วิธีทำ Marmalade ที่บ้าน: 10 สูตรสำหรับทุกรสนิยม - Lifehaker

3 Marmalade แสนอร่อย

  1. ใช้อาหารที่มีด้านล่างหนาเพื่อให้ผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ไหม้
  2. คุณสามารถปรับความหนาแน่นของ Marmalade การทดลองด้วยจำนวนของข้น แต่ระวัง: ถ้าคุณเพิ่มน้อยเกินไป Marmalade จะไม่คว้า ถ้ามากเกินไป - มีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อาจปรากฏขึ้น
  3. เก็บ Marmalade โฮมเมดไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

1. แอปเปิ้ล - ลูกแพร์มาร์มาเลดบนเพคติน

จัดส่งสำหรับ 1990 รูเบิล
Andrey Korzun / Commons.wikimedia.org

เพคตินตรงกันข้ามกับเจลาตินเป็นข้นของต้นกำเนิดของพืช ดังนั้น Marmalade นี้อาจมีมังสวิรัติ และขนมสามารถเตรียมน้ำหรือความผิดพลาดได้

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืชบางชนิด
  • 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ของเกรด "Grennie Smith";
  • ลูกแพร์บิ๊ก 2 ลูก;
  • น้ำ 1 ถ้วยหรือไวน์ขาวแห้ง
  • 1 ช้อนชาของเพคติน;
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • อบเชยพื้นดิน, คาร์เนชั่น, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

เตรียมรูปร่างสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ใส่กระดาษ parchment บนมันและน้ำมันพืชหล่อลื่น

ถอดแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในหม้อตุ๋นหรือหม้อที่มีด้านล่างหนาเทน้ำหรือไวน์และนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลาง ไฟสุนัขน้อยที่สุดให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและกวนเป็นระยะ ๆ ดับผลไม้เป็นเวลา 15-20 นาทีจนกว่าพวกเขาจะอ่อนลง

เครื่องปั่นจะเปลี่ยนมวลในน้ำหนักบดแล้วข้ามผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซเข้าไปในกระทะบริสุทธิ์ ดังนั้นคุณจะลบอนุภาคของแข็ง เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมะนาว

ผสมน้ำตาลครึ่งถ้วยด้วยเพกตินในกระทะแยกต่างหาก เป็นสิ่งจำเป็นที่เพคตินไม่ได้ลื่นไถลเป็นก้อนเมื่อคุณเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้ พักไว้

เพิ่มลงในผลไม้ผสมน้ำตาลที่เหลืออยู่และดับไฟในความร้อนปานกลาง 15 นาทีก่อนที่ความหนาของแสงกวนอย่างต่อเนื่อง

แอปเปิ้ล - ลูกแพร์มาร์มาเลดบนเพคติน

ลบออกจากกองไฟเพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและเพคตินและกวาดไปอย่างดี ส่งคืนกระทะบนเตาเพิ่มไฟและเต้นต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์ประมาณ 2 นาที นำมาต้มและใส่มวลในรูปแบบที่เตรียมไว้

บนไฟกลาง

เมื่อมวลได้รับอุณหภูมิห้องให้ลบเข้าไปในตู้เย็นจนเย็นอย่างสมบูรณ์ Marmalade พร้อมตัดเป็นลูกบาศก์ด้วยมีดหรือตัวเลขโดยใช้แม่พิมพ์ตัด ตกแต่งด้วยน้ำตาลโดยจุ่มลงในเนื้อเรื่องหั่นบาง ๆ ในแต่ละด้าน

15 สูตรที่มีแอปเปิ้ลที่คุณจะใช้→

2. สตรอเบอร์รี่และเนื้อสัตว์ Beet ไม่มีน้ำตาลใน Agar-Agar

lad out ในแบบฟอร์ม
blissfulbasil.com

เช่นเพกติน, เครื่องข้นพรรณไม้ธรรมชาติ Agar-Aar เหมาะสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ Marmalade จะเป็นสีชมพูสดใสและเสื้อคลุมหวานจะเบ็ตสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวและให้รสชาติที่ร่ำรวยมากขึ้น

ส่วนผสม

  • ½แก้วน้ำ
  • 2-3 ช้อนชาของ Agar-Agar;
  • สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย
  • เสื้อโค้ทต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

คุณจะต้องมีแม่พิมพ์ซิลิโคน: แบกเวิร์มหัวใจ - ซึ่งเป็นเหมือนมากขึ้น

เชื่อมต่อน้ำกับ Agar-Agar ในกระทะหรือกระทะตีลิ่ม พักไว้เป็นเวลา 5 นาที หากอยู่ในแพ็คเกจของ Agar-Agar ของคุณระบุเวลาอื่นให้ทำตามคำแนะนำ

บดสตรอเบอร์รี่และปั่นหนองให้กับกรวดที่สม่ำเสมอ ข้ามผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซตื้นเพื่อกำจัดอนุภาคที่ไม่ใช่ปอด วางมวลเข้าไปในกระทะที่มีส่วนผสมของน้ำและข้นเพิ่มน้ำมะนาวน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและนำมันอีกครั้ง

เตรียมบนไฟปานกลาง ทันทีที่ส่วนผสมเดือดและเริ่มข้นให้ลบออกจากเตา ด้วยความช่วยเหลือของปิเปตหรือใบมีดทำอาหารกระจายมวลตามแม่พิมพ์ซิลิโคน

สตรอเบอร์รี่และ Marmalade Beetureized ไม่มีน้ำตาลใน Agar-Agar

ใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งมันถูกแช่แข็ง

9 พายกับสตรอเบอร์รี่ซึ่งจะหายไปจากโต๊ะต่อสองสามนาที→

3. Marmalade จาก Berries, Kombuchi และMöday

การกระจายโดยแม่พิมพ์
lepetiTeats.com

ที่ผิดปกติ แต่มีความสนใจที่ดีของสูตรของ Marmalade แทนที่จะเป็นน้ำคุณจะต้องมี Kombuch - เครื่องดื่มที่ใช้เห็ดชา

ส่วนผสม

  • เบอร์รี่1½ถ้วย
  • Kombuchi 1 ถ้วย
  • เจลาติน 4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ปั่นเปลี่ยนผลเบอร์รี่ในน้ำซุปข้น ในกระทะขนาดเล็กให้ความอบอุ่นระดับ 1-2 นาที แต่อย่านำไปต้ม ป้อนข้นที่ตีลิ่มเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่และน้ำผึ้งเหงื่อและลบออกจากไฟ

แจกจ่ายมวลด้วยแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในตู้เย็นจนพร้อม

สูตรอาหาร: Lukums เบอร์รี่ธรรมชาติ→

4. กาแฟ Marmalade

Marmalade จาก Berries, Kombuchi และMöday
blog.paleohacks.com

Marmalade สำหรับคนรักของเครื่องดื่มที่เติมพลัง พาคุณไปทำงานและเคี้ยวพร้อมกับกาแฟหรือแทนที่จะเป็น

ส่วนผสม

  • ¼ถ้วยนม (คุณสามารถใช้มะพร้าว);
  • ⅔แว่นตาของเอสเพรสโซ่ผสมพันธุ์สดใหม่
  • เจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ผสมกาแฟกับนมในกระทะขนาดเล็ก ความร้อนบนความร้อนช้าจนไอน้ำปรากฏขึ้น แต่อย่าต้ม ลบออกจากไฟและป้อนเจลาตินวิงปี้ลิ่มอย่างต่อเนื่อง

ด้วยความช่วยเหลือของปิเปตทำอาหารหรือใบมีดทนความร้อนกระจายมวลด้วยแม่พิมพ์ เย็นลงเล็กน้อยและลบในตู้เย็นจนกว่าความพร้อม

นักวิทยาศาสตร์เรียกว่าเหตุผลที่ร้ายแรงในการดื่มกาแฟทุกวัน→

5. Mint Chocolate Mint Marmalade

กาแฟ Marmalade
grassfedgirl.com

นี่เป็นลูกอมช็อคโกแลตเกือบ! หากคุณปรุงอาหารในแม่พิมพ์ที่คิดแล้วมันก็บรรจุอย่างสวยงามคุณจะได้รับของขวัญที่ดี

ส่วนผสม

  • 1 กระเบื้องของช็อคโกแลตสีเข้มหรือ¾ถ้วยช็อกโกแลตถ้วย;
  • ¼แก้วน้ำ;
  • เจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ;
  • นม 1 แก้ว (คุณสามารถใช้มะพร้าว);
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่สดหลายใบ

การปรุงอาหาร

Flose กระเบื้องช็อคโกแลตบนชิ้นเล็กมากและวางมันออกไปทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ ละลายข้นในน้ำ เทนมและให้ความร้อนกับความร้อนช้าลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มข้นที่หย่าร้างน้ำผึ้งและมินต์ หยุดพัก 3-4 นาทีจนกว่าคุณจะมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ยืดส่วนผสมให้ตรงไปทั่วตะแกรงหรือผ้ากอซและเพิ่มช็อคโกแลต กวน. แจกจ่ายแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ Marmalade แข็งตัว

วิธีการเลือกช็อคโกแลตที่ดี→

6. Marmalade จากสับปะรดและส้ม

ช็อคโกแลต - มิ้นต์มาร์มาเลด
rubiesandradishes.com

ของหวานสำหรับผู้ที่รักกับพวกเขา

ส่วนผสม

  • น้ำส้มสด 1 ถ้วย
  • ¼แก้วน้ำมะนาว
  • ¼ถ้วยมะนาวถ้วย
  • เจลาติน 3-4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา;
  • ½ถ้วยสับด้วยสับปะรดชิ้นเล็ก ๆ (สดหรือกระป๋อง)

การปรุงอาหาร

ผสมน้ำมะนาวในกระทะเพิ่มเจลาตินและน้ำผึ้งใช้ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน กวนอย่างต่อเนื่องรักษา 5 นาทีในความร้อนช้า แต่อย่านำไปต้ม

ใส่ในรูปแบบแก้วแล้วออกไป 5-10 นาที ดันขึ้นในส่วนผสมของสับปะรดสับละเอียดและลบเข้าไปในตู้เย็น Marmalade เสร็จแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์และตัดน้ำตาล

สูตรง่ายมากสำหรับแยมจากแอปริคอตและส้ม→

7. Marmalade จากความเขียวขจีด้วยแตงกวา

Marmalade จากสับปะรดและส้ม
PlaidandPaleo.com

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของขบเคี้ยวระหว่างเทคนิคหลักของอาหาร

ส่วนผสม

  • ผักสีเขียวสับ 3 ถ้วย
  • 1 แตงกวาขนาดใหญ่
  • 2 Handstone Parsley;
  • 1 แอปเปิ้ล;
  • น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
  • เจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ข้ามส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเจลาตินผ่านคั้นน้ำผลไม้ คุณควรมีน้ำผลไม้ประมาณสองแก้ว

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะหรือกระทะนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลางและปิดทันที ผสมกับข้นและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นหรือปัดให้ดูแลมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แจกจ่ายโดยแม่พิมพ์หรือช็อตบนกระดาษ parchment หรือในเครื่องแก้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งมาร์มาเลดถูกจับอย่างสมบูรณ์

15 สลัดที่น่าสนใจพร้อมแตงกวาสด→

8. Marmalade จาก Blueberries และ Blackberries บน Agar-Agar

Marmalade สีเขียวพร้อมแตงกวา
karissasvegankitchen.com

อร่อยที่สุดจะกลายเป็นผลเบอร์รี่สด แต่คุณสามารถรับและแช่แข็ง เหมาะสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ

ส่วนผสม

  • บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
  • Blackberry 1 ถ้วย
  • ⅓แว่นตาน้ำ;
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา - ตามความประสงค์;
  • Agar-Agar 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในน้ำและด้วยความช่วยเหลือของสากสำหรับเครื่องเทศหรือผลักดันน้ำผลไม้ทั้งหมด ข้ามผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซเพื่อแยกผิวหนังและอนุภาคขนาดใหญ่ บีบดี

ใส่น้ำผลไม้ลงในกระทะแล้ววางไฟกลาง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหากคุณต้องการรับ Marmalalades ฝึก Agar-Agar และกวนอย่างต่อเนื่องเตรียมความพร้อมในไฟปานกลาง หลังจากเดือดรอ 30 วินาทีและลบออกจากเตา

ต้มแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งขนมแข็งตัว

11 สูตรในอุดมคติชีสเค้กสำหรับผู้ที่รักคลาสสิกและการทดลอง→

9. Marmalade จากฟักทองและแอปเปิ้ล

Marmalade จากบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่บน Agar-Agar
raiasrecipes.com

ขนมหวานรสเผ็ดนี้จะอบอุ่นและยกระดับอารมณ์

ส่วนผสม

  • นมหรือน้ำ 1 ถ้วย
  • gelatin แว่นตา;
  • น้ำซุปข้นฟักทอง1½ถ้วย
  • ½ถ้วยของ Apple Puree;
  • อบเชย1½ช้อนชา;
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ¾ช้อนชาของขิง;
  • cardamom จำนวนหนึ่งช้อนชา

การปรุงอาหาร

เทนมหรือน้ำในกระทะเทข้นและรบกวนจนผงละลายอย่างสมบูรณ์

เพิ่มฟักทองและน้ำซุปข้นน้ำผึ้งน้ำผึ้งและเครื่องเทศและเอาชนะลิ่มเพื่อเป็นเนื้อเดียวกัน

แจกจ่ายบนแม่พิมพ์หรือเทลงในรูปแบบแก้วขนาดใหญ่และส่งเพื่อติดในตู้เย็น

สิ่งที่จะปรุงอาหารจากฟักทอง: 7 อาหารอร่อยและมีสุขภาพดี→

10. Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

Marmalade จากฟักทองและแอปเปิ้ล
asideofsweet.com

สูตรที่เรียบง่ายและรวดเร็วถ้าคุณต้องการ Marmalade โฮมเมดจริง ๆ แต่ยกเว้นน้ำผลไม้ไม่มีอะไรในตู้เย็น

ส่วนผสม

  • 1½ถ้วยผลไม้หรือผักผลไม้;
  • เจลาติน 4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำผึ้ง 2-4 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มเจลาติน วางไฟกลางและอุ่นเครื่องเพื่อละลายข้นอย่างสมบูรณ์ แต่อย่านำไปต้ม ปิดเครื่องเขียนและเพิ่มน้ำผึ้ง หากคุณเลือกน้ำหวานที่ไม่หวานเช่นส้มโอให้ใส่น้ำผึ้งที่ใหญ่กว่า

ผัดและระเบิดมวลด้วยแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกระทั่ง Marmalade กำลังแช่แข็ง

อ่าน

ภาพประกอบของบทความ และสูตรแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลมาร์มาเลดจาก Irina White สูตรดูด้านล่าง
ภาพประกอบของบทความ และสูตรแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลมาร์มาเลดจาก Irina White สูตรดูด้านล่าง

เพื่อนสวัสดี! ฉันเสนอให้เตรียมขนมขบเคี้ยวเพื่อชามาร์มาเลดโฮมเมดที่แท้จริงที่บ้าน ฉันพยายามรวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณจากผู้เขียนของเรา ฉันคิดว่าทั้งผู้ใหญ่หรือเด็กจะไม่ถูกปฏิเสธจากขนมดังกล่าว

-------

สูตรที่ 1: Marmalade Chewing จากร้านค้าผลไม้และเจลาติน

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • ผลไม้เยลลี่ - 90 กรัม
  • เจลาติน - 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
  • กรดมะนาว - 1/2 c.l.
  • น้ำ - 130 มล

-------

สูตรที่ 2: ลูกอมวุ้นจากผลเบอร์รี่แช่แข็งและเจลาติน

ส่วนผสม:

  • ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 400-450 กรัม
  • Gelatin ทันที - 40 กรัม
  • น้ำตาล - 300 กรัม
  • มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ชิ้น
  • ชิปมะพร้าว - 3-4 สับ
  • น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

-------

สูตรที่ 3: Marmalade โฮมเมดสำหรับ gost จากน้ำผลไม้ agara และน้ำตาล

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลหรือผลไม้ - 400 มล.;
  • วุ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาลใน Marmalade - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำตาลสำหรับโรย - ตามความประสงค์

-------

สูตรที่ 4: แอปเปิ้ลมาร์มาเลดไม่มีเจลาติน

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
  • น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 200-300 กรัม
  • ค้อนอบเชย - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

-------

สูตร 5: Marmalade จากโคล่ากับเจลาติน

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • โคล่า - 450 มล.
  • เจลาติน - 7 แผ่น
  • น้ำ - เพื่อแกว่งเจลาติน

ไม่จำเป็น:

  • น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
  • กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

-------

สูตรที่ 6: Berry Marmalade กับเจลาตินในน้ำผึ้ง

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • แช่แข็งราสเบอร์รี่ - 2 handstones
  • ผลไม้ผลไม้เบอร์รี่ - 300 มล.
  • เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

-------

สูตร 7: Marmalade จากแยมด้วยเจลาติน

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ
  • แยม - 1 ถ้วย
  • มะนาว - 1/2 พีซี
  • น้ำ - 300 มล.

-------

สูตร 8: พลัม Marmalade บน Agar-Agar โดยไม่มีเจลาติน

Marmalade อย่างรวดเร็วจากน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

  • พลัม - 400 กรัม
  • น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
  • agar-agar - 7 กรัม
  • น้ำ - 50 มล

-------

อร่อย!

สูตร Marmalade โฮมเมดมากยิ่งขึ้น ดูเว็บไซต์ของเรา

#มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลาย #Marmalades #Marmalade โฮมเมด #สูตรสำหรับ Marmalade #ของหวานเยลลี่ #ขนมด้วยมือของตัวเอง #สูตรขนม #ขนม #ความหวาน #ขนมชา

  1. จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเตรียม Marmalade ด้วยมือของคุณเอง?
  2. วิธีทำ Marmalade ที่บ้าน?
  3. ส้ม Marmalade จากเจลาตินและน้ำผลไม้
  4. แอปเปิ้ลมาร์มาลี
  5. Marmalade จากแยม
  6. Marmalade จากแยมโดยไม่มีเจลาติน
  7. วิธีการปรุงอาหาร Marmalade เคี้ยว?
  8. Marmalade โฮมเมดไม่มีน้ำตาล
  9. ส่วนผสมที่ผิดปกติสำหรับ Marmalade

Marmalade เป็นหนึ่งในขนมหวานโฮมเมดที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเตรียมไว้ตั้งแต่สมัยโบราณ อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันว่าประวัติความเป็นมาของความละเอียดอ่อนเริ่มขึ้นก่อนหน้านี้ - ในภาคตะวันออกจากที่ชาวกรีกเรียนรู้เกี่ยวกับเธอ ในเวลานั้น Marmalade ได้รับการเตรียมจากผลไม้และน้ำผึ้งเท่านั้นสูตรที่มีเยลลี่น้ำผลไม้และน้ำตาลในภายหลัง และการประดิษฐ์ตัวสุดท้ายของลูกกวาดกลายเป็น Marmalade เคี้ยว

อย่างไรก็ตามเราเสนอที่จะไม่เจาะลึกลงไปในประวัติศาสตร์ของหวาน แต่เพียงแค่เตรียมอาหารอันแสนอร่อยที่อร่อยมีประโยชน์และสวยงามที่บ้านในรูปแบบที่แตกต่างกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์เช่นเดียวกับคำแนะนำและเคล็ดลับเพื่อให้ขนมหวานอร่อยจริงๆ

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเตรียม Marmalade ด้วยมือของคุณเอง?

ขนมสามารถทำจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน เป็นพื้นฐานคลาสสิกที่ดีที่สุดคือการใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเพกตินหรือผลเบอร์รี่เช่นแอปเปิ้ล, gooseberries, ลูกเกดหรือมะตูม จากสิ่งเหล่านี้เป็นไปได้ที่จะทำพิสทิลโดยไม่ต้องเพิ่มเจลาตินหรือวุ้นวุ้น หากคุณทานผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผักอื่น ๆ จึงต้องมีความหนาเพื่อเตรียมมาร์มาเลดแสนอร่อย

ของหวานไม่เพียง แต่จากผลิตภัณฑ์สด แต่ยังมาจากแยมน้ำผลไม้, เชียงใหม่, น้ำเชื่อม, ซิตรัสโซเซ, นม เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศต่าง ๆ และรสชาติอื่น ๆ ที่จะทำให้อาหารอันโอชะอร่อยยิ่งอร่อยมากขึ้น ที่บ้านลูกบาศก์ Marmalade ก่อนเสิร์ฟโกโก้โรยไก่วอลนัทขนาดเล็กมากหรือผงสีน้ำตาลหรือผงน้ำตาล

เด็กควรเตรียม Marmalade ในแม่พิมพ์ที่สวยงามสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ Mods ซิลิโคนสำหรับคุกกี้น้ำแข็งช็อคโกแลตไอศกรีม ฯลฯ เพื่อกระจายรสนิยมและการออกแบบของหวานการถือว่าขนมสองสามชั้นจากผักและผลไม้ที่แตกต่างกัน .

วิธีทำ Marmalade ที่บ้าน?

เตรียมของหวานเพียงแค่ แม้จะมีสูตรอาหารหลากหลาย แต่พวกเขาทั้งหมดลดความจริงที่ว่าส่วนผสมที่ใช้น้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้และข้นค่อยๆระเหยไฟไหม้ มันจะดีกว่าที่จะใช้อาหารจานกว้างที่มีด้านล่างหนาและตู้ขนาดเล็กเพราะ ของหวานจะมีความหนาแน่นที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามหากไม่มีอาหารดังกล่าวกระทะปกตินั้นเหมาะสม

ในขั้นตอนที่สอง Marmalade ที่อบอุ่นจะหกในรูปแบบหรือแจกจ่ายในทางตรงกันข้าม คุณสามารถปรับปรุง Marmalade ในตู้เย็นในเตาอบหรือที่อุณหภูมิห้อง - ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ทำ

แม้จะมีความจริงที่ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่าย แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรเฉพาะ มิฉะนั้นของหวานอาจไม่ทำงาน

6 สูตรอร่อยที่มีรูปถ่ายเพื่อเตรียม Marmalade ที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน

ด้วยวิธีการหลักในการทำอาหารและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับของหวานเราได้พบกันแล้ว ดังนั้นถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหาร เรานำเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกัน: จากที่รวดเร็วและเรียบง่ายด้วยน้ำผลไม้และเจลาตินให้เป็นธรรมชาติและเป็นมืออาชีพมากขึ้น

ส้ม Marmalade จากเจลาตินและน้ำผลไม้

ความหวานในสูตรนี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีเพราะน้ำผลไม้และมุ้งใช้เป็นรสชาติซึ่งมีอยู่ในฤดูหนาวและฤดูร้อน ของหวานดังกล่าวมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ที่มีความเปรี้ยวเบา ๆ และรสชาติเด่นชัดเขาชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ผลิตภัณฑ์ต่อ 500-600 กรัม Marmalade:

  • น้ำตาล - 400-450 กรัม;
  • มะนาวและส้มสำหรับการเตรียมความสนุก
  • เจลาติน - 50 กรัม;
  • น้ำผลไม้และมะนาวใน 175-200 มล. หรือผลไม้ส้มสดสำหรับการเตรียมสด

คำแนะนำการเตรียมการ:

ส้มของฉันถูมะนาว 1 ช้อนโต๊ะอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ผิวไม่ภูมิใจมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะถ่ายภาพเพียงชั้นทาสีบนหลีกเลี่ยงส่วนสีขาว

  1. มาบีบน้ำผลไม้ในปริมาณที่ต้องการหรือเราใช้ร้านค้า เป็นทางเลือกคุณสามารถใช้สีส้มหรือมะนาวสดได้เท่านั้น ในกรณีหลังปริมาณน้ำตาลจะดีกว่าที่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
  2. เราใช้กระทะกว้างที่มีด้านล่างหนาผสมความอร่อยและครึ่งหนึ่งของน้ำผลไม้แต่ละอัน เรานำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีในไฟน้อยที่สุดปิด
  3. เปิดถุงด้วยข้นและเทลงในของเหลว ผัดอย่างละเอียด ในสูตร Marmalade ระบุจำนวนเงินโดยประมาณของเจลาติน หากเป็นไปได้มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในแพ็คเกจในอัตรา 200-300 มล. ของของเหลว
  4. เราเพิ่มน้ำตาล 350 กรัมน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่และยังคงมีการผสมอย่างทั่วถึง เราปล่อยให้เยอะ ๆ แล้ว
  5. เราใช้รูปร่างแบนตัวอย่างเช่นสำหรับการอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ภาชนะบรรจุอาหารหรืออาหารที่สะดวกสบายอื่น ๆ เพื่อที่จะไม่ให้เจลาตินดีกว่าที่จะเก็บกระดาษอบและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบริสุทธิ์เล็กน้อย
  6. เราส่งมวลอุ่น ๆ ลงในรูปแบบที่เตรียมไว้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ Marmalade จะเท่ห์อย่างสมบูรณ์
  7. ในการรับของหวานสำเร็จรูปจากแบบฟอร์มก็เพียงพอที่จะพลิกที่ด้านบนของเท้าของคุณ จากนั้นคุณต้องแยกกระดาษอย่างระมัดระวัง
  8. มันยังคงตัดความละเอียดอ่อนไปยังชิ้นส่วนและจุ่มลงในน้ำตาลที่เหลือ
  9. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นรับทันทีก่อนมื้ออาหาร

สูตร Marmalade แอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแม้ในผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร นอกจากนี้สำหรับขนมหวานคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดซึ่งในตอนท้ายของฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วงอยู่ในบ้านแอปเปิ้ลและน้ำตาลทุกแห่ง เนื่องจากความจริงที่ว่าผลไม้มีความข้นธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมายไม่จำเป็นต้องใช้ Agar-Agar หรือเจลาติน

ส่วนผสม:

  • 1 กิโลกรัมของสุก (คุณสามารถแอปเปิ้ลที่จมน้อย)
  • น้ำตาล 400-600 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการและระดับของความเป็นกรดผลไม้)

สภา. เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มซินนามอนวานิลลาจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. แอปเปิ้ลล้างทำความสะอาดจากเปลือกและแกนกลาง หั่นเป็นชิ้นใหญ่
  2. ผลไม้บดในมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้กระต่ายพลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กหรือเครื่องปั่น หากไม่มีอาหารดังกล่าวคุณสามารถใช้ขูดเหล็กธรรมดาได้ ดังนั้นแอปเปิ้ลไม่แห้งจึงคุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
  3. เรายังคงทำ Marmalade ต่อไปบนสูตร: เราใช้หม้อกว้างที่มีด้านล่างหนาขยับมันฝรั่งบดของคุณและวางไฟขั้นต่ำ
  4. เราแนะนำน้ำตาลทั้งหมดผสมให้เข้ากันดีและปรุงอาหารจนมีส่วนผสมหนา หากแอปเปิ้ลไม่ฉ่ำมากและมวลกลายเป็นหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้หรือน้ำแร่เล็กน้อยโดยไม่มีก๊าซ
  5. เมื่อมวลของหนาและน้ำตาลถูกละลายมันจะถูกลบออกจากไฟและเย็น
  6. สำหรับ Marmalade เตรียมแผ่นอบที่มีด้านสูงปกคลุมด้วย Parchment และน้ำมันหล่อลื่นโดยไม่ได้กลิ่น วิธีทำ Marmalade ที่ผิดปกติ? ใช้แทนการจับคู่แม่พิมพ์
  7. มวลเย็นจัดแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอโดยความแตกต่างกับความสูง 2-3 ซม.
  8. ทั้งหมดใส่ในตู้เย็น Marmalade จะพร้อมในเช้าวันรุ่งขึ้น หากส่วนผสมแห้งไม่ดีคุณสามารถใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศาเซลเซียส สิ่งนี้จะช่วยระเหยของเหลวส่วนเกิน แต่คุณต้องแน่ใจว่าความละเอียดอ่อนไม่ไหม้

สูตร Marmalade แสนอร่อยและเรียบง่ายจากแยม

ส่วนผสม:

  • 2-2.5 ศิลปะ แยมหรือแยม;
  • มะนาว 1 มะนาว (หรือครึ่งมะนาวและพื้นสีส้ม);
  • เจลาติน 20 กรัม;
  • น้ำหรือน้ำผลไม้ 100-120 มล.

เคล็ดลับหมายเลข 1 หากใช้งานติดขัดของเหลวปริมาณน้ำอาจลดลงเล็กน้อยและเจลาตินในทางตรงกันข้ามคือการเพิ่มขึ้น

เคล็ดลับหมายเลข 2 สำหรับสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหาร Marmalade แสนอร่อยได้แม้ตั้งแต่แยมเก่า เนื่องจากการรักษาความร้อนจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และพร้อมใช้งาน

การเตรียม Marmalade จาก Jam:

  1. เจลาตินเทน้ำและปล่อยให้บวม
  2. หากติดขัดรวมถึงผลไม้ที่มีกระดูกพวกเขาจะต้องแยกออกจากเยื่อกระดาษ จากนั้นมวลคือการสับด้วยขูดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้น
  3. บีบน้ำจากมะนาวหรือสีส้มและมะนาว จำนวนส่วนผสมนี้ควรปรับได้ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแยม
  4. น้ำซุปข้นเปลี่ยนเป็นกระทะแล้ววางไฟช้า ทันทีที่มวลเริ่มที่จะโยนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเข้าสู่เจลาตินและผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากแยมเป็นของเหลวก่อนที่จะฉีดข้นมันก็สามารถเคี้ยวเล็กน้อยเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกิน
  5. ในส่วนผสมที่อบอุ่นให้ป้อนสีส้มมะนาวสดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
  6. เททุกอย่างในรูปแบบหรือบนแผ่นอบที่มีด้านสูงและใส่ในตู้เย็น

Marmalade ที่น่าสนใจจากแยมโดยไม่มีเจลาติน

เพื่อให้ของหวานมีประโยชน์มากขึ้นคุณสามารถปรุงได้โดยไม่มีเจลาติน ในการทำเช่นนี้เราจะใช้ความขุ่นเคืองของต้นกำเนิดจากพืช - Agar-Agar

สำหรับเขาที่คุณต้องการ:

  • Jam 200 กรัม;
  • น้ำ 300 มล. (ถ้าแยมเป็นของเหลวแล้วน้อยกว่า);
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. agar-agar

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

  หนึ่ง. หากแยมมีชิ้นส่วนใหญ่จะต้องพุดลอยโดยเครื่องปั่นหรือวิธีอื่นใด

  2. เราเชื่อมต่อติดขัดและน้ำทำให้เกิดไฟไหม้นำไปต้มและทำให้ 5-10 นาทีด้วยไฟน้อยที่สุด ในเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องแทรกแซงส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ติดขัดไม่ได้ถูกไฟไหม้ เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เช่นเดียวกับคาร์เนชั่นอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

  3. เราใช้ Agar และ 300 มิลลิลิตรของน้ำผสมและวางไฟที่ช้าเพื่อนำมาต้ม อุณหภูมิการเตรียมที่สมบูรณ์แบบคือ 60-70 องศา ไม่ให้ต้มปิดจานแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้มวลควรข้น

   สี่. หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องใส่อีกครั้งเพื่อวางบนเตาและหลังจากเดือดที่จะระงับไฟอีก 5-7 นาทีกวน

   ห้า. ไปที่ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหารโฮมเมด Marmalade: เชื่อมต่อส่วนผสมกับเจลาตินและแยม เราเอาชนะเครื่องผสมทั้งหมดหรือผสมส้อมอย่างละเอียด

   6. เราใส่จำนวนมากบนกองไฟและนำไปต้ม

  7. เราเย็นลงเล็กน้อยกระจายในรูปแบบและปล่อยให้เย็นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง

  แปด. ตอนนี้มันยังคงได้รับ Marmalade จากรูปแบบและเพลิดเพลินกับของหวาน อย่าลืมซ่อนความหวานในตู้เย็นมิฉะนั้นจะละลาย

สภา. แทน Agar-Agar คุณสามารถใช้ความข้นอีกอันหนึ่งของต้นกำเนิดพืช - เพคติน นอกจากนี้ยังต้องละลายก่อนในน้ำอุ่นแล้วต้ม เพื่อให้ Marmalaks ไม่ละลายในดวงอาทิตย์มันจะดีกว่าที่จะเตรียมพวกเขาจากเจลาตินสีเหลือง

วิธีการปรุงอาหาร Marmalade เคี้ยว?

ของหวานนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่มันถูกคิดค้นในอเมริกาในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า ขนมใสที่สวยงามชอบเด็กและผู้ใหญ่จริงๆและสะดวกที่จะพาพวกเขาไปกับพวกเขาเพราะ พวกเขาไม่ละลายและไม่ติดอยู่กับมือ ในยุโรปอาหารอันโอชะได้รับความนิยมเพียงหลังจาก 500 ปีและในยูเครนและประเทศเพื่อนบ้าน - ต่อมาในยุค 90 ของศตวรรษที่ยี่สิบ

สูตร Marmalade เคี้ยวเหมือนกับในร้าน

สูตรอาจดูเหมือนไม่สบายสำหรับมือใหม่เพราะ สำหรับของหวานผลิตภัณฑ์ที่หายากจำเป็นและเทคนิคการปรุงอาหารเองจะต้องมีความสนใจและเวลา แต่ผลลัพธ์เป็นเรื่องยาก Marmalade จะกลายเป็นเหมือนในร้านที่มีความหนาแน่นและความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ

ผลิตภัณฑ์:

  • 70 กรัมเจลาตินความหนาแน่น 240-260 บลูส์;
  • 140-150 กรัมของน้ำ
  • น้ำตาล 215-225 กรัม;
  • sorbitis 22.5 กรัม;
  • น้ำเชื่อมกลูโคส 235-255 กรัม;
  • 15 กรัมของซิตริกหรือกรด Winic;
  • เครื่องปรุง

สภา. ซอร์บิทอลเป็นสารให้ความหวานเทียมซึ่งช่วยให้คุณทำขนมแคลอรี่น้อยลง แต่ในเวลาเดียวกันก็หวาน น้ำเชื่อมกลูโคสใช้เป็นสารให้ความหวานและเพื่อให้ความสอดคล้องที่จำเป็นกับความสอดคล้องที่จำเป็น

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้อยู่ในร้านค้าทั้งหมด แต่พวกเขาสามารถพบได้ในร้านค้าพิเศษสำหรับพ่อครัวและคนรักของหวานในประเทศ วิธีการปรุงอาหาร Marmalade หากไม่พบผลิตภัณฑ์? ซอร์บิทอลถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลและน้ำเชื่อมกลูโคสเตรียมไว้อย่างอิสระ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ให้ความร้อนน้ำเข้าไปในเจลาตินในนั้น ของเหลวต้องร้อน แต่ไม่เดือด
  2. ใส่ส่วนผสมลงบนอ่างน้ำและรักษา 15-20 นาทีกวน เป็นผลให้มวลเนื้อที่แข็งโดยไม่มีก้อนควรปรากฏออกมา
  3. เชื่อมต่อน้ำตาล (ดีกว่าที่จะใช้น้ำตาลทราย), น้ำเชื่อมกลูโคสและซอร์บิทอลและใส่ทุกอย่างลงบนไฟกลาง ส่วนผสมควรร้อน แต่ไม่เดือด
  4. เทมวลที่สองในครั้งแรกผสมให้เข้ากับความสม่ำเสมอ
  5. เพิ่มรสชาติและสีย้อมผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เจลาตินติดในรูปแบบ

สภา. คุณสามารถใช้ทั้งรสชาติเทียมและธรรมชาติ

ในกรณีหลังคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสบดขยี้พวกเขาในมันฝรั่งบดเพื่อรับ 2/3 แว่นตา พวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มหนึ่งในสามของน้ำแก้ว 1 ช้อนโต๊ะ Freasses มะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดยังต้องอุ่นเครื่องในอ่างน้ำแล้วเข้าไปในส่วนผสมหลัก ที่จะอ่อนโยนกว่าคุณสามารถใช้นมมะพร้าวหรือนมถั่วเหลืองแทนน้ำ

Marmalade โฮมเมดไม่มีน้ำตาล

ผู้ที่กำลังเฝ้าดูร่างไม่สามารถกินหวานเนื่องจากความเจ็บป่วยหรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ คุณสามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่มีน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์:

  • ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เพื่อรับน้ำผลไม้ 200 มล.
  • เจลาติน - 40 กรัม;
  • มะนาวสด - 10-12 ศิลปะ l .;
  • น้ำ - 200 มล.;
  • ฟรุกโตส - 120-140 มก.

เคล็ดลับหมายเลข 1 บางครั้งน้ำผึ้งใช้เป็นสารให้ความหวาน ในกรณีนี้ปริมาณน้ำจะต้องลดลงเล็กน้อย

เคล็ดลับหมายเลข 2 เพื่อให้ความละเอียดอ่อนมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นสามารถถูกแทนที่ด้วยเพกตินเยลลี่

เคล็ดลับหมายเลข 3 ดังนั้น Marmalade ที่ไม่มีน้ำตาลในเจลาตินกลับกลายเป็นโปร่งใสทำอาหารที่ไม่มีเยื่อกระดาษ หากช่วงเวลานี้ไม่สำคัญคุณสามารถใช้ผลไม้เท

คำแนะนำในการทำ Marmalade โดยไม่มีน้ำตาล:

  1. บีบน้ำผลไม้จากผลไม้หรือผลเบอร์รี่
  2. เทน้ำฟรุกโตส (หรือทำส่วนผสมของน้ำและน้ำผึ้ง) และวางไฟกลาง จำเป็นต้องมีมวลไฟค้างไว้หลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที หากมีการใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำจะต้องได้รับความร้อนและไปที่ขั้นที่สอง
  3. ลบมวลออกจากไฟเทขหนาขึ้นและผัดให้เข้ากัน
  4. เมื่อส่วนผสมจะเย็นลง Marmalade โฮมเมดที่มีเจลาตินควรจะเครียดผ่านตาข่ายเพื่อกำจัดอนุภาคที่ไม่ได้เปิดเผย
  5. ปล่อยให้มวลเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  6. เทลงในรูปแบบใส่ในตู้เย็นรอฟรอสต์เต็มรูปแบบและไฟล์ลงในตาราง

คุณสามารถทำ Marmalade แบบโฮมเมดได้อย่างไร?

ขนมแสนอร่อยและสวยงามสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้สามารถถูกแทนที่ด้วย Coca-Cola นมหรือครีมน้ำเชื่อมแยม หากการรักษากำลังเตรียมตัวสำหรับผู้ใหญ่ก็สามารถเพิ่มคอนยัคไวน์และเครื่องเทศรสเผ็ดได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นจานจะได้รับกลิ่นหอมที่ซับซ้อนมากขึ้นและบันทึกย่อใหม่

ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาก็เพียงพอที่จะย่อยสลายในรูปแบบและเทส่วนผสมของของเหลวของ Marmalade จาก Jam หรือ Juice นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มช็อคโกแลตชิปมะพร้าวและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะลองของหวานที่มีน้ำซุปข้นฟักทองหอมและหวานรสชาติสดของแตงโมหรือแตงโมอ่อนโยน เพื่อเซอร์ไพรส์ใกล้กับรสนิยมใหม่ผสมผลไม้เล็กน้อยในหนึ่งของหวาน

ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถเตรียม Marmalade ดั้งเดิมที่บ้านและเป็นพื้นฐานที่คุณสามารถรับสูตรอาหารที่กล่าวถึงข้างต้น:

  • จากลูกเกดดำและใบโหระพาหรือมะนาวขิงและมินต์

  • จากสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นและพริกเฉียบพลัน
  • ด้วยผลไม้แห้งหรือถั่ว
  • ด้วยชาเขียวจัสมินมิ้นท์และชบา

  • คาราเมลถั่วและครีม

ในเรื่องนี้เราทำบทความให้เสร็จสมบูรณ์และเราแนะนำให้คุณเริ่มทำอาหาร เราจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันภาพถ่ายของ Marmalade โฮมเมดที่ทำโดยสูตรอาหารของเรา

คุณอาจสนใจ:

การเตรียมโฮมเมด Zefirgele ในหน้าแรก codetics สำหรับรหัสในเงื่อนไขตามเงื่อนไขของ Keysk

แหล่งที่มารูปภาพ: http://dpchas.com.ua, http://www.romny-konditer.com.ua, http://vnew.agency, http://morehealthy.ru, https://frufru.ru, http: //lady.tochka.net, http://www.poleznenko.ru, http://spice96.ru, izum.ua, ytimg.com, http://newpix.ru, http://suseky.com http://nabazari.com/, 7dach.ru, http://bambinostory.com, https://konvita.ru, sp.ngs.ru, https://vpuzo.com, http: //www.gastronomb .ru

อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก ๆ คือ Marmalade คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองรู้ความลับและลูกเล่นบางอย่าง ความหลากหลายของรูปแบบสามารถทำให้ Marmalade ที่บ้านสูตรแบบทีละขั้นตอนง่าย ๆ จะช่วยให้คุณสามารถดำเนินการโดยไม่มีข้อผิดพลาดและรับของหวานที่ดีที่คุณต้องการปิดและคนพื้นเมือง ความละเอียดอ่อนตามผลเบอร์รี่และผลไม้กำลังเตรียมด้วยการเพิ่มส่วนประกอบของการเจาะ: เจลาตินเพกตินหรือวุ้นวุ้น แต่ละองค์ประกอบได้รับผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากร่างกายมนุษย์ แต่ผลประโยชน์ของพวกเขาจะไม่ถูกสอบสวน

Marmalade โฮมเมดมีองค์ประกอบธรรมชาติ 100% ดังนั้นเขาจึงปรับการทำงานของสมองจึงช่วยฟื้นฟูได้เร็วขึ้นหลังจากการโหลดร่างกายและจิตใจ คุณสามารถสร้างความละเอียดอ่อนจากผลไม้ผลเบอร์รี่และผัก Mistresses ที่มีทักษะกำลังเตรียม Marmalade แม้จาก Luka หากต้องการส่วนประกอบที่สดใหม่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยแยมหรือแยม

🍡 8 สูตร Marmalade แบบโฮมเมดเรียบง่าย 😍เป็นไปไม่ได้ที่จะทำลาย!
Marmalade ธรรมชาติ: สูตรการปรุงอาหารที่บ้าน

สูตร Marmalade แสนอร่อยที่บ้าน: เคล็ดลับสำหรับบันทึกย่อ

ความสอดคล้องที่แตกต่างกันสามารถมี Marmalade โฮมเมดสูตรสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะให้การใช้น้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกัน ยิ่งน้ำตาลและเวลาทำอาหารอีกต่อไปความหวานที่หนาแน่นยิ่งขึ้น กระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะคือการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเพิ่มสารก่อเจล เมื่อเลือกข้นควรจำไว้ว่าเจลาตินบนสัตว์และเพกตินและวุ้นวุ้นบนพื้นฐานของผัก ตัวเลือกล่าสุดเหมาะสำหรับมังสวิรัติและสมัครพรรคพวกไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี

หมายเหตุเคล็ดลับ:

  1. สำหรับการทำอาหารที่รักใช้อาหารที่มีด้านล่างหนา ในกรณีนี้มันจะต้องกวนบ่อย ๆ ฐานจะอุ่นเครื่องช้าๆและไม่เผา;

    Marmalade ธรรมชาติ: สูตร
    Marmalade โฮมเมด: จับความลับ

  2. เพื่อลดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดน้ำตาลจะต้องถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสทดลองกับองค์ประกอบ เพิ่มเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ: อบเชย, ขิง, วานิลลา, ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดใช้เจลลี่หลายประเภทสร้าง multilayer หลายสี marmalade;
  3. ข้น ใช้เจลาตินคุณภาพสูงเท่านั้นที่ไม่มีกลิ่น ปริมาณของข้นจะถูกกำหนดโดยสูตร เจลาตินเพิ่มเติมจะทำอาหารอันโอชะของยางแม้ว่าในขณะที่การปฏิบัติงานแสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะเป็นเด็กมากขึ้น Agar-Agar มีความเป็นธรรมชาติและความสามารถในการเจล หากใช้ในสูตรแล้วความหวานที่เกิดขึ้นจะไม่แพร่กระจายแม้เมื่อถูกความร้อน;
  4. Marmalade พร้อมตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีมีดทั่วไปหรือด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบการทำอาหาร เป็นไปได้ที่จะวางพื้นฐาน Marmelade เป็นรูปแบบเล็ก ๆ ด้วยเข็มฉีดยาทำอาหาร

สูตร Marmalade คลาสสิกที่บ้าน

ทำบนพื้นฐานของแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์มาร์มาเลดแบบดั้งเดิมที่บ้านสูตรง่าย ๆ ช่วยให้คุณสามารถใช้ผลไม้ชนิดใดก็ได้ ในรสชาติความละเอียดอ่อนจะได้รับการเตือนให้กินหญ้า แต่มีความสอดคล้องที่นุ่มนวล

แอปเปิ้ลมีความเข้มข้นเพกตินสูงซึ่งเป็นฟองน้ำดูดสารพิษทั้งหมดและเกิดขึ้นจากร่างกาย นอกจากนี้สารนี้จะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดและความเสี่ยงในการพัฒนารูปแบบที่ร้ายกาจ

ส่วนผสม:

·แอปเปิ้ลหนาแน่นขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น; ·น้ำ - 1 ถ้วย หากต้องการน้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์แห้งสีขาว·น้ำตาลคือ 1 ถ้วย·เพกติน - 1 ช้อนชา; ·น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ หากแอปเปิ้ลเป็นกรดจำนวนน้ำมะนาวควรลดลง·เครื่องเทศ: อบเชยวานิลลาขิงเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา ขิงจะเพิ่มผ้าขนหนูโน้ตที่เผาไหม้ ดังนั้นลูก ๆ ของ Marmalad ที่มีขิงอาจไม่ชอบ; ·น้ำมันพืชบางชนิดสำหรับรูปแบบหล่อลื่น

Marmalade โฮมเมด: ความลับ
สูตร Marmalade คลาสสิกที่บ้าน

วิธีการทำอาหาร:

  1. แอปเปิ้ลที่เราทำความสะอาดจากผิวหนังให้ถอดแกนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. เราวางแอปเปิ้ลในกระทะเทน้ำและนำส่วนผสมไปต้มทันทีที่มูลนิธิเดือดเราลดไฟให้กับขั้นต่ำและมวลประมาณ 20 นาทีก่อนที่ผลไม้จะอ่อนนุ่ม
  3. บดแอปเปิ้ลใบมีดในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นเราข้ามตะแกรงหรือผ้ากอซ;
  4. เราแนะนำให้รู้จักกับแอปเปิ้ลมวลของเครื่องเทศน้ำมะนาวและน้ำตาลครึ่งถ้วยเราเริ่มเพิ่มมวลจนหนา ส่วนผสมจะกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้
  5. น้ำตาลผสมกับเพคตินเพิ่มส่วนผสมน้ำตาลให้กับมวลของแอปเปิ้ลนำออกจากไฟ!
  6. เราชักมากสองสามนาที
  7. เราส่งคืนมาร์มาเลดบนพื้นและยังคงเอาชนะมันด้วยการสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์ของน้ำตาล
  8. ทันทีที่มวลเดือดเอาออกจากไฟและเปลี่ยนเป็นรูปร่างซึ่งถูกเปลี่ยนด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
  9. เราทิ้งพื้นฐานมาร์มาเลดให้เย็นที่อุณหภูมิห้องหลังจากที่เราลบเข้าไปในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  10. เราทำอาหารอันโอชะหั่นเป็นชิ้นที่ทรุดตัวลงในทรายน้ำตาลหรือชิปมะพร้าวในแต่ละด้าน

Marmalade ผักที่มีประโยชน์สำหรับขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียม Marmalade ผักที่มีประโยชน์มากที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสามารถประเมินผลและความละเอียดอ่อนของความละเอียดอ่อน หวานขึ้นอยู่กับแตงกวาและกรีน เหมาะสำหรับอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพระหว่างมื้อหลัก ความละเอียดอ่อนจะช่วยให้การกระจายอาหารกระจายและรับวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอาหารส่วนหนึ่ง

ข้นสามารถใช้ได้ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเมื่อใช้เจลาตินควรเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีความสามารถในการย่อต่ำกว่าของ Agar-Agar หรือเพกติน

ส่วนผสม:

·แตงกวา - 1 ชิ้น; ·บวบ - 1 ชิ้น; ·ผักชีฝรั่ง - 2 ลำแสงขนาดใหญ่·น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ·แอปเปิ้ลหวานสีเขียว - 1 ชิ้น; ·เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ; ·ขิงตัวเลือก;

สูตรสำหรับ Marmalade ที่บ้าน
Marmalade ผักที่มีประโยชน์สำหรับขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

วิธีการทำอาหาร:

  1. บวบทำความสะอาดจากผิวหนังและบดเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. เราข้ามบวบแอปเปิ้ลผักชีฝรั่งและแตงกวาผ่านคั้นน้ำผลไม้
  3. เป็นผลมาจากขั้นตอนควรได้รับน้ำผลไม้ 2 แก้ว สามารถใช้เค้กผักสำหรับหม้อตุ๋น
  4. เจลาตินแช่ในน้ำต้มและทนต่อ 7-10 นาทีก่อนอาการบวม
  5. เราวางเจลาตินบนอ่างน้ำและกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อละลายธัญพืช ต้มส่วนผสมไม่ควร!
  6. เราเทน้ำผักลงในกระทะเพิ่มน้ำมะนาวและขิงแห้งนำไปต้มและลบจากไฟไหม้
  7. เราแนะนำเจลาตินที่ละลายในน้ำผักและวิปปิ้งด้วยลิ่มหรือปั่นกับสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  8. มวล marmalade ถูกเทลงในรูปแบบแก้วแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแผ่นอบซึ่งมองข้ามกระดาษ parchment หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
  9. ฐานเย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งสองสามชั่วโมงไปยังตู้เย็น

Berry Homemade Marmalade: สูตรพร้อมรูปถ่าย

Marmalade แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่สด แน่นอนคุณสามารถใช้วัตถุดิบแช่แข็ง Berry Marmalade อิงจาก Agar-Agar เป็นอาหารอันโอชะที่สมบูรณ์แบบสำหรับมังสวิรัติ ในสูตรที่คุณสามารถใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ ในกรณีหลังของหวานจะมีประโยชน์มากขึ้น

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่า Marmalade โฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมมัน แม้ว่าความหวานจะอร่อยมากจนมันกินเร็วมาก!

ส่วนผสม:

· BlackBerry - 1 ถ้วย; ·บลูเบอร์รี่ - 1 ถ้วย; ·น้ำ - 1/3 ถ้วย; ·น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา; · Agar-Agar - 1 ช้อนโต๊ะ

Marmalade ผัก: สูตรที่มีรูปถ่าย
Berry Marmalade: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการทำอาหาร:

  1. ผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นและข้ามผ่านตะแกรงละเอียด คุณสามารถวางเนื้อในผ้ากอซและบีบมันเป็นถ้วยเพื่อขจัดการสัมผัสของส่วนประกอบเล็ก ๆ ลงในน้ำผลไม้
  2. น้ำผลไม้เทลงในโครงกระดูกและอุ่นไฟที่อ่อนแออย่างต่อเนื่อง
  3. เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและคนให้เข้ากัน
  4. เราแนะนำ Agar-Agar;
  5. มวลอย่างต่อเนื่อง!
  6. นำส่วนผสมไปสู่การต้มทนต่อ 30 วินาทีและลบจากไฟไหม้;
  7. เราสลายของหวานในรูปแบบและจัดส่งให้เย็นลงในตู้เย็น

ในขณะที่คุณได้รับการจัดการแล้วเพื่อให้แน่ใจว่า Marmalade โฮมเมดกำลังเตรียมที่ง่ายมาก ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทำขนมด้วยตัวเองคุณสามารถมั่นใจได้ 100% ว่าเป็นอาหารอันโอชะ ในพื้นฐานของ Marmalade, นม, ครีม, Citrus Zest สามารถแนะนำได้ สูตรใด ๆ สามารถปรับตัวในแบบของคุณเอง! ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมความละเอียดอ่อนในอุดมคติ!

  

3 มื้อเย็นสำหรับสองคนฟรี

วิธีทำ Marmalade ที่บ้าน: 10 สูตรสำหรับทุกรสนิยม - Lifehaker

Добавить комментарий