牛奶片-Povar.ru上的照片的逐步食谱

牛奶片-照片步骤1

首先,准备所需的所有食材。

牛奶片-照片步骤2

用糖打鸡蛋。

牛奶片-照片步骤3

加入125毫升的奶油。

牛奶片-照片步骤4

然后加入面粉和泡打粉,可可粉,糖搅拌。

牛奶片-照片步骤5

最后加入香草精。

牛奶片-照片步骤6

在烤盘上涂上上油的烤纸。将面团倒在烤盘上并弄平。将蛋糕在180度下烘烤20-25分钟。将完成的蛋糕冷却,切成两半,用塑料包起来,在冰箱中放置1小时。

牛奶片-照片步骤7

用糖拂奶油,然后加入马斯卡彭和香草精。一起搅拌直到光滑。

牛奶片-照片步骤8

从冰箱中取出蛋糕,用黄油刷一半,然后用另一半盖。用保鲜膜包裹并冷藏2小时。

牛奶片-照片步骤9

2小时后,切成薄片,然后搭配您最喜欢的饮料。请享用!

平均得分:5.0,投票:4

我的孩子非常喜欢亲切的食物,但是不幸的是,这种美味的价格已经上涨了很多。这片中的内容对我来说是个很大的谜。我很困惑,开始寻找在家制作牛奶片的食谱。我发现了一个简单的食谱,并立即决定要煮。令我惊讶的是,事实证明这并不比一家商店差,甚至更好。高大,美味,多汁而美丽!孩子很高兴,因为您可以一次吃几顿饭。好吧,我妈妈很高兴这个孩子吃的是天然产物,而不是化学物质。尝试在家制作牛奶片,我相信您的孩子会喜欢这种美味。

可可-2汤匙l ;;

发酵粉-1茶匙。

香草糖-1​​袋。

巧克力。

准备测试食物。

准备测试食物。混合过筛的面粉,可可粉和发酵粉。

混合过筛的面粉,可可粉和发酵粉。将蛋黄与白人分开。

将蛋黄与白人分开。用搅拌机打碎白色,直到蓬松稳定的泡沫为止。

用搅拌机打碎白色,直到蓬松稳定的泡沫为止。用糖打败蛋黄,然后加入牛奶和植物油。一切顺利,直到顺利。

用糖打败蛋黄,然后加入牛奶和植物油。一切顺利,直到顺利。将蛋黄倒入面粉混合物中。

将蛋黄倒入面粉混合物中。用抹刀或勺子搅拌均匀。

用抹刀或勺子搅拌均匀。然后将蛋白质添加到面团中。

然后将蛋白质添加到面团中。轻轻地将面团与面团混合。也许有人会说,面团倒不厚。

轻轻地将面团与面团混合。也许有人会说,面团倒不厚。用植物油轻轻润滑烤盘。将面团倒入模具中,然后放入预热的烤箱中。在180-200度的温度下烘烤蛋糕约30分钟,直到用牙签将其烘干。我使用30x22厘米的形状。

用植物油轻轻润滑烤盘。将面团倒入模具中,然后放入预热的烤箱中。在180-200度的温度下烘烤蛋糕约30分钟,直到用牙签将其烘干。我使用30x22厘米的形状。当我们的蛋糕在做饭时,准备蛋奶酥。准备食物。

当我们的蛋糕在做饭时,准备蛋奶酥。准备食物。将明胶倒入冷牛奶中,静置10-15分钟使其溶胀。

将明胶倒入冷牛奶中,静置10-15分钟使其溶胀。当明胶溶胀时,将其放在火上加热直到完全溶解,但不要煮沸!

当明胶溶胀时,将其放在火上加热直到完全溶解,但不要煮沸!将炼乳,酸奶油和明胶混合物倒入搅拌机碗中。加入香草糖和糖。

将炼乳,酸奶油和明胶混合物倒入搅拌机碗中。加入香草糖和糖。高速搅打混合物直至光滑。

高速搅打混合物直至光滑。冷却成品蛋糕,切成两块蛋糕。

冷却成品蛋糕,切成两块蛋糕。我们将以烘烤蛋糕的形式煮牛奶片。在模具底部放一个蛋糕。

我们将以烘烤蛋糕的形式煮牛奶片。在模具底部放一个蛋糕。将蛋奶酥块倒在蛋糕上。轻轻地将第二个蛋糕放在上面,然后轻轻按一下。用保鲜膜盖住盘子,然后冷藏过夜。

将蛋奶酥块倒在蛋糕上。轻轻地将第二个蛋糕放在上面,然后轻轻按一下。用保鲜膜盖住盘子,然后冷藏过夜。当蛋奶酥变硬时,请小心地从蛋糕模具中取出带有蛋奶酥的蛋糕(我沿着模具的边缘用刀子,然后将模具轻轻地放在桌子上)。用锋利的刀切任何形状的牛奶片。

当蛋奶酥变硬时,请小心取出蛋奶酥蛋糕。我沿着模具的边缘用刀,然后将模具轻轻翻转到桌子上。用锋利的刀切任何形状的牛奶片。这些是我拿到的牛奶片的空白。

这些是我拿到的牛奶片的空白。要准备釉料,请将巧克力在水浴中融化。

要准备釉料,请将巧克力在水浴中融化。轻轻在切片的顶部涂上巧克力,然后使巧克力变硬。

轻轻在切片的顶部涂上巧克力,然后使巧克力变硬。

看看发生了什么奇迹!请你的小家庭成员好吃。我确信他们会比购买的牛奶片更喜欢自制的牛奶片。

看看发生了什么奇迹!请你的小家庭成员好吃。我确信他们会比购买的牛奶片更喜欢自制的牛奶片。请享用!

作为一个尝试各种甜点和糕点的爱好者,我不能忽视受欢迎的Kinder Milk Slice Cake。孩子们对这种美味佳肴感到高兴,而成年人不会拒绝。如果您可以自己在家自在地做饭而又没有任何增味剂,电子书架等,那么为什么要购买呢?

柔软的巧克力海绵蛋糕和果冻充满蜂蜜的香气。

店面没有用巧克力覆盖,但我想用黑巧克力补充它。

在这里,您可以看到“金德”系列中美味蛋糕的另一个版本。

要准备饼干,请将鸡蛋分成白蛋白和蛋黄。

将白蛋白和蛋黄分开

用糖打败蛋黄直到蓬松。

用糖打败蛋黄

倒面粉,淀粉和可可粉。

倒入面粉,淀粉和可可粉

用锅铲搅拌。

用刮刀搅拌团块

击败白人,直到坚定的高峰。

击败白人

添加到巧克力块。

将蛋白质添加到巧克力块中

轻轻混合。

搅拌面团

用烤纸覆盖在烤盘(30 * 20)上,将面团铺好,轻轻地弄平。以180度烘烤直到变嫩,大约8-10分钟。

将冷却的饼干切成两半,必要时修剪不平整的边缘。

烤饼干

这次我用的是明胶,它溶解在热液体中,溶胀后不需额外加热。将明胶添加到热牛奶中,并充分搅拌以溶解晶体,然后冷却。

将炼乳加到液态蜂蜜中,混合。

混合蜂蜜和炼乳

加入鲜奶油。

将蛋白质与蜂蜜和炼乳混合

倒入明胶,搅拌。

面霜可能会变水。将其放入冰箱中放置5-10分钟。

如果您服用其他明胶,请确保将其完全冷却,否则奶油会变成液体。

倒入明胶

将整个奶油放在饼干的一部分上,弄平。

把奶油放在饼干上

用另一块饼干盖住,用手向下压一点。冷藏20分钟。

用饼干盖上奶油

切成条状(4片),在上面放上融化的巧克力。

一份蛋糕食谱“小孩奶粉”

然后您可以上菜,或放入冰箱,等待巧克力变硬。

准备好“金德牛奶片”蛋糕。请享用。

一个蛋糕的照片,照片为“ Kinder Milk Slice”

分步食谱和照片。

健达牛奶切片-带有照片的分步食谱
健达牛奶切片-带有照片的分步食谱

许多人在电视广告中看到了Kinder Milk Slice儿童巧克力蛋糕。您不必在商店中购买它。烤出自己的版本-毫不逊色,相反,自制的美味佳肴将以甜食赢得儿童和成人的喜爱。最重要的是:您不会得到一片牛奶,也不会得到两片,而是很多!

您需要什么: 混合器;烘烤的羊皮纸。

“仁慈的牛奶切片”

测试准备:

一。 用搅拌机打鸡蛋,盐1分钟,然后加入糖打4-5分钟直至蓬松。倒入黄油,牛乳气酒和蜂蜜,再打一遍。

如何制作蛋糕面团
如何制作蛋糕面团
面团加蜂蜜
如何制作蛋糕面团

2。 分别混合面粉,可可粉,淀粉,香草醛,苏打水。分三步将干成分倒入物料中,用抹刀轻轻混合。

如何制作巧克力面团
如何制作巧克力面团

3。 用羊皮纸盖住烤盘(烤箱的标准尺寸,我有33×33厘米),倒出面团并用刮刀抹平。

如何制作巧克力布朗尼
如何制作巧克力布朗尼

四。 在预热至180°C的烤箱中烘烤约8-9分钟。冷却。

填充的制备:

五。 冷奶油搅打到柔软的峰值,倒入浓缩牛奶(应该冷),蜂蜜,再次击败状态。

牛奶填充蛋糕
牛奶填充蛋糕
牛奶填充“牛奶切片”
牛奶填充蛋糕

6。 从根裁剪边缘,根切成两部分,润滑奶油,将冰箱中的拆卸到3小时(您可以在晚上)。

“牛奶切片”的巧克力基础
“牛奶切片”的巧克力基础
如何在家制作牛奶片蛋糕
“牛奶切片”的巧克力基础
牛奶馅的巧克力基料
“牛奶切片”的巧克力基础

7。 切成部分蛋糕。 牛奶切片准备好,令人愉悦的胃口!

在家里的“牛奶切片”
在家里的“牛奶切片”

原料 : 面团 :鸡蛋 - 3个电脑。糖 - 100克;植物油 - 50克;凯菲尔 - 100克;面粉 - 110克;淀粉 - 40克;可可粉 - 25克;蜂蜜 - 2小时苏打水 - 0.3小时升;香草蛋白 - 品尝;盐 - 1捏; 填充 :奶油 - 250克;凝聚牛奶 - 80克;蜂蜜 - 1茶匙。

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许多烘焙食谱 烹饪网站“新鲜食谱”。

阅读如何烹饪 灵魂鸡汤与manna拍手

祝你有愉快的一天和美味的夜晚!

  1. 步骤1:

    步骤1。

    如何制作牛奶切片?为制备巧克力饼干来源进行必要的成分。产品必须是室温。如果蜂蜜加厚,在水浴中略微温暖。

  2. 第2步:

    第2步。

    鸡蛋轻轻地分为蛋白质和蛋黄。

  3. 第3步:

    第三步

    巨型速度连接糖率,蜂蜜,水和香草糖。以5-6分钟的最大混频器速度击败蛋黄。

  4. 第4步:

    第4步。

    它应该是亮,致密的重量。

  5. 第5步:

    第五步

    搅拌机的曲折彻底冲洗干燥。在小转动中开始蛋白质以轻盈的蛋白质泡沫。通过添加小部分的剩余糖继续殴打。逐渐将混合器的速度提高到最大值。将蛋白质唤醒到密集,稳定的峰。如果在转动形式时蛋白质重量仍然是,这意味着蛋白质被正确搅打。

  6. 第6步:

    第六步

    面粉加上可可,并要求用氧气富含粉。它将使面团更多的空气,增加其上升的能力。

  7. 第7步:

    第七步

    鞭打蛋黄与半蛋白质泡沫连接。将铲斗与从顶部到底部的整洁运动混合。

  8. 第8步:

    第八步

    倒半筛用可可和爆发面粉。也轻轻混合。

  9. 第9步:

    步骤9。

    添加剩余的蛋白质,混合。

  10. 第10步:

    第十步

    修补其他面粉和可可。仔细混合质量均匀,试图保持饼干面团的空气结构。

  11. 第11步:

    步骤11

    脱掉羊皮纸(如果羊皮纸的质量需要,用植物油润滑它)。你可以使用Teflon地毯。把饼干面团放,小心散落。处方试验数量用于标准烘焙托盘(30x40厘米)。

  12. 第12步:

    步骤12

    将饼干烘烤在预热至180℃的预热10-12分钟。在烤箱中,不要打开饼干而不是驴。时间和温度是近似的,因为烤箱以不同的方式工作,定向到您的技术。

  13. 第13步:

    步骤13

    准备好的饼干从烤箱中取出并冷却下来。从边缘中冷却饼干储存器并切成2个相等的部分。

  14. 第14步:

    步骤14。

    准备soufflies。从奶油总量,需要60毫升。剩下的奶油必须很好地冷却,使它们更加乱涂。

  15. 步骤15:

    步骤15

    将明胶在室温下倒入开水,搅拌。保留明胶10-15分钟使其溶胀。

  16. 步骤16:

    步骤16

    加热60毫升奶油直至变热,无需煮沸。在热奶油中,加入凝胶状物质,充分混合,以使明胶完全溶解。

  17. 步骤17

    步骤17

    加入炼乳,搅拌至光滑。

  18. 步骤18

    第18步。

    如何正确搅打奶油?重要的是奶油至少要有33%的脂肪。用于搅打的器具和奶油本身应该是冷的,将其在冰箱中至少放置1-2小时。用混音器以最低速度拍打,逐渐提高速度。您怎么知道您是否有足够的生奶油?奶油状物质必须保持其形状并且不扩散。此时停止鞭打。否则,奶油会变成黄油。

  19. 步骤19

    步骤19

    将牛奶-明胶混合物逐渐添加到奶油中,继续搅拌。

  20. 步骤20

    步骤20。

    结果证明是细腻,均匀的团块。

  21. 步骤21

    步骤21

    将馅料均匀地撒在饼干底座的一部分上。不要拖延这个过程,因为蛋奶酥开始明显变稠。我将整个蛋奶酥放在饼干上(馅约2厘米厚,每个饼干蛋糕厚1厘米)

  22. 步骤22

    步骤22。

    用第二层饼干盖住馅料。

  23. 步骤23

    步骤23。

    将甜点包裹在保鲜膜中,冷藏2至3个小时,直到变硬。

  24. 步骤24

    步骤24

    将冰冻的饼干切成蛋糕。健达牛奶切片已准备就绪。

  25. 第25步

    第25步。

    请享用!

原料

健达牛奶片-食谱在家照片:

在室温下小心地将四个鸡蛋分成白色和蛋黄。

白人和蛋黄

首先,以低速搅拌器将蛋白质打浆直至获得柔软的泡沫,然后分批向其中添加35克糖(我们从总标准中提取),将它们打成有光泽且致密的泡沫,提高了搅拌机的速度。我们将蛋白质搁置一会儿。

搅打的蛋清

在另一个容器中,将蛋黄与剩余的糖,蜂蜜(如果您已加糖,然后在微波炉中轻轻将其加热至液态),香草糖和水(我们在室温下取水)混合在一起。以混合机的最大速度将所得的成分混合物搅拌5-6分钟。

蛋黄

在几个步骤中,用刮刀从上至下轻轻移动,将之前打过的白人混合到蛋黄混合物中。

连接

最后,加入筛分的可可粉和面粉。还要非常仔细地混合干成分。我们进行所有动作的速度要足够快,但要尽可能轻柔,以免使面团沉淀。

面粉和可可粉

将面团倒在事先盖有羊皮纸的烤盘上,并在整个表面上均匀铺平。顺便说一句,使用高质量的羊皮纸很重要,因为牛奶片的饼干非常细腻柔软,如果它粘在不良纸张上,则很难将其从中分离出来而不会造成损坏。

巧克力面团

我们将带有面团的烤盘送到已经加热到180-190摄氏度的烤箱中,然后烘烤巧克力饼干约10分钟(我们可以通过按压或用牙签检查其准备情况)。让它冷却。

饼干

同时,让我们开始制作蛋奶酥。将速溶明胶在水中浸泡5-10分钟。

明胶

将60克浓奶油(从总量中取出)倒入微波炉容器或小平底锅中,然后在微波炉或火炉上加热直至变热(无需煮奶油)。将溶胀的明胶放入热奶油中,搅拌,使其完全溶解(如果突然将奶油加热不充分,并且明胶没有完全溶解,则轻轻加热所得混合物,但不要煮沸!)。

奶油

将炼乳倒入含明胶的奶油溶液中,搅拌均匀。

炼乳

在另一个碗中,用香草糖打打剩余的浓奶油直到蓬松。

来自Cook-s.ru的建议: 为了使奶油容易搅拌,必须非常冷!

鞭子

我们将混合器调至低速,然后分几步将明胶混合物混合入奶油中。输出应该是非常轻盈,细腻且美味的奶油慕斯。我们将完成的慕斯送入冰箱10分钟,使其开始凝固。

蛋奶酥

将冷却的饼干从纸上分离出来,修剪边缘并将其分成两半。如果需要,以便使牛奶片足够湿润,可以在组装前将饼干轻轻浸入常规糖浆中。

蛋糕

让我们来做蛋糕。如图所示,在饼干的一半上,将准备好的慕斯涂上一层均匀而慷慨的层。

kinder牛奶切片食谱在家带照片

用饼干的后半部分覆盖慕斯的表面,小心地按压它。如果需要,在上面用纸或箔纸盖住形成的“牛奶切片”,安装一小块负载(例如木板),然后将其发送到冰箱中几个小时。

牛奶片配方

慕斯最后放好后,我们从冰箱中取出甜点,另外修剪边缘并将其分成小份的蛋糕。

金德牛奶片自制食谱

就这样!鲜嫩可口的奶粉牛奶片已经准备就绪!

kinder牛奶片食谱的照片

作者: 埃琳娜·沃洛塞维奇(Elena Volosevich)

最近,我的女儿对一家受欢迎的名为“ Kinder Milk Slice”的糖果店产生了极大的兴趣。一切都会好起来的,但是,看着产品的到期日期和组成,我感到非常震惊。好吧,乳制品不能保存那么久!所以我决定自己做饭。事实证明,一切都很简单。巧克力层是一块饼干,中间的白色条状由蛋奶酥制成,我可以通过将鲜奶油与炼乳和明胶混合而轻松制成。原来,这只是一个很棒的甜点。我的女儿很感激。下次,我将做一个两倍大的部分,然后您在一个较薄的牛奶片上加上书签-在家中制作食谱-也许您的孩子被带走了?)

在笔记上 :您可以使用浓稠的酸奶油代替奶油。

原料

  • 2个。
  • 面粉 1汤匙l。
  • 2汤匙l。
  • 玉米淀粉 1汤匙l。
  • 可可粉 1汤匙l。
  • 奶油33% 150毫升
  • 炼乳 150毫升
  • 明胶 1茶匙

如何制作更细的牛奶片

  1. kiner-molochnyj-lomtik-我准备必要的产品。
  2. kinder-molochnyj-lomtik-2对于巧克力饼干,我将鸡蛋打碎放入碗中,加糖。
  3. kinder-molochnyj-lomtik-3用搅拌机搅拌所有东西,直到质量增加3-4倍。从花冠,应该有慢泳道。
  4. kinder-molochnyj-lomtik-4筛面粉,淀粉和可可粉。
  5. kinder-molochnyj-lomtik-5我用勺子轻轻小心地混合。面团应保​​留尽可能多的空气。
  6. kinder-molochnyj-lomtik-6我在一块24x24厘米的正方形底部涂上烘烤纸,并在上面涂黄油。将巧克力混合物倒入并均匀分配。
  7. kinder-molochnyj-lomtik-7我在180度的烤箱中烤10分钟,直到干火柴。
  8. kinder-molochnyj-lomtik-8我取出纸,将巧克力海绵蛋糕“静置” 3-4个小时,如果无法这样做,则可以在蛋糕冷却后立即进行下一步。
  9. kinder-molochnyj-lomtik-9然后,我切出两个矩形以适合要烹饪的形状。
  10. kinder-molochnyj-lomtik-10将明胶倒入30毫升的奶油中,静置20分钟使其膨胀。
  11. kinder-molochnyj-lomtik-12然后,我将其在水浴中加热,直到晶体溶解,然后通过筛子过滤到装有炼乳的碗中。快速搅拌直至明胶在冷炼乳中开始固化。
  12. kinder-molochnyj-lomtik-12用搅拌机将剩余的奶油打成柔软的蓬松状。我将其中一半撒入明胶混合物中。
  13. kinder-molochnyj-lomtik-13轻轻搅拌,然后加入剩余的鲜奶油。
  14. kinder-molochnyj-lomtik-14我将饼干蛋糕放在尺寸为10x24厘米的矩形底部。我倒出奶油状的团块。
  15. kinder-molochnyj-lomtik-15在上面盖上第二个蛋糕。
  16. 我将其放在冰箱中3-4小时以冻结蛋奶酥。然后,我小心地将甜点与模具的壁分开,将其从盘子中取出并切成小块。

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美好的一天,Picabu。

ImbibeNerd再次与您在一起,继续介绍有关家庭酒吧的一系列长篇文章。

在今天的帖子中,我们将讨论一种简单但非常好奇的制作鸡尾酒的方法,即用牛奶清洁/澄清鸡尾酒。以这种方式准备的鸡尾酒家族被称为 澄清的牛奶拳 (澄清的牛奶拳)。

具体在这篇文章中,将准备红茶港牛奶冲床。食谱作者Dan Souza(美国Test Kitchen电视节目的编辑)。

该方法包括将鸡尾酒与添加的柑橘汁(或其他酸性部分)和牛奶混合。添加牛奶时,牛奶会被部分削减,然后将冲头过滤,除去结块和薄片。过滤可去除饮料的大部分颜色,使饮料的质地变光滑,可将其净化,从而避免了在寒冷的地方存放数月甚至数年时鸡尾酒变质。因此,在查尔斯·狄更斯(Charles Dickens)死后,在他的酒窖中发现了可用状态的奶拳瓶。

该方法的高度简化的化学原理在于,当凝结牛奶时,会形成酪蛋白,该酪蛋白会“结合”鸡尾酒的单宁和酚类成分,去除后,所产生的饮料的味道会变得非常柔和。

这种方法并不是什么新方法,至少从17和18世纪开始就使用了,甚至保留了贝德贾明·富兰克林(Bedjamin Franklin)撰写的1763年一封信中的打孔配方:

“取6夸脱*白兰地酒和从44个柠檬中切碎的皮切成薄片;

白兰地应充满热情,持续24小时,然后过滤。

添加到生成的白兰地中:

* 4夸脱的水;

* 4个细磨碎的肉豆蔻;

* 2夸脱柠檬汁;

* 2磅**糖

糖溶解后,煮3夸脱的牛奶,并与其余成分混合。让液体静置几个小时,然后将其通过果酱粗麻布几次,直到打孔器通畅为止。装瓶结果拳。”

* 1美国夸脱= 0.946353L

** 1磅=〜0.45千克

在富兰克林时代,一种类似的方法被用来提高足够的“硬”醇的质量。对于我们的同胞来说,我认为用牛奶清洁也主要是因为它用于清洁月光。

好吧,现在让我们直接看一下主要方法:

红茶港牛奶冲床

我们需要以下内容:

设备:

* 2个容量约一升的容器

*筛子

*纱布/绷带/布

*咖啡过滤器

* 汤匙

*漏斗

*用来存放冲头的瓶子(会流出0.7L多一点)

原料:

* 235毫升(1杯) -中等或高脂肪含量的牛奶

* 470毫升(2杯) -冲泡红茶(最好耐心冲泡)

* 150ml(⅔杯) - 朗姆酒。我使用的朗姆酒和明朗姆酒的比例为1:1。原始食谱包含印尼朗姆酒Batavia Arrak(不幸的是,我还没有在CIS上看到它)

* 150ml(⅔杯) -波特酒。从理论上讲,您可以使用任何三个轴,但是最好带一些年轻的红宝石端口。

* 85克(⅓杯) - 糖

* 75ml(⅓杯)- 柠檬汁

家居吧。方法。第4.1部分-澄清的牛奶冲头。酒吧,酒类,鸡尾酒,拳打,牛奶,食谱,长邮

在煮好的茶中加入85克糖,使其稍微冷却。

我们将除牛奶以外的所有成分(茶加糖,朗姆酒,波特酒,柠檬汁)混合在一个容器中。

原则上,我们得到现成的鸡尾酒。为了娱乐,您可以尝试一下或留出一或两份(约80-160毫升)与精制牛奶的结果进行比较。

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将一杯牛奶倒入第二个容器中:

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冲击内容 要求离屏的尖叫声

逐渐将鸡尾酒倒入一杯牛奶中,不时搅拌。

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让牛奶和拳打的混合物静置30分钟。

根据时间,从30分钟到一个晚上,不同的来源会给出不同的建议。

我为它辩护了30分钟,并对结果感到非常满意,但是很可能如果我在夜间为它辩护,则过滤它会更容易。

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我们通过几层纱布蒸馏沉降的混合物。

如果您的纱布足够薄,那么值得多次这样做以过滤掉凝乳的主要部分:

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我们再次将几乎透明的冲头穿过咖啡过滤器,以除去最后的最小颗粒的凝乳。

一些提示:

a)您不应该节省过滤器,因为依次使用2个或3个过滤器比将所有驱动器都通过一个过滤器更好(因为存在过滤器损坏的风险)

b)请勿再次摇动/拧干过滤器,以免仓促操作-如果破裂,则很可能必须重新开始通过咖啡过滤器的蒸馏过程。

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将产生的冲头倒入瓶中,然后放入冰箱。

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如果打孔器是从冰箱出来的,则原则上可以通过简单地将其倒入有冰或无冰的玻璃杯中而无需额外操作即可使用。

就我而言,我决定立即尝试所得的产品,并将其在装有冰的摇床盖中混合一点(使用洗涤方法):

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结果是一种非常清淡且可饮用的鸡尾酒,带有波特酒,茶和少量朗姆酒的香气。与未剥皮的鸡尾酒相比,口感更加顺滑(在未剥皮的鸡尾酒中,我觉得港口阻碍了其他一切)。

质地出乎意料的致密/粘稠(无论是尝试过乳糖啤酒的啤酒,我都可以说感觉相似)。

不幸的是,照片的颜色传输得很差(我没有技能/能力来建立足够的照明),实际上,鸡尾酒的颜色类似于玫瑰酒或香槟玫瑰(粉红色橙色,但更接近于粉红色)。帖子的第一张照片)。

家居吧。方法。第4.1部分-澄清的牛奶冲头。酒吧,酒类,鸡尾酒,拳打,牛奶,食谱,长邮

斯科尔!对于所有阅读过此书的人,我希望有人会发现它有用,特别是考虑到临近的新年。在我看来,拳打是不受欢迎的,尽管它们是一种相当美味且相对简单的饮料,可以预先为公司分批准备。

P.s.这则帖子非常特别,tk。下一个很有可能只会在11月中/下旬完成。因此,有关配料(至少有关自制苦味和补品)的帖子将继续,但要过一会儿。

牛奶片-Povar.ru上的照片的逐步食谱

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