deriva incredibile.

Come fare una crosta dorata

11. Tagliare a pezzi la deliziosa punta di petto di maiale, metterla su un tagliere o un piatto da portata e servire. La punta di petto è ottima anche come spuntino freddo, perfetta per preparare panini a colazione o per merenda.

Buon Appetito!!!

Se la ricetta ti piace, iscriviti al mio canale e supportami, premi il pollice verso l'alto. Cordiali saluti, Olga !!!

Per preparare la pancetta di maiale al cartoccio al forno, avrete bisogno di:

petto di maiale con pelle - 1-1,2 kg;

paprika, adjika secco, pepe nero macinato - 1 cucchiaino ciascuno. (può essere sostituito con le spezie che ti piacciono);

foglia di alloro - 2 pezzi.;

pepe nero in grani - 4-5 pezzi.;

sale (ho sale all'aglio) - 1 cucchiaino;

cipolla - 1 pz.;

aglio - 5 spicchi;

rosmarino - 2 rametti (facoltativo).

rosmarino - 2 rametti (facoltativo).

Laviamo il petto sotto l'acqua fredda e lo asciugiamo con un tovagliolo di carta.

Laviamo il petto sotto l'acqua fredda e lo asciugiamo con un tovagliolo di carta.

Strofina il petto con sale, io uso sale all'aglio per questo.

Strofina il petto con sale, io uso sale all'aglio per questo.

Tagliate a cubetti la cipolla sbucciata. Dopo aver fatto dei piccoli tagli sul petto, mettete dentro 3 spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati a pezzetti. Passare 2 spicchi d'aglio attraverso una pressa e strofinare l'intera superficie della carne. Strofina paprika, adjika secco (o altre spezie a piacere) e pepe nero nel petto.

Tagliate a cubetti la cipolla sbucciata. Dopo aver fatto dei piccoli tagli sul petto, mettete dentro 3 spicchi d'aglio, sbucciati e tagliati a pezzetti. Passare 2 spicchi d'aglio attraverso una pressa e strofinare l'intera superficie della carne. Strofina paprika, adjika secco (o altre spezie a piacere) e pepe nero nel petto.

Cospargere la punta di petto con cipolle a dadini, pepe nero in grani, spalmare le foglie di alloro. Spezie, cipolle e aglio renderanno la carne molto saporita. Mettere la punta di petto sulla pellicola con la pelle rivolta verso il basso, chiudere bene i bordi della pellicola e lasciare marinare per 1 ora.

Cospargere la punta di petto con cipolle a dadini, pepe nero in grani, spalmare le foglie di alloro. Spezie, cipolle e aglio renderanno la carne molto saporita. Mettere la punta di petto sulla pellicola con la pelle rivolta verso il basso, chiudere bene i bordi della pellicola e lasciare marinare per 1 ora.

Mandiamo il petto in salamoia a un forno preriscaldato e inforniamo per circa 1 ora a una temperatura di 180 gradi.

Pancetta di maiale al cartoccio al forno

Tiriamo fuori il petto di maiale al forno finito dal forno e con attenzione, per non bruciarci, apriamo la pellicola. Il succo si forma nella pellicola, va scolato e la carne viene tagliata a pezzi e servita calda, condita con rametti di rosmarino.

Tiriamo fuori il petto di maiale al forno finito dal forno e con attenzione, per non bruciarci, apriamo la pellicola. Nella pellicola si forma il succo, va scolato, la punta di petto tagliata a pezzi e servita calda, condita con rametti di rosmarino.

Il petto al forno può essere servito non solo caldo, ma anche freddo. La carne refrigerata, tagliata a fettine sottili, può essere servita come spuntino freddo o al posto della salsiccia per un panino. Il petto di maiale al cartoccio al forno risulta essere follemente gustoso, aromatico e da leccarsi i baffi!

Consiglio di provarlo e buon appetito a tutti! Pancetta di maiale al cartoccio,

6 ore e 30 minuti

risulta essere insolitamente gustoso e aromatico. Questa punta di petto può essere consumata calda come piatto principale. Il petto è buono anche freddo, come antipasto o come parte dei panini. È facile da preparare, il risultato è ottimo!

Per preparare la pancetta di maiale al cartoccio, avrai bisogno di:

petto di maiale - 700-800 g;

aglio - 2-3 chiodi di garofano;

pepe nero macinato, peperoncino, zenzero macinato - 1/3 cucchiaino ciascuno;

paprika, luppolo-suneli, coriandolo, sale, zucchero - 0,5 cucchiaini ciascuno;

foglia di alloro - 5-6 pezzi

Fasi di cottura

Fasi di cotturaLavate il petto di maiale e asciugatelo con carta assorbente.

Lavate il petto di maiale e asciugatelo con carta assorbente.Sferza il petto con pezzi di aglio tritato.

Sferza il petto con pezzi di aglio tritato.

Mescolare tutte le spezie, il sale e lo zucchero.

Mescolare tutte le spezie, il sale e lo zucchero.

Posiziona la punta di petto su un foglio di carta stagnola piegato. Grattugiare con una miscela di spezie ben preparata. Metti la foglia di alloro sopra.

Posiziona la punta di petto su un foglio di carta stagnola piegato. Grattugiare con una miscela di spezie ben preparata. Metti la foglia di alloro sopra.

Arrotolare saldamente la pellicola in modo che non rimangano buchi.

Arrotolare saldamente la pellicola in modo che non rimangano buchi.

Mettere il petto di maiale in un forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 160-170 gradi e cuocere ulteriormente il petto per altre 1,5 ore. Con questo regime di temperatura il petto diventerà tenero e morbido, il grasso non si scioglierà così. Spegnere il gas e lasciare la carne in forno per altri 15-20 minuti. Espandi la pellicola. Il petto può essere servito caldo o freddo. Per mangiare il petto freddo, scolare il succo, raffreddare il petto e metterlo in frigorifero.

Mettere il petto di maiale in un forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 160-170 gradi e cuocere ulteriormente il petto per altre 1,5 ore. Con questo regime di temperatura il petto diventerà tenero e morbido, il grasso non si scioglierà così. Spegnere il gas e lasciare la carne in forno per altri 15-20 minuti. Espandi la pellicola. Il petto può essere servito caldo o freddo. Per mangiare il petto freddo, scolare il succo, raffreddare il petto e metterlo in frigorifero.Quindi, tagliare un delizioso seno di maiale al forno in un foglio, pezzi e servire da spuntino o panini.

Il petto al forno può essere servito non solo caldo, ma anche freddo. Il petto freddo, tagliato a fettine sottili, può essere servito come spuntino freddo o al posto della salsiccia per un panino. Il petto di maiale al cartoccio al forno risulta essere follemente gustoso, aromatico e da leccarsi i baffi!

Buon appetito!

Pancetta di maiale al cartoccio - foto passaggio 1

Per cominciare, sciacquaremo la carne sotto l'acqua corrente e lo essiccò con tovaglioli di carta, quindi tagliare un maiale a fette. Cospartiamo con spezie e sale, diffondiamo aglio su di esso con piatti, lascia il seno per 30-40 minuti per marinare.

Pancetta di maiale al cartoccio - foto passaggio 2

Dopo che la carne è alla griglia, appoggiata su un foglio di foglio e trasferito alla forma di cottura.

Pancetta di maiale al cartoccio - foto passaggio 3

Guarda la carne di maiale in un foglio e mettere la forma nel forno riscaldato per circa un'ora.

Questa volta sarà abbastanza in modo che la carne sia completamente preparata, quindi dopo un'ora prendiamo la forma del forno, girando con cautela il foglio e mettiamo il seno sul piatto. Decorare la carne di verde fresco e servire al tavolo. Buon Appetito!

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Importante! Il video potrebbe differire dal testo della ricetta!

I piatti del seno si distinguono per originalità speciale e qualità nutrizionali. Dal prodotto di maiale puoi cucinare un sacco di dolcetti, sia per il tavolo domestico di tutti i giorni che per il festivo. Vi offriamo 8 ricette culinarie nel forno con una descrizione passo-passo del processo!

Seno di maiale morbido e succoso cotto in foglio

I seni di maiale morbidi e succosi sono ottenuti quando la cottura usando il foglio. Il piatto sorprenderà piacevolmente un aroma brillante e un gusto interessante. Servire al tavolo con verdure o verdure!

Tempo di cottura: 1 ora 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora 30 minuti

  • Porzioni - 4.

  • I seni di maiale stanno irrigando con acqua fredda, dopo aver asciugato con un tovagliolo di carta.

  • Strofuiamo il sale dell'ingrediente della carne.

  • In un piccolo piatto separato combiniamo tutte le spezie secche. Mescolarli l'uno con l'altro.

  • La raccolta speziata non è riuscita al seno da tutti i lati.

  • Quindi il prodotto distendeva due grandi pezzi di foglio, piegati trasversalmente.

  • Iniziamo a avvolgere il maiale.

  • Il foglio dovrebbe adattarsi strettamente al prodotto.

  • Mettiamo il pezzo nel modulo per la cottura. Prepariamo a una temperatura di 200 gradi di un'ora e mezza.

  • Rimuovere il piatto finito dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente il tempo giusto nel foglio.

  • Quindi rimuovere il foglio.

Tagliare la sneaker fragrante in pezzi e trattati vicino!

Petto di maiale delicato e molto gustoso, cotto nella manica

Sorprendi i tuoi ospiti con prelibatezze di carne luminose e abbondanti. Preparare il seno di maiale nel forno usando un manicotto da forno. Il piatto uscirà rubido, succoso e incredibilmente fragrante. Servire insieme a verdure fresche e verdure.

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

Tempo di cottura: 2 ore 5 minuti

Ingredienti:

  • Porzioni - 8.
  • Petto di maiale su dadi - 2 kg.
  • Cipolla - 1 pz.
  • Menta fresca - 5 ramoscelli.
  • Arancione - 0,5 pezzi.
  • Senape - 20 gr.
  • Miele - 10 gr.
  • Aceto da tavolo - 1 cucchiaino.
  • Olio vegetale - 100 ml.
  • Sale a piacere.
  • Pepe Ground Black - a piacere.

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Processo di cottura:
  2. I seni suini vengono sciacquati bene sott'acqua e puliscono il tovagliolo di carta.
  3. La maggior parte del prodotto è tagliata da un coltello con un coltello.
  4. Nel frullatore macinare le foglie di menta con sale, aceto e olio vegetale. Dopo che questo detergente si mescola con pezzi di fiocco di cipolla.
  5. Sbandiamo il seno dalla marinata ricevuta.
  6. Distendiamo lo spazio vuoto nella manica per la cottura. Legammo e mandiamo un forno per 2 ore preriscaldato a 180 gradi.
  7. A questo punto, mescola senape, miele, pepe e paprika. Spremi il succo di mezza arancia e mescola bene.
  8. Dopo due ore, sforniamo la punta di petto. Abbiamo tagliato la manica.
  9. Ricopriamo il prodotto a base di carne con la salsa risultante. Teniamo la pirofila in forno per altri 5 minuti.

Il petto profumato nella teglia è pronto. Servi le leccornie in tavola!

Come cuocere deliziosamente la pancetta di maiale con le patate al forno?

Un'idea originale e nutriente per la tua cena in famiglia: pancetta di maiale con patate al forno. Il piatto finito può essere servito immediatamente senza ulteriore preparazione di un contorno. Provalo!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

  • Porzioni - 6
  • Petto di maiale - 0,6 kg.
  • Petto di maiale su dadi - 2 kg.
  • Patate - 1 kg.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Olio vegetale - 100 ml.
  • Maionese - 3 cucchiai
  • Spezie qb.

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Olio vegetale - per la cottura.
  2. Sciacquare bene la punta di petto di maiale sotto l'acqua. Se c'è una buccia, rimuoverla con cura.
  3. Quindi tagliamo il prodotto preparato a fette sottili.
  4. Puliamo le patate. Tagliarlo a fette e metterne metà in una pirofila ricoperta di burro. Cospargere il prodotto con sale e spezie.
  5. Tagliate le cipolle a semianelli sottili. Distribuirne una parte uniformemente sulle patate.
  6. Il prossimo è il turno per il petto. Distribuiamo i pezzi di carne e li cospargiamo anche di sale e spezie.
  7. Ricopriamo la parte superiore del piatto con mezza maionese.
  8. Quindi rimetti la cipolla.
  9. Quindi aggiungere le patate e le fette di pomodoro. Salare e pepare il pezzo.
  10. Ricopriamo con i resti di maionese.
  11. Mandiamo il piatto al forno per 1 ora. Inforniamo a una temperatura di 200 gradi.

Dopo la cottura, il piatto da leccarsi i baffi è pronto per essere servito. Buon Appetito!

Ricetta passo dopo passo per preparare il rotolo di petto nel forno

Sorprendi i tuoi ospiti con prelibatezze di carne luminose e abbondanti. Preparare il seno di maiale nel forno usando un manicotto da forno. Il piatto uscirà rubido, succoso e incredibilmente fragrante. Servire insieme a verdure fresche e verdure.

Una delizia originale e incredibilmente nutriente per la tua tavola: involtino di pancetta di maiale cotto al forno. Un piatto luminoso non passerà inosservato. Servilo per una tavola festiva o una grande cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

  • Tempo di cottura: 2 ore
  • Petto di maiale - 1 kg.
  • Aglio - 1 pz.
  • Hops-suneli - 1 cucchiaio.
  • Basilico essiccato - 1 cucchiaio
  • Pepe nero macinato - 2 cucchiaini

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Salsa di soia - 100 ml.
  2. Laviamo il petto. Taglia con cura la pelle da esso e ritaglia l'osso. Facciamo piccoli fori all'interno del prodotto. Mettici dentro gli spicchi d'aglio.
  3. Quindi strofinare la superficie del prodotto con sale, pepe nero in grani e basilico essiccato.
  4. Distribuisci le spezie in modo uniforme. Versare il luppolo-suneli.
  5. Iniziamo a torcere il pezzo in un rotolo stretto. Avvolgetela bene con del filo e ricopritela di salsa di soia. Cuociamo il piatto per un'ora e mezza o due ore a una temperatura di 180 gradi.

L'involtino di pancetta di maiale succoso e morbido è pronto. Togli le corde, taglia il prodotto e servi!

Petto succoso cotto con l'osso al forno

I seni di maiale morbidi e succosi sono ottenuti quando la cottura usando il foglio. Il piatto sorprenderà piacevolmente un aroma brillante e un gusto interessante. Servire al tavolo con verdure o verdure!

Tempo di cottura: 1 ora 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

  • La pancetta di maiale succosa con osso è facile da preparare a casa. Cuocere una delizia luminosa al forno con una profumata salsa speziata. Il piatto è adatto sia per una tavola festiva che per cene e pranzi di famiglia.
  • Petto di maiale su dadi - 2 kg.
  • Petto di maiale con osso - 1 kg.
  • Aglio - 2 chiodi di garofano.
  • Sale - 0,5 cucchiaini
  • Pepe Ground Black - a piacere.
  • Sale a piacere.
  • Zucchero - 1 cucchiaio
  • Aceto di vino - 30 ml.
  • Passata di pomodoro - 100 gr.

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Olio vegetale - 30 ml.
  2. Risciacquare accuratamente un pezzo di petto sull'osso sotto l'acqua. Rimuovere con cura la buccia e applicare delle tacche quadrate sullo strato di pancetta. Non tocchiamo la parte di carne.
  3. Strofinare il prodotto con sale e pepe nero.
  4. Trasferire l'ingrediente in una teglia e coprire con un foglio di alluminio. Teniamo in forno per 1 ora a 180 gradi.
  5. A questo punto, tritate finemente la cipolla e l'aglio.
  6. Friggere le verdure fino a renderle trasparenti in olio vegetale. Aggiungi allo zucchero.
  7. Mescolare il contenuto e cospargere di paprika.
  8. Versare l'aceto di vino.
  9. Facciamo sobbollire il pezzo per 1-2 minuti.
  10. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e togliere dal fuoco.
  11. Un'ora dopo, tiriamo fuori dal forno la punta di petto con l'osso.
  12. Coprite la parte superiore con la salsa preparata. Mandiamo il piatto al forno per altri 30 minuti.

La pancetta con l'osso è pronta! Dividetelo a pezzi e servite!

Una ricetta semplice e golosa per il petto in bucce di cipolla al forno

La pancetta moderatamente piccante si ottiene utilizzando bucce di cipolla. Questo piatto può essere cucinato anche al forno. Dai un'occhiata a questa ricetta culinaria semplice e incredibilmente interessante.

Una delizia originale e incredibilmente nutriente per la tua tavola: involtino di pancetta di maiale cotto al forno. Un piatto luminoso non passerà inosservato. Servilo per una tavola festiva o una grande cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

  • Tempo di cottura: 2 ore
  • Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti
  • Petto di maiale - 1 kg.
  • Buccia di cipolla - 100 gr.
  • Sale - 60 gr.
  • Foglia di alloro - 3 pezzi
  • Pepe nero macinato - 1 cucchiaino

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Acqua - 1,5 litri.
  2. Taglia un pezzo di pancetta di maiale in parti più sottili. Risciacquiamo accuratamente ciascuno di essi sotto l'acqua fredda.
  3. Laviamo la buccia di cipolla sotto l'acqua e la mettiamo in un calderone. Versare qui un litro e mezzo d'acqua.
  4. Immergi i pezzi di pancetta di maiale nella massa.
  5. Aggiungere al contenuto sale, pepe, una testa d'aglio e foglie di alloro. Mettiamo il calderone in forno per 2 ore. Cottura a 180 gradi.

Rimuoviamo il piatto dal forno. Mettete i pezzi di petto su un piatto, fate raffreddare leggermente e servite!

Soffice e aromatica pancetta di maiale con senape al forno

Il petto di maiale appetitoso e saporito può essere cotto al forno dopo averlo messo in salamoia nella senape. Questo piatto luminoso si sposa bene con qualsiasi contorno, adatto a pranzi e cene.

Una delizia originale e incredibilmente nutriente per la tua tavola: involtino di pancetta di maiale cotto al forno. Un piatto luminoso non passerà inosservato. Servilo per una tavola festiva o una grande cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

  • Tempo di cottura: 2 ore
  • Tempo di cottura: 3 ore
  • Senape in polvere - 60 gr.
  • Sale - 30 gr.
  • Noce moscata - a piacere.
  • Sale a piacere.
  • Coriandolo qb.

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Una miscela di peperoni a piacere.
  2. Risciacquare accuratamente il petto di maiale. Unisci il sale alle spezie in un piatto comune.
  3. Quindi strofinare accuratamente i pezzi di carne con una miscela di senape piccante.
  4. Avvolgiamo strettamente gli spazi vuoti in un foglio. Mariniamo il prodotto per 1 ora in frigorifero.
  5. Quindi spostiamo il petto in un foglio nel forno. Cuciniamo per un'ora e mezza a una temperatura di 200 gradi.
  6. Scartare la pellicola e cuocere per circa 30 minuti in più in modo che la crosta sia ben dorata.
  7. Metti la punta di petto finita su un piatto e lasciala raffreddare leggermente.
  8. Dopo il raffreddamento, separare con cura l'osso dalla massa totale.

Tagliate a pezzi la carne rimasta e servitela in tavola insieme al contorno. Buon Appetito!

Quanto è facile e delizioso cucinare il petto in salamoia al forno?

I seni di maiale morbidi e succosi sono ottenuti quando la cottura usando il foglio. Il piatto sorprenderà piacevolmente un aroma brillante e un gusto interessante. Servire al tavolo con verdure o verdure!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

  • Tempo di cottura: 2 ore
  • Petto di maiale - 1 kg.
  • Per rendere il petto fatto in casa al forno il più succoso e aromatico possibile, pre-marinarlo nelle spezie. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per uno spuntino luminoso e nutriente per la tua tavola.
  • Sale - 1 cucchiaio
  • Paprika - 0,5 cucchiai
  • Miscela di pepe - 1 cucchiaino

Paprika - 1 cucchiaino.

  1. Olio vegetale - 120 ml.
  2. Sciacquare accuratamente un pezzo di pancetta di maiale in acqua fredda. Quindi, pulire il pezzo di carne con un tovagliolo di carta.
  3. Puliamo la testa d'aglio. Dividiamo ogni spicchio in due parti.
  4. Facciamo piccoli buchi nel petto. Metti lì i pezzi di aglio.
  5. Unisci il sale, la miscela di pepe e la paprika in una ciotola separata. Versare le spezie con olio e mescolarle con olio vegetale.
  6. Ricoprire accuratamente la grandine di maiale con la marinata preparata. Lasciamo il prodotto in frigorifero per 30-40 minuti.
  7. Quindi mettere la punta di petto nelle spezie nella carta da forno. In precedenza, può essere rivestito con olio vegetale.
  8. Avvolgere il prodotto a base di carne con carta e metterlo su una teglia.
  9. Scartare la pellicola e cuocere per circa 30 minuti in più in modo che la crosta sia ben dorata.
  10. Cuociamo il piatto per 1 ora nel forno preriscaldato a 200 gradi.

Pancia di maiale al forno - 10 deliziose ricette di cottura

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