คาเวียร์สีดำ: การจำแนกประเภทและผลประโยชน์

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารเป็นสามสายพันธุ์ สิ่งที่มีค่าที่สุด - เกรดสูงสุดในร้านค้ามันสามารถแตกต่างจากพันธุ์ที่ต่ำกว่าในลักษณะที่ปรากฏ ไม่ควรมีรอยบุบในไข่ใด ๆ : คาเวียร์ที่ดีร่วนเรียบเนียนและยอดเยี่ยม การหรี่แสงบนธัญพืชได้รับอนุญาต แต่ต้องมีขนาดเท่ากันคาเวียร์แบล็กเป็นชื่อทั่วไปของคาเวียร์ของปลาสเตอร์เจียนรวมถึง Globyosov ที่น่าสนใจมีขนาดแตกต่างกัน, สี, องค์ประกอบทางเคมี, ความยืดหยุ่นของเปลือกหอย, รสชาติ สีของสเตอร์เจียนคาเวียร์ตัวจริงไม่ได้เป็นสีดำอย่างแน่นอน ค่อนข้างตรงกันข้าม: ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบายิ่งมีมูลค่า

วันนี้ปลาสเตอร์เจียนป่าตกปลามี จำกัด และดำเนินคดีตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด ภายใต้เงื่อนไขของการสืบพันธุ์เทียม (การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ) คาเวียร์เป็นตัวแทนของประเภทดังกล่าว: sterlet, beluga, bester, รัสเซีย, ไซบีเรียและปลาสเตอร์เจียนสีขาว ตามวิธีการเตรียมการแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: Pousic, Basteurized และ Grainy ตามประเภทบรรจุ - วัชพืชบรรจุ

เนื้อหาของเกลือตารางในทุกประเภทของแท่งสีดำคาเวียร์คือ 3 - 5% การใช้สารกันบูด (E285 หรือ Live-1 / LIV-2) ได้รับอนุญาตให้เพิ่มอายุการเก็บรักษา

การจำแนกประเภท

แบล็กคาเวียร์เป็นหนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด เนื่องจากต้นทุนสูง (จาก $ 50 ต่อ 50 กรัม) ผลิตภัณฑ์นี้ตลอดเวลาถือเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความสำเร็จมีความสัมพันธ์กับชีวิตที่หรูหราและเจริญรุ่งเรือง

จนถึงปัจจุบันสถานที่สำคัญของการขุดคาเวียร์สีดำคือทะเลแคสเปียน (90% ของทั้งหมด) Limited โดยการจับที่ดำเนินการในการเข้าถึงที่ต่ำกว่าของดานูบภูมิภาคอามูร์ภูมิภาคสีดำทะเล

Cavariar Aquacultural ได้รับในสองวิธี: ปกติ (ปลาถูกจับ, ฆ่า, อะไร) และ "ไม่เปล่งเสียง" (จับปลาทริเจน, การไถนาหน้าท้อง "ตึก" ขากรรไกรตัดออกสัตว์ถูกปล่อยออกมา)

มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะเก็บอย่างถูกต้อง แต่ยังให้บริการผลิตภัณฑ์ ตามเนื้อผ้าแซนวิชและขนมขบเคี้ยวทำแซนวิช ฐานสำหรับแซนวิชในยุโรปแตกต่างจากสิ่งที่ฉันคาเวียร์กินในรัสเซีย - ด้วยขนมปังขาวหรือสีเทาหรือแครกเกอร์ ชาวยุโรปชอบที่จะให้บริการเป็นจานอิสระในสายไฟเล็ก ๆ ในรัสเซียมันได้รับการเสิร์ฟใน Vouces ขนาดใหญ่มานานแล้วพิจารณาว่าพารามิเตอร์ใดที่กำหนดประเภทของคาเวียร์สีดำ

ในการประมวลผลและระดับของวุฒิภาวะ

  1. เม็ดเล็ก. วิธีการเตรียมการ: หลังจากจับปลาคาเวียร์ดิบจะเช็ดตะแกรง (ชน) ทันที ต้องขอบคุณขั้นตอนของธัญพืชนี้ให้ทำความสะอาดขากรรไกรจากผู้อยู่อาศัยภาพยนตร์ยังคงสะอาดและเป็นจำนวนเต็มอย่างสมบูรณ์รักษาทรงกลม หลังจากหยุดพักผ่านการชนผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวเล็กน้อยจนกระทั่งการก่อตัวของ "Tuluka" ที่เรียกว่า

คาเวียร์สีดำสีดำที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องเรียกว่าแห้งเมล็ดในมันจะถูกแยกออกจากกันได้ง่าย ผู้ไม่สนใจในเอกอัครราชทูต - ยอมรับไม่ได้รบกวน - ทรมาน

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาสารฆ่าเชื้อโรคจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ - กรด Boor และ Boric

มันน่าสนใจกว่าไข่ที่มีน้ำหนักเบาและใหญ่กว่านั้นยิ่งใหญ่และอร่อยมากขึ้น

  1. pousic หลังจากจับปลาคาเวียร์ถูกโค้งลงในขากรรไกรโดยตรงในน้ำเกลือร้อนหลังจากนั้นมันถูกพับในหน้าอกแห้ง (ตากแดดตากฝน) ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการคือการปลดปล่อยจากภาพยนตร์ทำความสะอาดเมือกและแนว ในขั้นตอนสุดท้ายการแช่แข็ง (หมัก) และธัญพืชสดกดด้วย interleavers ใน Chashans หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบีบอัดให้กลายเป็นแฟลตได้รับรสเผ็ด

ในการแปลงคาเวียร์ Pausy ในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของมันไปที่น้ำเกลือในน้ำเกลือที่อบอุ่น, การกดเบา ๆ

  1. พาสเจอร์ไรส์ มันดูดด้วยวิธีการแห้ง คาเวียร์ดังกล่าวถูกบรรจุบนธนาคารแก้วซึ่งปิดผนึกอย่างต่อเนื่องและพาสเจอร์ไรซ์ วัตถุประสงค์หลักของการประมวลผลความร้อนคือการเพิ่มขึ้นของอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปีโดยไม่สูญเสียสารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ การแปรรูปความร้อนติดรสนิยมที่อุดมไปด้วยสีดำของ Calamus ทำให้เปลือกของธัญพืชแน่น

Best Grainy Black Caviar - Belt, Polysnaya - Semuts

ตามประเภทของปลาสเตอร์เจียน

  1. เบลอ มันอยู่ในอันดับแรกในคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ นี่คือปลาที่ใหญ่ที่สุดจากตระกูลปลาสเตอร์เจียนมันยาวถึง 4 เมตรและมีน้ำหนักมากถึง 400 กิโลกรัม บัญชี Caviar มากกว่า 25% ของน้ำหนักรวม ที่น่าสนใจวุฒิภาวะทางเพศในตัวเมียเบลูก้าเกิดขึ้นเมื่ออายุ 25 ปี อายุการใช้งานมากกว่า 100 ปี ปลาแม่พิมพ์คาเวียร์ไม่ใช่ทุก ๆ ปี Jastki มีสีเงินหรือสีเทาเข้มแตกต่างกันในรสชาติอ่อนนุ้นอ่อน

คาเวียร์สีดำ อาหารและสุขภาพคุณค่าทางโภชนาการ: ไขมัน - 14.2 กรัม, โปรตีน - 27.2 กรัม, แคลอรี่แคลอรี่ - 237 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

  1. ปลาสเตอร์เจียน Ikrinka มีขนาดเล็กลงสีน้ำตาลอมเหลืองที่มีสีเข้มของทะเลและสาหร่าย ปลาสเตอร์เจียนสามารถมีน้ำหนักได้มากถึง 200 กิโลกรัมและเติบโตได้นานถึง 2 เมตร บ่อยครั้งที่มวลของคนผู้ใหญ่คนหนึ่งไม่เกิน 80 กิโลกรัม วุฒิภาวะทางเพศของปลาที่ปลูกในน้ำอุ่นเกิดขึ้นเมื่ออายุ 9 ขวบ อายุขัยคือ 80 ปี

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์บรรจุไขมัน 9.7 กรัม, โปรตีน 28 กรัม, 203 แคลอรี่

ตามต้นทุนของสเตอร์เจียนไอคราด้อยกว่าการยิง

  1. sevreny Ikrinka เล็กสีดำยืดหยุ่นมากกว่า beluga นี่คือปลาปลาสเตอร์เจียนที่เล็กที่สุด น้ำหนักของมันไม่เกิน 25 กิโลกรัมและความยาวของร่างกายคือ 1.5 เมตร หญิงของ Severuga แม่พิมพ์คาเวียร์ที่อายุ 8 ปี

เนื้อหาแคลอรี่ผลิตภัณฑ์ - 221 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม, ปริมาณไขมัน - 11.9 กรัม, โปรตีน - 28.4 กรัม น้ำหนักของบัญชีคาเวียร์คิดเป็น 11% ของมวลของปลา อร่อยที่สุดคือบุคคลที่ถึงอายุ 20

บนเส้นผ่านศูนย์กลางของ Laurels ที่โดดเด่นของการแข่งขันชิงแชมป์เป็นของคาเวียร์ยิง (3.5 มิลลิเมตร) ตำแหน่งกลางที่มีปลาสเตอร์เจียน (2.5 มิลลิเมตร) และเสร็จสิ้นผู้นำสามอันดับแรกของ serylline (1 มิลลิเมตร)

ตามประเภทของการบรรจุ

  1. ออกเดินทาง (บาร์เรล) ผลิตภัณฑ์นี้ทำโดยงานหัตถกรรมและแจกจ่ายในตลาดในหมู่ผู้ขายที่น่าสงสัย ต้นทุนที่ต่ำนั้นเกิดจากการประมวลผลที่ไม่เหมาะสมพื้นผิวหยาบและการไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บของคาเวียร์สีดำ นอกจากนี้สารกันบูดที่เป็นอันตรายที่เพิ่มรสนิยมเพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้น
  2. บรรจุ คาเวียร์แพ็คลงในกระป๋องหรือขวดแก้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสอดคล้องที่น่าพอใจคุณภาพสูง ขอแนะนำให้ให้ความพึงพอใจกับคาเวียร์แปลเป็นภาชนะแก้วซึ่งผลิตภัณฑ์เป็นการตรวจสอบภาพ

ประโยชน์คืออะไร?

Black Caviar เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีมวลของวิตามิน (A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, D, Holin) และแร่ธาตุ (เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส)

การจำแนกประเภทของคาเวียร์สีดำ อาหารและสุขภาพองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:

  • รองรับระบบภูมิคุ้มกันความคมชัดของภาพ;
  • ทำให้สถานะของระบบประสาทและข้อต่อเป็นปกติ
  • เพิ่มแรงดึงดูดทางเพศ
  • กำจัดโรคโลหิตจาง
  • ปรับปรุงกิจกรรมทางจิตการแลกเปลี่ยนน้ำตาล
  • แสดง slags;
  • รองรับร่างกายในโทนเสียง;
  • ช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายใน
  • ทำให้เกิดผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ
  • เร่งการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ;
  • เสริมสร้างกระดูก;
  • ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจขาดเลือด;
  • ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองกล้ามเนื้อหัวใจตายโรคโลหิตจาง;
  • เพิ่มความสามารถทางจิต
  • ให้ความยืดหยุ่นของเรือ;
  • เปิดใช้งานการผลิตชั้นคอลลาเจนของผิวหนัง

คาเวียร์สีดำมีคุณสมบัติทั่วไปต้านการอักเสบฟื้นฟูและสมจริง ด้วยคุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มากกว่าเนื้อสัตว์

ที่น่าสนใจคือเครื่องสำอางชั้นยอดที่อยู่บนพื้นฐานของ "ทองคำสีดำ" ขยายเยาวชนของผิวซีดจาง (หลังจาก 35 ปี) รักษาก้อนผมให้ความเงางามตามธรรมชาติของเส้นผม เนื่องจากต้นทุนสูงของเครื่องสำอางที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์โปรตีนพวกเขาจะออกในปริมาณที่ จำกัด เฉพาะแบรนด์โลกที่ลงทะเบียน เหล่านี้รวมถึง: "La Prairie" (สวิตเซอร์แลนด์), "Ingrid Millet" (ฝรั่งเศส), "Penovia Botanica" (USA), "Diademin" (เยอรมนี), "Mirra Lux" (รัสเซีย)

คาเวียร์อะไรมีประโยชน์มากขึ้น: สีแดงหรือสีดำ?

บรรจุภัณฑ์คาเวียร์สีดำบรรจุ อาหารและสุขภาพก่อนอื่นเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ถือว่าเป็นอาหารที่ทำจากรอยัลและเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บตามธรรมชาติ, โอเมก้า 3, กรดโอเมก้า 6, วิตามินและแร่ธาตุ มันไร้เดียงสาที่จะเชื่อว่าสเตอร์เจียนคาเวียร์ชนิดต่าง ๆ (ปลาสเตอร์เจียน, เบลูก้า, เซิร์ฟเวอร์) และปลาแซลมอน (ปลาแซลมอน, ความท้าทาย, หลังค่อม, kats, สังคม) เหมือนกัน สีรสชาติรูปร่างของธัญพืชขึ้นอยู่กับปลาที่พวกเขาถูกขุด

มีความเห็นที่ผิดพลาดที่คาเวียร์สีดำมีประโยชน์มากกว่าสีแดง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีค่าทางโภชนาการประมาณ ค่าใช้จ่ายสูงของคาเวียร์สีดำเกิดขึ้นเนื่องจากความหายากของความละเอียดอ่อน ปลาชนิดหนึ่งของปลาวางลูกหลานในอายุ "ผู้ใหญ่" (ไม่เร็วกว่า 10 - 15 ปี) เพียง 1 - 2 ครั้งในชีวิต (เป็นเวลา 100 ปี) การขุดของแบล็กคาเวียร์เป็นงานที่ยากซึ่งเป็นเพียงชาวประมงที่มีทักษะ มันจะได้รับในปริมาณที่น้อยกว่าสีแดงซึ่งไม่ยากที่จะจับถ้าคุณรู้ว่าสถานที่ "ขนมปัง"

บุคคลของครอบครัวปลาแซลมอนนั้นรุนแรงอยู่แล้วใน 2 - 5 ปี วางไข่ในแหล่งน้ำจืด ปลาแซลมอนส่วนใหญ่ผ่านปลาแซลมอนเพียงครั้งเดียวในชีวิตของพวกเขาหลังจากนั้นพวกเขาจะตายทันที บางคน (ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอน) วางไข่เป็น 4 ครั้งในชีวิต

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับสุขภาพของมนุษย์และขอแนะนำให้ใช้ทุกคนที่มาถึงอายุ 3 ปีที่ไม่มีอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์

อันตราย

ข้อเสียเปรียบหลักของแบล็กคาเวียร์คือปริมาณเกลือสูงซึ่งทำให้เกิดปัญหากับความดันอาการบวม ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีผู้คนที่มีเนื้อหาคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นหลอดเลือด, ปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหาร, urolithiasis

ข้อเสียที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่การประเมิน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาประชากรของปลาสเตอร์เจียนกำลังลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งคุกคามสถานะของยีนของพวกเขา ในเรื่องนี้ความละเอียดอ่อนถูกขุดในฟาร์มปลาซึ่งอยู่ในสภาพเทียมที่พวกเขาเติบโตคนสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

การใช้คาเวียร์สีดำคืออะไร อาหารและสุขภาพในปริมาณไม่ จำกัด การจับปลาสเตอร์เจียนในป่าเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากขู่ว่าจะเป็นความหลากหลายทางชีวภาพของโลกของเรา

องค์ประกอบทางเคมี

ใน 100 กรัมของ "ทองสีดำ" เข้มข้นจาก 200 ถึง 250 แคลอรี่

ขณะนี้มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์ของปลาสเตอร์เจียนเป็นศัตรูหลักของรูปเพราะมันนำไปสู่โรคอ้วน ในความเป็นจริงมันไม่ได้ คาเวียร์ - ผลิตภัณฑ์สารอาหารที่มีค่าซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้วิตามินแมโครและไมโครไมเออร์ไตรกลีเซอไรด์ Polyunsaturated ของ Omega-3 Type, Omega-6 ผลิตภัณฑ์โดย 50% ประกอบด้วยน้ำ 30% - โปรตีน, กรดไขมัน 13%, 5% - สารอนินทรีย์, 2% - สารอาหาร

หมายเลขตารางที่ 1 "ลักษณะเปรียบเทียบของคาเวียร์สีดำจำแนกตามประเภทของปลาสเตอร์เจียน"
ส่วนประกอบ เนื้อหาใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
เบลูก้า, เม็ดเล็ก ปลาสเตอร์เจียน, เม็ดเล็ก Sevryugi, เม็ดเล็ก
ค่าพลังงาน 237 แคลอรี่ 203 แคลอรี่ 221calories
น้ำ 54.2 กรัม 56.5 กรัม 54.0 กรัม
โปรตีน 27.2 กรัม 28.0 กรัม 28.4 กรัม
อ้วน. 14.2 กรัม 9.7 กรัม 11.9 กรัม
เถ้า 4.4 กรัม 5.2 กรัม 5.4 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัม 1.7 กรัม 2.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 0.8 กรัม 0.6 กรัม 0.7 กรัม
คอเลสเตอรอล 0.36 กรัม 0.3 กรัม 0.33 กรัม
ตารางที่ 2 "องค์ประกอบทางเคมีของคาเวียร์สีดำจำแนกตามประเภทของปลาสเตอร์เจียน"
ชื่อ เนื้อหาของสารอาหารใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มิลลิกรัม
เบลูก้า, เม็ดเล็ก ปลาสเตอร์เจียน, เม็ดเล็ก Sevryugi, เม็ดเล็ก
วิตามิน
tocopherol (e) 4.0 3,2 3.5
กรดแอสคอร์บิค (c) 1,8 1,7 2.0
ไนอาซิน (PP) 0.9 1.5 1.5
Retinol (a) 0.55 0.18 0.1
Pyridoxine (B6) 0.46 0.29 0.26
Riboflavin (B2) 0.4 0.36 0.37
Tiamine (B1) 0.12 0,3 0.28
กรดโฟลิก (B9) 0.051 0.024 0.024
cholecalciferol (d) 0.008 0.008
macroelements
โซเดียม 1630 1620 1699
ฟอสฟอรัส 465 460 470
โพแทสเซียม 80 70 80
แคลเซียม 55 40. 60.
แมกนีเซียม 37. 35. 45.
ไมโครเซลล์
เหล็ก 2,4 2,2 2.5

แบล็กคาเวียร์ถือว่ามีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ มันถูกกำหนดให้คนป่วยหนักในการเพิ่มฮีโมโกลบินเร่งการฟื้นตัวเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและ "ผลตอบแทน" ของพลัง ผลิตภัณฑ์ต้องการเด็กและวัยรุ่นสำหรับการพัฒนาปกติ

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์สีดำในกระบวนการผลิตจึงมีเกลือจำนวนเล็กน้อยซึ่งไม่ควรเกิน 5% ของน้ำหนักขององค์ประกอบหลัก

ธัญพืชของปลาสเตอร์เจียนมีความตั้งใจมาก เพื่อให้สอดคล้องกับความสอดคล้องของสัญลักษณ์ที่ไม่เปลี่ยนแปลงและรสชาติไม่เสื่อมสภาพพวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 2 ถึง 4 องศาต่ำกว่าศูนย์

คาเวียร์มีประโยชน์มากขึ้น อาหารและสุขภาพคาเวียร์สีดำเป็นอย่างไร

พ่อครัวมุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าสถานะของผลิตภัณฑ์ต้องมีความสัมพันธ์พิเศษและแนะนำให้ปฏิบัติตามพิธีกรรมคลาสสิก:

  1. ธนาคารที่มีคาเวียร์เพลสบนน้ำแข็งรอ 20 นาที สิ่งนี้จะเผยให้เห็นถึงรสชาติอันโอชะอย่างเต็มที่
  2. วางความละเอียดอ่อนระหว่างดัชนีและนิ้วหัวแม่มือของด้านหลังของมือ ตามปกติเชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้จะต้องมาจากผิวหนัง ดังนั้นคุณจะรู้สึกถึงน้ำมันยาสมานแผลพนันรสชาติและรสชาติที่ดี หากตัวเลือกนี้ไม่ชอบมันความละเอียดอ่อนจะใช้เฉพาะกับความช่วยเหลือของอุปกรณ์สีเงิน

ช้อนโลหะเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์เพื่อแย่ลง

  1. ล้างแชมเปญ

คาเวียร์สีดำรวมกับหอยนางรม, โปรตีนไข่, ชีสแข็ง, ซอสครีม, ขนมพัฟ, มะนาว, แพนเค้ก DELICATES ไม่สามารถรวมกับผลไม้ลูกกวาดได้

อาหารยอดนิยมม้วนกับคาเวียร์สีดำและปลาแซลมอน

เกณฑ์การเลือก

Black Caviar - ผลิตภัณฑ์ราคาแพงที่มักต่อสู้โดยผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย เป็นพื้นฐานที่เครื่องใช้ธัญพืชหนามซึ่งโดยรสชาติมีความคล้ายคลึงกับปลาสเตอร์เจียนและการยิง

ในอาหารอันโอชะปลอมไข่ทั้งหมดมีขนาดเท่ากันไปหนึ่งไปยังอีก และในปัจจุบัน - ในทางตรงกันข้ามพวกเขาแตกต่างกันเพราะไม่มีรูปแบบในอุดมคติในธรรมชาติ

ธัญพืชของสินค้าที่มีคุณภาพสูงที่ดีมีความชัดเจนมันวาวมีรสชาติสดใหม่ซึ่งบันทึกของน้ำทะเลเค็มถูกติดตามอย่างชัดเจน

องค์ประกอบทางเคมีของสีดำคาเวียร์ | อาหารและสุขภาพสิ่งที่ต้องใส่ใจกับ?

  1. ราคา. มูลค่ายุติธรรมสำหรับคาเวียร์สีดำ 50 กรัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง $ 120 ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของปลาสเตอร์เจียน เส้นทางถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทหรือขวดขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 120 กรัม ราคาของผลิตภัณฑ์นี้เริ่มต้นจาก $ 120 หากผลิตภัณฑ์มีราคาถูกกว่ามากให้แน่ใจ - ก่อนที่คุณจะปลอม
  2. ผู้ผลิต. สีดำไอคราถูกขุดในทะเลแคสเปียนเท่านั้น เป็นเวลา 15 ปีปริมาณปลาสเตอร์เจียนลดลง 38.5 เท่า วันนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการหายตัวไปของสายพันธุ์พวกเขาปลูกในฟาร์มเทียม - ในองค์กรการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในเงื่อนไขเหล่านี้เนื่องจากเทคโนโลยีที่ทันสมัยคาเวียร์ได้รับโดยวิธีที่อ่อนโยนหลังจากนั้นผู้หญิงจะไม่ตาย แต่ดำเนินชีวิตต่อไป

ตามข้อมูลผู้เชี่ยวชาญของรัฐในปี 2009, 20 ตันของปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์ถูกผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของประเทศในยุโรป ในเวลาเดียวกันตำแหน่งผู้นำครอบครอง: มอลโดวา (300 กิโลกรัม), โรมาเนีย (500 กิโลกรัม), บัลแกเรีย (5 ตัน), รัสเซีย (12 ตัน)

องค์กรขนาดใหญ่ของฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: "Beluga", "Raskat" (Astrakhan), "Caviar Court Food Processing" (Saudi Arabia), Karat Kavyar (อิสราเอล), "Aquatir", "Qinjiang", "มณฑลซานตง", "มณฑลซานตง", "มณฑลซานตง" (จีน)

ปัจจุบันการผลิตผลิตภัณฑ์สเตอร์เจียนที่ผิดกฎหมายเป็นที่แพร่หลายซึ่งมีภาระหนักบนระบบนิเวศของโลก ตามสถิติของหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายของรัสเซียตลาดในประเทศของรัฐคือการรุกล้ำ 90%

น่าสนใจที่จะเรียกคืนประชากรปลาสเตอร์เจียนปลาตกปลาเชิงพาณิชย์ใน Caspian เป็นสิ่งต้องห้ามจนถึงปี 2560

  1. ธาราประกอบเอกสาร แบล็กคาเวียร์บรรจุในแก้วและกระป๋องกระป๋อง ในกรณีแรกบรรจุภัณฑ์ช่วยให้ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบภาพของสินค้าบนสีขนาดเกรน อายุการเก็บรักษาของคาเวียร์พาสเจอร์ไรส์ในแก้วธนาคารไม่เกิน 24 ปี Pousic - 9 เดือน

ในการทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์บรรจุในกระป๋องสามารถเขย่าความจุ: ถ้าคุณได้ยินเสียงแท่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีของเหลวจำนวนมากซึ่งจะช่วยลดมวลที่เฉพาะเจาะจง ปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้รับการรับรองเสมอ ผู้ผลิตที่มีเหตุผลให้เอกสารประกอบที่เขียนว่าคาเวียร์ที่ผลิตในทางที่ถูกต้องมีมติของ CITES ที่ได้รับจากปลาสเตอร์เจียนซึ่งปลูกในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

  1. ลักษณะที่ปรากฏ ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของคาเวียร์สีของมันแตกต่างกันไปจากสีเทา - น้ำตาลเป็นสีดำสีดำและขนาดข้าวจากขนาดเล็กถึงใหญ่ นอกจากนี้ให้ความสนใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ธัญพืชไม่ควรมีขนาดเดียวซึ่งไม่ถูกรบกวน ราคาแพงที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีไอคอนแสงขนาดใหญ่
  2. รสชาติและกลิ่น คาเวียร์สีดำคุณภาพสูงทำให้น้ำหอมทะเลอ่อนแอซึ่งสามารถจับได้เพียงคนที่มีกลิ่นที่รุนแรงยิ่งขึ้น คมกลิ่นที่แข็งแกร่งของปลา - สัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำลายหรือของปลอม

คาเวียร์สีดำที่แท้จริงมีรสชาติที่อ่อนโยนและอ่อนโยนด้วยเครื่องประดับครีม หากกรดความเค็มหรือความขมขื่นมากเกินไปรู้สึกหลังจากชิมจากการใช้สินค้าควรถูกปฏิเสธ มีแนวโน้มมากที่สุดที่เขาจะถูกทำลาย จำไว้ว่าเกลือช่วยให้ความชุ่มชื้นซึ่งนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักของอาหารอันโอชะ สิ่งนี้ใช้โดยผู้ขายที่ไร้ยางอาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการเตือนไม่ให้คาเวียร์ แต่เป็นมวลเกาะติดกับกลิ่นที่แหลมคม

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของความละเอียดอ่อนที่สูงส่งมันจะเสิร์ฟในแก้วแจกันพอร์ซเลนหรือสายไฟขนาดเล็กที่ติดตั้งในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งหน้าอก ช้อนเงินกระดูกหรือไข่มุกให้กับจานโดยไม่ต้องสัมผัสกับโลหะที่ไม่หนาแน่น พวกเขาแย่ลงรสชาติของคาเวียร์สีดำ

วิธีการกินคาเวียร์สีดำ อาหารและสุขภาพข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

  1. การซื้อที่ใหญ่ที่สุดของคาเวียร์สีดำในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติเป็นของนักร้องจอร์จเบ็นสันซึ่งเพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ 50 ปีของเขาที่ได้รับ 3 ตันของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเป็นเวลา 3 ล้านดอลลาร์
  2. แบล็กคาเวียร์ - ยาโป๊ที่แข็งแกร่ง มันมีจำนวนบันทึกของสารประกอบแร่และวิตามินที่เร่งการฟื้นฟูกองกำลังควบคุมการเผาผลาญเพิ่มความเป็นไปได้ทางเพศ
  3. เมื่อ Charlie Chaplin จ่ายเป็นค่าธรรมเนียมสำหรับภาพยนตร์คาเวียร์สีดำ 4 กิโลกรัม
  4. เด็ก ๆ ของผู้หญิงที่ใช้ 2 เดือนก่อนความคิดของเด็กและในระหว่างตั้งครรภ์ของคาเวียร์สีดำอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์มักจะประสบกับ Rahita พวกเขาป่วยน้อย
  5. คาเวียร์ที่แพงที่สุดในโลกคือการยิง "Almas" ธัญพืชสีขาว, ต้นทุนกิโลกรัม - $ 23,000 มันสกัดจากปลาที่อายุได้ก้าวไปสู่เครื่องหมาย "100 ปี" แพ็คเกจ "House Almas" ของ บริษัท อิหร่านคาเวียร์ที่ทำจากทองคำบริสุทธิ์ เชื่อกันว่าอายุของเบลูก้าขึ้นอยู่กับความสอดคล้องและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ปลาที่มีอายุสูงกว่าคาเวียร์ที่แข็งแกร่ง
  6. ตัวแทนของประชาชนที่มักเลี้ยงคาเวียร์มีอายุขัยที่สูงขึ้น
  7. มันเป็นผลิตภัณฑ์ของเยาวชน สารอาหารที่รวมอยู่ใน "ทองดำ" ช้าลงริ้วรอย, ประกาศผิว, เปิดใช้งานการผลิตคอลลาเจน ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับกระบวนการเบรกทำให้เกิดการซีดจางของหนังแท้

หน้ากากต่อต้านริ้วรอยรวมถึงคาเวียร์สีดำ (10 กรัม) ไข่แดง (หนึ่ง), น้ำว่านหางจระเข้ (20 มิลลิลิตร) ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกันและกันทำให้เกิดการต้านการอักเสบผลฟื้นฟูฟื้นฟู

  1. คาเวียร์สีดำมีเหล็กจำนวนมากขึ้น (2.5 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) กว่าแอปเปิ้ล (2.1 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม)

เอาท์พุท

เกณฑ์สำหรับการเลือกคาเวียร์สีดำ อาหารและสุขภาพBlack Caviar - DELICATES ลักษณะชีวิตที่สวยงามมาตรฐานความเป็นอยู่ที่ดีทั่วโลก ตลอดเวลาผลิตภัณฑ์เป็นสัญลักษณ์ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปของความหรูหราที่ยอดเยี่ยม คาเวียร์ของปลาสเตอร์เจียนหรือ "ทองคำขาว" เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในชีวิตยืดอายุการดึงดูดความสนใจทางเพศเต็มไปด้วยพลังงานและพลังชีวิต มันอุดมไปด้วย LeCithine, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โซเดียม, ไอโอดีน, กรดอะมิโนรวมถึงหน่อไม้ฝรั่งและกลูตามิก, โอเมก้า -3, โอเมก้า 6, วิตามิน A, D, E, C. B.

สิ่งที่มีค่าที่สุดคือคาเวียร์ขนาดใหญ่ของเบลูก้าที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเกรน 3.5 มิลลิเมตรสีเงิน

ในทองคำสีดำเก่าพวกเขาได้รับอนุญาตให้คนป่วยหนักสำหรับการเร่งการฟื้นตัว

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่ไม่ได้บวมรสเผ็ดของความละเอียดอ่อนและรวมกันอย่างกลมกลืนกับคาเวียร์วอดก้าถือเป็น

แบล็กคาเวียร์เสิร์ฟพร้อมหอยนางรม, หัวหอม, ขนมปังข้าวสาลีสีขาวร้อนเป็นสแน็คแชมเปญ

ที่น่าสนใจปลาของตระกูลปลาสเตอร์เจียนที่ปลูกในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อลดโอกาสในการสูญพันธุ์ของสปีชีส์ ในป่าการขุดของมันถูก จำกัด ตามกฎหมาย

คาเวียร์สีดำแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์วัยรุ่นและผู้ที่มีกิจกรรมทางจิตที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากป้องกันการชักของกล้ามเนื้อเย็นฉ่ำเพิ่มฮีโมโกลบินฟังก์ชั่นอุปสรรคของร่างกายบรรเทาอาการประสาท

ในกระบวนการของการเลือกอาหารอันโอชะให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วซึ่งธัญพืชติดกันอย่างแน่นหนา คาเวียร์สีดำคุณภาพสูงไม่ควรมีความว่างเปล่าของเหลว หากธัญพืชทั้งหมดของขนาดที่สมบูรณ์แบบเดียวกันเชื่อว่าคุณจะปลอม คาเวียร์ธรรมชาติไม่ได้เกิดขึ้นหากไม่มี "เชื้อโรคของตัวอ่อน"

ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุไปยังธนาคารเหล็กจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับวันที่ผลิตบนฝาครอบโลหะ: ตัวเลข "นูน" ถูกอัดขึ้นจากภายใน หากพวกเขาหลงระเริงในการเลียนแบบของผลิตภัณฑ์ธรรมชาตินี้

ซื้อ Delicates เท่านั้นจากผู้ผลิตที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น

เราจะขอบคุณถ้าคุณใช้ปุ่ม:

  1. การขุดและการผลิต
    1. ปลาชนิดใดที่ได้รับ
    2. ขุดที่ไหน
    3. ฤดูกาล
  2. คำอธิบาย
    1. สี
    2. ขนาด
    3. กลิ่น
    4. รสนิยม
  3. ประเภทและพันธุ์
    1. ในการประมวลผล
    2. โดยการบรรจุ
  4. วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง
  5. ทำไมราคาแพงเช่นนี้?

ห้ารูเบิล - มันคุ้มค่ากับโถของคาเวียร์แบล็กคาเวียร์ในสหภาพโซเวียต จำเฟรมจากภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich เปลี่ยนอาชีพ"? การถอดชิ้นส่วนทั้งหมดบนโต๊ะของรอยัลไม่ใช่ Butaforia: Leonid Gaidai ใช้เงินทั้งหมด 200 รูเบิล (เงินเดือนเฉลี่ยในประเทศ!) ในอาหารรสเลิศซึ่งมีคาเวียร์ของปลาสเตอร์เจียนขนาดใหญ่ โดยวิธีการที่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมของรัสเซียเพราะที่นั่งหลักของการจับปลาเป็นแม่น้ำอามูร์และแม่น้ำดานูบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์: ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่ามันเป็นช้อนสีเงินเป็นพิเศษมิฉะนั้นรสชาติของการปฏิบัติจะเปลี่ยนไปแย่กว่านั้น สิ่งที่คุณต้องรู้รสเลิศให้เลือกคาเวียร์ที่เหมาะสมสิ่งที่ชนิดและวิธีที่จะไม่วิ่งเข้าไปในของปลอม?

การขุดและการผลิต

การรุกล้ำนำไปสู่ผลที่น่าเศร้า: ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติปลาสเตอร์เจียนกำลังจะสูญพันธุ์ ดังนั้นตอนนี้หมู่บ้านของครอบครัวนี้ถูกควบคุมในระดับนิติบัญญัติ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ Black Icrea | อาหารและสุขภาพ

Ostr ติดอยู่ในธรรมชาติ

ปลาชนิดใดที่ได้รับ

คาเวียร์สีดำมีหลายพันธุ์ตามประเภทของหินปลาสเตอร์เจียนแห่งปลา:

บาร์เรล - เก็บไว้ในถังโอ๊กแข็งแกร่งขึ้นเพื่อส่งออกเฉพาะ

ประเภทของปลาสเตอร์เจียน

  • จากเบลูก้า มีราคาแพงที่สุดและใหญ่ที่สุดอยู่ในสถานที่แรกในคุณสมบัติรสชาติและโภชนาการ เปลือก Icraine บางเฉียบอ่อนโยนและละลายในปาก ปลาสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ถึง 400 กิโลกรัมและคิดเป็น 25% ของมวลในน่อง แต่ไม่มีการวางไข่ทุกปี
  • จากเรื่องเร่งด่วน อย่างไรก็ตามขนาดเล็กและราคาถูกราคาขึ้นอยู่กับอายุของปลา - หากมีคนมากกว่า 15 ปีคาเวียร์จะเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น อาจมีน้ำหนักมากถึง 200 กิโลกรัมและเติบโตได้ถึง 2 เมตร วุฒิภาวะของปลามีอยู่ใน 9 ปี
  • จาก Serery ความแตกต่าง - เนื้อหาของไขมันจำนวนมากขนาดเล็กและความยืดหยุ่น น้ำหนักของตัวเมียไม่เกิน 25 กิโลกรัมและความยาวของร่างกายคือ 1.5 เมตร; ICRA ที่เยาะเย้ยถึง 8 ปี
  • จาก sterlidi ตัวเลือกการคลังมากที่สุด โดยเฉลี่ยแล้วปลาตัวนี้เติบโตสูงถึง 60 ซม. ได้รับมากถึง 2 กิโลกรัม Snesh เกิดขึ้นในช่วง 7-8 ปีของชีวิต

ขุดที่ไหน

ปลาสเตอร์เจียนเป็นจำนวนของปลาชนิดหนึ่งที่เก่าแก่ที่สุด: ในรัฐฟอสซิลเป็นที่รู้จักจากระยะเวลาชอล์ก (ประมาณ 70-80 ล้านปีก่อน)

ปลาบางชนิดจากครอบครัวอ้างถึงข้อความที่เรียกว่า: พวกเขาอาศัยอยู่ในทะเลและพวกเขาก็ย้ายไปที่แม่น้ำ

ดู

ทะเลหรือแม่น้ำ

ที่พบที่ไหน

เบลูก้า

ผ่าน

AZOV ทะเลแคสเปียน; วางไข่ใน Terek, Kura, Vyatka, On the Volga, Urals, Don, Kuban

ปลาสเตอร์เจียน

Caspian, Black, Azov Sea; วางไข่บน Volga, Kuban, Don, Tuapse, ไม่ค่อยอยู่ใน Kame

Sturgeon Sturgeon

Caspian และ Azov Sea; เพิ่มขึ้นใน Volga, Kuban, Laba, Don, Ural

sterlet

น้ำจืด

Volga, Irtysh, OB, Don, North Dvina, Ladoga Pools และ Onga Lake ต่อมาตัดสินเทียมใน Neman, Amur และ Pechora

การผลิตคาเวียร์สีดำในรัสเซียได้รับการพัฒนาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามตั้งแต่จุดเริ่มต้นของปี 1990 ประชากรปลาสเตอร์เจียนในทะเลแคสเปียนลดลงเกือบ 40 เท่าและใน Volga ใน 15 ในเรื่องนี้การตกปลาในอ่างเก็บน้ำแบบเปิดเพื่อจุดประสงค์ในการทำเหมืองของ Black Caviar เป็นสิ่งต้องห้ามตามกฎหมาย การล่าปลาจากหนังสือสีแดงเป็นไปได้เฉพาะใน "แพลตฟอร์ม" นอกระยะเวลาวางไข่และต่อหน้าการอนุญาตพิเศษ ตอนนี้คาเวียร์ที่ถูกกฎหมายทั้งหมดของปลาสเตอร์เจียนผลิตในสภาพการประดิษฐ์ - ในองค์กรการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคาเวียร์สีดำ

ปลาสเตอร์เจียนปลูกประดิษฐ์

ฤดูกาล

อะไหล่สเตอร์เจียนบัญชีสำหรับช่วงฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อน อย่างไรก็ตามการโยกย้ายตัวเมียจากทะเลในแม่น้ำถูกสังเกตในเวลาที่ต่างกัน:

  1. ฤดูหนาว พวกเขาไปที่การวางไข่ทันทีก่อนที่จะเสียแก้ม - ในฤดูใบไม้ผลิ
  2. รองเท้าผ้าใบ ช่วงเวลาของการเคลื่อนไหวเป็นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคาเวียร์ยังไม่ครบกำหนด

โดยวิธีการ "เผ่าพันธุ์" ตามฤดูกาลเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้แม้ภายในหนึ่งสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Black Caviar | อาหารและสุขภาพ

oveter ในป่า

จากนั้นผู้หญิงก็กลับไปที่สถานที่อยู่อาศัยถาวร: ในช่วงเวลานี้พวกเขามีปริมาณไขมันน้อยที่สุดในร่างกาย ในขณะเดียวกันการทอดจะเติบโตขึ้นและหลังจากที่ผู้ปกครองติดตาม

Ostr ติดอยู่ในธรรมชาติ

ลบคาเวียร์สีดำ

ใน Poacher วิธีการทำเหมืองคาเวียร์, ปลาสเตอร์เจียนหญิงเสียชีวิต (วิธีที่เป็นอันตราย) ในปลาเดียวกันจำนวนมากใช้ "ส่วนซีซาร์": บุคคลที่มีชีวิตอยู่เป็นเวลานานและวางไข่ประมาณสองปี มีทั้ง "การรีดนม": Ikrinka แช่แข็งอย่างมาก

คำอธิบาย

เพื่อแยกความแตกต่างของปลอมของปลอม (ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสาหร่ายหรือทาสีคาเวียร์ราคาถูกน้อยกว่าปลาสูงส่ง) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับหลาย ๆ จุด

สูตรคาเวียร์สีดำ

ปลาสเตอร์เจียนปลูกประดิษฐ์

คาเวียร์สีดำต้องมีการประกอบที่ดีและอะโวคาโดกับครีมเปรี้ยวรสเผ็ด - มัสตาร์ด ...

สี

ชื่อของคาเวียร์สีดำค่อนข้างมีเงื่อนไขเพราะมันมีหลายเฉดสี ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณเห็นผลิตภัณฑ์สีดำที่ราบรื่นหรือสีขาวงอ - มันสามารถล่มสลายได้

  • เข็มขัด - เงินสีเทาเข้มเกือบดำเป็นแพลทินัม ยิ่งกว่านั้นไฟแช็ก - หัวข้อมีค่า มีแม้กระทั่งคาเวียร์ "ทอง"! มันเป็น บริษัท อิหร่านอย่างมากอัลมาสจากปลากลางหนึ่งร้อยตัว ค่าใช้จ่ายเกินกว่ายี่สิบพันดอลลาร์ต่อกิโลกรัมหลอมละลายเป็นธนาคารจากทองคำจริง
  • ปลาสเตอร์เจียน - สีเทา, สีน้ำตาล, บางครั้งมีสีเหลือง, บรอนซ์มืด, ใกล้กับสีดำ
  • กีดขวาง - ดำ, เทาเข้มหรือแพลทินัม
  • สเตอร์ลิง - สีเทาเข้ม
oveter ในป่า

ปลาสเตอร์เจียนสีคาเวียร์

ขนาด

คาเวียร์ที่รักจาก Beluga Ikrinka นั้นใหญ่ที่สุด - สูงถึง 3.5 มม. เปลือกนุ่มและบาง พิธีดังกล่าวด้อยกว่า - ธัญพืชสูงถึง 2 มม. อ่อนโยนเกินไปพอ ไข่ขาวที่หนาแน่นและเล็กกว่าประมาณ 1 มม. มีเจ็ดและสเตอร์ลิง

เมื่อเทียบกับสีแดงคาเวียร์สีดำมีขนาดเล็กลง แต่ขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุของปลา ธัญพืชขนาดใหญ่ได้รับการชื่นชมข้างต้นเพราะพวกเขาไม่ค่อยพบ: พวกเขาได้รับจากบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารเป็นสามสายพันธุ์ สิ่งที่มีค่าที่สุด - เกรดสูงสุดในร้านค้ามันสามารถแตกต่างจากพันธุ์ที่ต่ำกว่าในลักษณะที่ปรากฏ ไม่ควรมีรอยบุบในไข่ใด ๆ : คาเวียร์ที่ดีร่วนเรียบเนียนและยอดเยี่ยม การหรี่แสงบนธัญพืชได้รับอนุญาต แต่ต้องมีขนาดเท่ากัน

คาเวียร์สีดำ

กลิ่น

คาเวียร์ธรรมชาติเกือบจะไม่มีน้ำหอมปลา หากการซื้อของคุณมีกลิ่นของปลาอย่างชัดเจนการดูแล: นี่เป็นของปลอมหรือผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำลาย มีคาเวียร์ที่ดีบางคนสามารถจับกลิ่นของทะเล

ลบคาเวียร์สีดำ

icresses ของปลาสเตอร์เจียน

รสนิยม

งดงาม, ครีม, ที่มีหลังคาน็อต - ดังนั้นนักชิมอธิบายคาเวียร์ยิง รสชาติของปลาสเตอร์เจียนคมมากขึ้นในนั้นมีความแตกต่างกับโน้ตของทะเลและไอโอดีนและความละเอียดอ่อนอาจมีค้างอยู่ในคอ

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ขนมขบเคี้ยวร้านอาหารพร้อมคาเวียร์สีดำ

9300 ถู. สำหรับ 1 ชิ้น (ขายปลีก)

บรรจุภัณฑ์: เหล็กเหล็ก

สั่ง ขนมขบเคี้ยวร้านอาหารพร้อมคาเวียร์สีดำ

5000 ถู. สำหรับ 1 ชิ้น (ขายปลีก)

บรรจุภัณฑ์: เหล็กเหล็ก 125 กรัม

สั่ง ปลาสเตอร์เจียนสีคาเวียร์

3030 ถู. สำหรับ 1 ชิ้น (ขายปลีก)

บรรจุภัณฑ์: 50 กรัมของธนาคาร

สั่ง

รสชาติทั้งเจ็ดผอม แต่บางรสเลิศเรียกเขาว่าการล่วงล้ำ Sterleies มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่เป็นที่รู้จัก

icresses ของปลาสเตอร์เจียน

ชิมคาเวียร์สีดำ

หากมัสตาร์ดรู้สึกว่ามันควรจะสังเกตได้ยาก โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอาหารอันโอชะคล้ายกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันเป็นรายบุคคลดังนั้นหากคุณไม่ได้ลองความละเอียดอ่อนนี้ให้แน่ใจว่าได้สร้างความประทับใจของคุณ

ประเภทและพันธุ์

คุณภาพของคาเวียร์สีดำขึ้นอยู่กับว่ามันได้รับการรักษาและบรรจุเป็นส่วนใหญ่ ตรวจสอบก่อนที่จะซื้อศักดิ์ศรีและข้อเสียของแต่ละประเภท

ในการประมวลผล

ขั้นตอนของความกล้าหาญคาเวียร์มีหก ระดับนี้ก่อตั้งขึ้นในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของฟาร์มด้วยความช่วยเหลือของอัลตร้าซาวด์ ดังนั้นบนเม็ดเล็ก ๆ ที่มีคาเวียร์แห่งที่ 4 บน Pousic - 3 และที่เลวร้ายที่สุด - ขั้นตอนที่ 2

มุมมองเคล็ดลับ

ลักษณะเฉพาะ

เกี่ยวกับเม็ดเล็ก

เลือกที่ดีที่สุดที่เป็นผู้ใหญ่มากที่สุดยืดหยุ่นโดยไม่เสียรูป มันถูกทำความสะอาดจากถุงเปลือกและเป็นของแข็งในทางที่แห้งแล้ง ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง, กลิ่น, รส, ขนาดของธัญพืชมีความโดดเด่นด้วยพันธุ์สูงสุดที่ 1 และ 2nd แต่ในกรณีใด ๆ มันเป็นสปีชีส์ที่ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด

ถูกด้อยุด

Ikrins กำลังจะย้ายซึ่งด้วยเหตุผลทางเทคโนโลยีไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตเม็ดเล็ก เกลือผลิตภัณฑ์ในสารละลายที่อบอุ่นตรงพร้อมกับเปลือกหอยแล้วแห้งและทำความสะอาด ในตอนท้ายของคาเวียร์ถูกกด

ซักผ้า

คาเวียร์ถูกเค็มโดยตรงใน Yastery - เปลือกธรรมชาติตัดมันลงบนแถบและแช่น้ำเกลือร้อน เนื่องจากความต้องการต่ำในลักษณะนี้เกือบจะไม่ใช้

รถบรรทุก

ธัญพืชเป็นอิสระจากภาพยนตร์: ขากรรไกรจะถูกส่งผ่านตะแกรง ดังนั้นทารกจึงผ่านเซลล์และผ้าเสริมยังคงอยู่ นี่เป็นวิธีที่นุ่มนวลที่ไข่ที่โตเต็มที่มากที่สุดผ่านตะแกรงโดยไม่ทำลายเปลือก

รูปภาพคาเวียร์

การประมวลผลคาเวียร์สีดำ

โดยการบรรจุ

มีเพียงสองคนเท่านั้น:

  1. น้ำหนัก (บาร์เรล): ขายในภาชนะบรรจุ เธอมีพื้นผิวที่หยาบกร้านมีสารกันบูดที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบและกฎการจัดเก็บไม่ได้สังเกตเสมอไป
  2. บรรจุ: บรรจุในขวดดีบุกหรือแก้ว มันเป็นไปตามกฎ คาเวียร์ดังกล่าวมีรสชาติที่น่าพอใจและความสม่ำเสมอที่อ่อนโยน
รูปปลา

อาหารเช้าคาเวียร์สีดำ

วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง

  • ก่อนมุ่งเน้นราคา
  • ต้นทุนต่ำเกินไปทำให้เกิดความสงสัย: คาเวียร์สเตอร์เจียนคุณภาพสูงก็ไม่สามารถเสียค่าใช้จ่ายได้
  • ประการที่สองตรวจสอบสินค้าอย่างรอบคอบ

หากคุณซื้อในรูปแบบของกระป๋องเขย่าคอนเทนเนอร์: ICRA ไม่ควรออกไปเที่ยว ในภาชนะแก้วมันสะดวกในการประเมินลักษณะที่ปรากฏของอาหารอันโอชะ: ไข่เรียบไม่ถูกรบกวนหนึ่งเฉดสีและขนาด? ให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของสารกันบูด: อุดมคติควรมีไม่เกินสอง

ประการที่สามอาหารสำเร็จรูปที่แท้จริงได้รับการรับรอง

ชิมคาเวียร์สีดำ

การต่อสู้กับผู้ขายสามารถให้เอกสารประกอบได้เสมอ

ทำไมราคาแพงเช่นนี้

การผลิตคาเวียร์จริงเป็นกระบวนการที่เข้มข้นแรงงาน ในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติปลาสเตอร์เจียนถูกทำลายอย่างขยันขันแข็งและในปลาเพื่อการแพร่กระจายทางเพศที่ดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องใช้ความพยายามและวิธีการ

เสิร์ฟคาเวียร์สีดำ

ราคานี้เกิดจากประเภทของปลาสเตอร์เจียน ราคาแพงที่สุด - จากเบลูก้าซึ่งเป็นสเตรีลส์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด เราหวังว่าคุณจะช้อปปิ้งที่ดี!

Icra เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไอโอดีน ค่าใช้จ่ายสูงเกิดจากความซับซ้อนของเทคโนโลยีการผลิตและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้คาเวียร์เป็นที่นิยมในยูเครนและยุโรป

คาเวียร์สีดำคืออะไร

สีดำ - คำจำกัดความทั่วไปสำหรับคาเวียร์ทุกประเภทสกัดจากปลาสเตอร์เจียน Ikrins เป็นสื่อกลางหรือขนาดใหญ่ด้วยรสชาติของทะเลที่สดใส สถานที่ผลิตหลักของผลิตภัณฑ์คือทะเลแคสเปียน นอกจากนี้ยังมีฟาร์มปลาที่ปลาถูกเลี้ยงโดยเฉพาะสำหรับการสกัดของเครื่องประดับวัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารเป็นสามสายพันธุ์ สิ่งที่มีค่าที่สุด - เกรดสูงสุดในร้านค้ามันสามารถแตกต่างจากพันธุ์ที่ต่ำกว่าในลักษณะที่ปรากฏ ไม่ควรมีรอยบุบในไข่ใด ๆ : คาเวียร์ที่ดีร่วนเรียบเนียนและยอดเยี่ยม การหรี่แสงบนธัญพืชได้รับอนุญาต แต่ต้องมีขนาดเท่ากัน

คาเวียร์สีดำพันธุ์พันธุ์

ประเภทของคาเวียร์ถูกกำหนดโดยหินของปลาซึ่งมันถูกขุด ประเภทที่เป็นที่นิยมของปลาที่มีคาเวียร์สีดำ:

1. ปลาสเตอร์เจียน แชสซีมากที่สุดและความหลากหลายราคาไม่แพง ธัญพืชขนาดกลางไม่เกิน 2.5 มม. รสชาติสดใสมีรสชาติที่แข็งแกร่งของไอโอดีน สีอาจแตกต่างกันไปจากสีดำเป็นสีน้ำตาลหรือสีบรอนซ์

2. เบลูก้า ความหลากหลายที่แพงที่สุด Ikrinka ถึงขนาดสูงสุด 3.5 มม. มีเปลือกใสบาง ๆ คุณสมบัติรสชาติสูงไม่มีรสชาติ สีสามารถเป็นสีดำหรือสีเทา แม้ว่าสีจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ความละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มถือว่าเป็นคาเวียร์ที่มีแสงสว่าง ความหลากหลายนี้เป็นคาเวียร์สีดำที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ส่วนเล็ก ๆ ได้ง่ายเติมความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับโปรตีนและสารอาหาร

3. Kaluga ใหญ่มากถึง 3 มม. ลิ้มรสเตือนการยิง แต่อ่อนโยนและมีเฉดสีมากขึ้น Ikrinka BlackName หรือ Brown มากกว่าปลาที่เก่ากว่านั้นมืดกว่าเดียวกัน Kaluga อยู่ในหนังสือสีแดงคาเวียร์ของเธอ - หายากบนชั้นวางและมีราคาแพง

4. ความรุนแรง Smallozing ขนาดของแก้มไม่เกิน 1.5 มม. ด้วยเหตุนี้ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์จึงต่ำกว่าพันธุ์อื่น ๆ แต่เนื่องจากปริมาณไขมันสูงรสนิยมของมันจึงไม่ด้อยกว่าอาหารที่มีราคาแพง

5. ขัดขวาง ขนาดของไข่เป็นปานกลางรสชาติคล้ายกับปลาสเตอร์เจียน แต่มีรสชาติไอโอดีนที่แข็งแกร่ง

  • เมื่อเลือกความหลากหลายของเกณฑ์หลัก - การตั้งค่ารสนิยมของตัวเอง แต่ละมุมมองมีข้อได้เปรียบในขณะที่พวกเขามีเนื้อหาสูงของโปรตีนและวิตามิน
  • คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
  • การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับตารางงานเทศกาลหรือเมนูในชีวิตประจำวันควรได้รับการจดจำมากกว่าคาเวียร์สีดำมีประโยชน์ มันมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงสุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมี:
  • กรดอะมิโน;
  • leucine;
  • SIRIN;
  • โพแทสเซียม;
  • แมกนีเซียม;

เหล็ก;

การจำแนกประเภท

ฟอสฟอรัส;

มากกว่าหนึ่งโหลวิตามิน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคาเวียร์สีดำทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ การใช้งานเป็นประจำเติมความต้องการของร่างกายสำหรับคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับระบบประสาทช่วยปรับปรุงการทำงานของตับปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของเล็บและเส้นผม

  • ในการตัดสินใจว่าคาเวียร์สีดำที่ดีกว่าคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ระดับของน้ำเกลือและวิธีการแปรรูปวัตถุดิบ บางพันธุ์ที่เปียกโชกในสารละลายน้ำเกลือคนอื่น ๆ จะแสดงด้วยเกลือและแห้ง มันมีผลต่อคุณสมบัติและคุณภาพความงามของผลิตภัณฑ์และคุณค่าของมัน
  • การประมวลผลและระดับของวุฒิภาวะ
  • คาเวียร์มีการประมวลผลและบรรจุภัณฑ์หลายตัว จัดสรรผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้:
  • ย่าง - บรรจุให้กับธนาคารมีเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำที่สุดของเกลือ
  • พาสเจอร์ไรส์ - บรรจุในขวดแก้ว, การพาสเจอร์ไรซ์ใช้เวลาสองครั้งเนื่องจากมีการเก็บไว้อีกต่อไป

Pousic - ฟ้องในขากรรไกร แต่หลังจากถอดและระบายอากาศในร่างกายมันถูกกดก่อนบรรจุภัณฑ์

บาร์เรล - เก็บไว้ในถังโอ๊กแข็งแกร่งขึ้นเพื่อส่งออกเฉพาะ

การประมวลผลคาเวียร์สีดำซักผ้า - ไม่ถูกลบออกจาก Jasts ปรากฎว่าถูกบันทึกและแห้งเป็นมุมมองที่ถูกที่สุดของผลิตภัณฑ์

เครื่องเก็บเกี่ยวมืออาชีพเน้นถึงหกองศาของการครบกำหนดพร้อมที่จะกินคาเวียร์ มันมีขนาดเล็กกว่าระดับวุฒิภาวะที่ต่ำกว่า ผลิตภัณฑ์เม็ดเล็กคุณภาพสูงทำจากวัตถุดิบของเวทีที่สี่และราคาถูกคือ JASCot - จากวัตถุดิบของขั้นตอนที่สอง

ประเภทของปลาสเตอร์เจียน

ในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มาถึงรสชาติคุณต้องรู้ว่าปลาสายพันธุ์ที่คาเวียร์ถูกขุด พวกเขาโดดเด่นด้วย calorieness และคุณค่าทางโภชนาการเกือบจะเหมือนกัน:

1. การกลั่นกรอง สีน้ำตาลหรือสีเหลืองไข่ที่เล็กกว่ามีรสชาติทางทะเลที่แข็งแกร่ง ที่สดใหม่มากที่สุด - เพียง 203 kcal ต่อ 100 กรัม

2. บริการ Smallozing ยืดหยุ่นสีดำ มันมีกลิ่นหอมบาง ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีประมาณ 221 kcal ต่อ 100 กรัม

3. เข็มขัด อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันมีรสชาติอ่อนนุชสีเทาเข้มมีสีเงิน ปริมาณแคลอรี่สูง - เกือบ 237 kcal

ผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดผลิตเบลูก้า ราคาของมันขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการสูงและจากความซับซ้อนของวัตถุดิบ เบลูก้าพบได้เฉพาะในทะเลและความต้องการที่เกินกว่าข้อเสนอ

ปลาที่ขุดปลาคาเวียร์

คาเวียร์แสนอร่อยสกัดจากปลาสเตอร์เจียน:

1. ปลาสเตอร์เจียน มันสามารถบรรลุความยาวได้ถึง 6 เมตรมันอาศัยอยู่ในทะเลเหนือในฤดูใบไม้ผลิเข้าสู่แม่น้ำเพื่อวางไข่กลับไปที่ทะเลหลังจากนั้นอีกครั้ง

2. เบลูก้า ปลาขนาดใหญ่นี้เป็นผู้ถือสถิติสำหรับการเลื่อนคาเวียร์ผู้หญิงคนหนึ่งสามารถผลิตได้มากกว่า 100 กิโลกรัม

3. ความรุนแรง ปลาขนาดเล็กผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหยาบคุณภาพ

4. ขัดขวาง ชั่งน้ำหนักไม่เกิน 30 กิโลกรัม แต่ถือว่าเป็นปลาที่มีคุณค่าของปลาเนื่องจากสร้างผลิตภัณฑ์สารอาหารแสนอร่อย ห้ามจับ SPIKES ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในป่า

5. sterlet ปลาอร่อยส่วนใหญ่ Sterdie Spawning เริ่มต้นด้วยปีที่เจ็ดของชีวิต ปลาผู้ใหญ่ผลิตคาเวียร์ที่อร่อย แต่กาวด้วยเหตุนี้ค่าใช้จ่ายจะลดลง

เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากปลาป่านั้นอร่อยกว่า แต่ไม่ใช่ บุคคลที่ปลูกในการประมงนั้นไม่แตกต่างจากเพื่อนทะเลของพวกเขาและคาเวียร์ของพวกเขามีประโยชน์และอร่อย

วิธีการขุดคาเวียร์

ห้ามมิงในคาเวียร์ส่วนตัว: ไม่มีวิธีทางกฎหมายอื่น ๆ ที่จะได้รับวัตถุดิบยกเว้นการสร้างฟาร์มปลาหรือจับปลาในความละเอียดพิเศษ

วิธีแรกของวัตถุดิบคือ "การรีดนม" ไข่ที่เต็มไปด้วยไข่ถูกตัดออกผู้หญิงยังคงมีชีวิตอยู่และสามารถใช้ในการทำซ้ำวัตถุดิบ วิธีที่สองคือ "ส่วนการผ่าตัดคลอด" Fisies ทำและเปิดเยื่อบุช่องท้อง กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบากและต้องมีการปลูกปลาใหม่ของปศุสัตว์ใหม่ วิธีที่สามเป็นแบบดั้งเดิมในการสกัดวัตถุดิบจากปลาป่าในพื้นที่น้ำเปิด มันถูกใช้เมื่อจับสเตอร์ลิงและปลาสเตอร์เจียนชนิดอื่น ๆ

วิธีการจัดเก็บคาเวียร์หลังจากซื้อ

ในการสร้างผลิตภัณฑ์โดยไม่สูญเสียรสนิยมจะต้องเก็บไว้อย่างเหมาะสม คุณไม่สามารถเก็บไว้ในภาชนะเปิด - ในอากาศที่อากาศเป็นความฝันและสูญเสียลักษณะที่ปรากฏ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะทำความสะอาดในช่องแช่แข็งด้วยเมื่อแช่แข็งธัญพืชติดกันและทำให้เสียโฉม คุณสามารถเก็บคาเวียร์ที่พิมพ์ได้ในตู้เย็นเท่านั้น ถ้าเธออยู่ในถังหรือกระป๋องสามารถ - จะต้องเปลี่ยนเป็นภาชนะแก้ว

Icra สามารถกินผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ประโยชน์ของคาเวียร์สีดำสำหรับหญิงตั้งครรภ์ได้รับการพิสูจน์โดย Nubitologists แต่คุณต้องแน่ใจว่าผู้หญิงไม่มีปฏิกิริยาแพ้

คาเวียร์สีดำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเป็นที่รู้จักกันดีกับคนที่อาศัยอยู่แม้แต่ยุคของเรา ชาวกรีกโบราณสร้างอาณาจักรจัดทำขึ้นอย่างแข็งขันบนโต๊ะของขุนนางคาเวียร์จานอร่อยหรือคาบารีจากคอนสแตนติโนเปิล

อาหารเช้าคาเวียร์สีดำ

วิดีโอ.

ปลาสเตอร์เจียน

การประมวลผลคาเวียร์สีดำ

Icresses Sturgeon - ความละเอียดอ่อนประณีตกระตุ้นความอยากอาหารและสร้างอารมณ์รื่นเริง เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงการประมงเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะของเรา การมีรสนิยมที่สวยงามของคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์การรักษานี้เกี่ยวข้องกับความหรูหราและความน่าเชื่อถือ

กีดขวาง

หน้าแดง ikra

รายชื่อปลากับคาเวียร์สีดำ

บนเส้นผ่านศูนย์กลางของ Laurels ที่โดดเด่นของการแข่งขันชิงแชมป์เป็นของคาเวียร์ยิง (3.5 มิลลิเมตร) ตำแหน่งกลางที่มีปลาสเตอร์เจียน (2.5 มิลลิเมตร) และเสร็จสิ้นผู้นำสามอันดับแรกของ serylline (1 มิลลิเมตร)

มันอยู่ในอันดับแรกในคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ นี่คือปลาที่ใหญ่ที่สุดจากตระกูลปลาสเตอร์เจียนมันยาวถึง 4 เมตรและมีน้ำหนักมากถึง 400 กิโลกรัม บัญชี Caviar มากกว่า 25% ของน้ำหนักรวม ที่น่าสนใจวุฒิภาวะทางเพศในตัวเมียเบลูก้าเกิดขึ้นเมื่ออายุ 25 ปี อายุการใช้งานมากกว่า 100 ปี ปลาแม่พิมพ์คาเวียร์ไม่ใช่ทุก ๆ ปี Jastki มีสีเงินหรือสีเทาเข้มแตกต่างกันในรสชาติอ่อนนุ้นอ่อน คุณค่าทางโภชนาการ: ไขมัน - 14.2 กรัม, โปรตีน - 27.2 กรัม, แคลอรี่แคลอรี่ - 237 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

Ikrinka มีขนาดเล็กลงสีน้ำตาลอมเหลืองที่มีสีเข้มของทะเลและสาหร่าย ปลาสเตอร์เจียนสามารถมีน้ำหนักได้มากถึง 200 กิโลกรัมและเติบโตได้นานถึง 2 เมตร บ่อยครั้งที่มวลของคนผู้ใหญ่คนหนึ่งไม่เกิน 80 กิโลกรัม วุฒิภาวะทางเพศของปลาที่ปลูกในน้ำอุ่นเกิดขึ้นเมื่ออายุ 9 ขวบ อายุขัยคือ 80 ปี ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์บรรจุไขมัน 9.7 กรัม, โปรตีน 28 กรัม, 203 แคลอรี่ ตามต้นทุนของสเตอร์เจียนไอคราด้อยกว่าการยิง

ไอคราสีดำปลาสเตอร์เจียน

Ikrinka เล็กสีดำยืดหยุ่นมากกว่า beluga นี่คือปลาปลาสเตอร์เจียนที่เล็กที่สุด น้ำหนักของมันไม่เกิน 25 กิโลกรัมและความยาวของร่างกายคือ 1.5 เมตร หญิงของ Severuga แม่พิมพ์คาเวียร์ที่อายุ 8 ปี เนื้อหาแคลอรี่ผลิตภัณฑ์ - 221 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม, ปริมาณไขมัน - 11.9 กรัม, โปรตีน - 28.4 กรัม น้ำหนักของบัญชีคาเวียร์คิดเป็น 11% ของมวลของปลา อร่อยที่สุดคือบุคคลที่ถึงอายุ 20

ปลาชนิดใดที่ขุดและที่ไหน

ได้รับอนุญาตตามวิธีการกฎหมายในการรับผลิตภัณฑ์จะดำเนินการเฉพาะในฟาร์มปลาเฉพาะทาง Aqua วัฒนธรรมวิสาหกิจสำหรับการผลิตคาเวียร์มีอยู่ในรัสเซีย, จีน, อิสราเอล, ซาอุดิอาระเบีย, มอลโดวา, อิหร่าน ความซับซ้อนและค่าใช้จ่ายสูงในการผลิตอาหารอันโอชะเนื่องจากวัยแรกรุ่นในระยะเวลานาน (อายุ 7 ปีที่ปลาสเตอร์เจียนถึง 15 เบลูก้า) และความต้องการของน้ำจำนวนมากสำหรับปลาแต่ละตัว

เบลูก้าหย่าร้างในฟาร์มปลาในขณะที่มักผสมกับตัวแทนคนอื่น ๆ ของปลาสเตอร์เจียน

ความหลากหลายที่พบมากที่สุดเรียกว่า Beeter (Beluga ข้ามด้วยสเตอร์ลิง) คาเวียร์ที่เกิดขึ้นในขนาดของธัญพืชรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับความสงบสุข วุฒิภาวะทางเพศเกิดขึ้น 6 ปี

เตารีดในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีความสามารถในการผลิตไข่ทุก ๆ 9 เดือนแล้วใน 2-3 ปีอาศัยอยู่นานถึง 30 ปี

Sevryuga Spike และ Thergeon ยังได้รับการอบรมจากการประมงสินค้าโภคภัณฑ์

คาเวียร์สีดำของ Seryzhevia

การจำแนกประเภทของคาเวียร์ตามวิธีการผลิต

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่ามันแตกต่างจากวิธีการผลิต

คาเวียร์ pousic

สำหรับสปีชีส์นี้ใช้ไข่ทั้งหมดที่ไม่เหมาะสำหรับตัวเลือกธัญพืช มันถูกโค้งในสารละลายเกลือที่อบอุ่น แห้งเล็กน้อย จากนั้นพวกเขาสามารถอัดก้อนหรือใส่กระป๋องแก้ว

คาเวียร์ซันนี่

วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์

ในกรณีนี้ Salting เกิดขึ้นในภาพยนตร์เหล่านั้นที่เป็นเชลล์ธรรมชาติโดยการตัดเป็นแถบก่อนหน้านี้ ส่วนใหญ่มักจะถูกบันทึกไว้ ตัวบ่งชี้รสชาติไม่ได้คุณภาพสูงซึ่งนำไปสู่ความต้องการต่ำสำหรับมัน นั่นคือเหตุผลที่มันยากมากที่จะหาตัวเลือกดังกล่าวกับเกลือบนชั้นวาง

เกี่ยวกับเม็ดเล็ก

พาสเจอร์ไรส์

เกี่ยวกับเม็ดเล็ก

ในกรณีนี้ใช้ปลาแซลมอนชนิดแห้ง หลังจากนั้นคาเวียร์จะถูกวางไว้บนกระจกแก้วด้วยการฆ่าเชื้อโรคต่อไป เป็นกระบวนการนี้ที่ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้นานถึงสองปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ

นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาติและปลาที่เด่นชัด แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าเชลล์ที่เป็นสัญลักษณ์จะแน่นมากขึ้นเนื่องจากความร้อน

ตัวเลือกการทำอาหารที่แพงที่สุดคือคาเวียร์สีดำเม็ดเล็ก สำหรับมันเฉพาะส่วนที่เลือกจะใช้กับขนาดเดียวกันของไอคอน ทั้งหมดของพวกเขาจะต้องเป็นจำนวนเต็ม สีเป็นเนื้อเดียวกันเท่านั้นโดยไม่รวมถึงธัญพืชที่สว่างกว่าหรือมืด การบัดกรีทำโดยวิธีแห้ง หลังจากเปิดคาเวียร์เม็ดเล็ก ๆ แต่ละ Ikrinka ควรแยกออกจากกันอย่างง่ายดายจากที่อื่น

สีดำพาสเจอร์ไรส์

Icra ไม่สามารถสัมผัสกับโลหะได้ เชอร์รี่ที่ดีที่สุดมาจากคริสตัลหรือไข่มุกและมีเพียงไข่มุกหรือช้อนสปากระดูกเท่านั้น

ตามประเภทของการบรรจุ

ตัวเลือกราคาแพง

ฝน (บาร์เรล)

ผลิตภัณฑ์นี้ทำโดยงานหัตถกรรมและแจกจ่ายในตลาดในหมู่ผู้ขายที่น่าสงสัย ต้นทุนที่ต่ำนั้นเกิดจากการประมวลผลที่ไม่เหมาะสมพื้นผิวหยาบและการไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บของคาเวียร์สีดำ นอกจากนี้สารกันบูดที่เป็นอันตรายที่เพิ่มรสนิยมเพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้น

แพคเกจ

  1. คาเวียร์แพ็คลงในกระป๋องหรือขวดแก้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสอดคล้องที่น่าพอใจคุณภาพสูง ขอแนะนำให้ให้ความพึงพอใจกับคาเวียร์แปลเป็นภาชนะแก้วซึ่งผลิตภัณฑ์เป็นการตรวจสอบภาพ
  2. วิธีการผลิต

ตามวิธีการผลิตคาเวียร์มันเกิดขึ้น:

  • Dyuny: ปรากฎวิธีอายุการใช้งาน หลังจากกำหนดขั้นตอนการทำให้สุกแล้วคาเวียร์จะถูกบีบผ่านแผลเล็ก ๆ บนกางเกงซึ่งจะเย็บแล้ว ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
  • น้ำท่วม: หญิงถูกจับและอุดตันถอดกรรไกร ส่วนใหญ่จะใช้โดยผู้ลักลอบบางครั้งในฟาร์มปลา

การพัฒนากฎหมายของความละเอียดอ่อนในรัสเซียประมาณ 10% ส่วนที่เหลือถูกขุดโดยวิธีการรุกล้ำ นี่เป็นกิจกรรมที่เป็นอาชญากรรมเพราะ ห้ามจับปลาสเตอร์เจียนในประเทศของเรา:

เบลูก้าตั้งแต่ปี 2000

และ Serevuli และ Sturgeon - ตั้งแต่ปี 2005

ห้ามตกปลาบนเตารีดเป็นสิ่งต้องห้ามหากไม่มีใบอนุญาต ปลาสเตอร์เจียนหลากหลายชนิดได้รับการยอมรับว่าเป็นสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์และมีการระบุไว้ในหนังสือสีแดง

คาเวียร์สีดำเม็ดเล็ก

บนธนาคารแบล็กคาเวียร์ต้องระบุรหัสที่ไม่ซ้ำซึ่งผู้ผลิตและพารามิเตอร์คุณภาพอื่น ๆ ถูกเข้ารหัส

คาเวียร์คืออะไรที่มีค่าที่สุด

ลัทธิแห่งความเคารพต่ออายุครองราชย์ในโลกการตกปลา: ผู้สูงอายุเป็นคนที่มีเพศสัมพันธ์มากเท่าไหร่คาเวียร์ของเธอก็ยิ่งมีคุณค่า เมื่ออายุมากปลาปลาสเตอร์เจียนใด ๆ ที่เป็นอิสระจากสายพันธุ์เริ่มที่จะโยนคาเวียร์ขนาดใหญ่และอ่อนโยนมากขึ้นราคาที่เพิ่มขึ้นตามสัดส่วน แต่ปลาที่เคาน์เตอร์พร้อมกับคาเวียร์ไม่ได้วางตัวดังนั้นเราจะกำหนดค่าในวิธีที่แตกต่างกัน

คาเวียร์ที่แพงที่สุดในโลกเรียกว่า "Almas" (Almas) ผลิตผลพิเศษนี้เบลูก้าจากส่วนหนึ่งของทะเลแคสเปียนซึ่งเป็นความลับของเราเป็นของอิหร่าน

"Almazom" สามารถเรียกว่าคาเวียร์โดยปลาที่อายุได้ผ่านไป 80 ปีเท่านั้น แถบเพชรมีขนาดใหญ่ทองคำที่มีน้ำหนักเบาเกือบสีขาวพวกเขามีพื้นผิวผ้าไหมนุ่มและรสชาติถือว่าเป็นเพียงความน่าทึ่ง - ด้วยน็อตครีมอ่อนนุช

Fasuine คาเวียร์ดังกล่าวในโถทองคำ 24 กะรัตและราคากิโลกรัมเริ่มต้นจาก $ 25,000 และสามารถเข้าถึงได้ถึง 40,000 - ขึ้นอยู่กับ "ผลผลิต" ของปี

คาเวียร์สีดำคืออะไร

แกมมารสชาติของคาเวียร์มีความกว้างมาก: จากสาหร่ายทะเลไปจนถึงผลไม้แห้ง คาเวียร์สีดำไหนดีกว่ากัน - ทุกคนตัดสินใจของตัวเอง: ในรสนิยมของเธอคุณสามารถหาร้านเสริมสวยไอโอไดด์ครีมและมันต่อความอร่อยที่น่ารัก ปลาสเตอร์เจียนแต่ละชนิดให้คาเวียร์ด้วยรสชาติพิเศษของตัวเอง เบลูก้าปลาหายากของขนาดใหญ่คาเวียร์ที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างหยาบคายเป็นพิเศษและค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน และด้วยไวน์ขาวส่วนใหญ่มันไม่ได้รวมกันในทางใดทางหนึ่ง - มีรสชาติที่ตรงและสดใสของไวน์เป็นไปได้มากที่สุดจะทำคะแนนความละเอียดของคาเวียร์ แต่แชมเปญที่ยอดเยี่ยมและวอดก้าที่น่าเสียดายที่ห้าสิบความหายนะจะพอดีอย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการเลือกคาเวียร์สีดำ?

การผลิตคาเวียร์จริงเป็นกระบวนการที่เข้มข้นแรงงาน ในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติปลาสเตอร์เจียนถูกทำลายอย่างขยันขันแข็งและในปลาเพื่อการแพร่กระจายทางเพศที่ดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องใช้ความพยายามและวิธีการ

เสิร์ฟคาเวียร์สีดำ

ราคานี้เกิดจากประเภทของปลาสเตอร์เจียน ราคาแพงที่สุด - จากเบลูก้าซึ่งเป็นสเตรีลส์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด เราหวังว่าคุณจะช้อปปิ้งที่ดี!

ผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงสามารถรับรู้คุณภาพของคาเวียร์เม็ดในเสียง หากขวดที่มีคาเวียร์สั่นสะเทือนอย่างประณีตก็ควรไม่มี Puchian หรือ Schleny เพราะไข่ที่มีคุณภาพสูงไม่ติดอยู่ด้วยกันและไม่ทำให้เสีย คำจำกัดความที่ถูกต้องที่สุด: คาเวียร์ที่ดี "purriity" เช่นแมวที่พอใจ!

คาเวียร์สีดำคืออะไร

สีดำ - คำจำกัดความทั่วไปสำหรับคาเวียร์ทุกประเภทสกัดจากปลาสเตอร์เจียน Ikrins เป็นสื่อกลางหรือขนาดใหญ่ด้วยรสชาติของทะเลที่สดใส สถานที่ผลิตหลักของผลิตภัณฑ์คือทะเลแคสเปียน นอกจากนี้ยังมีฟาร์มปลาที่ปลาถูกเลี้ยงโดยเฉพาะสำหรับการสกัดของเครื่องประดับวัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารเป็นสามสายพันธุ์ สิ่งที่มีค่าที่สุด - เกรดสูงสุดในร้านค้ามันสามารถแตกต่างจากพันธุ์ที่ต่ำกว่าในลักษณะที่ปรากฏ ไม่ควรมีรอยบุบในไข่ใด ๆ : คาเวียร์ที่ดีร่วนเรียบเนียนและยอดเยี่ยม การหรี่แสงบนธัญพืชได้รับอนุญาต แต่ต้องมีขนาดเท่ากัน

คาเวียร์สีดำพันธุ์พันธุ์

ประเภทของคาเวียร์ถูกกำหนดโดยหินของปลาซึ่งมันถูกขุด ประเภทที่เป็นที่นิยมของปลาที่มีคาเวียร์สีดำ:

1. ปลาสเตอร์เจียน แชสซีมากที่สุดและความหลากหลายราคาไม่แพง ธัญพืชขนาดกลางไม่เกิน 2.5 มม. รสชาติสดใสมีรสชาติที่แข็งแกร่งของไอโอดีน สีอาจแตกต่างกันไปจากสีดำเป็นสีน้ำตาลหรือสีบรอนซ์

2. เบลูก้า ความหลากหลายที่แพงที่สุด Ikrinka ถึงขนาดสูงสุด 3.5 มม. มีเปลือกใสบาง ๆ คุณสมบัติรสชาติสูงไม่มีรสชาติ สีสามารถเป็นสีดำหรือสีเทา แม้ว่าสีจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ความละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มถือว่าเป็นคาเวียร์ที่มีแสงสว่าง ความหลากหลายนี้เป็นคาเวียร์สีดำที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ส่วนเล็ก ๆ ได้ง่ายเติมความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับโปรตีนและสารอาหาร

3. Kaluga ใหญ่มากถึง 3 มม. ลิ้มรสเตือนการยิง แต่อ่อนโยนและมีเฉดสีมากขึ้น Ikrinka BlackName หรือ Brown มากกว่าปลาที่เก่ากว่านั้นมืดกว่าเดียวกัน Kaluga อยู่ในหนังสือสีแดงคาเวียร์ของเธอ - หายากบนชั้นวางและมีราคาแพง

4. ความรุนแรง Smallozing ขนาดของแก้มไม่เกิน 1.5 มม. ด้วยเหตุนี้ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์จึงต่ำกว่าพันธุ์อื่น ๆ แต่เนื่องจากปริมาณไขมันสูงรสนิยมของมันจึงไม่ด้อยกว่าอาหารที่มีราคาแพง

5. ขัดขวาง ขนาดของไข่เป็นปานกลางรสชาติคล้ายกับปลาสเตอร์เจียน แต่มีรสชาติไอโอดีนที่แข็งแกร่ง

  • เมื่อเลือกความหลากหลายของเกณฑ์หลัก - การตั้งค่ารสนิยมของตัวเอง แต่ละมุมมองมีข้อได้เปรียบในขณะที่พวกเขามีเนื้อหาสูงของโปรตีนและวิตามิน
  • คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
  • การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับตารางงานเทศกาลหรือเมนูในชีวิตประจำวันควรได้รับการจดจำมากกว่าคาเวียร์สีดำมีประโยชน์ มันมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงสุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมี:
  • กรดอะมิโน;
  • leucine;
  • SIRIN;
  • โพแทสเซียม;
  • แมกนีเซียม;

หากคุณมีข้อสงสัยในฐานะคาเวียร์ที่ซื้อแล้วละเว้นไข่สองสามฟองลงในแก้วด้วยน้ำ ด้วยคาเวียร์จริงไม่มีอะไรจะเกิดอะไรขึ้น หากวงหมึกสีดำปรากฏขึ้นในน้ำ - เห็นอกเห็นใจกับคุณได้เลื่อนคาเวียร์ที่เพ้นท์ของหอกประเภทปลาเหลาปลาชนิดหนึ่ง

การจำแนกประเภท

ฟอสฟอรัส;

มากกว่าหนึ่งโหลวิตามิน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคาเวียร์สีดำทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ การใช้งานเป็นประจำเติมความต้องการของร่างกายสำหรับคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับระบบประสาทช่วยปรับปรุงการทำงานของตับปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของเล็บและเส้นผม

  • ในการตัดสินใจว่าคาเวียร์สีดำที่ดีกว่าคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ระดับของน้ำเกลือและวิธีการแปรรูปวัตถุดิบ บางพันธุ์ที่เปียกโชกในสารละลายน้ำเกลือคนอื่น ๆ จะแสดงด้วยเกลือและแห้ง มันมีผลต่อคุณสมบัติและคุณภาพความงามของผลิตภัณฑ์และคุณค่าของมัน
  • การประมวลผลและระดับของวุฒิภาวะ
  • คาเวียร์มีการประมวลผลและบรรจุภัณฑ์หลายตัว จัดสรรผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้:
  • ย่าง - บรรจุให้กับธนาคารมีเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำที่สุดของเกลือ
  • พาสเจอร์ไรส์ - บรรจุในขวดแก้ว, การพาสเจอร์ไรซ์ใช้เวลาสองครั้งเนื่องจากมีการเก็บไว้อีกต่อไป

Pousic - ฟ้องในขากรรไกร แต่หลังจากถอดและระบายอากาศในร่างกายมันถูกกดก่อนบรรจุภัณฑ์

บาร์เรล - เก็บไว้ในถังโอ๊กแข็งแกร่งขึ้นเพื่อส่งออกเฉพาะ

การประมวลผลคาเวียร์สีดำซักผ้า - ไม่ถูกลบออกจาก Jasts ปรากฎว่าถูกบันทึกและแห้งเป็นมุมมองที่ถูกที่สุดของผลิตภัณฑ์

เครื่องเก็บเกี่ยวมืออาชีพเน้นถึงหกองศาของการครบกำหนดพร้อมที่จะกินคาเวียร์ มันมีขนาดเล็กกว่าระดับวุฒิภาวะที่ต่ำกว่า ผลิตภัณฑ์เม็ดเล็กคุณภาพสูงทำจากวัตถุดิบของเวทีที่สี่และราคาถูกคือ JASCot - จากวัตถุดิบของขั้นตอนที่สอง

ประเภทของปลาสเตอร์เจียน

ในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มาถึงรสชาติคุณต้องรู้ว่าปลาสายพันธุ์ที่คาเวียร์ถูกขุด พวกเขาโดดเด่นด้วย calorieness และคุณค่าทางโภชนาการเกือบจะเหมือนกัน:

1. การกลั่นกรอง สีน้ำตาลหรือสีเหลืองไข่ที่เล็กกว่ามีรสชาติทางทะเลที่แข็งแกร่ง ที่สดใหม่มากที่สุด - เพียง 203 kcal ต่อ 100 กรัม

2. บริการ Smallozing ยืดหยุ่นสีดำ มันมีกลิ่นหอมบาง ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีประมาณ 221 kcal ต่อ 100 กรัม

3. เข็มขัด อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันมีรสชาติอ่อนนุชสีเทาเข้มมีสีเงิน ปริมาณแคลอรี่สูง - เกือบ 237 kcal

ผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดผลิตเบลูก้า ราคาของมันขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการสูงและจากความซับซ้อนของวัตถุดิบ เบลูก้าพบได้เฉพาะในทะเลและความต้องการที่เกินกว่าข้อเสนอ

ปลาที่ขุดปลาคาเวียร์

คาเวียร์แสนอร่อยสกัดจากปลาสเตอร์เจียน:

1. ปลาสเตอร์เจียน มันสามารถบรรลุความยาวได้ถึง 6 เมตรมันอาศัยอยู่ในทะเลเหนือในฤดูใบไม้ผลิเข้าสู่แม่น้ำเพื่อวางไข่กลับไปที่ทะเลหลังจากนั้นอีกครั้ง

2. เบลูก้า ปลาขนาดใหญ่นี้เป็นผู้ถือสถิติสำหรับการเลื่อนคาเวียร์ผู้หญิงคนหนึ่งสามารถผลิตได้มากกว่า 100 กิโลกรัม

3. ความรุนแรง ปลาขนาดเล็กผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหยาบคุณภาพ

4. ขัดขวาง ชั่งน้ำหนักไม่เกิน 30 กิโลกรัม แต่ถือว่าเป็นปลาที่มีคุณค่าของปลาเนื่องจากสร้างผลิตภัณฑ์สารอาหารแสนอร่อย ห้ามจับ SPIKES ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในป่า

5. sterlet ปลาอร่อยส่วนใหญ่ Sterdie Spawning เริ่มต้นด้วยปีที่เจ็ดของชีวิต ปลาผู้ใหญ่ผลิตคาเวียร์ที่อร่อย แต่กาวด้วยเหตุนี้ค่าใช้จ่ายจะลดลง

เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากปลาป่านั้นอร่อยกว่า แต่ไม่ใช่ บุคคลที่ปลูกในการประมงนั้นไม่แตกต่างจากเพื่อนทะเลของพวกเขาและคาเวียร์ของพวกเขามีประโยชน์และอร่อย

วิธีการขุดคาเวียร์

ห้ามมิงในคาเวียร์ส่วนตัว: ไม่มีวิธีทางกฎหมายอื่น ๆ ที่จะได้รับวัตถุดิบยกเว้นการสร้างฟาร์มปลาหรือจับปลาในความละเอียดพิเศษ

หาก ICrins ละลายเลย - ไม่มีอะไรสามารถทำได้เหล่านี้เป็นแคปปอนเจลาตินเทียม นั่นคือเหตุผลที่ไม่คุ้มค่าที่จะซื้อคาเวียร์สำหรับน้ำหนักในตลาดหรือเกลี้ยกล่อมราคาที่ต่ำอย่างน่าสงสัย ธนาคารแห่งแบล็กคาเวียร์น้ำหนัก 50 กรัมในรัสเซียวันนี้อย่างน้อย 2500 รูเบิลในยุโรป - ประมาณ 50 ยูโร

วิธีการจัดเก็บคาเวียร์หลังจากซื้อ

คาเวียร์สีดำ: การจำแนกประเภทและผลประโยชน์

Добавить комментарий