Fırında domuz göbeği - 10 lezzetli pişirme tarifleri

Baharatlı yemeği ince dilimler halinde kesin ve servis yapın!Sulu ve nefis lezzetli, fırında pişirilmiş domuz göbeği misafirperver bir hostesin gururu olabilir. Narin, yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli et her zaman "patlamayla" gider. Şarapla hafif bir akşam yemeği için soğuk servis yapın. Şenlikli masayı daha zengin hale getirmek istiyorsanız - bütün bir parça ile pişirin ve ana sıcak yemek olarak servis edin. Yuvarlayın veya pişirin soğan kabuğunda , sosis veya jambon saklamaktan daha iyi bir sandviç atıştırması alın. Acemi aşçılar, brisket etinin birinci kategoriye ait olduğunu bilmelidir. Bu göğsünden alınmış bir parça domuz eti. Ette bol miktarda yağ tabakası ile karakterizedir. Bu da yemekleri çok sulu yapıyor. Satışta kemiksiz bir parça veya kaburga üzerinde bulunur.

Çok çeşitli tarifler, brisket'i bir manşon içinde pişirerek, folyo ile veya bir kalıpta açarak çeşitli yemekler hazırlamanıza izin verecektir. Ot ve baharat turşusu büyük önem taşır ve tüm çeşitlerinde kullanılabilir. Ama sadece tuz ve karabiberle idare ederseniz, pişmanlık duymak için bir neden bulamazsınız - lezzetli olur!

Fırında domuz göbeği - basit bir tarif

Göğüs eti sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve soğuk etler arasında soğuk olarak sunulabilir.

Al:

  • Domuz göbeği (kaburgasız) - 1 kg.
  • Soğan - 2 kafa.
  • Ayçiçek yağı - 2 büyük kaşık.
  • Su - aynı miktarda.
  • Biber, tuz, herhangi bir domuz çeşnisi.

fırında domuz göbeği nasıl düzgün pişirilir

Adım adım tarif:

Etin her tarafını tuz, karabiber ve diğer baharat karışımıyla ovalayın.

bir

Parçayı 2 santimetre mesafeden küçük ama derin kesimler yaparak ters çevirin. Kenarı kesmeye başlayın, yaklaşık 1 cm geri çekin ve sonuna kadar kesmeyin, ayrıca bir girinti yapın.

2

Kesiklere girmeye çalışarak baharat karışımını cilde serpin. Tüm parçayı ayçiçek yağı ile kaplayın.

3

Ampulleri ikiye bölün.

dört

Yağ geçirmez, ateşe dayanıklı bir kalıba arka arkaya koyun. Birkaç yemek kaşığı su dökün.

beş

Üstüne bir parça et koyun.

6

Önceden 160 o C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi - 2 saat.

7

Bir parça halinde pişmiş domuz göbeği - folyoda tarif

Büyük bir et parçası satın aldıysanız en kolay pişirme seçeneği. İsteğinize bağlı olarak herhangi bir çeşni ekleyebilirsiniz. Bu tür etler her yere gidecek - sandviçler için, şenlikli bir masa için soğuk etler için, bir hodgepodge'da.

Malzemeler:

  • Brisket - 1 kg.
  • Sarımsak - 8 diş.
  • Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak.

Nasıl pişirilir:

  1. Göğüs etini durulayın, kurulayın. Her tarafta oldukça derin kesimler yapın.
  2. Her kesiğe bir diş sarımsak koyun. Uygunsa, oraya biraz kırık lavrushka koyun.
  3. Bir parçayı baharatlarla ovalayın, delik kalmaması için birkaç kat folyoya sarın.
  4. Altını kapatmak için bir fırın tepsisinin veya fırın tepsisinin altına biraz su dökün.
  5. Brisketi önceden ısıtılmış fırına 2 saat fırında 200 o C'ye koyun. Suyun buharlaştığına dikkat edin, biraz daha ekleyin.
  6. Zamanlayıcı sinyali duyulduğunda, fırının kapısını açıp eti çıkarmak için acele etmeyin. 15-20 dakika bekletin - uzanmak ve biraz meyve suyu içmek için.

8

Patatesli lezzetli domuz göbeği

Tüm aile için doyurucu bir yemek. Yemeklerinizdeki sebzelerin bolluğunu sevin - kendi takdirinize göre kabak, patlıcan, domates ekleyin.

İhtiyacın olacak:

  • Brisket - 600 gr.
  • Ekşi krema - 80 ml.
  • Patates - 600 gr.
  • Yay kafadır.
  • Sarımsak - 2-3 diş.
  • Biberiye - 10 gr.
  • Biber, tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Göğüs etini kalın parçalar halinde kesin.
  2. Patates yumrularını soyun, 5-7 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Sonra buzdolabına koyun, takozlar veya daireler halinde kesin.
  3. Soğanı yarım halkada doğrayın.
  4. Patatesleri önce yağlanmış, ateşe dayanıklı bir kaba koyun. Üzerine ekşi krema, tuz ve karabiber dökün.
  5. Ardından soğan katmanını düzenleyin. Biberiye serpin.
  6. Domuz eti parçalarını üstüne yayın.
  7. Çanağı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. 40 dakika pişirin.

fırında domuz göbeği

Fırında domuz göbeği rulo

Rulo yapmanın çok basit bir yolu. Keskin bir tada sahip sulu, baharatlı et alacaksınız. Yemek pişirmek için geniş, ancak kalın olmayan bir domuz eti parçası kullanın, böylece bir rulo halinde sarabilirsiniz.

Biz alıyoruz:

  • Brisket (şişman değil) - 1-1,2 kg.
  • Soya sosu - bir çorba kaşığı.
  • Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı
  • Sarımsak - 8 diş.
  • Zeytinyağı - 2 büyük kaşık.
  • Biber - 0,5 çay kaşığı.
  • Tuz büyük bir kaşıktır.

Hazırlık:

  1. Et için turşusu yapmak için hardalı, soya sosunu birleştirin, bir presle ezilmiş sarımsağın yarısını ekleyin.
  2. Bir parça ete zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımı sürün.
  3. Etin üzerinde küçük kesikler yapın, kalan sarımsakları ikiye bölün.
  4. Marine ile ovalayın. Yaklaşık 30 dakika masada marine etmeye bırakın.
  5. Bir parça rulo yuvarlayın, birkaç kat folyoya sarın. Güvenilirlik için bir iplikle bağlayabilirsiniz. Gece boyunca buzdolabının rafına yerleştirin.
  6. Belirli bir süre sonra, iş parçasını bir fırın tepsisine koyun, 1,5 saat fırına gönderin. Fırında sıcaklık rejimi 180 ° C'dir. Pişirmenin sonunda folyoyu kesin, ruloyu 10-15 dakika daha tutun.

Ev yapımı pişmiş brisket tarifi - video

Kolda domuz göbeği nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir

Bu tarife göre bir torba veya folyoda sebzeli et pişirebilirsiniz.

Kompozisyon:

  • Domuz eti - 500 gr.
  • Patates - 300 gr.
  • Çeri domatesler (veya sıradan) - 300 gr.
  • Dolmalık biber.
  • Sarımsak - 3 dilim.
  • Ampul.
  • Dereotu - birkaç dal.
  • Yarı tatlı beyaz şarap.
  • Biber, tuz ve diğer baharatlar.

Nasıl pişirilir:

  1. Göğüs etini ince parçalar halinde kesin. Tuzla ovalayın, şaraba dökün. 1 saat bekletin.
  2. Patatesleri soyun ve daire şeklinde kesin. Soğanı yarım halkada doğrayın.
  3. Dereotu doğrayın. Tohum kısmını dolmalık biberden çıkarın, posayı şeritler halinde kesin.
  4. Hazır yiyecekleri bir fırın torbasına koyun. Biraz delik açın.
  5. 180-190 ° C'de bir saat pişirin. Paketi açtıktan sonra sebze ve etin hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini ekleyin.

pişmiş et

Soğan kabuğundaki domuz göbeği (mağazadaki gibi)

Bu haşlanmış füme et, soğuk bir sandviç için iyidir. Uzun süre lezzetini kaybetmeden saklanır. Tıpkı mağazadan aldığımız gibi çıkıyor. Kabuğun içinde et turşusu da yapabilirsiniz. domuz göbeği bunu nasıl yapacağınızı başka bir sayfada öğrenin.

İhtiyaç duyulacak:

  • Brisket - 1 kg.
  • Ampul.
  • Tuz - 60 gr.
  • Toz şeker - bir çay kaşığı.
  • Soğan kabuğu büyük bir avuçtur.
  • Su - litre.
  • Kişniş - ½ küçük kaşık.
  • Defne yaprağı - 2-3 adet.
  • Yenibahar bezelye - ½ küçük kaşık.
  • Karabiber - küçük bir kaşık.

Nasıl yapılır:

  1. Bir kasede tuz ve şekeri karıştırın, yarısını ölçün. Her tarafa bir parça göğüs sürün, oda sıcaklığında bir gün bekletin.
  2. Ayrıca, önceden salamurayı pişirin. Her iki tür biberi, kişnişi öğütün, karıştırın. Suyu kaynatın, baharat karışımını, defne yaprağını ve kalan salamura karışımını ekleyin.
  3. 5-7 dakika kaynatın, ardından brülörü kapatın, salamurayı soğutun, süzün. Göğüs etinin üzerine dökün, 3-5 gün buzdolabında saklayın. Parça büyükse, yaklaşık bir hafta saklayın.
  4. Bir parça durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Bir kalıba koyun, fırına koyun. 60 ° C sıcaklıkta 2-2,5 saat pişirin.
  5. Sonra suyu tekrar kaynatın, bütün soğanı tavaya koyun, bir avuç dolusu soğan kabuğu.
  6. Bir parça et ekleyip 45-50 dakika en sessiz şekilde kaynatarak pişirin.
  7. İş parçasının soğumasını bekleyin, ardından 10-12 saat buzdolabına aktarın.

domuz göbeği

Hardallı fırında pişmiş göğüs eti

Hardal turşusu, eti aynı anda hem baharatlı hem de yumuşak hale getirecektir. Pişirmek için küçük bir pastırma tabakası olan bir parça alın, ardından meze sulu hale gelecektir.

Gereklidir:

  • Domuz göbeği - 500 gr.
  • Granül hardal - 2 büyük kaşık
  • Ayçiçek yağı - aynı miktarda.
  • Sarımsak karanfil - 6 adet.
  • Domuz eti baharat - kaşık.

Pişiriyoruz:

  1. Eti yıka, kurut. Sarımsakları bir preste geçirin. Bunlara yağ, tuz, hardal ve et baharatını ekleyin.
  2. Bir parçayı dekapaj karışımıyla ovalayın, buzdolabının orta rafına yerleştirin. 4-5 saat marine edin.
  3. İş parçasını 170 ° C'de pişirin, zamanlayıcıyı 1 saat boyunca açın.
  4. Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabına geri dönün.

fırında patatesli brisket

Hamurda pişmiş poğaça

Çıkışta çok sulu et elde etmek istiyorsanız - hamurda pişirin. Ayrıca hamur ekmek için mükemmeldir. Düşük kalorili harika bir akşam yemeği için hafif bir salata ekleyin.

İhtiyaç duyulacak:

  • Et - 1 kg.
  • Sarımsak - 6-7 diş.
  • Biber.
  • Tuz bir çay kaşığıdır.

Test için:

  • Un - 250 gr.
  • Su bir bardaktır.
  • Ayçiçek yağı - bir çorba kaşığı.
  • Bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir parça domuz etini baharat, tuz ve karabiberle ovun. Peçete ile örtün, birkaç saat soğukta bekletin.
  2. Unu ayrı bir kapta tereyağı, tuz ve suyla karıştırın. Kıvamda köfte gibi bir hamur yoğurun.
  3. Hazırlanan eti küçük dilimler yaparak diş sarımsakla doldurun.
  4. Hamur topunu 4-5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. üzerine bir parça koyun, bir zarfa sarın. Çatalla birkaç delik açın.
  5. İş parçasını yağlı folyoya yerleştirin ve bir fırın tepsisine yayın. Eti 180 ° C fırın sıcaklığında 2 saat pişirin. Etin önceden kızarmaya başladığını fark edin, folyonun serbest ucuyla üzerini kapatın.

Soslu kaburga ile brisket pişirmek için video tarifi

Domates sosunda büyük bir parça kaburga ile brisket pişirmek için ilginç bir seçenek. Çok doyurucu ve lezzetli! Afiyet olsun!

Altın bir kabuk nasıl yapılır göğüs eti nasıl pişirilir

Bir biftek veya tavuğun üzerine altın bir kabuk yapmak için şekeri alın ve bir kahve değirmeni içinde toz haline getirin. Tavayı ocakta önceden ısıtın, ancak yağ eklemek için acele etmeyin. Az miktarda serpin ...

Bir tavada biftek nasıl kızartılır Bir tavada biftek nasıl kızartılır

Bifteği sadece tavadaki yağ veya bitkisel yağ zaten çok iyi ısıtıldığında kızartmaya başlayın. Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, bu önemli bir nokta. Et, üzerinde oluşana kadar bekletilmelidir ...

Gulaş'ı yumuşak tutmak için Gulaş'ı yumuşak tutmak için

Gulaşın yumuşak ve hassas olması için uzun süre kısık ateşte (yaklaşık 2 saat) kaynatılmalıdır. Pişirmeden yarım saat önce tabağı tuzlayın. Bu etin yapılmasına yardımcı olacak ...

Çanak neden sık sık yakıyor? Çanak neden sık sık yakıyor?

Yemeklerin hazırlanmasında sık sık yanan gizem çok basit olabilir: bir tavada çizikler.

Tavadaki çizikler ne kadar büyükse, yemekler daha sık yakalanır. Bu nedenle, böyle bir yemek ihtiyacı ... Tavadaki çizikler ne kadar büyükse, yemekler daha sık yakalanır. Bu nedenle, böyle bir yemek ihtiyacı ...

Sığır eti sulu ...

Sulu bir kızartma sığır eti parçası almak istiyorsanız, sağlam bir sığır eti, önce küçük miktarda yağda veya yağda kızartması gerekir, böylece kabuk tüm yüzeyinde görünür. Beef sonra yapabilirsiniz ... Sulu bir kızartma sığır eti parçası almak istiyorsanız, sağlam bir sığır eti, önce küçük miktarda yağda veya yağda kızartması gerekir, böylece kabuk tüm yüzeyinde görünür. Beef sonra yapabilirsiniz ...

Nazik bir sığır eti nasıl?

Eğer büyük miktarda yağda bir kızartma tavasına önceden kızartın, böylece küçük miktarda yağda kızartın, böylece tüm yüzeyde kırmızı bir kabuk oluşturur ve fırında fırından sonra, sığır eti ... Eğer büyük miktarda yağda bir kızartma tavasına önceden kızartın, böylece küçük miktarda yağda kızartın, böylece tüm yüzeyde kırmızı bir kabuk oluşturur ve fırında fırından sonra, sığır eti ...

Kızartma sırasında Chad olmaması için ...

Altın bir kabuk nasıl yapılır

Kavurma sırasında sebzeleri, eti veya balıkları kurutmak için, tavada soğuk bitkisel yağlamaz. Sıcak ile karıştırılması, Çad'ı yaratır.

Festival bir masada ve kahvaltıda sandviç pişirme için lezzetli ve çok hoş kokulu et. Kokulu baharatlarla folyoda pişmiş domuz göğsü. Yemek pişirmek için, farklı tadı notları olan etleri tadı ve et almak için herhangi bir baharat ve bitkileri kullanabilirsiniz. Kurutulmuş sarımsak, çekiç kişniş, karabiber ve tatlı kırmızı biber ile hazırlanıyorum. Göğsün folyoda hazırlanmasından dolayı, pişirmeden önce buzdolabında dayanmak gerekli değildir. Kısımlar

5-6 Antrenman vakti 10 dakika Hazırlama zamanı

6 saat 30 dakika

  • Malzemeler
  • 600 gr. Domuz eti (meme)
  • 1 çay kaşığı. Slayt sarımsak tozu ile
  • 1 çay kaşığı. Kişniş (Zemin)
  • 1 çay kaşığı. Kırmızı biber (tatlı çekiç)
  • 1/2 C.L. Zemin biber (siyah)

3 cips sol.

Talimatlar

Altın bir kabuk nasıl yapılır

1. Mükemmel uygun etli domuz eti göğsü pişirmek için. Durulama ve kağıt havlu ile ıslanma.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

2. Hazırlanan parça, her taraftan tuzla serpin ve ovalayın.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

3. Kişniş, tohumları satın almak ve harç içine ezmek daha iyidir. Bu yüzden çok hoş kokulu ortaya çıktı. Bir kasede kurutulmuş sarımsak, kişniş, karabiber ve tatlı kırmızı biber uykuya daldık. Paprika telaffuz tadı vermez, ancak güzel renkler ekler. Karıştırın.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

4. Her taraftan domuz eti göğsü baharat karışımı ile serpilir.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

5. ET, sıkıca sarılırsa, dikey olarak yerleştirilerek bir folyo parçası, diğerlerinden yukarıdan yatay. Göğsü baharatlara koyduk.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

6. Etleri folyonun üst kısmını kapatın.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

7. Rulo olarak alt parça sarın. Folyo yan klipsleri bir parçaya sıkı sıkılır ve bir baton şeklinde bir şekil alır. Pişirme ve soğutma sırasında iyi sabit bir parça parçalanmayacak ve formu koruyacak.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

8. Folyodaki meme derhal formun içine veya fırın tepsisine kaydırın ve fırın içine yerleştirin. 200 derece ile açtık ve 1 saat 30 dakika hazırlıyoruz. Meme yavaş yavaş ısınmaya başlar, meyve suyu vurgulayacaktır. Baharatlar açılmaya başlayacak, aromaları ve tadı etin içine nüfuz edecektir. Domuz eti kendi suyunda hazırlanıyor. Bu nedenle, folyoya pişmiş et mutlaka işaretlemez.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

9. 1 saat 30 dakika sonra bir domuz ettik ve bir plaka üzerinde yaklaşık 1 saat soğutuyoruz. Sonra buzdolabında kayarız ve yaklaşık 4 saate dayanırız. Bu süre zarfında et yoğunlaşacak ve bıçağı kesmek için iyi olacaktır. Akşamları yemek yapmak ve gece için buzdolabında domuz eti bırakması daha iyidir.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

10. Folyodan arındırılmış soğutulmuş et. Bunun kokusu çarpıcı geliyor.

Altın bir kabuk nasıl yapılır

11. Lezzetli domuz etini parçalara ayırın, bir servis tabağına veya tabağa koyun ve servis yapın. Göğüs eti aynı zamanda soğuk bir atıştırmalık olarak iyidir ve kahvaltıda veya atıştırmalık olarak sandviç yapmak için mükemmeldir.

Afiyet olsun!!!

Tarifi beğendiyseniz, kanalıma abone olun ve beni destekleyin, başparmağınızı yukarı doğru bastırın. Saygılarımızla, Olga !!!

Fırında folyoda pişirilmiş domuz göbeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

derili domuz eti - 1-1,2 kg;

kırmızı biber, kuru adjika, öğütülmüş karabiber - her biri 1 çay kaşığı. (istediğiniz baharatlarla değiştirilebilir);

defne yaprağı - 2 adet;

karabiber - 4-5 adet;

tuz (sarımsak tuzum var) - 1 çay kaşığı;

soğan - 1 adet;

sarımsak - 5 diş;

biberiye - 2 dal (isteğe bağlı).

biberiye - 2 dal (isteğe bağlı).

Brisket'i soğuk su altında yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz.

Brisket'i soğuk su altında yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz.

Brisket'i tuzla ovalayın, bunun için sarımsak tuzu kullanıyorum.

Brisket'i tuzla ovalayın, bunun için sarımsak tuzu kullanıyorum.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. Briskette küçük kesikler yaptıktan sonra 3 diş sarımsak koyun, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir preste 2 diş sarımsak geçirin ve etin tüm yüzeyini ovalayın. Pul biber, kuru adjika (veya tadına göre başka baharatlar) ve karabiber sürün.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. Briskette küçük kesikler yaptıktan sonra 3 diş sarımsak koyun, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir preste 2 diş sarımsak geçirin ve etin tüm yüzeyini ovalayın. Pul biber, kuru adjika (veya tadına göre başka baharatlar) ve karabiber sürün.

Üzerine doğranmış soğan, karabiber serpin, defne yapraklarını serpin. Baharat, soğan ve sarımsak eti çok lezzetli hale getirecektir. Kabuğu derisi aşağı bakacak şekilde folyo üzerine koyun, folyonun kenarlarını sıkıca kapatın ve 1 saat bekletin.

Üzerine doğranmış soğan, karabiber serpin, defne yapraklarını serpin. Baharat, soğan ve sarımsak eti çok lezzetli hale getirecektir. Kabuğu derisi aşağı bakacak şekilde folyo üzerine koyun, folyonun kenarlarını sıkıca kapatın ve 1 saat bekletin.

Salamura etini önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.

Folyo fırında domuz göbeği

Bitmiş pişmiş domuz etini fırından çıkarıyoruz ve kendimizi yakmamak için dikkatlice folyoyu açıyoruz. Folyoda meyve suyu oluşur, süzülmelidir ve et parçalara bölünür ve biberiye dallarıyla baharatlanarak sıcak olarak servis edilir.

Bitmiş pişmiş domuz etini fırından çıkarıyoruz ve kendimizi yakmamak için dikkatlice folyoyu açıyoruz. Folyoda meyve suyu oluşur, süzülmeli ve et parçalara kesilip sıcak servis edilir, biberiye dallarıyla baharatlanır.

Fırında brisket sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş olarak da servis edilebilir. İnce dilimler halinde kesilmiş soğutulmuş et, soğuk atıştırmalık olarak veya sandviç için sosis yerine servis edilebilir. Fırında folyo ile pişirilen domuz eti, delicesine lezzetli, aromatik ve ağız sulandırıcı çıkıyor!

Denemenizi ve herkese afiyet olsun! Folyoda pişirilmiş domuz göbeği,

6 saat 30 dakika

alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Bu göğüs eti ana yemek olarak sıcak yenebilir. Brisket ayrıca meze olarak veya sandviçlerin bir parçası olarak iyi bir soğuktur. Hazırlaması kolaydır, sonuç mükemmeldir!

Folyo ile pişmiş domuz göbeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

domuz eti eti - 700-800 g;

sarımsak - 2-3 diş;

öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, öğütülmüş zencefil - her biri 1/3 çay kaşığı;

kırmızı biber, şerbetçiotu-suneli, kişniş, tuz, şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;

defne yaprağı - 5-6 adet.

Pişirme adımları

Pişirme adımlarıDomuz eti karnını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Domuz eti karnını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.Göğüs etini doğranmış sarımsak parçaları ile kirpikleyin.

Göğüs etini doğranmış sarımsak parçaları ile kirpikleyin.

Tüm baharatları, tuzu ve şekeri karıştırın.

Tüm baharatları, tuzu ve şekeri karıştırın.

Göğüs etini katlanmış bir folyo tabakasına yerleştirin. İyi hazırlanmış baharat karışımı ile rendeleyin. Defne yaprağını üstüne yerleştirin.

Göğüs etini katlanmış bir folyo tabakasına yerleştirin. İyi hazırlanmış baharat karışımı ile rendeleyin. Defne yaprağını üstüne yerleştirin.

Folyoyu, delik kalmayacak şekilde sıkıca yuvarlayın.

Folyoyu, delik kalmayacak şekilde sıkıca yuvarlayın.

Domuz etini 20 dakika önceden 200 derece ısıtılmış bir fırına koyun, ardından sıcaklığı 160-170 dereceye düşürün ve kabı 1.5 saat daha pişirin. Bu sıcaklık rejimi ile göğüs eti yumuşayacak ve yumuşayacak, yağ bu şekilde erimeyecektir. Gazı kapatın ve eti 15-20 dakika daha fırında bırakın. Folyoyu genişletin. Göğüs eti sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Eti soğuk yemek için, suyunu boşaltın, brisketi soğutun ve buzdolabına koyun.

Domuz etini 20 dakika önceden 200 derece ısıtılmış bir fırına koyun, ardından sıcaklığı 160-170 dereceye düşürün ve kabı 1.5 saat daha pişirin. Bu sıcaklık rejimi ile göğüs eti yumuşayacak ve yumuşayacak, yağ bu şekilde erimeyecektir. Gazı kapatın ve eti 15-20 dakika daha fırında bırakın. Folyoyu genişletin. Göğüs eti sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Eti soğuk yemek için, suyunu boşaltın, brisketi soğutun ve buzdolabına koyun.Daha sonra folyo ile pişirilmiş lezzetli domuz etini parçalara ayırın ve atıştırmalık olarak veya sandviçlerin üzerinde servis yapın.

Fırında brisket sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş olarak da servis edilebilir. İnce dilimler halinde kesilmiş soğutulmuş brisket, soğuk bir atıştırmalık olarak veya bir sandviç için sosis yerine servis edilebilir. Fırında folyo ile pişirilmiş domuz eti, delicesine lezzetli, aromatik ve ağız sulandırıcı çıkıyor!

Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş domuz göbeği - fotoğraf adımı 1

Önce akan su altında eti durulayıp kağıt peçetelerle kurutur, ardından domuz etini dilimler halinde keseriz. Eti baharat ve tuz serpin, üzerine dilimler halinde kesilmiş sarımsakları koyun, göğüs etini 30-40 dakika marine etmeye bırakın.

Folyoda pişmiş domuz göbeği - fotoğraf adımı 2

Et marine edildikten sonra bir folyo tabakasına koyun ve bir fırın tepsisine aktarın.

Folyoda pişmiş domuz göbeği - fotoğraf adımı 3

Domuz etini folyoya sarın ve yemeği önceden ısıtılmış fırına yaklaşık bir saat koyun.

Etin tamamen pişirilmesi için bu süre oldukça yeterli olacak, bu yüzden bir saat sonra formu fırından çıkarıyoruz, folyoyu dikkatlice açıp bir tabağa koyuyoruz. Eti taze otlarla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Ortalama Puan: 3.6, oy: 53

Önemli! Video, tarifin metin versiyonundan farklı olabilir!

Brisket yemekleri, özel özgünlükleri ve besleyici nitelikleri ile ayırt edilir. Hem günlük bir ev masası hem de şenlikli bir masa için bir domuz ürününden birçok muamele hazırlanabilir. İşlemin adım adım tanımıyla birlikte fırında brisket için size 8 yemek tarifi sunuyoruz!

Folyoda pişmiş yumuşak ve sulu domuz göbeği

Folyo kullanılarak pişirilerek yumuşak ve sulu domuz karnı elde edilir. Çanak, parlak aroması ve ilginç tadı ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Otlar veya sebzelerle servis yapın!

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

  • Porsiyon - 4

  • Domuz etinin üzerine soğuk su dökün, ardından bir kağıt havluyla silin.

  • Et malzemesini tuzla ovalayın.

  • Tüm kuru baharatları ayrı bir küçük kapta karıştırın. Onları birlikte karıştırın.

  • Brisketin her tarafını baharatlı bir boşlukla kaplıyoruz.

  • Ardından, ürünü çapraz olarak katlanmış iki büyük folyo parçasına yerleştirin.

  • Domuz eti sarmaya başladık.

  • Folyo, ürüne sıkıca oturmalıdır.

  • İş parçasını bir fırın kabına koyarız. 200 derece sıcaklıkta bir buçuk saat pişiriyoruz.

  • Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz ve doğrudan folyoda hafifçe soğuması için zaman veriyoruz.

  • Ardından folyoyu çıkarın.

Güzel kokulu göğüs etini parçalara ayırın ve sevdiklerinize şımartın!

Bir kolda pişirilmiş narin ve lezzetli domuz göbeği

Konuklarınızı parlak ve doyurucu bir et ikramı ile şaşırtın. Bir fırın kabı kullanarak domuz göbeğini fırında pişirin. Çanak kırmızı, sulu ve inanılmaz derecede kokulu çıkacak. Taze sebze ve otlarla servis yapın.

Pişirme süresi: 2 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 2 saat 5 dakika

Malzemeler:

  • Porsiyon - 8
  • Kemik üzerinde domuz eti - 2 kg.
  • Kuru soğan - 1 adet.
  • Taze nane - 5 dal.
  • Turuncu - 0,5 adet.
  • Hardal - 20 gr.
  • Tatlım - 10 gr.
  • Sofra sirkesi - 1 çay kaşığı
  • Bitkisel yağ - 100 ml.
  • Tat vermek için tuz.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Pişirme süreci:
  2. Domuz etini su altında iyice durulayın ve bir kağıt havluyla silin.
  3. Ürünün yağlı kısmını elmas biçimli bir bıçakla kesin.
  4. Nane yapraklarını bir karıştırıcıda tuz, sirke ve bitkisel yağ ile öğütün. Daha sonra bu yulaf ezmesini soğan parçalarıyla karıştırın.
  5. Brisket'i elde edilen turşuyla ovalayın.
  6. İş parçasını pişirme kovanına koyarız. Bağlayıp 2 saat 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
  7. Bu sırada hardal, bal, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Yarım portakalın suyunu sıkın ve iyice karıştırın.
  8. İki saat sonra brisketi fırından çıkarıyoruz. Manşonu kestik.
  9. Et ürününü elde edilen sosla kaplıyoruz. Çanağı 5 dakika daha fırında tutuyoruz.

Pişirme manşonundaki kokulu göğüs eti hazır. Masaya ikramlar servis edin!

Fırında patates ile domuz karnı nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Aileniz için orijinal ve besleyici bir fikir - fırında patatesli domuz göbeği. Bitmiş yemek, ek bir garnitür hazırlanmadan hemen servis edilebilir. Dene!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler:

  • Porsiyon - 6
  • Domuz eti eti - 0,6 kg.
  • Kemik üzerinde domuz eti - 2 kg.
  • Patates - 1 kg.
  • Domates - 1 adet.
  • Bitkisel yağ - 100 ml.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı
  • Tatmak için baharatlar.

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Bitkisel yağ - pişirme için.
  2. Domuz etini su altında iyice durulayın. Kabuk varsa, dikkatlice çıkarın.
  3. Ardından hazırlanan ürünü ince dilimler halinde kestik.
  4. Patatesleri temizliyoruz. Dilimler halinde kesin ve yarısını tereyağı kaplı bir fırın kabına koyun. Ürünü tuz ve baharatlarla serpin.
  5. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Bir kısmını patateslerin üzerine eşit olarak yayın.
  6. Sırada göğüs etinin sırası. Et parçalarını yayıyoruz ve üzerine tuz ve baharat serpiyoruz.
  7. Yemeğin üstünü yarım mayonezle kaplıyoruz.
  8. Sonra soğanı tekrar koyun.
  9. Sonra patatesleri ve domates dilimlerini ekleyin. İş parçasını tuzlayın ve karabiber yapın.
  10. Mayonez kalıntıları ile kaplıyoruz.
  11. Çanağı 1 saat fırına gönderiyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.

Pişirdikten sonra ağız sulandıran yemek servise hazırdır. Afiyet olsun!

Fırında brisket rulo yapmak için adım adım tarif

Konuklarınızı parlak ve doyurucu bir et ikramı ile şaşırtın. Bir fırın kabı kullanarak domuz göbeğini fırında pişirin. Çanak kırmızı, sulu ve inanılmaz derecede kokulu çıkacak. Taze sebze ve otlarla servis yapın.

Masanız için orijinal ve inanılmaz derecede besleyici bir muamele - fırında pişmiş domuz göbek rulosu. Parlak bir yemek fark edilmeyecek. Şenlikli bir masa veya büyük bir aile yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler:

  • Pişirme süresi: 2 saat
  • Domuz eti eti - 1 kg.
  • Sarımsak - 1 adet.
  • Hops-suneli - 1 yemek kaşığı
  • Kurutulmuş fesleğen - 1 yemek kaşığı
  • Öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Soya sosu - 100 ml.
  2. Brisket'i yıkarız. Deriyi dikkatlice ondan kesin ve kemiği kesin. Ürünün içinde küçük delikler açıyoruz. İçine sarımsak dişlerini yerleştirin.
  3. Daha sonra ürünün yüzeyini tuz, karabiber ve kuru fesleğen ile ovalayın.
  4. Baharatları eşit olarak dağıtın. Şerbetçiotunu dökün.
  5. İş parçasını sıkı bir rulo haline getirmeye başladık. İplikle sıkıca sarın ve soya sosu ile kaplayın. Çanağı 180 derece sıcaklıkta bir buçuk ila iki saat pişiriyoruz.

Sulu ve yumuşak domuz göbek rulosu hazır. İpleri çıkarın, ürünü kesin ve servis yapın!

Fırında kemikte pişirilmiş sulu göğüs eti

Folyo kullanılarak pişirilerek yumuşak ve sulu domuz karnı elde edilir. Çanak, parlak aroması ve ilginç tadı ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Otlar veya sebzelerle servis yapın!

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler:

  • Kemikli sulu domuz göbeğinin evde yapılması kolaydır. Güzel kokulu baharat sosu ile fırında parlak bir muamele yapın. Yemek hem şenlikli bir masa hem de aile yemekleri ve öğle yemekleri için uygundur.
  • Kemik üzerinde domuz eti - 2 kg.
  • Kemik üzerinde domuz eti - 1 kg.
  • Sarımsak - 2 diş.
  • Tuz - 0,5 çay kaşığı
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Tat vermek için tuz.
  • Şeker - 1 yemek kaşığı
  • Şarap sirkesi - 30 ml.
  • Domates salçası - 100 gr.

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Bitkisel yağ - 30 ml.
  2. Kemik üzerinde bir parça göğüs eti su altında iyice durulayın. Kabuğu dikkatlice çıkarın ve pastırma katmanına kare çentikler uygulayın. Et kısmına dokunmayız.
  3. Ürünü tuz ve karabiberle ovalayın.
  4. Malzemeyi bir fırın kabına aktarın ve üzerini folyo ile kaplayın. 180 derece sıcaklıkta 1 saat fırında tutuyoruz.
  5. Şu anda, ince bir şekilde sarımsaklı soğanı kesin.
  6. Sebzeleri bitkisel yağda şeffaflığa kızartın. Şekere ekleyin.
  7. İçeriği karıştırır ve biber serpin.
  8. Şarap sirkesi dökünüz.
  9. 1-2 dakika boş bırakıldı.
  10. Domates salçası ekleyin, karıştırılır ve ateşten çıkarın.
  11. Bir saat sonra, göğsü kemiğe fırından çekiyoruz.
  12. Üst pişmiş sosun kırılması. 30 dakika daha fırında bir yemek gönderiyoruz.

Kemik üzerindeki domuz meme hazır! Parçaları paylaşın ve masaya servis yapın!

Fırında soğan kabuğu içinde basit ve lezzetli meme tarifi

Baharatlı domuz eti tarafından yapılır, soğan kabuğu kullanarak ortaya çıkar. Bu yemek fırında hazırlanabilir. Basit ve inanılmaz derecede ilginç bir mutfak tarifi değerlendirin.

Masanız için orijinal ve inanılmaz derecede besleyici bir muamele - fırında pişmiş domuz göbek rulosu. Parlak bir yemek fark edilmeyecek. Şenlikli bir masa veya büyük bir aile yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler:

  • Pişirme süresi: 2 saat
  • Pişirme süresi: 2 saat 10 dakika
  • Domuz eti eti - 1 kg.
  • Lukova kabuğu - 100 gr.
  • Tuz - 60 gr.
  • Lovel Lavar - 3 adet.
  • Siyah zemin biber - 1 çay kaşığı.

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Su - 1.5 litre.
  2. Tiner parçalarında bir domuz eti göğüs parçası yok edilir. Her biri soğuk su altında iyice durulanır.
  3. Soğan kabuğu su altında durulur ve Kazan'da döşenir. Bu aynı zamanda bir buçuk litre su dökülür.
  4. Domuz eti parçalarını kütleye düşürürüm.
  5. Tuz, biber, sarımsak başı ve defne yapraklarının içeriğine ekleyin. Kazayı 2 saat boyunca koyduk. 180 derecelik bir sıcaklıkta hazırlanıyoruz.

Yemeği fırından çıkarın. Skins elleri bir tabağa koydu, biraz serin ve masaya yemek!

Fırında hardallı yumuşak ve kokulu domuz meme

İştah açıcı ve piquant domuz eti göğsü fırında hazırlanabilir, hardalda ön seçebilir. Parlak yemek, yemekler ve akşam yemekleri için uygun, herhangi bir yan tabak ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Masanız için orijinal ve inanılmaz derecede besleyici bir muamele - fırında pişmiş domuz göbek rulosu. Parlak bir yemek fark edilmeyecek. Şenlikli bir masa veya büyük bir aile yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler:

  • Pişirme süresi: 2 saat
  • Pişirme süresi: 3 saat
  • Hardal tozu - 60 gr.
  • Tuz - 30 gr.
  • Fındık fıstığı - tadı.
  • Tat vermek için tuz.
  • Kişniş - tadı.

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Biberlerin bir karışımı - tadı.
  2. Domuz göğüsleri iyice durulur. Baharatlarla tuz, ortak bir plaka içinde bağlanır.
  3. Diğer et parçaları, baharatlı hardal karışımını tamamen ovalayın.
  4. Boşlukları sıkıca folyoya sarın. Buzdolabında 1 saat marine ürün.
  5. Ayrıca spor ayakkabısını fırındaki folyoya kaydırıyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta bir buçuk saat hazırlanıyor.
  6. Folyoyu açıp 30 dakika boyunca pişirdik, böylece kabuk iyi bükülür.
  7. Bitmiş memeyi tabağa koyduk ve biraz soğumaya bıraktık.
  8. Soğutulduktan sonra, kemiği toplam kütleden temiz bir şekilde ayırıyoruz.

Kalan eti parçalara ayırın ve yan tabakla masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında ne kadar kolay ve lezzetli aşçı?

Folyo kullanılarak pişirilerek yumuşak ve sulu domuz karnı elde edilir. Çanak, parlak aroması ve ilginç tadı ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Otlar veya sebzelerle servis yapın!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler:

  • Pişirme süresi: 2 saat
  • Domuz eti eti - 1 kg.
  • Yurtiçi göğsün fırındaki en sulu ve hoş kokulu, baharatlara önceden alması için. Masanız için parlak ve besleyici atıştırmalıklar için basit bir tarifi derecelendirin.
  • Tuz - 1 çorba kaşığı.
  • BAPRİKA - 0.5 TBSP.
  • Biber karışımı - 1 çay kaşığı.

Kırmızı biber - 1 çay kaşığı

  1. Bitkisel yağ - 120 ml.
  2. Bir domuz eti göğüs parçası, soğuk bir şekilde soğuk suyla durulayın. Daha sonra, bir et parçası kağıt havluyu silin.
  3. Sarımsak başını temizleyin. Her diş iki parçaya bölünürüz.
  4. Memede küçük delikler yapıyoruz. Orada sarımsak parçalarını koyduk.
  5. Ayrı bir kapta, tuzu, biber ve kırmızı biber karışımını bağlıyoruz. Baharatları yağla sulandırırız ve bitkisel yağ ile karıştırırız.
  6. Marine tarafından hazırlanan dikkatlice domuz kademeleri. Ürünü buzdolabında 30-40 dakika bırakıyoruz.
  7. Göğüyü baharatlara pişirme kağıdına koydum. Önceden, bitkisel yağ ile aldatılabilir.
  8. Et ürününü kağıda sarın ve bir fırın tepsisine koyun.
  9. Folyoyu açıp 30 dakika boyunca pişirdik, böylece kabuk iyi bükülür.
  10. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyoruz.

Fırında domuz göbeği - 10 lezzetli pişirme tarifleri

Добавить комментарий