หมูสามชั้นในเตาอบ - 10 สูตรการอบแสนอร่อย

หั่นจานเผ็ดเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมเสิร์ฟ!หมูสามชั้นอบในเตาอบฉ่ำและอร่อยสามารถกลายเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดี เนื้อละเอียดนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์มักจะ "ปัง" เสมอ เสิร์ฟอาหารเย็นเบา ๆ พร้อมไวน์ หากคุณต้องการทำให้โต๊ะงานรื่นเริงสมบูรณ์ยิ่งขึ้น - อบทั้งชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ม้วนหรือปรุงอาหาร ในหนังหัวหอม รับของว่างแซนวิชที่ดีกว่าเก็บไส้กรอกหรือแฮม พ่อครัวมือใหม่ควรรู้ว่าเนื้อสะโพกเป็นอาหารประเภทแรก นี่คือชิ้นส่วนของหมูที่นำมาจากอก มีลักษณะเป็นชั้นไขมันมากมายในเนื้อสัตว์ ซึ่งทำให้จานฉ่ำมาก ลดราคาเป็นชิ้นส่วนที่ไม่มีกระดูกหรือซี่โครง

สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารต่างๆได้โดยการอบหน้าอกในแขนเสื้อฟอยล์หรือเปิดในแม่พิมพ์ การหมักสมุนไพรและเครื่องเทศมีความสำคัญอย่างยิ่งและสามารถใช้ได้กับทุกพันธุ์ แต่ถ้าทานแค่เกลือและพริกไทยป่นคุณจะไม่พบเหตุผลที่เสียใจ - มันจะอร่อย!

หมูสามชั้นในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

เนื้ออกสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและนำเสนอแบบเย็นท่ามกลางเนื้อเย็น

รับ:

  • หมูสามชั้น (ไม่มีซี่โครง) - 1 กก.
  • หัวหอม - 2 หัว
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนใหญ่
  • น้ำ - ปริมาณเท่ากัน
  • พริกไทยเกลือปรุงรสหมู

วิธีการอบหมูสามชั้นในเตาอบอย่างถูกต้อง

สูตรทีละขั้นตอน:

ถูเนื้อทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ

หนึ่ง

พลิกชิ้นงานคว่ำลงทำการตัดเล็ก ๆ แต่ลึกในระยะ 2 เซนติเมตร เริ่มตัดขอบโดยถอยออกมาประมาณ 1 ซม. และอย่าตัดจนสุดและทำเยื้องด้วย

2

โรยส่วนผสมปรุงรสลงบนผิวหนังพยายามที่จะตัด เคลือบทั้งชิ้นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

3

แบ่งหลอดไฟออกเป็นครึ่ง ๆ

สี่

วางเรียงกันในจานที่ต้านทานนำ้มันเตาอบ เทลงในน้ำสองสามช้อนโต๊ะ

ห้า

วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน

6

ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 o C เวลาอบ - 2 ชั่วโมง

7

หมูสามชั้นอบเป็นชิ้น - สูตรในกระดาษฟอยล์

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดหากคุณซื้อเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ เนื้อดังกล่าวจะไปได้ทุกที่ - สำหรับแซนวิชสำหรับเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลในการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

  • หน้าอก - 1 กก.
  • กระเทียม - 8 กลีบ
  • เกลือพริกไทยใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีอบ:

  1. ล้างหน้าอกแล้วซับให้แห้ง ตัดให้ลึกพอสมควรในทุกด้าน
  2. ใส่กานพลูกระเทียมลงในแต่ละครั้ง ถ้าพอดีวาง lavrushka ที่หักไว้ตรงนั้นเล็กน้อย
  3. ถูชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลาย ๆ ชั้นเพื่อไม่ให้มีรู
  4. เทน้ำลงด้านล่างของจานอบหรือแผ่นรองอบเพื่อปิดก้น
  5. ใส่เนื้อซี่โครงลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สังเกตว่าน้ำระเหยแล้วให้เติมอีกเล็กน้อย
  6. เมื่อสัญญาณจับเวลาดังขึ้นอย่ารีบเปิดประตูเตาอบและนำเนื้อออกมา ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที - นอนลงและดื่มน้ำผลไม้

8

หมูสามชั้นอร่อยกับมันฝรั่ง

มื้ออร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ชอบความอุดมสมบูรณ์ของผักในจานของคุณ - เพิ่มบวบมะเขือยาวมะเขือเทศตามดุลยพินิจของคุณ

คุณจะต้องการ:

  • หน้าอก - 600 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 80 มล.
  • มันฝรั่ง - 600 กรัม
  • คันธนูเป็นส่วนหัว
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ
  • โรสแมรี่ - 10 กรัม
  • พริกไทยเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

  1. หั่นเนื้อสะโพกเป็นชิ้นหนา
  2. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งต้มหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม
  3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
  4. วางมันฝรั่งลงในจานที่ทาน้ำมันไว้ในเตาอบก่อน เทครีมเกลือและพริกไทยลงไป
  5. จากนั้นวางชั้นหัวหอม โรยด้วยโรสแมรี่
  6. กระจายชิ้นหมูด้านบน
  7. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C นำเข้าอบ 40 นาที

หมูสามชั้นในเตาอบ

หมูสามชั้นม้วนในเตาอบ

วิธีง่ายๆในการม้วน คุณจะได้เนื้อสัตว์ที่ฉ่ำเผ็ดและมีรสเผ็ดร้อน สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้หมูชิ้นกว้าง แต่ไม่หนาเพื่อที่คุณจะได้ห่อเป็นม้วน

เราใช้เวลา:

  • หน้าอก (ไม่อ้วน) - 1-1.2 กก.
  • ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 8 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนใหญ่
  • พริกไทย - 0.5 ช้อนชา
  • เกลือเป็นช้อนใหญ่

การเตรียมการ:

  1. ในการทำน้ำดองเนื้อสัตว์ให้ใส่มัสตาร์ดซีอิ๊วขาวใส่กระเทียมบดลงไปครึ่งหนึ่งด้วยการกด
  2. ถูเนื้ออกด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
  3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมที่เหลือหั่นเป็นซีก
  4. ถูด้วยน้ำดอง หมักทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 30 นาที
  5. ม้วนชิ้นส่วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลาย ๆ ชั้น เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถมัดด้วยด้าย วางบนชั้นวางของตู้เย็นข้ามคืน
  6. หลังจากเวลาที่กำหนดวางชิ้นงานบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C เมื่อสิ้นสุดการอบให้ตัดกระดาษฟอยล์แล้วม้วนต่ออีก 10-15 นาที

สูตรเนื้อซี่โครงอบโฮมเมด - วิดีโอ

วิธีการอบหมูสามชั้นให้อร่อย

ตามสูตรนี้คุณสามารถอบเนื้อสัตว์ด้วยผักในถุงหรือฟอยล์

องค์ประกอบ:

  • หมู - 500 กรัม
  • มันฝรั่ง - 300 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือธรรมดา) - 300 กรัม
  • พริกหยวก.
  • กระเทียม - 3 ชิ้น
  • หลอดไฟ
  • Dill - สองสามกิ่ง
  • ไวน์ขาวกึ่งหวาน.
  • พริกไทยเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้นบาง ๆ ถูด้วยเกลือเทไวน์ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
  3. สับผักชีลาว นำส่วนเมล็ดออกจากพริกหยวกตัดเนื้อเป็นเส้น
  4. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในถุงอบ เจาะรู.
  5. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วให้ตรวจสอบความพร้อมของผักและเนื้อสัตว์ เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารหากจำเป็น

หน้าอกอบ

หมูสามชั้นในหนังหัวหอม (ในร้าน)

เนื้อซี่โครงต้มรมควันเหมาะสำหรับแซนวิชเย็น ๆ เก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติ ปรากฎเหมือนกับที่เราเคยซื้อในร้าน คุณยังสามารถดองเนื้อในแกลบ หมูสามชั้น วิธีทำดูในหน้าอื่น

จะต้อง:

  • หน้าอก - 1 กก.
  • หลอดไฟ
  • เกลือ - 60 กรัม
  • น้ำตาลทราย - ช้อนชา
  • หัวหอมใหญ่กำมือใหญ่
  • น้ำ - ลิตร
  • ผักชี - ½ช้อนเล็ก
  • ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
  • ถั่วออลสไปซ์ - ช้อนเล็ก ๆ ½
  • พริกไทยดำ - ช้อนเล็ก ๆ

วิธีการทำ:

  1. ผสมเกลือและน้ำตาลในชามตวงออกครึ่งหนึ่ง ถูส่วนอกทุกด้านทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
  2. นอกจากนี้ล่วงหน้าให้ปรุงน้ำเกลือ บดพริกไทยผักชีทั้งสองชนิดผสมกัน ต้มน้ำใส่ส่วนผสมปรุงรสใบกระวานและส่วนที่เหลือของส่วนผสมดอง
  3. ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิดเตาระบายน้ำเกลือความเครียด เทลงบนหน้าอกนำเข้าแช่เย็น 3-5 วัน ถ้าชิ้นใหญ่ก็ให้เก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
  4. ล้างชิ้นส่วนให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ใส่ในแม่พิมพ์นำเข้าเตาอบ เคี่ยวที่อุณหภูมิ 60 ° C เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
  5. จากนั้นต้มน้ำให้เดือดอีกครั้งใส่หัวหอมทั้งหมดลงในกระทะเปลือกหัวหอมหนึ่งกำมือ
  6. ใส่เนื้ออกปรุงเป็นเวลา 45-50 นาทีโดยให้เดือดช้าที่สุด
  7. ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

หมูสามชั้น

เนื้อซี่โครงอบด้วยมัสตาร์ด

การหมักมัสตาร์ดจะทำให้เนื้อมีรสเผ็ดและนุ่มในเวลาเดียวกัน สำหรับการอบให้ใช้เบคอนชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งชิ้นจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะชุ่มฉ่ำ

มันจำเป็น:

  • หมูสามชั้น - 500 กรัม
  • มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนใหญ่
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - ปริมาณเท่ากัน
  • กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น
  • เครื่องปรุงรสหมู - ช้อน

เราอบ:

  1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้ง ใส่กลีบกระเทียมผ่านการกด ใส่น้ำมันเกลือมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสลงไป
  2. ถูชิ้นส่วนที่มีส่วนผสมของยาดองวางบนชั้นกลางของตู้เย็น หมักทิ้งไว้ 4-5 ชม.
  3. อบชิ้นงานที่ 170 ° C เปิดตัวจับเวลา 1 ชั่วโมง
  4. หลังจากเย็นแล้วให้นำกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หน้าอกกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อซี่โครงอบในแป้ง

หากคุณต้องการเนื้อฉ่ำมากที่ทางออก - อบในแป้ง นอกจากนี้แป้งยังเหมาะสำหรับขนมปัง เพิ่มสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นแคลอรี่ต่ำ

จะต้อง:

  • เนื้อ - 1 กก.
  • กระเทียม - 6-7 กลีบ
  • พริกไทย.
  • เกลือเป็นช้อนชา

สำหรับการทดสอบ:

  • แป้ง - 250 กรัม
  • น้ำเป็นแก้ว
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ถูหมูชิ้นหนึ่งด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย คลุมด้วยผ้าเช็ดปากปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมง
  2. รวมแป้งกับเนยเกลือและน้ำในชามแยกกัน นวดแป้งเหมือนเกี๊ยวให้เข้ากัน
  3. ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้วยกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. รีดแป้งโดว์เป็นชั้นหนา 4-5 มม. ใส่ชิ้นส่วนห่อไว้ในซองจดหมาย ทำสองสามหลุมด้วยส้อม
  5. วางกระดาษเปล่าลงบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยลงบนถาดอบ ปรุงเนื้ออกไก่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบ 180 ° C สังเกตว่าเนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาลก่อนเวลาให้ปิดด้วยฟอยล์ที่ว่าง

สูตรวิดีโอสำหรับการปรุงเนื้ออกด้วยซี่โครงในซอส

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการอบเนื้อซี่โครงที่มีซี่โครงเป็นชิ้นใหญ่ในซอสมะเขือเทศ น่าพอใจและอร่อยมาก! ทานให้อร่อย!

วิธีทำแป้งกรอบทอง วิธีการอบหน้าอก

ในการทำเปลือกสีทองบนสเต็กหรือไก่ให้ใช้น้ำตาลและบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง เปิดกระทะบนเตา แต่อย่ารีบเติมน้ำมัน โรยทีละน้อย ...

วิธีทอดสเต็กในกระทะ วิธีทอดสเต็กในกระทะ

เริ่มทอดสเต็กก็ต่อเมื่อไขมันหรือน้ำมันพืชในกระทะร้อนมากแล้ว คุณไม่ต้องการไขมันมากนี่เป็นจุดสำคัญ ต้องจับเนื้อไว้จนกว่าจะขึ้นรูป ...

เพื่อให้เนื้อวัวนุ่ม เพื่อให้เนื้อวัวนุ่ม

ในการทำให้เนื้อวัวนุ่มและนุ่มต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน (ประมาณ 2 ชั่วโมง) ใส่เกลือลงในจานครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อน ...

ทำไมจานมักไหม้? ทำไมจานมักไหม้?

เคล็ดลับของอาหารที่ไหม้บ่อยในระหว่างการปรุงอาหารนั้นง่ายมาก: รอยขีดข่วนในกระทะ

ยิ่งกระทะมีรอยขีดข่วนมากเท่าไหร่จานก็จะไหม้บ่อยขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจานดังกล่าวจึงจำเป็น ... ยิ่งกระทะมีรอยขีดข่วนมากเท่าไหร่จานก็จะไหม้บ่อยขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจานดังกล่าวจึงจำเป็น ...

เพื่อให้เนื้อฉ่ำ ...

หากคุณต้องการเนื้อย่างชิ้นฉ่ำก่อนอื่นต้องทอดเนื้อวัวทั้งชิ้นในน้ำมันหรือไขมันเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกปรากฏบนพื้นผิวทั้งหมด หลังจากเนื้อวัวได้ ... หากคุณต้องการเนื้อย่างชิ้นฉ่ำก่อนอื่นต้องทอดเนื้อวัวทั้งชิ้นในน้ำมันหรือไขมันเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกปรากฏบนพื้นผิวทั้งหมด หลังจากเนื้อวัวได้ ...

วิธีการได้รับเนื้อนุ่มมาก?

หากคุณทอดเนื้อวัวชิ้นใหญ่ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนพื้นผิวทั้งหมดและหลังจากอบในเตาอบคุณจะได้เนื้อ ... หากคุณทอดเนื้อวัวชิ้นใหญ่ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนพื้นผิวทั้งหมดและหลังจากอบในเตาอบคุณจะได้เนื้อ ...

เพื่อไม่ให้เกิดควันระหว่างทอด ...

วิธีทำแป้งกรอบทอง

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดควันเมื่อย่างผักเนื้อสัตว์หรือปลาอย่าใส่น้ำมันพืชเย็นลงในกระทะ การผสมกับความร้อนจะทำให้เกิดควัน

เนื้ออร่อยและหอมมากเหมาะสำหรับการหั่นเนื้อบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับทำแซนวิชเป็นอาหารเช้า เนื้อหมูอบในฟอยล์กับเครื่องเทศหอม ๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและรับเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นรสที่แตกต่างกัน ฉันปรุงด้วยกระเทียมแห้งผักชีพริกไทยดำและพริกขี้หนู เนื่องจากเนื้อซี่โครงปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จึงไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนอบ บางส่วน

5-6 เวลาเตรียมการ 10 นาที เวลาในการเตรียม

6 ชั่วโมง 30 นาที

  • ส่วนผสม
  • 600 กรัม หมู (เนื้อ)
  • 1 ช้อนชา ผงกระเทียมกอง
  • 1 ช้อนชา ผักชี (บด)
  • 1 ช้อนชา พริกขี้หนู (พื้นหวาน)
  • 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น (ดำ)

เกลือ 3 ช้อนชา

คำแนะนำ

วิธีทำแป้งกรอบทอง

1. เนื้อหมูสามชั้นนำมาปรุงอาหารได้ดีเยี่ยม เราล้างและแช่ด้วยกระดาษเช็ดมือ

วิธีทำแป้งกรอบทอง

2. โรยชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยเกลือทุกด้านแล้วถูให้เข้ากัน

วิธีทำแป้งกรอบทอง

3. ซื้อเมล็ดผักชีมาบดในครกจะดีกว่า นี้ทำให้หอมมาก ใส่กระเทียมแห้งผักชีพริกไทยดำและพริกขี้หนูลงในชาม พริกขี้หนูไม่ได้ให้รสชาติที่เด่นชัด แต่เพิ่มสีที่สวยงาม เราผสม

วิธีทำแป้งกรอบทอง

4. โรยส่วนผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้ให้ทั่วทุกด้านของเนื้อหมู

วิธีทำแป้งกรอบทอง

5. ในการห่อเนื้อให้แน่นให้วางฟอยล์หนึ่งแผ่นในแนวตั้งอีกชิ้นหนึ่งวางในแนวนอนด้านบน เรากระจายเนื้อหน้าอกในเครื่องเทศ

วิธีทำแป้งกรอบทอง

6. ปิดเนื้อด้วยฟอยล์ชิ้นบน

วิธีทำแป้งกรอบทอง

7. ห่อชิ้นล่างเหมือนม้วน กดด้านข้างของฟอยล์ให้แน่นเข้ากับชิ้นส่วนและได้รูปร่างในรูปแบบของก้อน ชิ้นส่วนที่ได้รับการติดตั้งอย่างดีจะไม่หลุดออกจากกันในระหว่างการอบและการทำให้เย็นและจะคงรูปร่างไว้

วิธีทำแป้งกรอบทอง

8. ใส่เนื้อซี่โครงในฟอยล์ลงในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ เปิดที่อุณหภูมิ 200 องศาและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที เนื้ออกจะค่อยๆเริ่มอุ่นขึ้นและหลั่งน้ำผลไม้ เครื่องเทศจะเริ่มเปิดขึ้นกลิ่นและรสชาติจะซึมเข้าไปในเนื้อ หมูปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จึงไม่ต้องหมักไว้ล่วงหน้า

วิธีทำแป้งกรอบทอง

9. หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 30 นาทีแล้วให้นำเนื้อหมูออกและพักไว้ในจานให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเราย้ายไปที่ตู้เย็นและบ่มประมาณ 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะแน่นและตัดด้วยมีดได้ดี ที่ดีที่สุดคือปรุงอาหารในตอนเย็นและทิ้งหมูไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

วิธีทำแป้งกรอบทอง

10. นำเนื้อแช่เย็นออกจากฟอยล์ กลิ่นมาจากมันน่าอัศจรรย์

วิธีทำแป้งกรอบทอง

11. เต้านมหมูแสนอร่อยหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนกระดานเสิร์ฟหรือจานและทาบนโต๊ะ เต้านมเป็นสิ่งที่ดีและเป็นขนมขบเคี้ยวเย็นและเหมาะสำหรับการทำอาหารแซนด์วิชสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง

ทานให้อร่อย!!!

หากคุณชอบสูตรให้สมัครสมาชิกช่องของฉันและสนับสนุนฉันกดนิ้วของคุณขึ้น ขอแสดงความนับถือ Olga !!!

สำหรับการเตรียมเต้านมหมูอบในฟอยล์ในเตาอบมันจะมีความจำเป็น:

เต้านมหมูกับผิวหนัง - 1-1.2 กิโลกรัม;

Paprika, Dry Adzhika, Black Ground Pepper - 1 ช้อนชา (สามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องเทศใด ๆ เช่นคุณ);

Bay Sheet - 2 ชิ้น;

ถั่วดำ - 4-5 ชิ้น;

เกลือ (เกลือกระเทียมของฉัน) คือ 1 ช้อนชา;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 5 ฟัน;

โรสแมรี่ - 2 กิ่งไม้ (ไม่จำเป็น)

โรสแมรี่ - 2 กิ่งไม้ (ไม่จำเป็น)

เราล้างรองเท้าใต้น้ำเย็นและเราแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

เราล้างรองเท้าใต้น้ำเย็นและเราแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

เราถูรองเท้าด้วยเกลือฉันใช้เกลือกระเทียมสำหรับสิ่งนี้

เราถูรองเท้าด้วยเกลือฉันใช้เกลือกระเทียมสำหรับสิ่งนี้

หัวหอมบริสุทธิ์ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยการตัดขนาดเล็กบนเต้านมเราใส่ 3 ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระเทียม 2 กานพลูกระเทียมผ่านการกดและถูพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์ เราถูพริก paprika ไปที่เต้านม adzhika แห้ง (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) และพริกไทยป่นสีดำ

หัวหอมบริสุทธิ์ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยการตัดขนาดเล็กบนเต้านมเราใส่ 3 ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระเทียม 2 กานพลูกระเทียมผ่านการกดและถูพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์ เราถูพริก paprika ไปที่เต้านม adzhika แห้ง (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) และพริกไทยป่นสีดำ

เสื้อกล้ามโรยหั่นเป็นก้อนถั่วดำวางใบลอเรล เครื่องเทศหัวหอมและกระเทียมทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมาก เราใส่รองเท้าบนฟอยล์ลงเราปิดขอบของฟอยล์ให้แน่นและออกไป 1 ชั่วโมงเพื่อปลุก

เสื้อกล้ามโรยหั่นเป็นก้อนถั่วดำวางใบลอเรล เครื่องเทศหัวหอมและกระเทียมทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมาก เราใส่รองเท้าบนฟอยล์ลงเราปิดขอบของฟอยล์ให้แน่นและออกไป 1 ชั่วโมงเพื่อปลุก

หน้าอกดองที่เราส่งไปยังเตาอบอุ่นและอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หมูสามชั้นในฟอยล์ในเตาอบ

เตรียมเต้านมหมูอบพร้อมจากเตาอบและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลุกไหม้ฟอยล์เปิด ฟอยล์เกิดขึ้นในฟอยล์มีความจำเป็นที่จะต้องระบายออกและตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ

เรานำเนื้อหมูที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเองให้เปิดฟอยล์ น้ำผลไม้ในรูปแบบฟอยล์จะต้องระบายออกและหน้าอกหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟร้อนปรุงรสด้วยก้านโรสแมรี่

เต้านมอบสามารถเสิร์ฟไม่เพียง แต่ในร้อน แต่ยังแช่เย็น เนื้อแช่เย็นตัดบนชิ้นบาง ๆ สามารถใช้เป็นขนมขบเคี้ยวเย็นหรือแทนที่จะเป็นไส้กรอกกับแซนวิช เต้านมหมูอบในฟอยล์ในเตาอบมันกลายเป็นอร่อยอร่อยหอมและน่ารับประทาน!

ฉันแนะนำให้ลองเพลิดเพลินกับความอยากอาหารทั้งหมด! เต้านมหมูอบในฟอยล์

6 ชั่วโมง 30 นาที

ปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เครื่องรองเท้าดังกล่าวสามารถนำมาใช้ร้อนเป็นอาหารจานหลัก ยังหน้าอกที่ดีและในรูปแบบเย็นเช่นขนมขบเคี้ยวหรือแซนวิช มันคือการเตรียมความพร้อมผลลัพธ์คือ Otmnaya!

สำหรับการเตรียมเต้านมหมูอบในฟอยล์คุณจะต้อง:

เต้านมหมู - 700-800 กรัม;

กระเทียม - 2-3 ฟัน;

พื้นสีดำพริกไทย, พริก, ดินขิง - 1/3 ชั่วโมง;

Paprika, Sunnels Khmeli, ผักชี, เกลือ, น้ำตาล - 0.5 ชั่วโมง;

Lavar Leaf - 5-6 ชิ้น

ขั้นตอนของการเตรียมการ

ขั้นตอนของการเตรียมการเต้านมหมูถูกล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

เต้านมหมูถูกล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษตรวจสอบเต้านมด้วยกระเทียมสับ

ตรวจสอบเต้านมด้วยกระเทียมสับ

ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเกลือและน้ำตาล

ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเกลือและน้ำตาล

วางรองเท้าบนแผ่นฟอยล์พับสองครั้ง เข้าใจส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างดีของเครื่องเทศ วางใบอ่าว

วางรองเท้าบนแผ่นฟอยล์พับสองครั้ง เข้าใจส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างดีของเครื่องเทศ วางใบอ่าว

ฟอยล์ม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาเพื่อให้ไม่มีหลุมเหลืออยู่

ฟอยล์ม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาเพื่อให้ไม่มีหลุมเหลืออยู่

วางเต้านมหมูในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากที่อุณหภูมิลดลงถึง 160-170 องศาและอบยุโรปต่อไป 1.5 ชั่วโมง ด้วยโหมดอุณหภูมินี้เต้านมจะอ่อนโยนและอ่อนนุ่มไขมันจะไม่พลิก ปิดแก๊สและทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบอีก 15-20 นาที ขยายฟอยล์ เต้านมสามารถใช้ได้ในเย็นและร้อน สำหรับการใช้กระดูกอกในน้ำผลไม้เย็นผสานน้ำผลไม้เต้านมเย็นและนำออกไปยังตู้เย็น

วางเต้านมหมูในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากที่อุณหภูมิลดลงถึง 160-170 องศาและอบยุโรปต่อไป 1.5 ชั่วโมง ด้วยโหมดอุณหภูมินี้เต้านมจะอ่อนโยนและอ่อนนุ่มไขมันจะไม่พลิก ปิดแก๊สและทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบอีก 15-20 นาที ขยายฟอยล์ เต้านมสามารถใช้ได้ในเย็นและร้อน สำหรับการใช้กระดูกอกในน้ำผลไม้เย็นผสานน้ำผลไม้เต้านมเย็นและนำออกไปยังตู้เย็นจากนั้นหั่นเนื้อหมูแสนอร่อยที่อบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟเป็นของว่างหรือแซนวิช

เนื้อซี่โครงอบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังแช่เย็นอีกด้วย เนื้ออกไก่แช่เย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเย็น ๆ หรือแทนไส้กรอกสำหรับแซนวิช เนื้อหมูอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบกลายเป็นเนื้อหมูที่อร่อยหอมชวนน้ำลายสอ!

เจริญอาหาร!

หมูสามชั้นอบในกระดาษฟอยล์ - ภาพขั้นตอนที่ 1

ขั้นแรกเราล้างเนื้อสัตว์ด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากจากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้น ๆ โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นลงไปหมักทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

หมูสามชั้นอบในกระดาษฟอยล์ - ภาพขั้นตอนที่ 2

หลังจากหมักเนื้อแล้วให้วางบนแผ่นฟอยล์แล้วนำไปใส่จานอบ

หมูสามชั้นอบในกระดาษฟอยล์ - รูปภาพขั้นตอนที่ 3

ห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เวลานี้จะเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะสุกอย่างสมบูรณ์ดังนั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบคลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและใส่เนื้อหน้าอกลงบนจาน ตกแต่งเนื้อด้วยสมุนไพรสดและให้บริการ ทานให้อร่อย!

คะแนนเฉลี่ย: 3.6, คะแนนโหวต: 53

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากเวอร์ชันข้อความของสูตรอาหาร!

อาหาร Brisket มีความโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มพิเศษและคุณสมบัติทางโภชนาการ สามารถเตรียมขนมได้มากมายจากผลิตภัณฑ์เนื้อหมูทั้งสำหรับโต๊ะในบ้านทุกวันและสำหรับงานรื่นเริง เราขอเสนอสูตรการทำอาหาร 8 สูตรสำหรับเนื้อหน้าอกในเตาอบพร้อมคำอธิบายขั้นตอนทีละขั้นตอน!

หมูสามชั้นนุ่มชุ่มฉ่ำอบด้วยกระดาษฟอยล์

หมูสามชั้นนุ่มและฉ่ำได้จากการอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือผัก!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

  • เสิร์ฟ - 4

  • เทน้ำเย็นให้ทั่วเนื้อหมูแล้วใช้กระดาษเช็ดมือ

  • ถูส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วยเกลือ

  • รวมเครื่องเทศแห้งทั้งหมดในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ผัดให้เข้ากัน

  • เราเคลือบหน้าอกด้วยช่องว่างรสเผ็ดทุกด้าน

  • จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์ฟอยล์สองชิ้นขนาดใหญ่พับตามขวาง

  • เราเริ่มห่อหมู

  • แผ่นฟอยล์ควรพอดีกับผลิตภัณฑ์

  • เราใส่ชิ้นงานในจานอบ เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

  • เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและให้เวลาเย็นลงเล็กน้อยในฟอยล์โดยตรง

  • จากนั้นแกะฟอยล์ออก

หั่นเนื้อหมูหอม ๆ เป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปเลี้ยงคนที่คุณรัก!

หมูสามชั้นอบกรอบแสนอร่อย

ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยเนื้อสัตว์ที่สดใสและอร่อย ปรุงหมูสามชั้นในเตาอบโดยใช้ปลอกสำหรับอบ จานจะออกสีแดงก่ำฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 5 นาที

ส่วนผสม:

  • เสิร์ฟ - 8
  • เนื้อหมูติดกระดูก - 2 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • สะระแหน่สด - 5 สาขา
  • ส้ม - 0.5 ชิ้น
  • มัสตาร์ด - 20 กรัม
  • น้ำผึ้ง - 10 กรัม
  • น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 100 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. ขั้นตอนการทำอาหาร:
  2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดใต้น้ำแล้วใช้กระดาษเช็ดออก
  3. ตัดส่วนที่มันเยิ้มของผลิตภัณฑ์ด้วยมีดรูปเพชร
  4. บดใบสะระแหน่กับเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชในเครื่องปั่น หลังจากนั้นผสมข้าวต้มนี้กับหัวหอม
  5. ถูหน้าอกด้วยน้ำดองที่ได้
  6. เราใส่ชิ้นงานลงในปลอกอบ เรามัดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  7. ในเวลานี้ผสมมัสตาร์ดน้ำผึ้งพริกไทยและพริกขี้หนู บีบน้ำส้มครึ่งผลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
  8. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงเราก็นำเนื้ออกออกจากเตาอบ เราตัดแขนเสื้อ
  9. เราเคลือบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ด้วยซอสที่ได้ เราเก็บจานไว้ในเตาอบอีก 5 นาที

เนื้อหน้าอกหอมในปลอกอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

วิธีการอบหมูสามชั้นกับมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อย?

แนวคิดดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวคุณ - หมูสามชั้นกับมันฝรั่งในเตาอบ อาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

  • เสิร์ฟ - 6
  • เนื้อหมู - 0.6 กก.
  • เนื้อหมูติดกระดูก - 2 กก.
  • มันฝรั่ง - 1 กก.
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 100 มล.
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. น้ำมันพืช - สำหรับอบ
  2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดใต้น้ำ หากมีเปลือกให้แกะออกอย่างระมัดระวัง
  3. จากนั้นเราหั่นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ
  4. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ครึ่งหนึ่งในจานอบที่เคลือบด้วยเนย โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
  5. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง เกลี่ยส่วนหนึ่งให้ทั่วมันฝรั่ง
  6. ถัดไปคือการเปิดหน้าอก เรากระจายชิ้นเนื้อและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
  7. เราเคลือบด้านบนของจานด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่ง
  8. จากนั้นใส่หอมใหญ่อีกครั้ง
  9. จากนั้นใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศฝาน เกลือและพริกไทยชิ้นงาน
  10. เราเคลือบด้วยมายองเนสที่เหลืออยู่
  11. เราส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา

หลังจากอบเสร็จจานที่ชวนน้ำลายสอก็พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเนื้อซี่โครงในเตาอบ

ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยเนื้อสัตว์ที่สดใสและอร่อย ปรุงหมูสามชั้นในเตาอบโดยใช้ปลอกสำหรับอบ จานจะออกสีแดงก่ำฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

เมนูดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ - หมูสามชั้นม้วนอบในเตาอบ จานที่สดใสจะไม่มีใครสังเกตเห็น เสิร์ฟสำหรับงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

  • เวลาทำอาหาร: 2 ชม
  • เนื้อหมู - 1 กก.
  • กระเทียม - 1 ชิ้น
  • Hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
  2. เราล้างหน้าอก ตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังและตัดกระดูกออก เราทำรูเล็ก ๆ ภายในผลิตภัณฑ์ ใส่กลีบกระเทียมลงไป
  3. จากนั้นถูพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือพริกไทยดำและใบโหระพาแห้ง
  4. กระจายเครื่องเทศอย่างเท่าเทียมกัน เทฮ็อปซันลีออก
  5. เราเริ่มบิดชิ้นงานเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยด้ายให้แน่นแล้วเคลือบด้วยซีอิ๊ว เราอบจานเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

โรลหมูสามชั้นฉ่ำนุ่มพร้อมแล้ว ถอดสายออกตัดผลิตภัณฑ์และเสิร์ฟ!

เนื้อซี่โครงฉ่ำสุกบนกระดูกในเตาอบ

หมูสามชั้นนุ่มและฉ่ำได้จากการอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือผัก!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

  • หมูสามชั้นฉ่ำติดกระดูกทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ อบขนมที่สดใสในเตาอบด้วยซอสเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในงานรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำและมื้อกลางวันของครอบครัว
  • เนื้อหมูติดกระดูก - 2 กก.
  • เนื้อหมูติดกระดูก - 1 กก.
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
  • วางมะเขือเทศ - 100 กรัม

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. น้ำมันพืช - 30 มล.
  2. ล้างกระดูกอกให้สะอาดใต้น้ำ แกะเปลือกออกอย่างระมัดระวังและใช้รอยบากสี่เหลี่ยมที่ชั้นของเบคอน เราไม่แตะต้องส่วนที่เป็นเนื้อสัตว์
  3. ถูผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยดำ
  4. โอนส่วนผสมลงในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
  5. ในเวลานี้ตัดหัวหอมอย่างประณีตกับกระเทียม
  6. ผักทอดเพื่อความโปร่งใสในน้ำมันพืช เพิ่มเป็นน้ำตาล
  7. เรากวนเนื้อหาและโรย Paprika
  8. เราเทน้ำส้มสายชูไวน์
  9. บดเปล่า 1-2 นาที
  10. เพิ่มวางมะเขือเทศกวนและลบจากไฟ
  11. หนึ่งชั่วโมงต่อมาเราดึงเต้านมบนกระดูกจากเตาอบ
  12. แตกหักซอสปรุงสุกด้านบน เราส่งจานในเตาอบอีก 30 นาที

เต้านมหมูบนกระดูกพร้อมแล้ว! แบ่งปันกับชิ้นส่วนและให้บริการกับโต๊ะ!

สูตรเต้านมที่เรียบง่ายและอร่อยใน Husk หัวหอมในเตาอบ

ทำโดยหน้าอกหมูรสเผ็ดปรากฎโดยใช้ Husk Onion จานนี้สามารถเตรียมในเตาอบ ให้คะแนนสูตรอาหารที่ง่ายและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ

เมนูดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ - หมูสามชั้นม้วนอบในเตาอบ จานที่สดใสจะไม่มีใครสังเกตเห็น เสิร์ฟสำหรับงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

  • เวลาทำอาหาร: 2 ชม
  • เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที
  • เนื้อหมู - 1 กก.
  • Lukova Husk - 100 Gr
  • เกลือ - 60 กรัม
  • Lovel Lavar - 3 ชิ้น
  • พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. น้ำ - 1.5 ลิตร
  2. ชิ้นส่วนของหน้าอกหมูถูกทำลายบนชิ้นส่วนที่บางลง แต่ละคนถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็น
  3. แกลบหัวหอมถูกล้างใต้น้ำและวางไว้ในคาซาน นี่ก็ยังเทน้ำหนึ่งและครึ่งลิตร
  4. ฉันลดชิ้นส่วนของหน้าอกหมูลงไปในมวล
  5. เพิ่มเนื้อหาของเกลือพริกไทยหัวกระเทียมและใบลอเรล เราใส่หม้อให้ 2 ชั่วโมง เราเตรียมที่อุณหภูมิ 180 องศา

ถอดจานออกจากเตาอบ สกินร่อนใส่จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วกินไปที่โต๊ะ!

เต้านมหมูนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมมัสตาร์ดในเตาอบ

ความน่ารับประทานและเต้านมหมูที่น่าพึงพอใจสามารถเตรียมไว้ในเตาอบก่อนเก็บไว้ในมัสตาร์ด จานสดใสผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารทุกจานที่เหมาะสำหรับดินเนอร์และดินเนอร์

เมนูดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ - หมูสามชั้นม้วนอบในเตาอบ จานที่สดใสจะไม่มีใครสังเกตเห็น เสิร์ฟสำหรับงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

  • เวลาทำอาหาร: 2 ชม
  • เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
  • ผงมัสตาร์ด - 60 กรัม
  • เกลือ - 30 กรัม
  • ถั่วน็อต - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ผักชี - เพื่อลิ้มรส

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส
  2. หน้าอกสุกรจะล้างออกได้ดี เกลือกับเครื่องเทศเชื่อมต่อในแผ่นทั่วไป
  3. ชิ้นเนื้อต่อไปถูผสมมัสตาร์ดอย่างทั่วถึง
  4. ห่อช่องว่างไว้อย่างแน่นหนาในฟอยล์ ผลิตภัณฑ์หมัก 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
  5. นอกจากนี้เราเปลี่ยนรองเท้าในฟอยล์ในเตาอบ การเตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 200 องศา
  6. เราคลายฟอยล์และปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกบิดดี
  7. เราวางเต้านมเสร็จแล้วบนจานแล้วปล่อยให้เธอเย็นลงเล็กน้อย
  8. หลังจากทำความเย็นเราแยกกระดูกออกจากมวลทั้งหมดอย่างเรียบร้อย

ตัดเนื้อสัตว์ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟให้กับโต๊ะด้วยจานด้านข้าง ทานให้อร่อย!

ปรุงอาหารที่กินได้ง่ายและอร่อยในเตาอบ?

หมูสามชั้นนุ่มและฉ่ำได้จากการอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือผัก!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

  • เวลาทำอาหาร: 2 ชม
  • เนื้อหมู - 1 กก.
  • เพื่อให้เต้านมในประเทศในเตาอบเพื่อให้ได้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุดก่อนหยิบขึ้นมาในเครื่องเทศ ให้คะแนนสูตรที่เรียบง่ายสำหรับขนมขบเคี้ยวที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะทำงานของคุณ
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Paprika - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา

พริกหยวก - 1 ช้อนชา

  1. น้ำมันพืช - 120 มล.
  2. เต้านมหมูชิ้นหนึ่งขยันขันแข็งล้างออกด้วยน้ำเย็น ต่อไปชิ้นส่วนของเนื้อเช็ดผ้าขนหนูกระดาษ
  3. ทำความสะอาดหัวกระเทียม แต่ละฟันที่เราแบ่งออกเป็นสองส่วน
  4. ในเต้านมเราทำหลุมเล็ก ๆ เราใส่กระเทียมที่นั่น
  5. ในชามแยกต่างหากเราเชื่อมต่อเกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกและ Paprika เรารดน้ำเครื่องเทศด้วยน้ำมันและผัดพวกเขาด้วยน้ำมันพืช
  6. กวดวิชาปอขุนผิดที่เตรียมโดยดอง เราออกจากผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
  7. ฉันใส่เต้านมในเครื่องเทศเพื่อทำกระดาษอบ ก่อนหน้านี้มันสามารถถูกหลอกโดยน้ำมันพืช
  8. ห่อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ด้วยกระดาษแล้ววางลงบนแผ่นอบ
  9. เราคลายฟอยล์และปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกบิดดี
  10. เราอบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

หมูสามชั้นในเตาอบ - 10 สูตรการอบแสนอร่อย

Добавить комментарий