Carne de porc în cuptor - 10 rețete delicioase de coacere

Tăiați un fel de mâncare picantă pe felii subțiri și serviți la masă!Piept de porc, coapte în cuptor, suculent și uimitor delicios, poate deveni mândrie de o amantă primitoare. Carnea blândă, moale și uimitor delicioasă merge întotdeauna "cu un bang". Serviți-o într-o formă rece și este perfectă pentru o cină ușoară cu vinul. Doriți să faceți o masă festivă mai bogată - coaceți o bucată întreagă și serviți ca fel de mâncare caldă principală. Faceți o rolă sau pregătiți-vă În coji de ceapă , Ia o gustare pe un sandwich mai bun decât cârnați sau șuncă. Începătorii vor fi cunoscuți că carnea sânului aparține primei categorii. Aceasta este o bucată de carne de porc luată de la departamentul toracic. Se caracterizează printr-o abundență de mizerie grasă în carne. Ce face feluri de mâncare de la ea foarte suculentă. Vânzarea se întâlnește cu o bucată fără os sau pe coaste.

O selecție imensă de rețete vă va permite să pregătiți o varietate de feluri de mâncare, inserții de susținere în manșon, folie sau într-un mod deschis în formă. De mare importanță este marinada din condimente și ierburi picante care pot fi folosite în toată diversitatea lor. Dar dacă ați rănit doar o sare și piper măcinată, nu veți găsi un motiv pentru regret - va fi delicios!

Piept de carne de porc în cuptor - rețetă simplă

Sânii poate fi stoarse pe fierbinte sau rece și oferit într-o formă rece printre sortimentul de carne.

Lua:

  • Carne de porc (fără nervuri) - 1 kg.
  • Ceapa - 2 capete.
  • Ulei de floarea-soarelui - 2 linguri mari.
  • Apă - la fel de mult.
  • Piper, sare, orice condimente pentru carne de porc.

Cum să coaceți pieptul de porc în cuptor

Rețetă pas cu pas:

Din toate părțile, carnea de sodă cu o sare cu piper și alte condimente.

unu

Întoarceți o bucată de piele, luați o distanță de 2 centimetri mici, dar reduceri adânci. Începeți tăierea de la margine, retrageți aproximativ 1 cm, și nu și aluatul, de asemenea, faceți o liniuță.

2.

Se presara gâtul cu un amestec cu un amestec, încercând să intre în tăieturi. Topiți întreaga bucată de ulei de floarea-soarelui.

3.

Introduceți becurile de pe jumătăți.

patru.

Așezați-l într-un rând la o formă rezistentă la căldură, ulei fără ulei. Se toarnă câteva linguri de apă.

cinci

Puneți o bucată de carne pe partea de sus.

6.

Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 160 o C. Timp de coacere - 2 ore.

7.

Carne de porc coaptă copt - rețetă în folie

Cea mai simplă opțiune de gătit, dacă ați achiziționat o bucată mare de carne. Condimente pot fi adăugate, la discreția dvs. O astfel de carne va merge oriunde - pe sandwich-uri, în tăierea cărnii pentru masa festivă, în Solyanka.

Ingrediente:

  • Sân - 1 kg.
  • Usturoi - 8 poli.
  • Sare, piper, frunze de bay - la gust.

Cum să coaceți:

  1. Clătiți sânul, uscați. Faceți tăieturi destul de adânci din toate părțile.
  2. Introduceți în fiecare incizie de usturoi. Dacă se potrivește, puneți acolo niște bucăți mici de lauri.
  3. Sutați o bucată de condimente, înfășurați în mai multe straturi de folie, astfel încât să nu existe găuri.
  4. Se toarnă pe fundul formei sau se aplecă puțin apă, astfel încât să acopere fundul.
  5. Puneți Sneaker în cuptor, preîncălzit la 200 o C. Coaceți timp de 2 ore. Legate de faptul că apa a fost evaporată, se toarnă puțin mai mult.
  6. Când sună semnalul temporizatorului, nu vă grăbiți să deschideți ușa cuptorului și să obțineți carne. Dă-i să stea pentru aproximativ 15-20 de minute - suc căutat și de băut.

8.

Piept delicios de carne de porc cu cartofi

Pranz bogat pentru întreaga familie. Iubiți abundența legumelor în feluri de mâncare - adăugați la discreția dvs. de dovlecei, vinete, roșii.

Va dura:

  • Sânii - 600 gr.
  • Smântână - 80 ml.
  • Cartofi - 600 de grame.
  • Ceapa - cap.
  • Usturoi - 2-3 cuișoare.
  • Rozmarin - 10 gr.
  • Ardei, sare.

Cum să gătească:

  1. Tăiați pieptul în bucăți groase.
  2. Se curăță tuberculii de cartofi, se fierbe după fierbere timp de 5-7 minute. Apoi puneți la frigider, tăiați în pene sau cercuri.
  3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  4. Așezați cartofii mai întâi într-un vas rezistent la cuptor cu ulei. Se toarnă peste el smântână, sare și piper.
  5. Apoi, așezați stratul de ceapă. Se presară cu rozmarin.
  6. Întindeți bucățile de porc deasupra.
  7. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 40 de minute.

Carne de porc în cuptor

Burtă de porc rulează la cuptor

O modalitate foarte simplă de a face o rolă. Veți obține carne suculentă, picantă, cu gust picant. Pentru gătit, utilizați o bucată de porc largă, dar nu groasă, astfel încât să o puteți înfășura într-o sul.

Luăm:

  • Piept (fără grăsime) - 1-1,2 kg.
  • Sos de soia - o lingură.
  • Muștar Dijon - 2 linguri
  • Usturoi - 8 cuișoare.
  • Ulei de măsline - 2 linguri mari.
  • Ardei - 0,5 linguriță.
  • Sarea este o lingură mare.

Pregătire:

  1. Pentru a face o marinată pentru carne, combinați muștarul, sosul de soia, adăugați jumătate de usturoi zdrobit cu o presă.
  2. Frecați o bucată de piept cu un amestec de ulei de măsline, sare și piper.
  3. Faceți mici tăieturi pe carne, introduceți usturoiul rămas, tăiat în jumătăți.
  4. Frecați cu marinată. Se lasă la marinat pe masă aproximativ 30 de minute.
  5. Rulați o bucată de rolă, înfășurați-o în mai multe straturi de folie. Pentru fiabilitate, îl puteți lega cu un fir. Așezați pe raftul frigiderului peste noapte.
  6. După un timp specificat, puneți piesa de prelucrat pe o foaie de copt, trimiteți-o la cuptor timp de 1,5 ore. Regimul de temperatură în cuptor este de 180 ° C. La sfârșitul coacerii, tăiați folia, țineți rola încă 10-15 minute.

Rețetă de piept de casă coaptă - video

Cum se coace delicios burta de porc în mânecă

Conform acestei rețete, puteți coace carne cu legume într-o pungă sau folie.

Compoziţie:

  • Carne de porc - 500 gr.
  • Cartofi - 300 gr.
  • Roșii cherry (sau obișnuite) - 300 gr.
  • Ardei gras.
  • Usturoi - 3 pene.
  • Bec.
  • Mărar - câteva crenguțe.
  • Vin alb semidulce.
  • Ardei, sare, alte condimente.

Cum să gătească:

  1. Tăiați pieptul în bucăți subțiri. Se freacă cu sare, se toarnă vin. Se lasă la marinat timp de 1 oră.
  2. Curățați și tăiați cartofii în cercuri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  3. Tăiați mărarul. Scoateți partea de semințe din ardeiul gras, tăiați pulpa în fâșii.
  4. Așezați alimentele pregătite într-o pungă de copt. Faceți niște puncții.
  5. Gatiti la 180-190 ° C timp de o ora. După deschiderea ambalajului, verificați pregătirea legumelor și a cărnii. Adăugați timpul de gătit, dacă este necesar.

Sânul copt.

Burta de porc în cojile de ceapă (ca în magazin)

Această pieptă afumată fiartă este bună pentru un sandviș rece. Depozitat mult timp fără a-și pierde gustul. Se pare la fel cum obișnuiam să cumpărăm în magazin. Puteți, de asemenea, să murați carnea în coji. burtă de porc cum se face acest lucru, aflați pe altă pagină.

O sa ai nevoie:

  • Sân - 1 kg.
  • Bec.
  • Sare - 60 gr.
  • Zahar granulat - o lingurita.
  • Cojile de ceapă sunt o mână mare.
  • Apă - litru.
  • Coriandru - ½ lingură mică.
  • Frunze de dafin - 2-3 buc.
  • Mazare de ienibahar - ½ lingura mica.
  • Boabe de piper negru - o lingură mică.

Cum se face:

  1. Se amestecă sare și zahăr într-un castron, se măsoară jumătate. Frecați o bucată de piept pe toate părțile, lăsați-o pentru o zi la temperatura camerei.
  2. De asemenea, în prealabil, gătiți saramura. Măcinați ambele tipuri de piper, coriandru, amestecați. Fierbeți apa, adăugați amestecul de condimente, frunza de dafin și restul amestecului de murare.
  3. Se fierbe 5-7 minute, apoi se oprește arzătorul, se răcește saramura, se strecoară. Se toarnă peste piept, se dă la frigider timp de 3-5 zile. Dacă piesa este mare, păstrați-o aproximativ o săptămână.
  4. Clătiți o bucată, uscați-o cu prosoape de hârtie. Se pune într-o matriță, se introduce în cuptor. Fierbeti la temperatura de 60 ° C timp de 2-2,5 ore.
  5. Apoi fierbeți din nou apa, puneți ceapa întreagă în tigaie, o mână generoasă de coji de ceapă.
  6. Adăugați o bucată de piept, gătiți 45-50 de minute la cea mai liniștită fierbere.
  7. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească, apoi mutați-o în frigider timp de 10-12 ore.

Piept de porc.

Piept de cuptor cu muștar

Marinada de muștar va face carnea să fie picantă și fragedă în același timp. Pentru coacere, luați o bucată cu un strat mic de slănină, apoi aperitivul va deveni suculent.

Este necesar:

  • Burta de porc - 500 gr.
  • Muștar granular - 2 linguri mari
  • Ulei de floarea-soarelui - aceeași cantitate.
  • Cuișoare de usturoi - 6 buc.
  • Condiment de porc - lingură.

Coacem:

  1. Spălați carnea, uscați-o. Treceți căței de usturoi printr-o presă. Adăugați ulei, sare, muștar și condimente la acestea.
  2. Frecați o bucată cu un amestec de murare, așezați-o pe raftul din mijloc al frigiderului. Marinati timp de 4-5 ore.
  3. Coaceți piesa de prelucrat la 170 ° C, pornind cronometrul timp de 1 oră.
  4. După răcire, reveniți la frigider timp de 2 ore.

Piept cu cartofi în cuptor

Piept copt în aluat

Dacă doriți să obțineți carne foarte suculentă la ieșire - coaceți-o în aluat. În plus, aluatul este perfect pentru pâine. Adăugați o salată ușoară pentru o cină bogată în calorii.

O sa ai nevoie:

  • Carne - 1 kg.
  • Usturoi - 6-7 cuișoare.
  • Piper.
  • Sarea este o linguriță.

Pentru test:

  • Făină - 250 gr.
  • Apa este un pahar.
  • Ulei de floarea soarelui - o lingură.
  • Putina sare.

Cum să gătească:

  1. Frecați o bucată de porc cu condimente, sare și piper. Acoperiți cu un șervețel, lăsați să stea la rece câteva ore.
  2. Combinați făina cu untul, sarea și apa într-un castron separat. Frământați un aluat ca găluștele în consistență.
  3. Umpleți carnea pregătită cu căței de usturoi, făcând mici bucăți.
  4. Rulați bila de aluat într-un strat, gros de 4-5 mm. pune o bucată pe ea, învelește-o într-un plic. Faceți câteva găuri cu o furculiță.
  5. Așezați martorul pe folie uleiată, întinzându-l pe o foaie de copt. Gatiti pieptul timp de 2 ore la temperatura cuptorului de 180 ° C. Observati ca carnea a inceput sa se rumeneasca din timp, acoperiti-o cu capatul liber al foliei.

Rețetă video pentru gătitul pieptului cu coaste în sos

O opțiune interesantă pentru coacerea pieptului cu coaste într-o bucată mare, în sos de roșii. Foarte satisfăcător și delicios! Bucura-te de masa ta!

Cum se face o crustă de aur Cum să coaceți pieptul

Pentru a face o crustă aurie pe o friptură sau pui, luați zahărul și măcinați-l într-o râșniță de cafea până la o pulbere. Preîncălziți tigaia pe aragaz, dar nu vă grăbiți să adăugați ulei. Presărați într-o cantitate mică ...

Cum se prăjește o friptură într-o tigaie Cum se prăjește o friptură într-o tigaie

Începeți să prăjiți friptura numai când grăsimea sau uleiul vegetal din tigaie este deja foarte bine încălzit. Nu ai nevoie de multă grăsime, acesta este un punct important. Carnea trebuie ținută până se formează ...

Pentru a menține gulașul moale Pentru a menține gulașul moale

Pentru a face gulașul moale și fraged, acesta trebuie să fiarbă la foc mic timp îndelungat (aproximativ 2 ore). Sare vasul cu o jumătate de oră înainte de gătit. Acest lucru va ajuta la transformarea cărnii în ...

De ce arde des vasul? De ce arde des vasul?

Secretul alimentelor care arde frecvent în timpul gătitului poate fi foarte simplu: o zgârietură în tigaie.

Cu cât sunt mai multe zgârieturi pe tigaie, cu atât vasele vor arde mai des în ea. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare sunt necesare ... Cu cât sunt mai multe zgârieturi pe tigaie, cu atât vasele vor arde mai des în ea. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare sunt necesare ...

Pentru a face carnea de vită suculentă ...

Dacă doriți o bucată suculentă de friptură de vită, întreaga bucată de vită trebuie mai întâi prăjită într-o cantitate mică de ulei sau grăsime, astfel încât crusta să apară pe toată suprafața sa. După ce carnea de vită poate fi ... Dacă doriți o bucată suculentă de friptură de vită, întreaga bucată de vită trebuie mai întâi prăjită într-o cantitate mică de ulei sau grăsime, astfel încât crusta să apară pe toată suprafața sa. După ce carnea de vită poate fi ...

Cum să obțineți carne de vită foarte fragedă?

Dacă pre-prăjiți bucăți mari de carne de vită într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei, astfel încât să se formeze o crustă aurie pe întreaga suprafață și după ce ați copt în cuptor, veți obține carne de vită ... Dacă pre-prăjiți bucăți mari de carne de vită într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei, astfel încât să se formeze o crustă aurie pe întreaga suprafață și după ce ați copt în cuptor, veți obține carne de vită ...

Pentru a nu se forma vapori în timpul prăjirii ...

Cum să faci o crustă de aur

Pentru a preveni formarea fumului la grătarul de legume, carne sau pește, nu adăugați ulei vegetal rece în tigaie. Se amestecă cu fierbinte, creează vapori.

Carne delicioasă și foarte aromată, care este perfectă ca tăieturi de carne pe o masă festivă și pentru prepararea sandvișurilor la micul dejun. Piept de porc copt în folie cu condimente aromate. Pentru gătit, puteți folosi orice condimente și ierburi pentru a gusta și a obține carne cu note de aromă diferite. Gătesc cu usturoi uscat, coriandru măcinat, piper negru și boia dulce. Datorită faptului că pieptul este gătit în folie, nu trebuie păstrat la frigider înainte de coacere. Porții

5-6 Timp de pregatire 10 minute Timp pentru pregătire

6 ore 30 minute

  • Ingrediente
  • 600 gr. carne de porc (piept)
  • 1 linguriță pudră de usturoi îngrămădită
  • 1 linguriță coriandru (sol)
  • 1 linguriță boia (pământ dulce)
  • 1/2 linguriță piper macinat (negru)

3 vârfuri de sare

Instrucțiuni

Cum să faci o crustă de aur

1. Burta de carne de porc este excelenta pentru gatit. O spălăm și o îmbibăm cu prosoape de hârtie.

Cum să faci o crustă de aur

2. Presară bucata pregătită cu sare pe toate părțile și freacă-o.

Cum să faci o crustă de aur

3. Este mai bine să cumpărați semințe de coriandru și să le măcinați într-un mortar. Așa că se dovedește a fi foarte parfumat. Se toarnă usturoiul uscat, coriandrul, piperul negru și boia dulce într-un castron. Boiaua nu dă un gust pronunțat, dar adaugă o culoare frumoasă. Am amestecat.

Cum să faci o crustă de aur

4. Presară amestecul de condimente preparat pe toate părțile pieptului de porc.

Cum să faci o crustă de aur

5. Pentru a înfășura bine carnea, așezați o bucată de folie pe verticală, cealaltă orizontal deasupra. Intindem pieptul in condimente.

Cum să faci o crustă de aur

6. Acoperiți carnea cu bucata superioară de folie.

Cum să faci o crustă de aur

7. Înfășurați piesa de jos ca o sul. Apăsați strâns părțile laterale ale foliei și obțineți forma sub formă de pâine. O piesă bine fixată nu se va destrăma în timpul coacerii și răcirii și își va păstra forma.

Cum să faci o crustă de aur

8. Transferați imediat pieptul în folie într-o matriță sau pe o foaie de copt și introduceți-l în cuptor. Il aprindem la 200 de grade si gatim 1 ora 30 de minute. Pieptul va începe treptat să se încălzească și să elibereze suc. Condimentele vor începe să se deschidă, aroma și gustul lor vor pătrunde în carne. Carnea de porc se gătește în propriul suc. Prin urmare, carnea care este coaptă în folie nu trebuie să fie pre-marinată.

Cum să faci o crustă de aur

9. După 1 oră și 30 de minute, scoateți carnea de porc și răciți timp de aproximativ 1 oră pe o farfurie. Apoi transferăm la frigider și incubăm timp de aproximativ 4 ore. În acest timp, carnea va deveni fermă și tăiată bine cu un cuțit. Cel mai bine este să gătești seara și să lași carnea de porc la frigider peste noapte.

Cum să faci o crustă de aur

10. Eliberați carnea răcită de folie. Mirosul vine de la el uimitor.

Cum să faci o crustă de aur

11. Tăiați deliciosul piept de porc în bucăți, puneți-l pe o placă de servire sau o farfurie și serviți. Pieptul este, de asemenea, bun ca gustare rece și este perfect pentru prepararea sandvișurilor la micul dejun sau pentru o gustare.

Bucura-te de masa ta!!!

Dacă îți place rețeta, abonează-te la canalul meu și susține-mă, apasă degetul mare în sus. Cu stimă, Olga !!!

Pentru a prepara burta de porc coaptă în folie la cuptor, veți avea nevoie de:

piept de porc cu piele - 1-1,2 kg;

boia, adjika uscată, piper negru măcinat - 1 linguriță fiecare. (poate fi înlocuit cu orice condimente care vă plac);

frunze de dafin - 2 buc .;

boabe de piper negru - 4-5 buc .;

sare (am sare de usturoi) - 1 linguriță;

ceapa - 1 buc .;

usturoi - 5 căței;

rozmarin - 2 crenguțe (opțional).

rozmarin - 2 crenguțe (opțional).

Spalam pieptul sub apa rece si il uscam cu un prosop de hartie.

Spalam pieptul sub apa rece si il uscam cu un prosop de hartie.

Frecați pieptul cu sare, eu folosesc sare de usturoi pentru asta.

Frecați pieptul cu sare, eu folosesc sare de usturoi pentru asta.

Tăiați ceapa decojită în cuburi mici. După ce ați făcut mici tăieturi pe piept, puneți 3 căței de usturoi, curățați și tăiați în bucăți mici, în ei. Treceți 2 căței de usturoi printr-o presă și frecați întreaga suprafață a cărnii. Frecați boiaua, adjika uscată (sau alte condimente după gust) și piperul negru în piept.

Tăiați ceapa decojită în cuburi mici. După ce ați făcut mici tăieturi pe piept, puneți 3 căței de usturoi, curățați și tăiați în bucăți mici, în ei. Treceți 2 căței de usturoi printr-o presă și frecați întreaga suprafață a cărnii. Frecați boiaua, adjika uscată (sau alte condimente după gust) și piperul negru în piept.

Presărați pieptul deasupra cu ceapă cubulețe, boabe de piper negru, întindeți frunzele de dafin. Condimentele, ceapa și usturoiul vor face carnea foarte aromată. Puneți pieptul pe folie cu pielea în jos, închideți strâns marginile foliei și lăsați să se marineze timp de 1 oră.

Presărați pieptul deasupra cu ceapă cubulețe, boabe de piper negru, întindeți frunzele de dafin. Condimentele, ceapa și usturoiul vor face carnea foarte aromată. Puneți pieptul pe folie cu pielea în jos, închideți strâns marginile foliei și lăsați să se marineze timp de 1 oră.

Trimitem pieptul murat într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 de grade.

Carne de porc în folie din cuptor

Scoatem pieptul de porc la cuptor finit și cu grijă, pentru a nu ne arde, deschidem folia. Sucul se formează în folie, trebuie scurs, iar carnea este tăiată în bucăți și servită fierbinte, condimentată cu crenguțe de rozmarin.

Pregătiți pieptul de porc coapte de la cuptor și cu atenție, pentru a nu arde, folie deschisă. Folia este formată în folie, este necesar să o scurgă și să taie în bucăți în bucăți și să servească la masa fierbinte, punând rozmarin cu sprigs.

Pieptul la cuptor poate fi servit nu numai fierbinte, ci și răcit. Carnea răcită, tăiată în felii subțiri, poate fi servită ca gustare rece sau în loc de cârnați pentru un sandviș. Pieptul de porc copt în folie la cuptor se dovedește a fi extrem de gustos, aromat și de gură!

Recomand să-l încercați și pofta bună tuturor! Burta de porc coaptă în folie,

6 ore 30 minute

se dovedește a fi neobișnuit de gustos și aromat. Această pieptă poate fi consumată fierbinte ca fel principal. Pieptul este, de asemenea, bun la rece, ca aperitiv sau ca parte a sandvișurilor. Se prepară ușor, rezultatul este excelent!

Pentru a prepara burta de porc coaptă în folie, veți avea nevoie de:

piept de porc - 700-800 g;

usturoi - 2-3 cuișoare;

piper negru măcinat, chili, ghimbir măcinat - 1/3 linguriță fiecare;

boia, hamei-suneli, coriandru, sare, zahăr - 0,5 lingurițe fiecare;

frunze de dafin - 5-6 buc.

Pași de gătit

Pași de gătitSpălați pieptul de porc și uscați-l cu prosoape de hârtie.

Spălați pieptul de porc și uscați-l cu prosoape de hârtie.Bateți pieptul cu bucăți de usturoi tocate.

Bateți pieptul cu bucăți de usturoi tocate.

Se amestecă toate condimentele, sarea și zahărul.

Se amestecă toate condimentele, sarea și zahărul.

Așezați pieptul pe o foaie pliată de folie. Se rade cu un amestec de condimente bine pregătit. Așezați frunza de dafin deasupra.

Așezați pieptul pe o foaie pliată de folie. Se rade cu un amestec de condimente bine pregătit. Așezați frunza de dafin deasupra.

Rulați folia strâns, astfel încât să nu rămână găuri.

Rulați folia strâns, astfel încât să nu rămână găuri.

Așezați pieptul de porc într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 160-170 de grade și coaceți pieptul în continuare pentru încă 1,5 ore. Cu acest regim de temperatură, pieptul va deveni fraged și moale, grăsimea nu va fi topită așa. Opriți gazul și lăsați carnea la cuptor încă 15-20 de minute. Extindeți folia. Pieptul poate fi servit cald sau rece. Pentru a mânca pieptul rece, scurgeți sucul, răciți pieptul și puneți-l în frigider.

Așezați pieptul de porc într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 160-170 de grade și coaceți pieptul în continuare pentru încă 1,5 ore. Cu acest regim de temperatură, pieptul va deveni fraged și moale, grăsimea nu va fi topită așa. Opriți gazul și lăsați carnea la cuptor încă 15-20 de minute. Extindeți folia. Pieptul poate fi servit cald sau rece. Pentru a mânca pieptul rece, scurgeți sucul, răciți pieptul și puneți-l în frigider.Apoi tăiați bucățile delicioase de porc coapte în folie și serviți ca gustare sau pe sandvișuri.

Pieptul copt poate fi servit nu numai la cald, dar, de asemenea, răcit. Sânul răcit, tăierea unor felii subțiri, poate fi aplicat ca o gustare rece sau în loc de cârnați la sandwich. Pieptul de porc, coaptă în folie din cuptor, se dovedește delicios, parfumat și apetisant!

Poftă bună!

Piept de carne de porc în folie - Fotografie Pasul 1

Mai întâi, clătim carnea sub apă curentă și o uscăm cu șervețele de hârtie, apoi tăiem carnea de porc în felii. Presărați carnea cu mirodenii și sare, puneți usturoiul tăiat felii pe ea, lăsați pieptul la marinat 30-40 de minute.

Piept de carne de porc în folie - Fotografie Pasul 2

După ce carnea este marinată, puneți-o pe o foaie de folie și transferați-o într-un vas de copt.

Piept de carne de porc în folie - Fotografie Pasul 3

Înfășurați carnea de porc în folie și introduceți vasul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o oră.

Acest timp va fi suficient pentru ca carnea să fie complet gătită, așa că după o oră scoatem forma din cuptor, desfășurăm cu grijă folia și punem pieptul pe un vas. Decorăm carnea cu ierburi proaspete și servim. Bucura-te de masa ta!

Scor mediu: 3,6, voturi: 53

Important! Videoclipul poate diferi de versiunea text a rețetei!

Bucatele din piept se disting prin originalitatea lor specială și calitățile nutritive. O mulțime de delicii pot fi preparate dintr-un produs din carne de porc, atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru una festivă. Vă oferim 8 rețete de gătit pentru piept la cuptor, cu o descriere pas cu pas a procesului!

Burtă moale și suculentă de porc coaptă în folie

Burta moale și suculentă de porc se obține prin coacere folosind folie. Vasul te va surprinde plăcut cu aroma sa strălucitoare și gustul interesant. Se servește cu ierburi sau legume!

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

  • Porții - 4

  • Se toarnă apă rece peste pieptul de porc, apoi se șterge cu un prosop de hârtie.

  • Frecați ingredientul din carne cu sare.

  • Combinați toate condimentele uscate într-un castron mic separat. Se amestecă împreună.

  • Îmbrăcăm pieptul cu un gol picant pe toate părțile.

  • Apoi, așezați produsul în două bucăți mari de folie îndoite transversal.

  • Începem să înfășurăm carnea de porc.

  • Folia trebuie să se potrivească perfect cu produsul.

  • Punem piesa de prelucrat într-un vas de copt. Gatim la o temperatura de 200 grade timp de o ora si jumatate.

  • Scoatem vasul finit din cuptor și îi dăm timp să se răcească ușor direct în folie.

  • Apoi scoateți folia.

Tăiați pieptul parfumat în bucăți și tratați-i pe cei dragi!

Burtă de porc delicată și delicioasă coaptă într-o mânecă

Surprindeți-vă oaspeții cu o delicioasă trăsătură de carne. Gatiti burta de porc la cuptor folosind un manșon de copt. Felul de mâncare va ieși roșu, suculent și incredibil de parfumat. Se servește cu legume și ierburi proaspete.

Timp de gătit: 2 ore 20 minute

Timp de gătit: 2 ore 5 minute

Ingrediente:

  • Porții - 8
  • Piept de porc pe os - 2 kg.
  • Bulb de ceapă - 1 buc.
  • Menta proaspătă - 5 ramuri.
  • Portocaliu - 0,5 buc.
  • Muștar - 20 gr.
  • Mierea - 10 gr.
  • Oțet de masă - 1 linguriță
  • Ulei vegetal - 100 ml.
  • Sarat la gust.
  • Piper negru măcinat - după gust.

Boia - 1 linguriță

  1. Proces de gătit:
  2. Clătiți bine pieptul de porc sub apă și ștergeți-l cu un prosop de hârtie.
  3. Tăiați partea grasă a produsului cu un cuțit în formă de diamant.
  4. Măcinați frunzele de mentă cu sare, oțet și ulei vegetal într-un blender. După aceea, amestecați acest gruel cu bucăți de ceapă.
  5. Frecați pieptul cu marinada rezultată.
  6. Punem piesa de prelucrat în manșonul de copt. O legăm și o trimitem la un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 2 ore.
  7. În acest moment, amestecați muștar, miere, piper și boia. Strângeți-le sucul de jumătate de portocală și amestecați bine.
  8. După două ore, scoatem pieptul din cuptor. Tăiem mâneca.
  9. Îmbrăcăm produsul din carne cu sosul rezultat. Pastram vasul la cuptor inca 5 minute.

Pieptul parfumat din manșonul de copt este gata. Serviți delicii la masă!

Cum se coace delicios burta de porc cu cartofi la cuptor?

O idee originală și hrănitoare pentru cina de familie - burta de porc cu cartofi la cuptor. Vasul finit poate fi servit imediat, fără pregătirea suplimentară a unei garnituri. Incearca-l!

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

  • Porții - 6
  • Piept de porc - 0,6 kg.
  • Piept de porc pe os - 2 kg.
  • Cartofi - 1 kg.
  • Tomate - 1 buc.
  • Ulei vegetal - 100 ml.
  • Maioneză - 3 linguri
  • Condimente după gust.

Boia - 1 linguriță

  1. Ulei vegetal - pentru coacere.
  2. Clătiți bine pieptul de porc sub apă. Dacă există o coajă, scoateți-o cu atenție.
  3. Apoi tăiem produsul preparat în felii subțiri.
  4. Curățăm cartofii. Tăiați-l în felii și puneți jumătate într-un vas de copt acoperit cu unt. Presară produsul cu sare și condimente.
  5. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Se întinde o parte din ea uniform peste cartofi.
  6. Urmează rândul pentru piept. Intindem bucatile de carne si le presaram si cu sare si condimente.
  7. Îmbrăcăm blatul vasului cu jumătate de maioneză.
  8. Apoi puneți din nou ceapa.
  9. Apoi adăugați cartofi și felii de roșii. Sare și piperează piesa de prelucrat.
  10. Îmbrăcăm cu resturile de maioneză.
  11. Trimitem vasul la cuptor timp de 1 oră. Coacem la temperatura de 200 de grade.

După coacere, vasul de gură este gata de servit. Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru a face pieptul să se rostogolească în cuptor

Surprindeți-vă oaspeții cu o delicioasă trăsătură de carne. Gatiti burta de porc la cuptor folosind un manșon de copt. Felul de mâncare va ieși roșu, suculent și incredibil de parfumat. Se servește cu legume și ierburi proaspete.

Un tratament original și incredibil de hrănitor pentru masa ta - rulou de burtă de porc la cuptor. Un fel de mâncare luminos nu va trece neobservat. Serviți-l pentru o masă festivă sau o cină mare de familie.

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

  • Timp de gătit: 2 ore
  • Piept de porc - 1 kg.
  • Usturoi - 1 buc.
  • Hamei-suneli - 1 lingură
  • Busuioc uscat - 1 lingură
  • Ardei negru măcinat - 2 lingurițe

Boia - 1 linguriță

  1. Sos de soia - 100 ml.
  2. Spălăm pieptul. Tăiați cu grijă pielea și tăiați osul. Facem mici găuri în interiorul produsului. Așezați căței de usturoi în el.
  3. Apoi, frecați suprafața produsului cu sare, boabe de piper negru și busuioc uscat.
  4. Distribuiți condimentele uniform. Se toarnă hameiul-suneli.
  5. Începem să răsucim piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Înfășurați-l bine cu fir și acoperiți-l cu sos de soia. Coacem vasul timp de o oră și jumătate până la două ore la o temperatură de 180 de grade.

Rulada suculentă și moale din burta de porc este gata. Scoateți șirurile, tăiați produsul și serviți!

Piept suculent gătit pe os în cuptor

Burta moale și suculentă de porc se obține prin coacere folosind folie. Vasul te va surprinde plăcut cu aroma sa strălucitoare și gustul interesant. Se servește cu ierburi sau legume!

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

  • Burta de porc suculentă cu os este ușor de făcut acasă. Coaceți o delicioasă strălucire în cuptor, completând-o cu un sos aromat de condimente. Felul de mâncare este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru cine și mese de familie.
  • Piept de porc pe os - 2 kg.
  • Piept de porc pe os - 1 kg.
  • Usturoi - 2 cuișoare.
  • Sare - 0,5 lingurițe
  • Piper negru măcinat - după gust.
  • Sarat la gust.
  • Zahar - 1 lingura
  • Oțet de vin - 30 ml.
  • Pasta de roșii - 100 gr.

Boia - 1 linguriță

  1. Ulei vegetal - 30 ml.
  2. Clătiți bine o bucată de piept pe os sub apă. Îndepărtați cu grijă coaja și aplicați crestături pătrate pe stratul de slănină. Nu atingem partea de carne.
  3. Frecați produsul cu sare și piper negru.
  4. Transferați ingredientul într-un vas de copt și acoperiți cu folie. Ținem la cuptor 1 oră la temperatura de 180 de grade.
  5. În acest moment, tocați mărunt ceapa și usturoiul.
  6. Prăjiți legumele până când sunt transparente în ulei vegetal. Se adaugă la zahăr.
  7. Se amestecă conținutul și se presară cu boia.
  8. Se toarnă oțet de vin.
  9. Fierbem piesa de prelucrat timp de 1-2 minute.
  10. Se adaugă pasta de roșii, se amestecă și se scoate de pe foc.
  11. O oră mai târziu, scoatem pieptul pe os din cuptor.
  12. Acoperiți blatul cu sosul pregătit. Trimitem vasul la cuptor pentru încă 30 de minute.

Burta de porc de pe os este gata! Împărțiți-l în bucăți și serviți!

O rețetă simplă și delicioasă pentru piept în piei de ceapă la cuptor

Burta de porc moderat picantă se obține folosind cojile de ceapă. Acest fel de mâncare poate fi gătit și la cuptor. Verificați această rețetă culinară simplă și incredibil de interesantă.

Un tratament original și incredibil de hrănitor pentru masa ta - rulou de burtă de porc la cuptor. Un fel de mâncare luminos nu va trece neobservat. Serviți-l pentru o masă festivă sau o cină mare de familie.

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

  • Timp de gătit: 2 ore
  • Timp de gătit: 2 ore 10 minute
  • Piept de porc - 1 kg.
  • Coji de ceapă - 100 gr.
  • Sare - 60 gr.
  • Frunze de dafin - 3 buc.
  • Ardei negru măcinat - 1 linguriță

Boia - 1 linguriță

  1. Apă - 1,5 litri.
  2. Tăiați o bucată de burta de porc în părți mai subțiri. Clătim bine fiecare dintre ele sub apă rece.
  3. Curăța de ceapă o spălăm sub apă și o punem într-un ceaun. Se toarnă aici un litru și jumătate de apă.
  4. Scufundați bucățile de burta de porc în masă.
  5. Adăugați sare, piper, un cap de usturoi și frunze de dafin la conținut. Dam cazanul la cuptor pentru 2 ore. Gătit la 180 de grade.

Scoatem vasul din cuptor. Puneți bucățile de piept pe o farfurie, răciți ușor și serviți!

Burtă moale și aromată de porc cu muștar la cuptor

Pieptul de porc apetisant și sărat poate fi gătit la cuptor după ce l-ați murat în muștar. Acest fel de mâncare strălucitor se potrivește cu orice garnituri, potrivite pentru prânz și cină.

Un tratament original și incredibil de hrănitor pentru masa ta - rulou de burtă de porc la cuptor. Un fel de mâncare luminos nu va trece neobservat. Serviți-l pentru o masă festivă sau o cină mare de familie.

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

  • Timp de gătit: 2 ore
  • Timp de gătit: 3 ore
  • Muștar praf - 60 gr.
  • Sare - 30 gr.
  • Nucșoară - după gust.
  • Sarat la gust.
  • Coriandru după gust.

Boia - 1 linguriță

  1. Un amestec de ardei după gust.
  2. Clătiți bine pieptul de porc. Combinați sarea cu condimentele într-o farfurie comună.
  3. Apoi frecați bine bucățile de carne cu un amestec picant de muștar.
  4. Înfășurăm semifabricatele strâns în folie. Marinăm produsul timp de 1 oră la frigider.
  5. Apoi mutăm pieptul în folie în cuptor. Gatim o ora si jumatate la o temperatura de 200 de grade.
  6. Desfășurați folia și fierbeți încă aproximativ 30 de minute, astfel încât crusta să se rumenească bine.
  7. Puneți pieptul finit pe o farfurie și lăsați-l să se răcească ușor.
  8. După răcire, separați cu atenție osul de masa totală.

Tăiați carnea rămasă în bucăți și serviți-o la masă împreună cu garnitura. Bucura-te de masa ta!

Cât de ușor și delicios să gătești piept murat la cuptor?

Burta moale și suculentă de porc se obține prin coacere folosind folie. Vasul te va surprinde plăcut cu aroma sa strălucitoare și gustul interesant. Se servește cu ierburi sau legume!

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

  • Timp de gătit: 2 ore
  • Piept de porc - 1 kg.
  • Pentru a face pieptul de casă în cuptor cât mai suculent și aromat, pre-marinează-l în condimente. Consultați această rețetă simplă pentru o gustare strălucitoare și hrănitoare pentru masa dvs.
  • Sare - 1 lingură
  • Boia - 0,5 linguri
  • Amestec de ardei - 1 linguriță

Boia - 1 linguriță

  1. Ulei vegetal - 120 ml.
  2. Clătiți cu atenție o bucată de burta de porc în apă rece. Apoi, ștergeți bucata de carne cu un prosop de hârtie.
  3. Curățăm capul de usturoi. Împărțim fiecare cuișor în două părți.
  4. Facem mici găuri în piept. Așezați bucățile de usturoi acolo.
  5. Combinați sarea, amestecul de piper și boia într-un castron separat. Se toarnă condimentele cu ulei și se amestecă cu ulei vegetal.
  6. Îmbrăcați bine grindina de porc cu marinată pregătită. Lăsăm produsul la frigider 30-40 de minute.
  7. Apoi puneți pieptul în condimente în hârtie de copt. Anterior, poate fi acoperit cu ulei vegetal.
  8. Urmăriți produsul din carne cu hârtie și așezați-vă pe o foaie de coacere.
  9. Desfășurați folia și fierbeți încă aproximativ 30 de minute, astfel încât crusta să se rumenească bine.
  10. Coacem un vas de 1 oră în cuptor, încălzit la 200 de grade.

Carne de porc în cuptor - 10 rețete delicioase de coacere

Добавить комментарий