Pork tiyan sa oven - 10 masarap na mga recipe ng pagluluto sa hurno

Gupitin ang maanghang na ulam sa manipis na mga hiwa at ihain!Ang oven na inihurnong baboy na baboy, makatas at masarap na masarap, ay maaaring maging isang pagmamataas ng isang mapagpatuloy na hostes. Ang maselan, malambot at kamangha-manghang masarap na karne ay laging kasama ng isang putok. Ihain ang pinalamig para sa isang magaan na hapunan na may alak. Kung nais mong gawing mas mayaman ang maligaya na mesa - maghurno ito ng isang buong piraso at ihatid ito bilang isang pangunahing mainit na ulam. Gumulong o magluto sa mga balat ng sibuyas , kumuha ng isang mas mahusay na meryenda ng sandwich kaysa sa store sausage o ham. Dapat malaman ng mga lutuin ng baguhan na ang karne ng brisket ay kabilang sa unang kategorya. Ito ay isang piraso ng baboy na kinuha mula sa dibdib. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mataba layer sa karne. Na gumagawa ng mga pagkaing napaka-makatas. Sa pagbebenta, matatagpuan ito sa isang piraso na walang buto o sa buto-buto.

Ang isang malaking pagpipilian ng mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan sa pamamagitan ng pagluluto sa brisket sa isang manggas, palara o bukas sa isang hulma. Ang pag-atsara ng mga pampalasa at halamang gamot ay may malaking kahalagahan at maaaring magamit sa lahat ng kanilang mga pagkakaiba-iba. Ngunit kung napadaan ka lang sa asin at paminta sa lupa, hindi ka makakahanap ng anumang dahilan para sa panghihinayang - masarap ito!

Pork tiyan sa oven - isang simpleng recipe

Maaaring ihain ang brisket na mainit, o pinalamig at inaalok ng malamig sa mga malamig na hiwa.

Dalhin:

  • Pork tiyan (walang tadyang) - 1 kg.
  • Mga sibuyas - 2 ulo.
  • Langis ng mirasol - 2 malalaking kutsara.
  • Tubig - ang parehong halaga.
  • Pepper, asin, anumang pampalasa ng baboy.

kung paano maayos na maghurno ang tiyan ng baboy sa oven

Hakbang ng hakbang na hakbang:

Kuskusin ang karne sa lahat ng panig na may pinaghalong asin at paminta at iba pang pampalasa.

isa

Baligtarin ang piraso, ginagawa ang maliliit ngunit malalim na pagbawas sa layo na 2 sentimetro. Simulang i-cut ang gilid, i-back off ang tungkol sa 1 cm, at huwag putulin hanggang sa dulo, gumawa din ng isang indent.

2

Budburan ang timpla ng halo sa balat, sinusubukan na mapunta sa mga hiwa. Pahiran ang buong piraso ng langis ng mirasol.

3

Hatiin ang mga bombilya sa mga kalahati.

apat

Ilagay sa isang hilera sa isang greaseproof ovenproof dish. Ibuhos sa isang pares ng kutsarang tubig.

lima

Maglagay ng isang piraso ng karne sa itaas.

6

Ipadala sa oven preheated sa 160 o C. Baking time - 2 oras.

7

Ang tiyan ng baboy ay inihurnong sa isang piraso - resipe sa foil

Ang pinakamadaling pagpipilian sa pagluluto kung bumili ka ng isang malaking piraso ng karne. Maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa sa iyong paghuhusga. Ang gayong karne ay pupunta kahit saan - para sa mga sandwich, malamig na pagbawas para sa isang maligaya na mesa, sa isang hodgepodge.

Mga sangkap:

  • Brisket - 1 kg.
  • Bawang - 8 mga sibuyas.
  • Asin, paminta, bay leaf - tikman.

Paano magluto:

  1. Hugasan ang brisket, patuyuin. Gumawa ng medyo malalim na pagbawas sa lahat ng panig.
  2. Magpasok ng isang sibuyas ng bawang sa bawat hiwa. Kung magkasya ito, maglagay ng kaunti ng sirang lavrushka doon.
  3. Kuskusin ang isang piraso ng mga pampalasa, balutin ito sa maraming mga layer ng foil upang walang mga butas.
  4. Ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng isang baking dish o baking sheet upang takpan ang ilalim.
  5. Ilagay ang brisket sa isang oven na ininit hanggang sa 200 o C. maghurno sa loob ng 2 oras. Pansinin na ang tubig ay sumingaw, magdagdag ng kaunti pa.
  6. Kapag tumunog ang signal ng timer, huwag magmadali upang buksan ang pintuan ng oven at ilabas ang karne. Hayaang tumayo ito ng 15-20 minuto - upang humiga at uminom ng katas.

8

Masarap na tiyan ng baboy na may patatas

Isang masaganang pagkain para sa buong pamilya. Gustung-gusto ang kasaganaan ng mga gulay sa iyong mga pinggan - magdagdag ng zucchini, talong, mga kamatis ayon sa iyong paghuhusga.

Kakailanganin mong:

  • Brisket - 600 gr.
  • Sour cream - 80 ML.
  • Patatas - 600 gr.
  • Ang bow ay ang ulo.
  • Bawang - 2-3 mga sibuyas.
  • Rosemary - 10 gr.
  • Pepper, asin.

Paano magluto:

  1. Gupitin ang brisket sa makapal na mga piraso.
  2. Peel potato tubers, pakuluan pagkatapos kumukulo ng 5-7 minuto. Pagkatapos palamigin, gupitin sa mga wedge o bilog.
  3. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
  4. Ilagay muna ang mga patatas sa isang nilagyan ng langis na ovenproof. Ibuhos ang sour cream sa ibabaw nito, asin at paminta.
  5. Susunod, ilatag ang layer ng sibuyas. Budburan ng rosemary.
  6. Ikalat ang mga piraso ng baboy sa itaas.
  7. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno sa loob ng 40 minuto.

tiyan ng baboy sa oven

Ang roll ng tiyan ng baboy sa oven

Isang napaka-simpleng paraan upang makagawa ng isang rolyo. Makakakuha ka ng makatas, maanghang na karne na may isang piquant na lasa. Para sa pagluluto, gumamit ng isang malawak, ngunit hindi makapal na piraso ng baboy upang maaari mo itong ibalot sa isang rolyo.

Kinukuha namin:

  • Brisket (hindi mataba) - 1-1.2 kg.
  • Soy sauce - isang kutsara.
  • Dijon mustasa - 2 tablespoons
  • Bawang - 8 mga sibuyas.
  • Langis ng oliba - 2 malalaking kutsara.
  • Pepper - 0.5 kutsarita.
  • Malaking kutsara ang asin.

Paghahanda:

  1. Upang makagawa ng isang atsara para sa karne, pagsamahin ang mustasa, toyo, idagdag ang kalahati ng bawang na durog sa isang pindutin.
  2. Kuskusin ang isang piraso ng brisket na may pinaghalong langis ng oliba, asin at paminta.
  3. Gumawa ng maliliit na pagbawas sa karne, ipasok ang natitirang bawang, gupitin.
  4. Kuskusin ng marinade. Umalis upang mag-marinate sa mesa para sa mga 30 minuto.
  5. Pagulungin ang isang piraso ng rolyo, balutin ng maraming mga layer ng foil. Para sa pagiging maaasahan, maaari mo itong itali sa isang thread. Ilagay sa refrigerator shelf magdamag.
  6. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, ilagay ang workpiece sa isang baking sheet, ipadala ito sa oven sa loob ng 1.5 oras. Ang temperatura ng rehimen sa oven ay 180 ° C. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, gupitin ang palara, hawakan ang roll para sa isa pang 10-15 minuto.

Lutong bahay na lutong recipe ng brisket - video

Paano masarap maghurno ng tiyan ng baboy sa manggas

Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghurno ng karne na may mga gulay sa isang bag o foil.

Komposisyon:

  • Baboy - 500 gr.
  • Patatas - 300 gr.
  • Mga kamatis ng cherry (o ordinaryong) - 300 gr.
  • Bell pepper.
  • Bawang - 3 wedges.
  • Bombilya
  • Dill - isang pares ng mga sanga.
  • Semi-sweet na puting alak.
  • Pepper, asin, iba pang pampalasa.

Paano magluto:

  1. Gupitin ang brisket sa manipis na mga piraso. Kuskusin ng asin, ibuhos sa alak. Umalis upang mag-marinate ng 1 oras.
  2. Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga bilog. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
  3. I-chop ang dill. Alisin ang bahagi ng binhi mula sa paminta ng kampanilya, gupitin ang sapal sa mga piraso.
  4. Ilagay ang mga nakahandang pagkain sa isang baking bag. Gumawa ng ilang mga pagbutas.
  5. Magluto sa 180-190 ° C sa loob ng isang oras. Matapos buksan ang package, suriin ang kahandaan ng mga gulay at karne. Magdagdag ng oras sa pagluluto kung kinakailangan.

lutong brisket

Pork tiyan sa mga balat ng sibuyas (tulad ng sa tindahan)

Ang pinakuluang-pinausukang brisket na ito ay mabuti para sa isang malamig na sandwich. Itinago nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang lasa nito. Ito ay tulad ng dati naming pagbili sa tindahan. Maaari ka ring mag-atsara ng karne sa husk. tiyan ng baboy kung paano ito gawin, alamin sa ibang pahina.

Kakailanganin:

  • Brisket - 1 kg.
  • Bombilya
  • Asin - 60 gr.
  • Granulated asukal - isang kutsarita.
  • Ang mga husk ng sibuyas ay isang malaking dakot.
  • Tubig - litro.
  • Coriander - ½ maliit na kutsara.
  • Bay leaf - 2-3 pcs.
  • Mga gisantes ng Allspice - ½ maliit na kutsara.
  • Itim na mga peppercorn - isang maliit na kutsara.

Kung paano ito gawin:

  1. Paghaluin ang asin at asukal sa isang mangkok, sukatin ang kalahati. Kuskusin ang isang piraso ng brisket sa lahat ng panig, umalis ng isang araw sa temperatura ng kuwarto.
  2. Gayundin, nang maaga, hinangin ang brine. Grind ang parehong mga uri ng peppers, kulantro, halo. Palakasin ang tubig, pumped ang halo ng mga seasonings, bay leaf at residues residues.
  3. Pakuluan 5-7 minuto, pagkatapos ay i-off ang burner, palamig ang brine, pilay. Punan ang mga ito sa dibdib, ilagay sa ref para sa 3-5 araw. Kung ang isang piraso ay malaki, pagkatapos ay panatilihin ang tungkol sa isang linggo.
  4. Banlawan ang isang piraso, tuyo sa mga tuwalya ng papel. Ilagay sa form, ilagay sa oven. Tomit sa isang temperatura ng 60 ° C para sa 2-2.5 oras.
  5. Pagkatapos muling ipagmalaki ang tubig, ilagay ang buong bombilya sa kawali, generously germinating ang sibuyas husk.
  6. Magdagdag ng isang piraso ng sternum, pigsa 45-50 minuto na may tahimik na pigsa.
  7. Bigyan ang workpiece cool, pagkatapos ay ilipat ito para sa 10-12 oras sa refrigerator.

tiyan ng baboy

Pag-aanak na inihurnong sa oven na may mustard

Ang marine ng mustasa ay gagawing maanghang karne at magiliw sa parehong oras. Sa pagluluto ng hurno, kumuha ng isang piraso na may isang maliit na layer ng sala, pagkatapos ay ang meryenda ay magiging makatas.

Kailangan:

  • Pork breast - 500 gr.
  • Grain mustard - 2 malaking spoons.
  • Ang langis ng mirasol ay kasing dami.
  • Mga cloves ng bawang - 6 na PC.
  • Pampalasa para sa baboy - kutsara.

Naghuhugon kami:

  1. Hugasan ang karne, tuyo. Laktawan ang mga cloves ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Idagdag sa kanila ng langis, asin, mustasa at pampalasa para sa karne.
  2. Sutitate isang piraso ng halong pagbubuhos, ilagay sa gitnang istante ng refrigerator. Mag-agila ng 4-5 oras.
  3. Cake isang workpiece sa 170 ° C sa pamamagitan ng pag-on sa timer para sa 1 oras.
  4. Pagkatapos ng cool, bumalik sa refrigerator para sa 2 oras.

brisket na may patatas sa oven

Pag-aanak na inihurnong sa kuwarta

Gusto mong makakuha ng isang napaka-makatas na karne sa exit - maghurno ito sa pagsubok. Bilang karagdagan, ang kuwarta ay gagawa ng perpektong bilang tinapay. Magdagdag ng isang light salad, at isang kahanga-hangang low-calorie dinner ay lilitaw sa iyong desk.

Kakailanganin:

  • Karne - 1 kg.
  • Bawang - 6-7 poles.
  • Pepper.
  • Ang asin ay isang kutsarita.

Para sa kuwarta:

  • Harina - 250 gr.
  • Ang tubig ay isang baso.
  • Ang langis ng mirasol ay isang kutsara.
  • Ang asin ay isang pakurot.

Paano magluto:

  1. Sutitate isang piraso ng pork spices, asin, paminta. Takpan ang napkin, hayaan itong tumayo sa lamig sa loob ng ilang oras.
  2. Sa isang hiwalay na kaso, ikonekta ang harina na may mantikilya, asin at tubig. Suriin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho na kahawig ng dumplings.
  3. Inihanda ang karne ibig sabihin ng hiwa ng bawang, paggawa ng maliliit na pagbawas.
  4. Roll ang pagsubok ay dumating sa reservoir, 4-5 mm makapal. Maglagay ng isang piraso dito, balutin ang sobre. Gumawa ng isang tinidor ng ilang mga butas.
  5. Ilagay ang workpiece sa washesized foil, underwing ito sa baking sheet. Maghanda ng isang dibdib para sa 2 oras sa isang temperatura sa oven 180 O C. Alisin na ang karne ay nagsimulang mag-shit nang maaga, takpan ito ng libreng dulo ng palara.

Recipe ng video para sa mga suso na may mga buto sa sarsa

Ang isang kagiliw-giliw na bersyon ng pagluluto ng mga suso na may mga buto-buto ay isang malaking piraso, sa sarsa ng kamatis. Masyadong kasiya-siya at masarap! Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano Gumawa ng Golden Crust. kung paano maghurno ng brisket

Upang gumawa ng isang golden crust sa isang bifexx o manok, kumuha ng asukal at dagta ito sa isang gilingan ng kape sa estado ng pulbos. Heat ang kawali sa plato, ngunit huwag magmadali upang magdagdag ng langis. Budburan ang isang maliit na halaga ...

Paano mag-fry bifsteks sa isang pan Paano mag-fry bifsteks sa isang pan

Simulan lamang ang Frying Beefstex kapag ang taba o langis ng gulay sa isang kawali ay maayos na pinainit. Maraming taba ang hindi kinakailangan, ito ay isang mahalagang punto. Ang karne ay dapat na gaganapin bago ang edukasyon dito ...

Sa Goulash ay malambot Sa Goulash ay malambot

Upang ang gulash ay malambot at magiliw, kailangang i-hung sa mabagal na init sa loob ng mahabang panahon (mga 2 oras). Solish ang ulam ay sumusunod sa kalahating oras bago ang kahandaan. Makakatulong ito na gumawa ng karne ...

Bakit madalas nasusunog ang pinggan? Bakit madalas nasusunog ang pinggan?

Ang sikreto ng pagkain na madalas na nasusunog sa panahon ng pagluluto ay maaaring maging napaka-simple: isang gasgas sa kawali.

Mas maraming mga gasgas sa kawali, mas madalas na masusunog ang mga pinggan dito. Samakatuwid, ang mga nasabing pinggan ay kinakailangan ... Mas maraming mga gasgas sa kawali, mas madalas na masusunog ang mga pinggan dito. Samakatuwid, ang mga nasabing pinggan ay kinakailangan ...

Upang gawing makatas ang karne ng baka ...

Kung nais mo ang isang makatas na piraso ng inihaw na baka, ang buong piraso ng karne ng baka ay dapat munang prito sa isang maliit na halaga ng langis o taba upang ang crust ay lumitaw sa buong ibabaw nito. Matapos ang baka ay maaaring ... Kung nais mo ang isang makatas na piraso ng inihaw na baka, ang buong piraso ng karne ng baka ay dapat munang prito sa isang maliit na halaga ng langis o taba upang ang crust ay lumitaw sa buong ibabaw nito. Matapos ang baka ay maaaring ...

Paano makakakuha ng napaka-malambot na baka?

Kung pre-fry mo ang malalaking piraso ng karne ng baka sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis upang ang isang ginintuang kayumanggi crust ay bumubuo sa buong ibabaw, at pagkatapos na magbe-oven, makakakuha ka ng baka Kung pre-fry mo ang malalaking piraso ng karne ng baka sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis upang ang isang ginintuang kayumanggi crust ay bumubuo sa buong ibabaw, at pagkatapos na magbe-oven, makakakuha ka ng baka

Upang walang form na usok sa pagprito ...

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

Upang maiwasan ang pagbuo ng mga usok kapag nag-ihaw ng mga gulay, karne o isda, huwag idagdag ang malamig na langis ng gulay sa kawali. Paghahalo sa mainit, lumilikha ito ng mga usok.

Masarap at napaka-mabangong karne, na kung saan ay perpekto tulad ng pagbawas ng karne sa isang maligaya na mesa at para sa paggawa ng mga sandwich para sa agahan. Ang brisket ng baboy ay inihurnong sa foil na may mga mabangong pampalasa. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang pampalasa at halaman upang tikman at makuha ang karne na may iba't ibang mga tala ng lasa. Nagluluto ako ng pinatuyong bawang, ground coriander, black pepper at sweet paprika. Dahil sa ang katunayan na ang brisket ay luto sa foil, hindi ito kailangang itago sa ref bago maghurno. Mga bahagi

5-6 Oras ng paghahanda 10 minuto Oras para sa paghahanda

6 na oras 30 minuto

  • Mga sangkap
  • 600 gr. baboy (brisket)
  • 1 tsp tinapong pulbos ng bawang
  • 1 tsp kulantro (lupa)
  • 1 tsp paprika (matamis na lupa)
  • 1/2 tsp paminta sa lupa (itim)

3 kurot asin

Panuto

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

1. Meaty baboy tiyan ay mahusay para sa pagluluto. Hugasan namin ito at ibabad ito ng mga twalya ng papel.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

2. Budburan ang handa na piraso ng asin sa lahat ng panig at kuskusin ito.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

3. Mas mainam na bumili ng mga binhi ng coriander at gilingin sa isang lusong. Ginagawa nitong napaka mabango. Ibuhos ang pinatuyong bawang, kulantro, itim na paminta at matamis na paprika sa isang mangkok. Ang Paprika ay hindi nagbibigay ng binibigkas na lasa, ngunit nagdaragdag ng isang magandang kulay. Naghahalo kami.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

4. Budburan ang handa na paghahalo ng pampalasa sa lahat ng panig ng pork brisket.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

5. Upang mahigpit na balutin ang karne, ilagay ang isang piraso ng palara nang patayo, ang iba pa pahalang sa tuktok. Ikinalat namin ang brisket sa mga pampalasa.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

6. Takpan ang karne ng tuktok na piraso ng foil.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

7. Balutin ang ibabang bahagi tulad ng isang rolyo. Mahigpit na pindutin ang mga gilid ng foil sa piraso at makuha ang hugis sa anyo ng isang tinapay. Ang isang maayos na piraso ay hindi mapuputol habang nagbe-bake at pinalamig at mananatili ang hugis nito.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

8. Ilagay ang brisket sa foil sa isang hulma o sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Ini-on namin ito sa 200 degree at nagluluto ng 1 oras na 30 minuto. Ang brisket ay unti-unting magsisimulang magpainit, magtago ng katas. Ang mga pampalasa ay magsisimulang magbukas, ang kanilang aroma at panlasa ay tumagos sa karne. Ang baboy ay luto sa sarili nitong katas. Samakatuwid, ang karne na inihurnong sa foil ay hindi kailangang ma-pre-marino.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

9. Pagkatapos ng 1 oras at 30 minuto, alisin ang baboy at palamig ng halos 1 oras sa isang plato. Pagkatapos ay lumipat kami sa ref at nagpapapisailalim ng halos 4 na oras. Sa oras na ito, ang karne ay magiging matatag at gupitin ng maayos ng isang kutsilyo. Mahusay na magluto sa gabi at iwanan ang baboy sa ref nang magdamag.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

10. Palayain ang pinalamig na karne mula sa foil. Ang amoy ay nagmula sa kamangha-manghang.

Paano makagawa ng isang ginintuang crust

11. Gupitin ang masarap na pork brisket, ilagay sa isang board ng paghahatid o plato at ihain. Ang brisket ay mabuti rin bilang isang malamig na meryenda, at perpekto para sa paggawa ng mga sandwich para sa agahan o para sa isang meryenda.

Masiyahan sa iyong pagkain !!!

Kung gusto mo ang resipe, mag-subscribe sa aking channel at suportahan ako, pindutin ang iyong hinlalaki. Malugod na pagbati, Olga !!!

Upang maihanda ang tiyan ng baboy na inihurnong sa foil sa oven, kakailanganin mo:

brisket ng baboy na may balat - 1-1.2 kg;

paprika, dry adjika, black ground pepper - 1 tsp bawat isa. (maaaring mapalitan ng anumang mga pampalasa na gusto mo);

bay leaf - 2 pcs.;

black peppercorn - 4-5 pcs.;

asin (Mayroon akong asin sa bawang) - 1 tsp;

sibuyas - 1 pc.;

bawang - 5 sibuyas;

rosemary - 2 sprigs (opsyonal).

rosemary - 2 sprigs (opsyonal).

Hugasan namin ang brisket sa ilalim ng malamig na tubig at pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel.

Hugasan namin ang brisket sa ilalim ng malamig na tubig at pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel.

Kuskusin ang brisket na may asin, gumagamit ako ng asin sa bawang para dito.

Kuskusin ang brisket na may asin, gumagamit ako ng asin sa bawang para dito.

Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliit na cubes. Ang pagkakaroon ng maliit na hiwa sa brisket, ilagay ang 3 sibuyas ng bawang, balatan at gupitin sa maliliit na piraso, sa kanila. Ipasa ang 2 mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at kuskusin ang buong ibabaw ng karne. Kuskusin ang paprika, dry adjika (o iba pang pampalasa sa panlasa) at itim na paminta sa brisket.

Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliit na cubes. Ang pagkakaroon ng maliit na hiwa sa brisket, ilagay ang 3 sibuyas ng bawang, balatan at gupitin sa maliliit na piraso, sa kanila. Ipasa ang 2 mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at kuskusin ang buong ibabaw ng karne. Kuskusin ang paprika, dry adjika (o iba pang pampalasa sa panlasa) at itim na paminta sa brisket.

Budburan ang brisket sa itaas ng mga diced na sibuyas, itim na sili at mga dahon ng bay. Ang mga pampalasa, sibuyas at bawang ay magpapalasa sa karne. Ilagay ang brisket sa foil na may balat na pababa, isara nang mahigpit ang mga gilid ng foil at iwanan upang mag-marinate ng 1 oras.

Budburan ang brisket sa itaas ng mga diced na sibuyas, itim na sili at mga dahon ng bay. Ang mga pampalasa, sibuyas at bawang ay magpapalasa sa karne. Ilagay ang brisket sa foil na may balat na pababa, isara nang mahigpit ang mga gilid ng foil at iwanan upang mag-marinate ng 1 oras.

Ipinapadala namin ang adobo na brisket sa isang preheated oven at maghurno ng halos 1 oras sa temperatura na 180 degree.

Pork tiyan sa foil sa oven

Inilabas namin ang natapos na lutong baboy na baboy mula sa oven at maingat, upang hindi masunog ang sarili, buksan ang palara. Ang mga Juice form sa foil, dapat itong maubos, at ang karne ay pinuputol at inihain na mainit, tinimplahan ng mga sprigs ng rosemary.

Inilabas namin ang natapos na lutong baboy na baboy mula sa oven at maingat, upang hindi masunog ang sarili, buksan ang palara. Ang mga Juice form sa foil, dapat itong maubos, at ang brisket ay pinutol at pinagsilbihan ng mainit, tinimplahan ng mga rosemary sprigs.

Ang inihurnong brisket ay maaaring ihain hindi lamang mainit, ngunit pinalamig din. Ang pinalamig na karne, pinutol sa manipis na mga hiwa, ay maaaring ihain bilang isang malamig na meryenda o sa halip na sausage para sa isang sandwich. Ang baboy na baboy na inihurnong sa foil sa oven ay naging masalimuot na mabaliw, mabango at nakaka-bibig!

Inirerekumenda kong subukan ito at kumain ng gana sa lahat! Ang tiyan ng baboy ay inihurnong sa foil,

6 na oras 30 minuto

naging hindi karaniwang masarap at mabango. Ang brisket na ito ay maaaring kainin ng mainit bilang pangunahing kurso. Ang brisket ay mahusay ding malamig, bilang isang pampagana o bilang bahagi ng mga sandwich. Madaling maghanda, ang resulta ay mahusay!

Upang maihanda ang tiyan ng baboy na inihurnong sa foil, kakailanganin mo ang:

brisket ng baboy - 700-800 g;

bawang - 2-3 sibuyas;

ground black pepper, sili, ground luya - 1/3 tsp bawat isa;

paprika, hops-suneli, coriander, asin, asukal - 0.5 tsp bawat isa;

bay leaf - 5-6 pcs.

Mga hakbang sa pagluluto

Mga hakbang sa paglulutoHugasan ang brisket ng baboy at patuyuin ng mga twalya ng papel.

Hugasan ang brisket ng baboy at patuyuin ng mga twalya ng papel.Hugasan ang brisket ng tinadtad na mga chunks ng bawang.

Hugasan ang brisket ng tinadtad na mga chunks ng bawang.

Paghaluin ang lahat ng pampalasa, asin at asukal.

Paghaluin ang lahat ng pampalasa, asin at asukal.

Ilagay ang brisket sa isang nakatiklop na sheet ng foil. Grate na may mahusay na handa na spice timpla. Ilagay ang dahon ng bay sa itaas.

Ilagay ang brisket sa isang nakatiklop na sheet ng foil. Grate na may mahusay na handa na spice timpla. Ilagay ang dahon ng bay sa itaas.

Igulong nang mahigpit ang foil upang walang matitirang butas.

Igulong nang mahigpit ang foil upang walang matitirang butas.

Ilagay ang brisket ng baboy sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 160-170 degrees at lutuin pa ang brisket para sa isa pang 1.5 na oras. Sa ganitong rehimen ng temperatura, ang brisket ay magiging malambot at malambot, ang taba ay hindi matutunaw tulad nito. Patayin ang gas at iwanan ang karne sa oven para sa isa pang 15-20 minuto. Palawakin ang foil. Maaaring ihain ang brisket na mainit o malamig. Upang kumain ng malamig na brisket, alisan ng tubig ang juice, palamigin ang brisket at ilagay ito sa ref.

Ilagay ang brisket ng baboy sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 160-170 degrees at lutuin pa ang brisket para sa isa pang 1.5 na oras. Sa ganitong rehimen ng temperatura, ang brisket ay magiging malambot at malambot, ang taba ay hindi matutunaw tulad nito. Patayin ang gas at iwanan ang karne sa oven para sa isa pang 15-20 minuto. Palawakin ang foil. Maaaring ihain ang brisket na mainit o malamig. Upang kumain ng malamig na brisket, alisan ng tubig ang juice, palamigin ang brisket at ilagay ito sa ref.Pagkatapos ay gupitin ang masarap na pork brisket na inihurnong sa foil sa mga piraso at magsilbi bilang meryenda o sa mga sandwich.

Ang inihurnong brisket ay maaaring ihain hindi lamang mainit, ngunit pinalamig din. Ang pinalamig na brisket, pinutol sa manipis na mga hiwa, ay maaaring ihain bilang isang malamig na meryenda o sa halip na sausage para sa isang sandwich. Ang pork brisket na inihurnong sa foil sa oven ay naging insanely masarap, mabango at nakaka-bibig!

Magandang gana!

Inihurnong baboy na baboy sa foil - larawan hakbang 1

Una, hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito ng mga napkin ng papel, pagkatapos ay gupitin ang baboy sa mga hiwa. Budburan ang karne ng mga pampalasa at asin, ilagay ang bawang na gupitin sa mga hiwa dito, iwanan ang brisket upang mag-atsara ng 30-40 minuto.

Inihurnong baboy na baboy sa foil - larawan hakbang 2

Pagkatapos ma-marino ang karne, ilagay ito sa isang sheet ng foil at ilipat ito sa isang baking dish.

Inihurnong baboy na baboy sa foil - Hakbang 3 ng larawan

Binalot namin ang baboy sa foil at inilalagay ang hulma sa preheated oven para sa isang oras.

Ang oras na ito ay magiging sapat na sapat para sa karne upang maging ganap na luto, kaya pagkatapos ng isang oras ay inilabas namin ang form mula sa oven, maingat na ibuka ang foil at ilagay ang brisket sa isang ulam. Pinalamutian namin ang karne ng mga sariwang halaman at hinahain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Average na iskor: 3.6, mga boto: 53

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa bersyon ng teksto ng resipe!

Ang mga pinggan ng Brisket ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na pagka-orihinal at mga kalidad sa nutrisyon. Maraming mga paggagamot ang maaaring ihanda mula sa isang produktong baboy, kapwa para sa isang pang-araw-araw na talahanayan sa bahay at para sa isang maligaya. Nag-aalok kami sa iyo ng 8 mga recipe sa pagluluto para sa brisket sa oven na may isang sunud-sunod na paglalarawan ng proseso!

Malambot at makatas na tiyan ng baboy na inihurnong sa foil

Ang malambot at makatas na tiyan ng baboy ay nakuha sa pamamagitan ng pagbe-bake gamit ang foil. Ang ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng maliwanag na aroma at kawili-wiling lasa. Paglilingkod kasama ang mga halaman o gulay!

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

  • Mga Paghahain - 4

  • Ibuhos ang malamig na tubig sa brisket ng baboy, pagkatapos ay punasan ito ng isang tuwalya ng papel.

  • Kuskusin ang sangkap ng karne na may asin.

  • Pagsamahin ang lahat ng mga tuyong pampalasa sa isang hiwalay na maliit na mangkok. Pukawin silang sama-sama.

  • Pinahiran namin ang brisket ng isang maanghang na blangko sa lahat ng panig.

  • Susunod, ilatag ang produkto ng dalawang malalaking piraso ng foil na nakatiklop na pahalang.

  • Nagsisimula kaming ibalot ang baboy.

  • Ang foil ay dapat magkasya nang mahigpit laban sa produkto.

  • Inilagay namin ang workpiece sa isang baking dish. Nagluluto kami sa temperatura ng 200 degree para sa isang oras at kalahati.

  • Inaalis namin ang natapos na ulam mula sa oven at binibigyan ito ng oras upang palamig nang bahagya nang direkta sa foil.

  • Pagkatapos alisin ang foil.

Gupitin ang mabangong brisket at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay!

Ang maselan at masarap na tiyan ng baboy ay inihurnong sa isang manggas

Sorpresa ang iyong mga panauhin sa isang maliwanag at nakabubuting pag-aalaga ng karne. Lutuin ang tiyan ng baboy sa oven gamit ang baking manggas. Lalabas ang ulam na mapula-pula, makatas at hindi kapani-paniwalang mabango. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay at halaman.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 2 oras 5 minuto

Mga sangkap:

  • Mga Paghahain - 8
  • Pis brisket sa buto - 2 kg.
  • Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
  • Sariwang mint - 5 sanga.
  • Orange - 0.5 mga PC.
  • Mustasa - 20 gr.
  • Honey - 10 gr.
  • Talaan ng suka - 1 tsp
  • Langis ng gulay - 100 ML.
  • Asin sa panlasa.
  • Ground black pepper - tikman.

Paprika - 1 tsp

  1. Proseso ng pagluluto:
  2. Hugasan ang brisket ng baboy sa ilalim ng tubig at punasan ito gamit ang isang tuwalya.
  3. Gupitin ang madulas na bahagi ng produkto gamit ang isang kutsilyong hugis brilyante.
  4. Grind ang mga dahon ng mint na may asin, suka at langis ng halaman sa isang blender. Pagkatapos nito, ihalo ang gruel na ito sa mga piraso ng sibuyas.
  5. Kuskusin ang brisket sa nagresultang pag-atsara.
  6. Inilagay namin ang workpiece sa baking manggas. Itatali namin ito at ipinapadala sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 2 oras.
  7. Sa oras na ito, ihalo ang mustasa, honey, paminta at paprika. Pigain ang katas ng kalahating kahel sa kanila at pukawin nang mabuti.
  8. Pagkatapos ng dalawang oras, kinukuha namin ang brisket mula sa oven. Pinutol namin ang manggas.
  9. Pinahiran namin ang produktong karne ng nagresultang sarsa. Pinapanatili namin ang ulam sa oven ng isa pang 5 minuto.

Handa na ang mabangong brisket sa baking manggas. Ihatid ang mga paggamot sa mesa!

Paano masarap maghurno ng tiyan ng baboy na may patatas sa oven?

Isang orihinal at masustansyang ideya para sa hapunan ng iyong pamilya - tiyan ng baboy na may patatas sa oven. Ang tapos na ulam ay maaaring ihain kaagad nang walang karagdagang paghahanda ng isang ulam. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga sangkap:

  • Mga Paghahain - 6
  • Pork brisket - 0.6 kg.
  • Pis brisket sa buto - 2 kg.
  • Patatas - 1 kg.
  • Tomato - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 100 ML.
  • Mayonesa - 3 tablespoons
  • Mga pampalasa sa panlasa.

Paprika - 1 tsp

  1. Langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno.
  2. Hugasan nang lubusan ang baboy na baboy sa ilalim ng tubig. Kung mayroong isang alisan ng balat, pagkatapos ay maingat na alisin ito.
  3. Pagkatapos ay pinutol namin ang handa na produkto sa manipis na mga hiwa.
  4. Nililinis namin ang patatas. Gupitin ito sa mga hiwa at ilagay ang kalahati sa isang baking dish na pinahiran ng mantikilya. Budburan ang produkto ng asin at pampalasa.
  5. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Magkalat ng bahagi nito nang pantay-pantay sa mga patatas.
  6. Susunod ay ang pagliko para sa brisket. Ikinalat namin ang mga piraso ng karne at iwiwisik din ito ng asin at pampalasa.
  7. Pinahiran namin ang tuktok ng pinggan ng kalahating mayonesa.
  8. Pagkatapos ay ilagay muli ang sibuyas.
  9. Pagkatapos ay magdagdag ng mga hiwa ng patatas at kamatis. Asin at paminta ang workpiece.
  10. Pinahiran namin ang labi ng mayonesa.
  11. Ipinapadala namin ang ulam sa oven sa loob ng 1 oras. Nagbe-bake kami sa temperatura na 200 degree.

Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang ulam na nakakain ng bibig ay handa nang ihatid. Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng brisket roll sa oven

Sorpresa ang iyong mga panauhin sa isang maliwanag at nakabubuting pag-aalaga ng karne. Lutuin ang tiyan ng baboy sa oven gamit ang baking manggas. Lalabas ang ulam na mapula-pula, makatas at hindi kapani-paniwalang mabango. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay at halaman.

Isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masustansiyang gamutin para sa iyong mesa - ang roll ng tiyan ng baboy na inihurnong sa oven. Ang isang maliwanag na ulam ay hindi mapapansin. Ihain ito para sa isang maligaya na mesa o isang malaking hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga sangkap:

  • Oras ng pagluluto: 2 oras
  • Pis brisket - 1 kg.
  • Bawang - 1 pc.
  • Hops-suneli - 1 tbsp
  • Pinatuyong basil - 1 kutsara
  • Ground black pepper - 2 tsp

Paprika - 1 tsp

  1. Toyo - 100 ML.
  2. Hugasan namin ang brisket. Maingat na putulin ang balat mula rito at gupitin ang buto. Gumagawa kami ng maliliit na butas sa loob ng produkto. Ilagay dito ang mga clove ng bawang.
  3. Susunod, kuskusin ang ibabaw ng produkto ng asin, itim na mga peppercorn at pinatuyong basil.
  4. Ibahagi nang pantay ang mga pampalasa. Ibuhos ang hops-suneli.
  5. Nagsisimula kaming i-twist ang workpiece sa isang masikip na roll. Balutin ito ng mahigpit sa sinulid at lagyan ng toyo. Naghurno kami ng ulam para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras sa temperatura na 180 degree.

Ang makatas at malambot na pork roll ng tiyan ay handa na. Alisin ang mga string, gupitin ang produkto at maghatid!

Ang makatas na brisket ay niluto sa buto sa oven

Ang malambot at makatas na tiyan ng baboy ay nakuha sa pamamagitan ng pagbe-bake gamit ang foil. Ang ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng maliwanag na aroma at kawili-wiling lasa. Paglilingkod kasama ang mga halaman o gulay!

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga sangkap:

  • Ang makatas na tiyan ng baboy na may buto ay madaling gawin sa bahay. Maghurno ng isang maliwanag na gamutin sa oven na may isang mabangong sarsa ng pampalasa. Ang ulam ay angkop sa pareho para sa isang maligaya na mesa at para sa mga hapunan at tanghalian ng pamilya.
  • Pis brisket sa buto - 2 kg.
  • Pis brisket sa buto - 1 kg.
  • Bawang - 2 sibuyas.
  • Asin - 0.5 tsp
  • Ground black pepper - tikman.
  • Asin sa panlasa.
  • Asukal - 1 kutsara
  • Suka ng alak - 30 ML.
  • Tomato paste - 100 gr.

Paprika - 1 tsp

  1. Langis ng gulay - 30 ML.
  2. Hugasan ang isang piraso ng brisket sa buto nang lubusan sa ilalim ng tubig. Maingat na alisin ang alisan ng balat at maglagay ng mga square notch sa layer ng bacon. Hindi namin hinahawakan ang bahagi ng karne.
  3. Kuskusin ang produkto ng asin at itim na paminta.
  4. Ilipat ang sangkap sa isang baking dish at takpan ng foil. Pinapanatili namin ang oven sa loob ng 1 oras sa temperatura na 180 degree.
  5. Sa oras na ito, makinis na tagain ang sibuyas at bawang.
  6. Pagprito ng gulay hanggang sa transparent sa langis ng halaman. Idagdag sa asukal.
  7. Pukawin ang mga nilalaman at iwisik ang paprika.
  8. Ibuhos sa suka ng alak.
  9. Kinukulo namin ang workpiece sa loob ng 1-2 minuto.
  10. Magdagdag ng tomato paste, pukawin at alisin mula sa init.
  11. Pagkalipas ng isang oras, inilabas namin ang brisket sa buto mula sa oven.
  12. Takpan ang tuktok ng handa na sarsa. Ipinapadala namin ang ulam sa oven para sa isa pang 30 minuto.

Handa na ang tiyan ng baboy sa buto! Hatiin ito sa mga piraso at maghatid!

Isang simple at masarap na resipe para sa brisket sa mga balat ng sibuyas sa oven

Ang katamtamang maanghang na tiyan ng baboy ay nakuha gamit ang mga balat ng sibuyas. Ang ulam na ito ay maaari ding lutuin sa oven. Suriin ang simple at hindi kapani-paniwalang kagiliw-giliw na resipe sa pagluluto na ito.

Isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masustansiyang gamutin para sa iyong mesa - ang roll ng tiyan ng baboy na inihurnong sa oven. Ang isang maliwanag na ulam ay hindi mapapansin. Ihain ito para sa isang maligaya na mesa o isang malaking hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga sangkap:

  • Oras ng pagluluto: 2 oras
  • Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto
  • Pis brisket - 1 kg.
  • Husk ng sibuyas - 100 gr.
  • Asin - 60 gr.
  • Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
  • Ground black pepper - 1 tsp

Paprika - 1 tsp

  1. Tubig - 1.5 liters.
  2. Gupitin ang isang piraso ng tiyan ng baboy sa mas payat na mga bahagi. Maigi naming banlawan ang bawat isa sa kanila sa ilalim ng malamig na tubig.
  3. Hugasan namin ang balat ng sibuyas sa ilalim ng tubig at ilagay ito sa isang kaldero. Ibuhos ang isa at kalahating litro ng tubig dito.
  4. Isawsaw ang mga piraso ng tiyan ng baboy sa masa.
  5. Magdagdag ng asin, paminta, isang ulo ng bawang at mga dahon ng bay sa mga nilalaman. Inilalagay namin ang kaldero sa oven sa loob ng 2 oras. Nagluluto kami sa temperatura ng 180 degree.

Inaalis namin ang ulam mula sa oven. Ilagay ang mga piraso ng brisket sa isang plato, cool na bahagyang at maghatid!

Malambot at mabangong tiyan ng baboy na may mustasa sa oven

Ang malugod na pagkain at masarap na baboy ng baboy ay maaaring lutuin sa oven pagkatapos ng pag-atsara sa mustasa. Ang maliwanag na ulam na ito ay napakahusay sa anumang mga pinggan, na angkop para sa mga tanghalian at hapunan.

Isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masustansiyang gamutin para sa iyong mesa - ang roll ng tiyan ng baboy na inihurnong sa oven. Ang isang maliwanag na ulam ay hindi mapapansin. Ihain ito para sa isang maligaya na mesa o isang malaking hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga sangkap:

  • Oras ng pagluluto: 2 oras
  • Oras ng pagluluto: 3 oras
  • May pulbos na mustasa - 60 gr.
  • Asin - 30 gr.
  • Nutmeg - tikman.
  • Asin sa panlasa.
  • Coriander upang tikman.

Paprika - 1 tsp

  1. Isang halo ng mga peppers upang tikman.
  2. Hugasan nang lubusan ang baboy na baboy. Pagsamahin ang asin sa mga pampalasa sa isang karaniwang plato.
  3. Pagkatapos ay kuskusin ang mga piraso ng karne ng isang maanghang na halo ng mustasa.
  4. Balutin nang mahigpit ang mga blangko sa foil. Ginagawa naming marinate ang produkto nang 1 oras sa ref.
  5. Pagkatapos ay ilipat namin ang brisket sa foil sa oven. Nagluluto kami ng isang oras at kalahati sa temperatura na 200 degree.
  6. Alisin ang foil at lutuin ng halos 30 minuto pa upang ang crust ay maayos na maulay.
  7. Ilagay ang natapos na brisket sa isang plato at hayaang malamig ito nang bahagya.
  8. Pagkatapos lumamig, maingat na ihiwalay ang buto mula sa kabuuang masa.

Gupitin ang natitirang karne sa mga piraso at ihain ito sa mesa kasama ang pang-ulam. Masiyahan sa iyong pagkain!

Gaano kadali at masarap lutuin ang adobo na brisket sa oven?

Ang malambot at makatas na tiyan ng baboy ay nakuha sa pamamagitan ng pagbe-bake gamit ang foil. Ang ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng maliwanag na aroma at kawili-wiling lasa. Paglilingkod kasama ang mga halaman o gulay!

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga sangkap:

  • Oras ng pagluluto: 2 oras
  • Pis brisket - 1 kg.
  • Upang gawing makatas at mabango hangga't maaari ang homemade brisket sa oven, paunang i-marinate ito sa mga pampalasa. Suriin ang simpleng recipe na ito para sa isang maliwanag at masustansyang meryenda para sa iyong mesa.
  • Asin - 1 kutsara
  • Paprika - 0.5 tbsp
  • Halo ng paminta - 1 tsp

Paprika - 1 tsp

  1. Langis ng gulay - 120 ML.
  2. Maingat na banlawan ang isang piraso ng tiyan ng baboy sa malamig na tubig. Susunod, punasan ang piraso ng karne gamit ang isang tuwalya ng papel.
  3. Nililinis namin ang ulo ng bawang. Hinahati namin ang bawat sibuyas sa dalawang bahagi.
  4. Gumagawa kami ng maliliit na butas sa brisket. Ilagay ang mga piraso ng bawang doon.
  5. Pagsamahin ang asin, timpla ng paminta at paprika sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang mga pampalasa ng langis at pukawin ang mga ito sa langis ng halaman.
  6. Maingat na pinahiran ang hail ng baboy na may handa na pag-atsara. Iniwan namin ang produkto sa ref para sa 30-40 minuto.
  7. Pagkatapos ay ilagay ang brisket sa mga pampalasa sa baking paper. Dati, maaari itong pinahiran ng langis ng halaman.
  8. Balutin ang produktong produktong karne ng papel at ilagay ito sa isang baking sheet.
  9. Alisin ang foil at lutuin ng halos 30 minuto pa upang ang crust ay maayos na maulay.
  10. Naghurno kami ng ulam para sa 1 oras sa oven na ininit hanggang sa 200 degree.

Pork tiyan sa oven - 10 masarap na mga recipe ng pagluluto sa hurno

Добавить комментарий